1 semana: introducción a la biofísica y d.

A la que se produce entre dos átomos que

comparten sus electrones externos.
agua.​
​8- Llamamos grupo químico (o grupo funcional) al
1-En la molécula de ATP (adenosíntrifosfato) la unión
conjunto de átomos que otorgan a las moléculas
química que se establece entre los fosfatos es de
ciertas propiedades y determinan su función
tipo:
química.
a. éster
¿Cuál de las siguientes fórmulas corresponde a un
b. anhídrido fosfórico
grupo hidroxilo de la serie alcohol?
c. éster fosfórico
a. -CH2-COOH, o R-COOH
d. éter
b. -CH2-CHO, o R-CHO
​2- Teniendo en cuenta la composición del organismo
c. -CH2-C=O-CH2, o R-C=O-R
humano desde el punto de vista de la masa corporal,
d. -CH2-OH, o R-OH
el elemento biógeno primario más abundante es:
9- Las sustancias agrupadas por su función química
a. Oxígeno, 33%.
presentan propiedades y capacidad de reacción
b. Hidrógeno, 65%.
similares. Esta capacidad de reacción determinará la
c. Oxígeno, 65%.
unión con otros grupos funcionales y, por lo tanto, el
d. Carbono, 65%.
tipo de unión.
​3- ¿Cuál de los siguientes no corresponde a una
¿Cuál de las siguientes es una unión de tipo éster?
categoría de clasificación cuantitativa de los
a. La unión entre dos alcoholes.
elementos biógenos?
b. La unión entre un aldehído y un alcohol.
a. Secundarios
c. La unión entre un ácido y un alcohol.
b. Oligoelementos
d. La unión ente una cetona y un alcohol.
c. Primarios
10- Señale la opción incorrecta respecto de la
d. Estructurales
molécula de agua.
​4- El compuesto orgánico más abundante en el
a. Los enlaces O-H forman un ángulo de 104,5 grados
cuerpo humano es:
entre los hidrógenos.
a. Proteínas
b. La molécula de agua es eléctricamente neutra.
b. Glúcidos
c. La presencia de otras moléculas de agua determina
c. Lípidos
la polaridad molecular.
d. Agua
d. La polaridad molecular le permite realizar uniones
5-Los estados de la materia pueden ser líquido,
puente de hidrógeno.
sólido o gaseoso. El paso de sólido a gaseoso recibe
​11- ¿Cuál de las siguientes características es propia
el nombre de:
de las uniones puente de hidrógeno?
a. Sublimación inversa
a. Son uniones altamente estables.
b. Condensación
b. Requieren átomos electronegativos.
c. Vaporización
c. Exclusivas de las moléculas de agua.
d. Sublimación
d. Estabilizan las cadenas lipídicas.
6-En la tabla periódica de los elementos, los
12- A cuáles compuestos se los considera
elementos que pertenecen a un mismo grupo se
hidrofóbicos por ser insolubles en agua?
ordenan de arriba hacia abajo en una misma
a. Compuestos anfipáticos.
columna. La característica que identifica a los
b. Compuestos apolares.
elementos de cada grupo es:
c. Compuestos iónicos.
a. El número de electrones en su primera órbita.
d. Compuestos polares no iónicos.
b. El número de electrones en su última órbita.
13- En el agua pura a 25 grados, la concentración de
c. El número de electrones en sus órbitas.
protones [H+] en relación con la concentración de
d. El número de órbitas para sus electrones.
iones hidroxilo [OH-] es:
7-Para formar moléculas, los átomos de diferentes
a. No se encuentran iones si es agua pura.
elementos se unen entre sí por diferentes tipos de
b. Mayor la concentración de protones que de
uniones químicas. ¿A qué llamamos unión
hidroxilos.
covalente?
c. Mayor la concentración de hidroxilos que de
a. A la que se produce entre dos elementos que tiene
protones.
la misma valencia.
d. Igual concentración de ambos iones.
b. A la que se produce entre un elemento que cede un
14-Una solución molar contiene:
electrón y otro que lo acepta.
a. Un mol por mililitro.
c. A la que se produce cuando un polo electronegativo
b. Un mol de por decilitro.
atrae a un sector menos electronegativo de otra
c. Un mol por litro.
molécula.
d. 6,02 x 1023 moléculas.
 15-Un nanomol es una medida cuantitativa de un a. pH aumentado y H3CO disminuido
determinado compuesto químico y corresponde a​: b. Ambos aumentados.
a. La cantidad de moléculas igual al peso atómico en c. Ambos disminuidos.
gramos. d. pH disminuido y H3CO aumentado.
b. Una millonésima parte del número Avogadro. 7- Un paciente presenta una enfermedad llamada
c. 6,02 x 1023 moléculas. Fibrosis Pulmonar Idiopática, que consiste
d. Uno x 10-9 moles. básicamente en el depósito de fibras de colágeno en
Gabarito: el intersticio pulmonar. Como consecuencia se
1- B 6-b 11-b produce un engrosamiento de la barrera de
2- C 7-d 12-b hematosis y, por lo tanto, una disminución en la
3- D 8-d 13-d capacidad de difusión del CO2. Si usted obtiene un
4- A 9-c 14-c estado ácido-base del paciente, ¿cómo espera
5- D 10-c 15 d encontrar el pH, la pCO2 y el HCO3-?
2 semana: soluciones ionizadas​ . a. pH aumentado, pCO2 disminuida, HCO3-
1-El pH se define como: aumentado
a. El logaritmo de la concentración de iones hidroxilo. b. pH disminuido, pCO2 disminuida, HCO3-
b. El logaritmo de la inversa de la concentración de aumentado
iones hidroxilo. c. pH disminuido, pCO2 aumentada, HCO3-
c. El logaritmo de la concentración de iones aumentada
hidrógeno. d. pH aumentado, pCO2 aumentada, HCO3-
d. El logaritmo de la inversa de la concentración de aumentado
iones hidrógeno.
2-¿Cuál será el pH de una solución acuosa cuyo pOH 8-Un paciente consulta la guardia del hospital por
es de 12? náuseas, vómitos y dolor abdominal. Tiene un
a. 2 hematocrito del 50% con pH de 7.15 con una pCO2
b. 14 de 25 mmHg y un exceso de base disminuido. ¿Cuál
c. 12 es su impresión diagnóstica?:
d. 7 a. sobrehidratación acidosis respiratoria
3-La aplicación clínica de la ecuación de descompensada;
Henderson-Hasselbalch permite: b. deshidratación; acidosis metabólica totalmente
a. Conocer la capacidad buffers de una solución de compensada;
NaHCO3. c. sobrehidratación; acidosis mixta;
b. Calcular el pH de un paciente conociendo la pCO2 y d. deshidratación; acidosis metabólica parcialmente
la [HCO3-] en sangre. compensada.
c. Conocer el estado ácido/base de un paciente a 9-La principal respuesta adaptativa del riñón ante
partir de la frecuencia respiratoria y la [HCO3] en una carga de ácidos es el incremento en la excreción
orina. de amonio en la orina, lo que permite aumentar la
d. Calcular el pK de disociación de cualquier ácido producción de bicarbonato y aumentar la excreción
débil en el líquido extracelular. de H+ en orina. Teniendo en cuenta esto, en un
4-Cuando en una solución las concentraciones de un paciente que se intoxicó con aspirina (ácido
ácido débil y la sal de su base conjugada son iguales, acetilsalicílico) usted esperaría​:
¿cómo es la relación entre el pH de la solución y el pK a. Una orina alcalina con disminución de la excreción
del ácido débil? de amonio.
a. El pH es neutro b. Una orina ácida con aumento de la excreción de
b. El pH es mayor al pK del ácido. amonio.
c. EL pH es igual al pK del ácido. c. Una orina ácida con disminución de la excreción de
d. El pH es menor al pK del ácido. amonio.
5-En un paciente que está cursando un cuadro de d. Una orina alcalina con aumento de la excreción de
cetoacidosis diabética. ¿Cómo espera encontrar la amonio.
frecuencia y la amplitud respiratoria? 10-Cuando la concentración de H+ en el líquido
a. Frecuencia normal y amplitud aumentada. extracelular aumenta (acidosis), las células empiezan
b. Frecuencia aumentada y amplitud disminuida. a captar H+ para mantener el equilibrio químico de
c. Ambas aumentadas. dicho ión. Sin embargo, por principio de
d. Frecuencia aumentada y amplitud normal. electroneutralidad, la célula debe eliminar algún
6-Si un niño se pone una bolsa en la cabeza y catión a cambio. Teniendo en cuenta la
comienza a respirar su propio CO2. ¿Cómo espera concentración intracelular de los distintos cationes,
encontrar el pH y la concentración sanguínea de ¿cuál será el catión más intercambiado?
bicarbonato? a. K+
b. Na+ 6-D
c. Ca2+ 7-C
d. Mg2+ 8-D
11-Una paciente presenta una diarrea de 3 días de 9-B
evolución; en el examen físico, las mucosas parecen 10-A
algo deshidratadas pero no presenta signo del 11-D
pliegue. El laboratorio de ingreso muestra un 12-A13-A
hematocrito y urea normales; la natremia es de 145 14-C
mEq/l. ¿Qué clase de deshidratación presenta la 15-B
paciente?: ​ semana: glúcidos.
3
a. leve; hipertónica. 1-Un compuesto que es sometido a hidrólisis se
b. moderada; isotónica; divide en dos al diez polihidroaldehídos o
c. leve; hipotónica; polihidroacetonas. Este compuesto es un:
d. leve; isotónica; a. Monosacárido
12-Cuánto líquido total calcula usted ha perdido un b. Oligosacárido
hombre que, a consecuencia de una deshidratación, c. Polisacárido
presenta signo del pliegue e hipotensión arterial. d. Polihidrosacárido
Usted calcula que ha perdido por lo menos un 8% de 2-La notación D antepuesta al nombre de un
su volumen de agua corporal total. Considere que monosacárido de más de tres carbonos indica:
peso es de 70 kg. a. La configuración del carbono secundario más
a. poco más de 3 litros. alejado del grupo aldehído o cetona.
b. cuatro litros; b. Que desvía la luz polarizada en el sentido horario.
c. cinco litros; c. La configuración del carbono secundario más
d. un litro cercano al grupo aldehído o cetona.
13-Por qué puede deshidratarse un paciente con un d. Que desvía la luz polarizada en sentido anti horario.
trastorno respiratorio crónico?: 3-El monosacárido de mayor importancia biológica
a. Aumenta la perspiración insensible por la es la D-glucosa. En soluciones acuosas la llamamos
aceleración de la frecuencia respiratoria; dextrosa y podemos encontrar alfa D-glucosa o beta
b. Por un reflejo alvéolo renal por el cual orina a cada D-glucosa.
rato. ¿Por qué ocurre esta diferenciación molecular?
c. a. Por la diferente capacidad que tienen los distintos
Los trastornos respiratorios crónicos siempre van isómeros para hacer rotar la luz ultravioleta.
acompañados de fiebre; b. Por la diferente orientación del grupo -HO del sexto
d. La producción elevada de anhídrido carbónico C que queda fuera del ciclo pirano.
aumenta la diuresis; c. Por derivar de distintos polisacáridos. Almidón la
14- Una solución de H2SO4 2 M representa una alfa D-glucosa y celulosa la beta D-glucosa.
solución​: d. Por la diferente orientación del grupo -HO en el
a. 2 N; 4 osM; nuevo C asimétrico generado en la unión
b. 4 N; 12 osM; hemiacetálica.
c. 4 N; 6 osM; 4-Cuál de las siguientes se corresponde con la
d. 2 N; 2 osM. definición de glucósido?
​15-En caso de un paciente insolado. ¿Qué tipo de a. Es cualquier monosacárido cuyo carbono
deshidratación se producirá y cuál es su hemiacetálico se ha unido a cualquier molécula no
fisiopatología?: glucídica.
a. hipotónica; activación del sistema renina b. Es una glucosa cuyo carbono hemiacetálico se ha
angiotensina aldosterona; unido a cualquier molécula no glucídica.
b. hipertónica; fijación del sodio a proteínas c. Es una glucosa cuyo carbono hemiacetálico se ha
plasmáticas y osmoles idiógenos y depósito en hueso; unido a un hidroxilo.
c. no se produce ningún tipo de cambio químico a d. Es cualquier monosacárido cuyo carbono
nivel celular. hemiacetálico se ha unido a un hidroxilo.
d. isotónica; pérdida semejante de agua en ambos 5-La oxidación de distintos carbonos de los
compartimientos intra y extracelular; monosacáridos da origen a los correspondientes
Gabarito ácidos. Llamamos ácido glucurónico al producido por
1-D la oxidación de:
2-A a. El C1 de una molécula de glucosa.
3-B b. Cualquier carbono de cualquiera de las D-aldosas.
4-C c. Cualquier carbono de una molécula de glucosa.
5-C d. El C6 de una molécula de glucosa.
6-La maltosa es un disacárido formado por dos d. éter
moléculas de glucosa. Se obtiene a partir de: 14-El azúcar presente en el ADN es:
a. Síntesis hepática. a. beta-D-2 desoxirribofuranosa;
b. Degradación de glucógeno. b. beta-D-ribofuranosa;
c. Síntesis de la flora intestinal. c. alfa-D-ribofuranosa.
d. Degradación de almidón. d. alfa-D-2-desoxirribofuranosa;
7-Cuál es el polisacárido de mayor importancia Retroalimentación
nutricional? 15-La heparina es un potente anticoagulante
a. El glucógeno. formado por:
b. El almidón a. la repetición de un disacárido N-acetilglucosamina y
c. La celulosa N-acetilglucosamina sulfato.
d. La amilosa b. ácidos urónicos (glucurónico e idurónico) y
8-¿Cuál de los siguientes compuestos es un glucosamina sulfatada en enlaces beta 1 -> 4;
glicosaminoglicano?: c. beta-D-glucurónico y N-acetilglucosamina en unión
a. La insulina. beta 1->4;
b. El ácido glucurónico. d. un glúcido de 6 carbonos unido a una proteína por
c. El ácido hialurónico. una unión de tipo C-O;
d. La quitina. Retroalimentación
9-Cuál de las siguientes se corresponde con la Gabarito:
definición de proteoglicanos? 1-B
a. Son grandes polisacáridos unidos entre sí por 2-A
péptidos. 3-D
b. Son glicosaminoglicanos unidos a proteínas. 4-B
c. Son proteínas que incluyen glúcidos como grupos 5-D
prostéticos. 6-D
d. Son heteropolisacáridos unidos entre sí por 7-B
proteínas. 8-C
10-La lactosa es un disacárido presente en lácteos y 9-B
derivados. Se caracteriza por poseer: 10-C
a. beta-D-glucopiranosa y beta-D-glucopiranosa en 11-B
unión de tipo beta 1->4. 12-B
b. beta-D-fructofuranosa y alfa-D-glucopiranosa en 13-D
unión de tipo beta 2->1; 14-A
c. beta-D-galactopiranosa y alfa-D-glucopiranosa en 15-B
unión beta 1-> 4;
d. alfa-D-glucopiranosa y alfa-D-glucopiranosa en
unión de tipo alfa 1->4;
11-El ácido hialurónico es un componente muy
importante del líquido sinovial. Está constituído por:
a. alfa-D-glucopiranosa y N-acetilgalactosamina;
b. beta-D-glucurónico y N-acetil-glucosamina;
c. beta-D-glucopiranosa y N-acetilglucosamina.
d. alfa-D-glucopiranosa y beta-D-glucónico;
12-Los epímeros son isómeros que:
a. derivan de la oxidación de la glucosa en el carbono
6.
b. difieren en la configuración alrededor de un solo
átomo de carbono;
c. son imágenes especulares el uno del otro (ejemplo:
D y L-glucosa);
d. se repiten en la estructura química de un
proteoglicano;
Retroalimentación
13-La unión química que se establece entre 2
glúcidos (unión glicosídica) es de tipo:
a. anhídrido
b. éster
c. amida
4 semana: lípidos​. d. En el cerebro
1-Cuál de las siguientes sustancias se encuentra 9-Cuál de las siguientes es una característica de los
presente en casi todos los lípidos? glicolípidos a pH fisiológico?
a. El ciclopentanoperhidrofenantreno a. Son mayoritariamente cationes.
b. Los ácidos orgánicos monocarboxílicos b. Son compuestos anfipáticos.
c. Los ácidos fosfóricos c. Son compuestos eléctricamente neutros.
d. El glicerol d. Son mayoritariamente aniones.
2-Cuál de​ l​as siguientes en la principal característica 10-¿Entre qué carbonos presenta un doble enlace la
molecular de los ácidos grasos instaurados? molécula de colesterol?
a. El número de carbonos de la molécula suele ser a. Entre C22 y C23.
par. b. Entre C7 y C8.
b. Suelen unirse a glicerol-3-fosfato para formar c. Entre C5 y C6.
fosfolípidos de membrana. d. Entre C3 y C4.
c. Responden a la fórmula general CH3-(CH2)n-COOH. 11-Los gangliósidos son lípidos complejos formados
d. Su cadena de carbonos presenta enlaces dobles del por:
tipo C=C. a. esfingosina; ácido graso; fosforilcolina;
3-Los lípidos suelen ser considerados compuestos de b. esfingosina; ácido graso; oligosacárido;
bajo peso molecular. Esta característica se debe a N-acetilneuramínico;
que: c. ceramida; oligosacárido;
a. Las cadenas hidrocarbonadas son más livianas que d. glicerol; ácidos grasos; fósforo; inositol.
el agua. 12-La esfingomielina es un lípido complejo formado
b. No forman en grandes polímeros. por:
c. Los átomos que las componen son de bajo peso a. esfingosina: ácido graso; oligosacárido con
atómico. N-acetilneuramínico;
d. Sus moléculas no suelen superar los 24 átomos de b. glicerol; ácidos grasos; fosforilcolina;
C. c. ceramida; oligosacárido;
4-A cuál de los siguientes ácidos grasos corresponde d. esfingosina; ácido graso; fosforilcolina.
la notación 18:2 omega6? 13-Los ácidos grasos esenciales son:
a. Al ácido linoleico. a. linoleico; linolénico; araquidónico;
b. Al ácido linolénico. b. palmitoleico; gamma-linolénico.
c. Al ácido oleico. c. linoleico; alfa-linolénico;
d. Al ácido palmitoleico. d. oleico; alfa-linolénico; araquidónico;
5-Cuál es el factor que más influye en el punto de 14-El quilomicrón es una lipoproteína que:
fusión de los ácidos grasos? a. previene la ateroesclerosis coronaria.
a. El número de enlaces dobles entre carbonos. b. tiene alta densidad 1.126 a 1.230 g/ml;
b. La esterificación del ácido graso con c. transporta triacilglicéridos de la dieta;
glicerol-3-fosfato. d. posee apo B 48 como apoproteína
c. La extensión de la cadena hidrocarbonada. 15-Las LDL (lipoproteínas de baja densidad):
d. La esterificación del ácido graso con colesterol. a. transportan principalmente triacilglicéridos
6-La oxidación de los ácidos grasos por el oxígeno absorbidos de la dieta.
atmosférico se produce con mayor facilidad en: b. tienen baja densidad por poseer un alto contenido
a. El carbono terminal de proteínas;
b. Los carbonos insaturados c. son los principales transportadores de colesterol
c. Los carbonos centrales esterificado;
d. El carbono del grupo carboxilo d. poseen a la apoproteína B 48 en su composición
7-¿Cuál de los siguientes ácidos grasos es molecular;
considerado estrictamente esencial para el ser Gabarito
humano y debe ser obligatoriamente incorporado 1-B
con la dieta? 2-D
a. El ácido linoleico 3-B
b. El ácido palmitoleico 4-A
c. El ácido araquídico 5-A
d. El ácido araquidónico 6-B
8-¿En cuál de los siguientes órganos o tejidos son 7-A
más abundantes los fosfolípidos? 8-D
a. En los músculos. 9-B
b. En el tejido adiposo. 10-C
c. En el hígado. 11-B
12-D a. 50 aminoácidos y 6.000 Dalton
13-C b. 10 aminoácidos y 1.200 Dalton
14-C c. 21 aminoácidos y 2.500 Dalton
15-C d. 100 aminoácidos y 10 KDa
5 semana:aminoácidos y proteínas 9-Señale la opción correcta con respecto a las
1-Cuales de las siguientes características propiedades ácido-base (A-B) de los péptidos.
corresponden a la unión peptidica​? a. Están determinadas por las cadenas laterales
a. Unión ester; estable; rígida; ionizadas de los aminoácidos que lo integran.
b. Unión amida; coplanar; híbrida de resonancia; b. Están dadas por los grupos N y C terminales y por
c. Unión amina; rígida; muy estable; las cadenas laterales.
d. Unión anhidrido; su hidrolisis libera energía. c. Son iguales a la sumatoria de las propiedades de
2-Se considera punto isoeléctrico de un aminoácido cada uno de los Aa. que lo integran.
a​: d. Están determinadas por la presencia o no de
a. El pH donde toda la molécula se haya ionizada. uniones intrapeptídicas entre las cadenas laterales.
b. El pH donde toda la molécula tiene carga neutra. 10-La estructura cuaternaria de una proteína esta
c. El pH donde los grupos N y C están ionizados. estabilizada principalmente por:
d. El pH donde los grupos N y C tienen carga neutra. a. Uniones peptidicas;
3-De los 20 alfa-L-aminoácidos que forman parte de b. Puentes disulfuro;
las proteínas humanas hay sólo uno que tiene c. Enlaces cruzados covalentes;
capacidad de amortiguar el pH en condiciones d. Uniones o puentes salinos.
fisiológicas. Señale cuál. 11-Una proteína es de alto valor biológico cuando:
a. Histidina a. Su presencia es muy importante para el
b. Triptófano funcionamiento del organismo.
c. Tirosina b. Su función no puede ser reemplazada nunca por
d. Fenilalanina otras proteínas.
4-Los ocho aminoácidos esenciales son aquellos que c. De su digestión se obtiene aminoácidos esenciales.
el cuerpo no puede sintetizar y por lo tanto deben d. Para su síntesis se requieren aminoácidos
ser incorporados por la dieta. Señale cuál de los especiales.
siguientes es un Aa. esencial estricto​. 12-Cuando hablamos de la estructura primaria de
a. Fenilalanina una proteína, nos referimos a:
b. Arginina a. La capacidad de los aminoácidos que la conforman
c. Histidina para estabilizar la molécula y darle forma.
d. Tirosina b. Sólo el número de aminoácidos que la conforman.
5-Un aminoácido polar con carga negativa a pH = 7 c. El nombre, número y orden de los aminoácidos que
es sometido a un pH=1. El mismo tendrá una carga la conforman.
eléctrica neta igual a: d. La disposición espacial de los aminoácidos que la
a. -2 conforman.
b. -1 13-La estructura secundaria de una proteína
c. 0 consiste en la disposición espacial que adopta la
d. +1 cadena polipeptídica. ¿Cuál de las siguientes
6-El glutatión es un tripéptido de alta importancia disposiciones no corresponde a la estructura
biológica y está formados por tres aminoácidos. secundaria​?
Señale cuáles. a. La disposición o enrollamiento al azar
a. Alanina, glicina y glutamato. b. La hélice alfa
b. Asparragina, glutamina y glutamato. c. La disposición fibrosa o fibrilar
c. Lisina, prolina y glutamato. d. La lámina plegada beta
d. Glicina, cisteína y glutamato. 1​4-La estructura terciaria de una proteína consiste
7-Un aminoácido polar con carga positiva a pH=7 es en la disposición espacial tridimensional que adopta
sometido a un pH= 13. Cuál será su carga eléctrica la arquitectura total de la molécula. ¿Cuáles de las
neta?: siguientes interacciones no son propias de la
a. -1 estructura terciaria?
b. 0 a. Uniones electrostáticas entre los grupos NH3 y
c. +1 COO de las cadenas laterales.
d. +2 b. Las uniones puente de hidrógeno entre los grupos
8-Cuando dos o más Aa. se unen forman una cadena NH y CO de los residuos de Aa.
a la que llamamos péptido. ¿A partir de cuántos Aa. c. Las fuerzas de van der Waals determinadas por la
y qué masa molecular (aproximada) se los comienza atracción y repulsión entre las nubes de electrones
a llamar proteínas? de átomos contiguos.
d. Las interacciones entre los grupos hidrofóbicos de b. El porcentaje de saturación de la Hb en función de
las cadenas laterales. la pO2.
15-Señale la opción correcta con respecto a la c. La afinidad Hb-O2 en función del la pCO2 y el pH.
estructura cuaternaria de una proteína: d. La afinidad Hb-O2 en función de la concentración
a. Sólo pueden presentar estructura cuaternaria las de 2,3 bisfosfoglicerato (BPG).
moléculas formadas por dos o más cadenas pépticas. 5-Qué se entiende por efecto Bohr?
b. Todas las proteínas deben alcanzar la estructura a. Es el desplazamiento de la curva de saturación por
cuaternaria para cumplir su función. el efecto cooperativo.
c. Se dan por la combinación de hélices alfa y láminas b. Es el desplazamiento de la curva de saturación por
beta sumadas a estructuras terciarias. el efecto del 2,3-DFG y el pH.
d. Sólo alcanzan la estructura cuaternaria las cadenas c. Es la disminución de la afinidad de la Hb por el O2
polipeptídicas muy largas con varios segmentos de por efecto del pH y la pCO2.
diferentes estructuras terciarias. d. Es el cambio de afinidad de la Hb por el O2 por
Gabarito efecto de la pCO2 y el pH.
1-B 6-Cuántas cadenas polipeptídicas conforman una
2-B superhélice de colágeno?
3-A a. Dos
4-A b. Una
5-D c. Cuatro
6-D d. Tres
7-A 7-Cuál de las siguientes es una característica de la
8-A elastina?
9-B a. Tiene una estructura secundaria regular en forma
10-D de hélice similar al colágeno.
11-C b. Sufre modificaciones postraduccionales luego de
12-C ser liberada en la matriz extracelular.
13-C c. Está formada por dos cadenas polipeptídicas, una
14-B hidrofóbica y otra hidrofílica.
15-A d. Tiene mayoría de aminoácidos polares que
6 semana: proteínas específicas. interactúan con el tejido conectivo laxo.
1-​Cuál de los siguientes aminoácidos está 8-Cuál de los siguientes métodos es
involucrado en la unión del grupo prostético tradicionalmente utilizado para la separación y
hemo-Fe++ a la molécula de hemoglobina? clasificación de las proteínas plasmáticas?
a. Prolina a. Centrifugación y precipitación salina
b. Histidina b. Electroforesis
c. Metionina c. Reactivo de Biuret
d. Glutamato d. Método de Cohn
2-Cuál de las siguientes hemoglobinas tiene mayor 9-Cuál de las siguientes afirmaciones con respecto a
afinidad por el oxígeno molecular? la albúmina es correcta?:
a. La HbS a. Es la más abundante; se la utiliza para valoración
b. La HbF nutricional; su disminución provoca edemas.
c. La HbA2 b. Cumple función inmunológica participando en
d. La HbA1 funciones antiinflamatorias.
3-Qué se entiende por efecto cooperativo de la c. Transporta hierro, vitamina B12 y ácido fólico,
molécula de hemoglobina? entre sus funciones más importantes.
a. Que al liberar O2 las moléculas adyacentes d. Es la única proteína plasmática capaz de
disminuyen su afinidad por este gas. transportar hormonas esteroides.
b. Que al aumentar la pCO2 la hemoglobina 10-La carboxihemoglobina:
disminuye su afinidad por el O2. a. Cada molécula de CO2 se une al extremo amino
c. Que al liberar cada O2 la molécula disminuye su terminal de cada cadena de globina.
afinidad por este gas. b. Es la forma tensa de la estructura cuaternaria de la
d. Que al aumentar el 2,3 bisfosfoglicerato disminuye hemoglobina.
la afinidad Hb-O2. c. Es la hemoglobina que transporta monóxido de
4-Qué mide exactamente la curva de saturación de carbono.
la hemoglobina? d. Desplaza la curva de disociación de la hemoglobina
a. El porcentaje de saturación de la Hb en función de hacia la derecha.
la pCO2.
11-¿Cuál de las siguientes características Gabarito
corresponde al concepto de estructura primaria del 1-B
colágeno? 2-B
a. Las tres cadenas polipeptídicas que forman el 3-C
colágeno se enrollan en una triple hélice. 4-B
b. Típicamente, el colágeno adopta las características 5-D
químicas de una proteína fibrosa. 6-D
c. Uno de cada 3 aminoácidos del colágeno es glicina, 7-B
el cual se repite periódicamente. 8-B
d. El colágeno está formado por 3 cadenas 9-A
polipeptídicas con 300 aminoácidos cada una. 10-C
12-Por qué la inmunoglobulina G carece de 11-C
estructura cuaternaria si está formada por 4 12-C
cadenas polipeptídicas? 13-B
a. Porque los dominios globulares de ambas cadenas 14-C
dificultan la asociación en el espacio. 15-D
b. La inmunoglobulina G tiene elevada cantidad de
aminoácidos prolina que anulan la alfa-hélice.
c. La presencia de enlaces covalentes, como los
puentes disulfuro, desestabiliza la estructura
cuaternaria.
d. La región bisagra de la inmunoglobulina e es rica
en aminoácidos apolares que aportan rigidez.
13-La velocidad de migración de una partícula
coloidal en un campo eléctrico depende de:
a. pH del medio, presencia de un catalizador
orgánico, densidad de la partícula.
b. intensidad del campo eléctrico, carga eléctrica y
tamaño de la partícula.
c. radio de la partícula; peso específico, densidad del
medio que se usa como soporte.
d. concentración; temperatura del medio; densidad y
peso específico de la misma
14-La anemia de células falciformes consiste en​:
a. la hemólisis secundaria al transporte de monóxido
de carbono
b. bajo transporte de oxígeno por oxidación del
hierro hemínico;
c. mutación genética en cadenas beta y formación de
Hb S;
d. deficit en la tasa de síntesis de cadenas alfa o beta;
15-Un paciente de 25 años, de ascendencia italiana y
residente en la ciudad de Buenos Aires, consulta por
una anemia crónica caracterizada por glóbulos rojos
pequeños e hipocoloreados con hierro circulante
normal. Usted decide:
a. sospecharía una anemia de células falcifomes por
hemoglobina S.
b. darle ácido fólico pensando en que tal vez ingiera
pocas verduras de hoja verde;
c. darle hierro por boca de todos modos para intentar
corregir su anemia;
d. pedir una corrida electroforética de la
hemoglobina para confirmar una talasemia;
7 semana: enzimas. 8-En el estudio de la cinética enzimática se suele
1​-Cuál es la función de una enzima? utilizar la ecuación de Michaelis-Menten. ¿Cuál es la
a. Generar reacciones que de no existir la enzima no ventaja de usar esta ecuación?
se producirían. a. Se puede conocer la velocidad de reacción para
b. Aumentar la energía de activación necesaria para cualquier concentración de sustrato sabiendo la Km y
que se produzca una reacción química. la Vmax.
c. Acelerar y regular reacciones químicas en contextos b. Se puede conocer la velocidad de reacción para
biológicos. cualquier concentración de sustrato sabiendo la Km o
d. Modificar la energía libre que produce una reacción la Vmax.
química. c. Se puede conocer la Vmax a partir de la Km.
2-¿A cuál de los siguientes grupos de enzimas d. Se puede conocer la Km. a partir de la Vmax.
pertenece una deshidrogenasa? 9-La Km de una enzima para su sustrato en
a. A las oxidoreductasas. condiciones fisiológicas, además de ser la
b. A las hidrolasas. concentración de sustrato en el cual se alcanza la
c. A las liasas. mitad de la Vmax., es un indicador de:
d. A las oxidasas. a. La afinidad de la enzima por el sustrato.
3-Algunas enzimas requieren de una coenzima para b. La velocidad de la reacción química.
catalizar las reacciones biológicas ¿Cuál de las c. La presencia o ausencia de inhibidores.
siguientes afirmaciones respecto de las de coenzimas d. La reversibilidad de la reacción catalizada.
es correcta? 1​0-Cuál es la definición de isoenzima?
a. Se consumen en las reacciones y no pueden ser a. Son enzimas que catalizan la misma reacción en
reutilizadas. diferentes especies.
b. Son moléculas pequeñas no proteicas. b. Son enzimas que catalizan la misma reacción, pero
c. Se unen covalentemente a las enzimas. difieren en estructura primaria.
d. Son apoenzimas termolábiles. c. Son enzimas que se asocian en complejos donde el
4-Qué se entiende por metaloenzimas? producto de una es el sustrato de la siguiente.
a. Son enzimas almacenas metales. d. Son enzimas características de cada órgano del
b. Son enzimas que metabolizan los metales. cuerpo.
c. Son enzimas que requieren metales como cofactor. 11-Cual es la cronología de ascenso enzimático en un
d. Son enzimas que metabolizan los metales. infarto agudo de miocardio (IAM)?:
5-¿Qué significa en Km en la determinación de la a. LDH; CPK; ASAT;
actividad enzimática? b. CPK; ASAT; LDH;
a. Es la mínima concentración de sustrato que logra c. LDH; ASAT; CPK.
alcanzar la Vmax. d. ASAT; CPK; LDH;
b. Es la velocidad de reacción que ya no puede ser 12-Cuál de las siguientes isoenzimas es
modificada por un aumento en la cantidad de cardioespecífica?:
sustrato. a. CPK-MB;
c. Es la concentración de sustrato en la cual se alcanza b. LDH 3.
la mitad de la velocidad máxima de la reacción. c. CPK-BB;
d. Es la inversa de la concentración de sustrato la cual d. CPK-MM;
se alcanza la mitad de la Vmax. 13-¿Qué enzimas séricas se solicitan para el
6-Si durante una prueba de cinética enzimática diagnóstico de una hepatitis aguda?:
agregamos un inhibidor competitivo, ¿qué efecto a. ASAT; fosfatasa alcalina; CPK;
espera encontrar? b. ALAT; CPK; LDH;
a. Un aumento de la Vmax c. ASAT; CPK; LDH;
b. Un aumento de la Km. d. ALAT; ASAT; fosfatasa alcalina.
c. Una disminución de la Km 14-Cuál de las siguientes características corresponde
d. Una disminución de la Vmax a una enzima?:
7-Si durante una prueba de cinética enzimática a. se consumen en la reacción;
agregamos un inhibidor no competitivo, ¿qué efecto b. termolabilidad;
espera encontrar? c. baja eficiencia;
a. Una disminución de la Km d. no son pueden ser reguladas.
b. Un aumento de la Vmax 15-Los zimógenos son:
c. Un aumento de la Km a. formas moleculares distintas de una misma enzima;
d. Una disminución de la Vmax b. enzimas alostéricas con efecto homotrópico;
c. proteínas represoras de la transcripción del ADN.
d. precursores enzimáticos inactivos;
Gabarito 7-Por qué se dice que las dos cadenas de nucleótidos
1-c que forman una molécula de ADN son antiparalelas?
2-a a. Porque una purina siempre se enfrenta a una
3-b pirimidina y una pirimidina siempre a una purina.
4-c b. Porque una tiene sentido 3’-5’ y la otra sentido
5-c 5’-3’.
6-b c. Porque una se sintetiza en sentido 5’-3’ y la otra en
7-d sentido 3’-5’.
8-a d. Porque una replica en sentido 5’-3’ y la otra en
9-a sentido 3’-5’.
10-b 8-El hecho de que las cadenas de una molécula de
11-b ADN sean complementarias nos indica que:
12-a a. Se necesitan ambas cadenas para conformar la
13-d doble hélice.
14-b b. Siempre una purina se une con una pirimidina y
15-d viceversa.
8 semana: nucleotídos y ácidos nucleicos.​ c. Teniendo una de las cadenas, se puede sintetizar la
1-La unión química que se establece entre dos otra y viceversa.
nucleótidos del ADN es de tipo: d. Una avanza en sentido 5’-3’ y la otra 3’-5’.
a. amida Retroalimentación
b. fosfodiéster 9-¿Por qué se dice que la replicación del ADN es
c. anhídrido fosfórico semiconservativa?
d. éster fosfórico a. Porque una de las cadenas se conserva intacta.
2-Cuál de las siguientes bases nitrogenadas es una b. Porque para la síntesis se gasta poca energía.
purina? c. Porque se conservan la mayoría de los nucleótidos.
a. La guanina d. Porque se conserva la información genética.
b. El uracilo 1​0-Un núcleosoma es, señale la opción correcta:
c. La timina a. Una unidad estructural formada por histonas que
d. La citosina tienen aminoácidos de carácter ácido
3​-Cuál de los carbonos de la aldopentosa establece el b. La unión de muchos selenoides con el fin de
enlace con las bases nitrogenadas para conformar un conformar el cromosoma de los procariontes
nucleósido? c. Una formación nuclear en la que el ADN se enrolla
a. El C3’. alrededor de proteínas básicas de tipo histona
b. El C2’. d. Una molécula de ADN circular de bajo peso
c. El C1’. molecular presente en la mitocondria de los
d. El C4’. eucariotes
4-¿A cuál de los carbonos prima de la pentosa se 11-La citidina es​:
unen los nuevos nucleótidos para polimerizar ácidos a. un nucleósido con citosina
nucleicos? b. una base pirimídica
a. Al C2’. c. un nucleótido de base púrica
b. Al C4’. d. un nucleótido de base pirimídica
c. Al C5’. 1​2-Qué es el ARNnh Ácido Ribonucleico heterogéneo
d. Al C3’. nuclear?
5-La proporción de bases púricas y pirimídicas en una a. Es un precursor del ARNt.
molécula de ADN es: b. Es un precursor del ARNsn.
a. Mayor cantidad de bases púricas. c. Es un precursor del ARNm.
b. Depende de cada molécula de ADN. d. Es un precursor del ARNr.
c. Mayor cantidad de bases pirimídicas. 13-Qué es el ARNn Ácido Ribonucleico nucleolar?
d. Igual cantidad de bases púricas y pirimídicas. a. Es un precursor del ARNr.
6-Cuántas uniones de tipo puente de hidrógeno se b. Es un precursor del ARNm.
establecen entre una guanina de una cadena de ADN c. Es un precursor del ARNt.
y una citosina de la cadena antiparalela? d. Es un precursor del ARNnh.
a. Tres puentes de hidrógeno. 1​4-Cuál es la principal función del AMP cíclico​?
b. Dos puentes de hidrógeno. a. Ser intermediario en sistemas de transmisión de
c. Un solo puente de hidrógeno. señales químicas.
d. Cuatro puentes de hidrógeno b. Ser sustrato para la síntesis de ácidos nucleicos.
c. Ser un transportador de energía química 5-Cuál de los siguientes mecanismos genera la
almacenada. compartimentalización que evita el paso de
d. Participar de la gluconeogénesis y síntesis de fosfolípidos entre la membrana apical y la membrana
fosfolípidos. basolateral?
15-En la fórmula química del AMP, la unión que se a. Las uniones intercelulares oclusivas
establece entre la base nitrogenada y la aldopentosa b. El ordenamiento intracelular de las organelas
es de tipo: c. Las proteínas del citoesqueleto
a. éster fosfórico d. Las microvellosidades del polo apical
b. beta-N-glucosídica 6-Además de lípidos y proteínas las biomembranas
c. anhídrido fosfórico son ricas en carbohidratos. La distribución de éstos
d. alfa 1-4 glucosídica se da:
Gabarito a. En iguales proporciones en ambas caras.
1-b b. Principalmente en la cara interna.
2-a c. Principalmente en la cara externa.
3-c d. Hacia el interior de la membrana.
4-d 7-Una de las funciones de las biomembranas es la
5-d regulación del paso de sustancias a través de ella. Ya
6-a sea entre la célula y su entorno, o bien, entre el
7-b citoplasma y el interior de diversas organelas. ¿Cuál
8-c de los siguientes mecanismos corresponde a la
9-a difusión simple?
10-c a. Es el mecanismo por el cual las moléculas difunden
11-a en función de su gradiente de concentración.
12-c b. Es el mecanismo a través del cual una sustancia
13-a difunde a través de las proteínas transmembrana.
14-a c. Es el mecanismo por el cual una sustancia atraviesa
15-b la bicapa lipídica.
9 semana: biomembranas. d. Es el mecanismo por el cual las moléculas difunden
1-Las membranas biológicas están constituidas por a través de canales específicos.
lípidos, proteínas y glúcidos conjugados a estas Retroalimentación
moléculas. ¿Cuáles son porcentajes aproximados de 8-Qué mecanismos utiliza la glucosa para ingresar o
lípidos y proteínas que la integran? salir de las células?
a. 50% de lípidos y 50% de proteínas a. Difusión simple y contratransporte con sodio
b. 20% de lípidos y 80% de proteínas b. Difusión facilitada y cotransporte con sodio
c. Depende de la membrana que estemos analizando. c. Difusión simple y difusión facilitada
d. 80% de lípidos y 20% de proteínas d. Difusión facilitada y contratransporte con sodio
2-Cuál es el fosfolípido más abundante en las 9-Cuál de las siguientes definiciones se corresponde
membranas biológicas? con el transporte activo secundario?
a. Esfingomielina a. Los sistemas que obtiene energía de la hidrólisis de
b. Fosfatidiletanolamina ATP.
c. Fosfatidilcolina b. Los sistemas que utilizan el gradiente de
d. Fosfatidilinositol concentración de las moléculas a transportar.
3-¿Qué estructura secundaria poseen mayormente c. Los sistemas que utilizan energía potencial
las porciones transmembrana de las proteínas acumulada a partir de la hidrólisis de ATP.
integrales de las membranas plasmáticas? d. Los sistemas que otras reacciones exergónicas
a. Generalmente son hélices alfa. diferentes al ATP.
b. Siempre son hélices alfa. 10-Cuál de las siguientes características se
c. Siempre son láminas beta. corresponde con el receptor de insulina?
d. Generalmente son láminas beta. a. Es una glucoproteína integral con actividad
4-Cuál de los siguientes en un mecanismo de unión tirosina-quinasa.
de las proteínas extrínsecas o periféricas a las b. Es una proteína periférica de membrana con
biomembranas? actividad enzimática.
a. Unión a glicofosfatidilinositol. c. Es una lipoproteína integral con actividad
b. Unión a estructuras de citoesqueleto. enzimática.
c. Unión a fosfatidiletanolamina. d. Es un canal que permite el ingreso de la insulina a la
d. Unión a fosfatidilcolina. célula
11-La activación de la fosfolipasa C, con el objetivo Gabarito
de movilizar calcio intracelular, es el mecanismo de 1-c
acción de receptores adrenérgicos: 2-c
a. beta 1; 3-a
b. alfa.2; 4-a
c. alfa 1; 5-a
d. beta 2. 6-c
12-Cuál de las siguientes características corresponde 7-c
a un receptor?: 8-b
a. Naturaleza glicoproteica exclusiva; 9-c
b. Especificidad. 10-a
c. Baja eficiencia; 11-c
d. Irreversibilidad; 12-b
13-El receptor nicotínico de la acetilcolina: 13-a
a. se afecta por autoanticuerpos en la miastenia 14-c
gravis; 15-b
b. está formado por 6 subunidades polipeptídicas;
c. tiene baja eficiencia de unión por su ligando.
d. es un canal proteico para el pasaje de cloruros y
calcio;
14-El receptor para lipoproteínas de baja densidad
(LDL):
a. genera segundos mensajeros a nivel de la
membrana citoplasmática;
b. es de naturaleza liposoluble, por eso se ubica en el
citoplasma;
c. es endocitado junto con su ligando para formar una
vesícula;
d. es de localización nuclear para facilitar la
transcripción del ADN;
15-El principal punto de unión de la beta espectrina a
la bicapa fosfolipídica de la membrana del glóbulo
rojo es la unión:
a. beta-espectrina-actina-proteína 4.1-glicoforina C;
b. beta-espectrina-anquirina-proteína 4.2-banda 3;
c. beta-espectrina-tropomiosina-banda 3.
d. beta-espectrina-alfa-espectina-glicoforina A