Mantenimiento Predictivo
Mantenimiento Predictivo
Mantenimiento Predictivo
de Camarn
OBJETIVOS
General:
Elaborar un plan anual de mantenimiento
predictivo y preventivo de los equipos del proceso productivo que presenten un mayor ndice de criticidad de una empresa empacadora de camarn, basados en las recomendaciones directas realizadas por los fabricantes de los equipos, as como de las mejores prcticas del medio .
Especficos:
Conocer el estado actual de las tareas y
actividades de mantenimiento que se ejecutan en la empresa. Identificar los equipos de mayor criticidad, sobre los parmetros establecidos para el anlisis. Recopilar la informacin de las rutinas de mantenimiento preventivo segn los fabricantes de los equipos y/o de las recomendadas por los tcnicos.
JUSTIFICACIN
Garantizar continuidad en el proceso
productivo. Asegurar la calidad del producto. Cumplir con el programa de produccin establecido, y por ende realizar las entregas a tiempo y bajo las condiciones pactadas. Reducir detenciones e interferencias en los procesos asignados a las dems reas o centros de actividad de la empresa.
CONCEPTOS BSICOS
Mantenimiento: Conjunto de tcnicas y
sistemas que permiten prever las averas, efectuar revisiones, engrases y reparaciones eficaces, dando a la vez normas de buen funcionamiento a los operadores de las mquinas, a sus usuarios, contribuyendo a los beneficios de la empresa. .
equipos que NO impide su funcionamiento. Falla o Avera: Ocurrencia en maquinaria o equipos que impide su funcionamiento. Mantenimiento Predictivo: Es el tipo de mantenimiento que se basa en el monitoreo programado de las condiciones de los equipos o maquinaria, ya sea usando equipos especializados o por medio de hojas de inspeccin (check list.)
como el conjunto de tareas de mantenimiento necesarias para evitar que se produzcan fallas en instalaciones, equipos y maquinaria en general. Mantenimiento Correctivo: Es el tipo de mantenimiento que corrige el defecto antes que suceda la falla, por medio de la inspeccin o por el anlisis de un problema.
2. 3.
Describir el proceso productivo pero indicando en cada parte del proceso, el tipo de operacin que realizan, es decir, si son de operacin manual (slo personas), semi-automtico (personas y equipos) o slo automticos (mquinas especializadas). Identificar los sub-sistemas que involucren operacin semi-automtico u automtico. Definir el tipo de estructura del sistema (En serie, paralelo activo o pasivo, o combinado).
5.
Efectuar el clculo de frecuencias y consecuencias de fallos en los equipos principales para cada parte del proceso. Determinar la matriz de criticidad con cada uno los procesos sujetos al anlisis previo.
Frecuencias de Falla
Mayor a 4 fallas/ao 2-4 fallas/ao 1-2 fallas/ao Mnimo de 1 falla/ao 4 3 2 1
Impacto Operacional
Parada inmediata de toda la empresa Parada de toda la planta (recuperable en otras plantas) Impacto a niveles de produccin o calidad Repercute a costos operacionales adicionales (indisponibilidad) No genera ningn efecto significativo sobre las dems operaciones 10 6 4 2 1
Flexibilidad Operacional
No existe opcin de produccin y no hay forma de recuperarlo Hay opcin de repuesto compartido Funcin de repuesto disponible 4 2 1
Costos de Mantenimiento
Mayor o igual a $20.000 Menor o inferior a $20.000 2 1
4 3 2 1
SC SC NC NC
10
C SC NC NC
20
C C SC SC
30
MC MC C SC
40
MC MC C C
50
Leyenda: MC: Muy Crtico C: Crtico SC: Semi-Crtico NC: No Crtico Valor Mximo: 200
CONSECUENCIAS
EMPACADO
CONGELACIN
CONGELACIN
EMPACADO
PRESERVADO
PRESERVADO
DESPACHO
DESPACHO
En Masa
IQF
Supervisor Elctrico
Supervisor Mecnico
Supervisor de Refrigeracin
Software de Mantenimiento
Software de Mantenimiento
VENTAJAS
Mayor respuesta de bsqueda de histrico de mantenimientos. Enlaza costos de mano de obra y materiales requeridos para cada orden de trabajo. Registra las instalaciones y equipos de la empresa, as como tambin sus fichas tcnicas.
DESVENTAJAS
Mayor complejidad de operacin (personal capacitado) Deficiente actualizacin de datos entre bodega y mantenimiento. Fallas de comunicacin entre el software y el servidor de la empresa.
Tipo de Operacin
Semi-Automtico Manual Semi-Automtico Manual Semi-Automtico Semi-Automtico Semi-Automtico
Tipo de Operacin
Semi-Automtico Manual Semi-Automtico Semi-Automtico Manual Semi-Automtico Semi-Automtico
En Masa
IQF
del Sistema
Subsistema
Recepcin Clasificado Congelacin en Masa: Tneles de Congelacin Congeladores de Placas Congelacin IQF: Tneles Espirales IQF Brine Preservado Despacho: Muelle de Embarque Viejo Muelle de Embarque Nuevo 2 2 Pasiva Pasiva Paralelo Paralelo 4 5 Activa Activa Paralelo Paralelo
Cantidad Equipos
2 5
Condicin Operacin
Activa Activa
Tipo de Estructuras
Paralelo Paralelo
2 1 4
4.
PROCESO Recepcin Clasificado Congelacin Preservado Despacho
1 2 3 1 4
3 5 46 28 5
5.
4
F R E C U E N C I A
Congel.
Clasific.
Recepc.
(3-12) (13-24)
Preserv.
(25-36) (37-48) (49-60)
CONSECUENCIAS
de Pistn Compresores
de Tornillo Condensadores
Evaporativos Estaciones de
Bombeo
Directamente
Indirectamente
como los ms crticos, se proceder a consultar los manuales tcnicos de cada uno de ellos con el fin de identificar las rutinas y frecuencias de mantenimiento sugeridas por los fabricantes. Seguidamente y a manera de complemento se establecern las rutinas y frecuencias de mantenimiento definitivas sobre la base de la experiencia de los tcnicos de la empresa
FRECUENCIAS DE MANTENIMIENTO
El establecimiento de las frecuencias de
Matriz de Limpieza
MATRIZ DE LIMPIEZA
EQUIPO CRITICO AREA DE EJECUCION
ESTRUCTURA METALICA SISTEMA ELECTRICO ESTRUCTURA METALICA ESPIRALES SISTEMA DE TRANSMISION SISTEMA ELECTRICO
IMPACTO
Acumulacin de oxido
FRECUENCI A
En Quiebra
PERSONAL
Ayudante de refrigeracin
EQUIPO E IMPLEMENTO
Desoxidante, viledas Desplazador de humedad, brocha, destornilladores Desoxidante, viledas Desengrasante ecologico, wipe, viledas Desplazador de humedad, brocha, destornilladores Desplaz. humedad, llaves, brochas y destornilladores Desplazador de humedad, brocha, destornilladores Desengrasante ecologico, wipe, viledas Desoxidante, viledas Desengrasante ecologico, wipe, viledas Desplazador de humedad, brocha, destornilladores
# M.O
1
CONGELADORES DE PLACAS
Trimestral
Electricista
Acumulacin de oxido Mal funcionamiento de equipos y aparicion de malos olores Mal funcionamiento de equipos
En Quiebra
Ayudante mecnico
48
En Quiebra
Ayudante mecnico
48
Trimestral
12
CONDENSADORES Mal funcionamiento de equipos TUNELES DE CONGELACION SISTEMA ELECTRICO PAREDES Y PISOS ESTRUCTURA METALICA IQF BRINE SISTEMA DE TRANSMISION SISTEMA ELECTRICO
Bimensual
24
144
Mal funcionamiento de equipos Malos olores y aparicion de hongos Acumulacin de oxido Mal funcionamiento de equipos y aparicion de malos olores Mal funcionamiento de equipos
Semestral
12
12
24
En Quiebra
Ayudante mecnico
1,5
1,5
36
En Quiebra
Ayudante mecnico
0,5
0,5
12
En Quiebra
Ayudante mecnico
0,5
0,5
12
Trimestral
Electricista
Matriz de Inspeccin
MATRIZ DE INSPECCION
EQUIPO CRITICO AREA DE EJECUCION
SISTEMA HIDRAULICO SISTEMA ELECTRICO VALVS. Y ELEM. REFRIG. ILUMINACION ESTRUCTURA METALICA SISTEMA DE TRANSMISION SISTEMA ELECTRICO ESPIRALES VALVS. Y ELEM. REFRIG. VALVS. / ACCS. Y TUBER. AGUA ILUMINACION Problemas para congelar el producto. Atraso de Produccion Falta de agua en los lugares donde se la necesite Dificultad en los operadores para trabajar Equipo NO podra congelar Paralizacion de elementos de congelacion. Atraso de Produccion Problemas para congelar el producto. Atraso de Produccion Dificultad en los operadores para trabajar Paralizacion de un tramo del sistema o el sistema completo Paralizacion de un tramo del sistema o el sistema completo Problemas para congelar el producto. Atraso de Produccion Falta de agua en los lugares donde se la necesite Dificultad en los operadores para trabajar TRIMESTRAL Tcnico de Refrigeracin y Ayudante de Refrigeracin Gasfitero Informe de reporte de novedades -2 2 4 16
IMPACTO
Congeladores NO puedan abrir o cerrar sus placas No permite operar los congeladores Problemas para congelar el producto. Atraso de Produccion Dificultad en los operadores para trabajar Partes metalicas pueden irse junto con el producto Paralizacion de un tramo del sistema o el sistema completo Paralizacion de un tramo del sistema o el sistema completo
FRECUENCI A
MENSUAL
PERSONAL
Tcnico de Refrigeracin y Ayudante Mecnico Electricista Tcnico de Refrigeracin y Ayudante de Refrigeracin Electricista
EQUIPO E IMPLEMENTO
Informe de reporte de novedades Multimetro e informe de lecturas elctricas Informe de reporte de novedades -Llaves y Rache con dados Informe de reporte de novedades Multimetro e informe de lecturas elctricas
# M.O
2
EN QUIEBRA
24
CONGELADORES DE PLACAS
TRIMESTRAL
10
40
MENSUAL
0,25
0,25
MENSUAL
Mecnico
0,5
0,5
EN QUIEBRA
Mecnico
24
EN QUIEBRA
Electricista
48
EN QUIEBRA
0,5
0,5
12
MENSUAL
Electricista Tcnico de Refrigeracin y Ayudante de Refrigeracin Electricista Tcnico de Refrigeracin y Ayudante de Refrigeracin Electricista
-Llaves, rache con dados, manometros y refrigerante Multimetro e informe de lecturas elctricas Informe de reporte de novedades -Informe de reporte de novedades Multimetro e informe de lecturas elctricas Informe de reporte de novedades --
0,25
0,25
COMPRESORES SISTEMA ELECTRICO VALVS. Y ELEM. REFRIG. ILUMINACION SISTEMA DE TRANSMISION SISTEMA ELECTRICO IQF BRINE VALVS. Y ELEM. REFRIG. VALVS. / ACCS. Y TUBER. AGUA ILUMINACION
ANUAL
24
48
48
BIMENSUAL
48
TUNELES DE CONGELACION
SEMESTRAL
16
32
MENSUAL
0,25
0,25
MENSUAL
Mecnico
0,66
0,66
BIMENSUAL
Electricista
0,5
0,5
TRIMESTRAL
Tcnico de Refrigeracin
EN QUIEBRA
Gasfitero
0,33
0,33
MENSUAL
Electricista
--
0,25
0,25
IMPACTO
Niveles bajos de aceite y posibles fugas Deterioro general y posibles fallos Deterioro general y posibles atrasos de congelacin Deterioro general y prdida de calibracin Deterioro general y fallo en sensores Deterioro general y posibles atrasos de congelacin Deterioro general y prdida de calibracin Dificultad de operacin Deterioro general y posibles atrasos de congelacin Deterioro general y prdida de calibracin Deterioro general Deterioro general y posibles atrasos de congelacin
FRECUENCI A
ANUAL
PERSONAL
Tcnico de refrigeracin y mecnico Electricista Tcnico de refrigeracin y ayudante de refrigeracin Mecanico
EQUIPO E IMPLEMENTO
Aceite y herramientas varias Desp. Humedad, multimetro y herramientas varias Herramientas varias Grasa, aceite y herramientas varias Desp. Humedad, multimetro y herramientas varias Herramientas varias Desp. Humedad, multimetro y herramientas varias --
# M.O
2
ANUAL
10
10
ANUAL
12
12
ANUAL
24
72
72
ANUAL
16
16
ANUAL
10
20
20
ANUAL
16
32
32
ANUAL
--
--
--
--
ANUAL
Herramientas varias Grasa, aceite y herramientas varias Desp. Humedad, multimetro y herramientas varias Herramientas varias
20
40
40
ANUAL
16
32
32
ANUAL
12
12
ANUAL
Establecimiento del Plan Anual de Mantenimiento Predictivo y Preventivo de los Equipos de Mayor Criticidad
FECHA
11/06/2005 11/06/2005 10/01/2006 18/03/2006 01/03/2007 23/09/2007 23/09/2007 25/11/2003 25/11/2003 24/06/2006 24/06/2006 24/06/2006 24/06/2006 24/06/2006 24/06/2006 24/06/2006 24/06/2006 23/01/2007 26/08/2007 26/08/2007 26/08/2007
EQUIPO
EVAPORADOR EVAPORADOR EVAPORADOR EVAPORADOR EVAPORADOR EVAPORADOR EVAPORADOR EVAPORADOR EVAPORADOR EVAPORADOR EVAPORADOR CONDENSADOR CONDENSADOR CONDENSADOR CONDENSADOR COMPRESOR SISTEMA COMPRESOR EVAPORADOR EVAPORADOR TUNEL
CONPONENTE
VENTILADOR 1 VENTILADOR 2 LINEA/LIQUIDO LINEA/LIQUIDO LINEA/LIQUIDO VENTILADOR 1 VENTILADOR 2 VENTILADOR 1 VENTILADOR 2 VENTILADOR 1 VENTILADOR 2 VENTILADOR 1 VENTILADOR 2 VENTILADOR 3 VENTILADOR 4
TRABAJO
MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO CAMB/KIT/EVRA 25 CAMB/KIT/EVRA 25 CAMB/KIT/EVRA 25 MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO REBOBINAJE (Rediseo) REBOBINAJE (Rediseo) MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO OVERHAUL OVERHAUL/CAMBIO FREON 404A
TUNEL #2
TUNEL #1
PLAN DE MANTENIMIENTO GENERAL DE LOS EQUIPOS CRITICOS DIRECTAMENTE INVOLUCRADOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO AO 2008
SEMANA EQUIPO RUTINA
Estructura Metlica CONGELADOR DE PLACAS #1 Sistema Hidrulico Sistema Elctrico Valvs. y Elem. Refrig. Iluminacin Estructura Metlica Sistema Hidrulico CONGELADOR DE PLACAS #2 Sistema Elctrico Valvs. y Elem. Refrig. Iluminacin Estructura Metlica Sistema Hidrulico CONGELADOR DE PLACAS #3 Sistema Elctrico Valvs. y Elem. Refrig. Iluminacin Estructura Metlica Sistema Hidrulico CONGELADOR DE PLACAS #4 Sistema Elctrico Valvs. y Elem. Refrig. Iluminacin Estructura Metlica Sistema Hidrulico CONGELADOR DE PLACAS #5 Sistema Elctrico Valvs. y Elem. Refrig. Iluminacin Estructura Metlica Sistema de Transmisin 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8
X X
X X
X X
X X
X X
ESPIRAL #1
Sistema Elctrico Valvs. y Elem. Refrig. Valvs. y Tubs. Agua Iluminacin Estructura Metlica Sistema de Transmisin
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X X
X X
ESPIRAL #2
Sistema Elctrico Valvs. y Elem. Refrig. Valvs. y Tubs. Agua Iluminacin Sistema Elctrico
X X X
X X
X X
X X
X X
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X X X
X X
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X X X
X X
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X X
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X X
X X
X X
X X
X X X
TUNEL #1
Paredes y Pisos Valvs. y Elem. Refrig. Iluminacin Compresor Condensador Sistema Elctrico Paredes y Pisos Valvs. y Elem. Refrig. Iluminacin Compresor Condensador Sistema Elctrico Paredes y Pisos Valvs. y Elem. Refrig. Iluminacin Compresor Condensador Sistema Elctrico Paredes y Pisos Valvs. y Elem. Refrig. Iluminacin Estructura Metlica Sistema de Transmisin
TUNEL #2
TUNEL #3
TUNEL #4
IQF BRINE
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X X
INSPECCION LIMPIEZA
PLAN DE MANTENIMIENTO GENERAL DE LOS EQUIPOS CRITICOS INDIRECTAMENTE INVOLUCRADOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO AO 2008
Fecha de Partida: 01/10/2007 EQUIPO RUTINA
GRAM #1 HOROMETRO: 82067 DIARIO SEMANAL TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL DIARIO SEMANAL TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL DIARIO SEMANAL TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL DIARIO SEMANAL TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL DIARIO CADA 10.000 H CADA 15.000 H CADA 20.000 H CADA 25.000 H CADA 50.000 H DIARIO CADA 10.000 H CADA 15.000 H CADA 30.000 H DIARIO CADA 10.000 H CADA 15.000 H CADA 25.000 H CADA 30.000 H DIARIO CADA 10.000 H CADA 20.000 H CADA 25.000 H DIARIO CADA 10.000 H CADA 20.000 H CADA 25.000 H QUINCENAL BIMENSUAL TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL QUINCENAL BIMENSUAL TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL QUINCENAL BIMENSUAL TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL QUINCENAL BIMENSUAL TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL QUINCENAL BIMENSUAL TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL QUINCENAL BIMENSUAL TRIMESTRAL SEMESTRAL ANUAL DIARIO SEMANAL DIARIO SEMANAL
SEMANA
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8
CONDENSADOR #1 (GRAM)
CONDENSADOR #2 (EVAPCO)
CONDENSADOR #3 (GRAM)
CONDENSADOR #4 (GRAM)
CONDENSADOR #5 (EVAPCO)
CONDENSADOR #6 (EVAPCO)
CONCLUSIONES
La operatividad del proceso productivo
depende directamente de las condiciones en las que se encuentren los equipos que intervienen en l, por lo tanto este proyecto de investigacin estuvo orientado a permitir la correcta operacin de los mismos por medio del plan de mantenimiento predictivo y preventivo presentado.
RECOMENDACIONES
Se recomienda elaborar un presupuesto anual de
gastos operativos para los equipos crticos de la empresa, as como una proyeccin de la cuenta de mantenimiento correctivo y de reposicin de partes, insumos o piezas, para de esta manera poder darle un seguimiento a los gastos incurridos por los mantenimientos preventivo, predictivo y correctivo; de tal forma que se pueda determinar el comportamiento de los mismos en el transcurso de los aos.