La Alimentación Humana Un Fenómeno Biocultural
La Alimentación Humana Un Fenómeno Biocultural
La Alimentación Humana Un Fenómeno Biocultural
fenmeno biocultural
hecho bio-psico-social.
Asumiendo que el hombre es un ser biolgico y un
ser social, o las relaciones que se establecen entre
Naturaleza y cultura, tambin se manifiestan en el
campo de la alimentacin.
La antropologa de la alimentacin se constituye
sobre estas dos sustancias aparentemente
opuestas de la humanidad: la entidad biolgica,
producto de la naturaleza y sometido a sus
exigencias, y la entidad espiritual, dotada de
pensamiento y razn capaz de trascender las leyes
naturales. Ambas son parte de un mismo proceso.
la carne.
Otras funciones socioculturales de la alimentacin:
Satisfacer el hambre y nutrir el cuerpo.
Iniciar y mantener relaciones personales y de
negocios.
Demostrar la naturaleza y extensin de las
relaciones sociales.
Expresar amor y cario.
Expresar individualidad.
Proclamar la distintividad de un grupo.
Demostrar la pertenencia a un grupo.
Hacer frente a estrs psicolgicos o emocionales
fsicas.