Qumica

Unidad 4
Reacciones Qumicas Inorgnicas y
Orgnicas

Reacciones Qumicas Inorgnicas y

Orgnicas
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.
4.6.
4.7.
4.8.

Conceptos de mol, soluciones y reacciones

Concepto de estequiometria
Leyes estequiomtricas
Ley de la conservacin de la materia
Ley de las proporciones constantes
Ley de las proporciones mltiples
Clculos estequiomtricos A:
unidades de medida usuales: tomo - gramo, mol-gramo, volumen-gramo
molecular, nmero de Avogadro.
4.9. Clculos estequiomtricos B: relacin peso - peso, relacin peso-volumen
reactivo
limitante, reactivo en exceso, grado de conversin o rendimiento
4.10. Reacciones Qumicas Simples.
4.11. Acido-base
4.12. Obtencin de compuestos orgnicos: halogenuros, combustin de
hidrocarburos,
benceno y sus derivados, polmeros
4.13. Compuestos de importancia econmica, industrial y ambiental

Concepto de mol

Los smbolos qumicos y las formulas. (H y H2O) son una forma

abreviada utilizada para identificar los elementos y compuestos
qumicos.

El smbolo de un elemento puede representar un tomo del elemento.

La formula de un compuesto puede representar una molcula o una

forma unitaria del compuesto.

Los smbolos y las formulas pueden representar adems un grupo de

tomos o de formulas unitarias.

Debido a que los tomos son tan pequeos, en el laboratorio los

qumicos trabajan con grandes cantidades de tomos.

Una de esas cantidades de tomos, se le conoce como mol, la cual

contiene un numero especifico de unidades.

Que es un mol?
Un mol es un cierto nmero de molculas, tomos, electrones u otro tipo de
partculas.
Un mol se compone de 6.02 x 10 23 molculas aunque por conveniencia en los
clculos, podemos utilizar otras especificaciones no estndar como la libra mol
(compuesta por 6.02 x 10 23 x 453.6 molculas), el kg mol (kilomol, kmol,
compuesto por 1000 moles).
A fin de no confundir unidades, usaremos, usaremos la designacin de g mol
para el mol del SI.
masa en g

o bien
en g = (peso molecular)
el g mol el nmero de molesmasa
Si queremos convertir
en masa,
utilizaremos el
(g mol)
=
molecular, que es la masa peso
de un
mol.
molecular

la lb mol
=

masa en lb

peso

masa en lb = (peso molecular)(lb

mol)

peso molecular

El mol es una unidad bsica del SI que representa la cantidad qumica

de sustancia.
Un mol de partculas (iones, tomos o molculas) tiene una masa

Mol

a) Un mol de
a) Un mol de dicromato de
a) Un mol de
azufre
potasio
grafito
Un mol de una partcula tiene una masa en gramos
Un mol de azufre tiene 32 gramos de azufre
Un mol de dicromato de potasio tiene 294 gramos de dicromato de
potasio
Pag 82 libro 774

Los moles en la solucin

La mayora de las reacciones qumicas ocurren en soluciones.
Existen varios mtodos para expresar las relacin entre la
sustancia disuelta y la solucin.
El mtodo mas comnmente usado por los qumicos es la
molaridad (M).
= moles
mol de
=
La molaridad es la razn entreMlos
desoluto
la sustancia
disuelta y
Molaridad
el volumen de la solucin expresado
en litros.
litro de solucin
Ejemplo 1:
Una solucin de uno molar (1 M) de cido ntrico contiene un mol de
molculas de cido ntrico en un litro de solucin.
Ejemplo 2:
Una solucin de 0.372 M de Ba(NO3)2 contiene 0.372 moles de
Ba(NO3)2 en un litro de solucin.
Es importante saber calcular la molaridad de las soluciones si se
conoce su composicin, as como, calcular la cantidad de sustancia

Los moles en la solucin

Actividades de aprendizaje.
Cul es la molaridad de una solucin que contiene 9.46 g de CsBr,
bromuro de cesio en 250 ml de solucin?

La estequiometria, se ocupa de la combinacin de elementos y compuestos.

Las relaciones que se obtienen de los coeficientes numricos de la ecuacin
qumica son los coeficientes estequiomtricos que nos permiten calcular los moles
de una sustancia en relacin con los moles de otra sustancia que interviene en la
ecuacin qumica.
La estequiometra es la teora de las proporciones en las que se combinan las
especies qumicas unas con otras.
La ecuacin estequiomtrica de una reaccin qumica es el enunciado del numero
relativo de molculas o moles de reactivos y productos que participan en la
reaccin.
Por ejemplo:
2 SO2

O2

2 SO 3

Indica que dos molculas (g-mol , lb-mol) de SO2 reaccionan con una molcula (gmol , lb-mol) de O2 para producir dos molculas (g-mol , lb-mol) de SO3.
Los nmeros que preceden a las frmulas para cada especie son los coeficientes
estequiomtricos, para cada componente de la reaccin.
Pag 128 libro principios elementales de los procesos qumicos 2 edicin felder / Rousseau cdigo 558 biblioteca.

Leyes qumicas fundamentales

Ley de Conservacin de la masa
Qu les ocurre a los tomos de los reactivos cuando se transforman en productos?

Se puede analizar una reaccin para determinar si los reactivos y productos contienen la misma
cantidad de materia (el primer cientfico que realizo un este experimento fue Antoine Lavoisiser).
Sus resultados mostraban que la masa de los productos siempre es igual a la masa de los
reactivos que los producen.
La ley de conservacin de la masa resume estos hallazgos; la masa no se crea, ni se destruye
durante una reaccin qumica

Conservacin de los tomos.

En una reaccin qumica los tomos no experimentan ningn cambio, tan solo se reorganizan. El
nmero y clase de tomos presentes en los reactivos en una reaccin qumica son los mismos
que se encuentran en los productos.
Cuando este enunciado se estableci as, se transform en la Ley de conservacin de los
tomos.
Para que una ecuacin qumica represente adecuadamente a una reaccin qumica a la izquierda
y a la derecha de la flecha (
) tiene que haber el mismo nmero y clase de tomos.
Si una ecuacin sigue la ley de conservacin de los tomos, se dice que esta balanceada.
Tomemos como ejemplo la ecuacin que representa la descomposicin del cido carbnico en
agua y dixido de carbono.

H2CO3 (ac)

H 2O

(l)

+ CO2

(g)

Como el subndice despus del smbolo de un elemento indica cuantos tomos de

este elemento se encuentran en un compuesto, se puede ver que a cada lado de
la flecha hay dos tomos de hidrogeno, uno de carbono y tres de oxigeno; es decir
todos los tomos de los reactivos son los mismos que aparecen en los productos.
Lo anterior quedara:
H2CO3 (ac)
Reactivos
2H
1C
3O

H2O (l) + CO2 (g)

Productos
2H
1C
3O

Otro ejemplo, consideremos la reaccin del hidrogeno y el oxgeno para producir

agua.
2H2
+
02
Hidrogeno + oxigeno
4.0320 g
+

31.9988 g

2H 2O
agua
36.0308 g

En esta reaccin 4.0320 g de hidrogeno se combinan con 31.9988 g de oxgeno

para producir 36.0308 g de agua.
La suma de las masas de los reactivos (hidrogeno y oxigeno) es igual a la suma del
producto (agua), puesto que la masa no se crea ni se destruye.

Leyes qumicas fundamentales

Ley de las proporciones definidas

El francs Joseph Proust demostr que un compuesto dado siempre contiene

exactamente la misma proporcin de elementos en masa.
Por ejemplo:
(gr mol)

Cu = 63.55

Cu C O3
5.3

C = 12.01
O = 16.0 x 3 = 48

/12.01

PM = 123.56

Proust encontr que la sustancia carbonato de cobre siempre contiene 5.3 partes de
cobre por 4 partes de oxigeno y 1 parte de carbono (en masa).
El principio de la composicin constante de los compuestos, llamado originalmente
ley de Proust, es conocida en la actualidad como ley de las proporciones definidas.

Los descubrimientos de Proust alentaron a Dalton a considerar a los tomos como

posibles partculas que formaban los elementos. Dalton razon que si los elementos
estaban formados por diminutas partculas, un compuesto dado siempre debera
contener la misma combinacin de dichos tomos.
Mediante este concepto explic porqu motivo siempre se encontraban las mismas
masas relativas de elementos en un compuesto dado.

Ley de las proporciones mltiples

Dalton descubri otro principio que le convenci an ms sobre la existencia de

los tomos.
Observ que el carbono y el oxgeno forman dos compuestos distintos que
contienen diferentes cantidades relativas de carbono y oxgeno, de acuerdo a la
siguiente tabla:
Masa de oxgeno que se
combina con 1 g de carbono
Compuesto 1

1.33 g

Compuesto 2

2.66 g

Dalton observo que el compuesto 2 contiene el doble de oxgeno por gramo de

carbono en comparacin con el compuesto 1, hecho que pudo explicarse con
facilidad en trminos de tomos.
El compuesto 1 podra ser CO (monxido de carbono) y el compuesto 2 podra
ser CO2 (dixido de carbono).
Este principio que se encontr, tambin era aplicable a compuestos de otros
elementos y recibi el nombre de ley de proporciones mltiples: Cuando dos
elementos forman una serie de compuestos, la proporcin de masa del segundo
elemento que se combina con un gramo del primer elemento, siempre puede

Ley de las proporciones mltiples

Ilustracin de la ley de proporciones mltiples
Los siguientes datos se obtuvieron para varios compuestos formados
por nitrgeno y oxgeno.
Masa de nitrgeno que se
combina con 1 g de oxgeno

PM N = 14 grmol

Compuesto A

1.750 g

Compuesto B

0.8750 g

N2
N4O2
O
N2O2 NO

Compuesto C
0.4375 g
PM O = 16 grN2O4
mol
Demuestra cmo esos datos ilustran la ley de proporciones mltiples.

Solucin:
Para que la ley de proporciones mltiples sea vlida, las proporciones
en masa de nitrgeno que se combinan con un gramo de oxgeno en
cada par de compuesto deben ser nmeros enteros pequeos. As las
proporciones se comparan
como
A = 1.750
= sigue:
2
B
0.875
1
B = 0.875 = 2
C
0.4375
1
A = 1.750 = 4
C
0.4375
1

Estos resultados
comprueban la ley de
proporciones mltiples.

El trabajo de Dalton marc el principio de la era de la qumica

moderna. La hiptesis sobre la naturaleza de la materia, en las que
se basa la teora atmica de Dalton pueden resumirse como:
1. Los elementos estn formados por partculas extremadamente
pequeas llamadas tomos.
2. Todos los tomos de un mismo elemento son idnticos, tienen
igual tamao, masa y propiedades qumicas. Los tomos de un
elemento son diferentes a los tomos de todos los dems
elementos.
3. Los compuestos estn formados por tomos de ms de un
elemento. En cualquier compuesto, la relacin del nmero de
tomos entre dos de los elementos presentes siempre es un
nmero entero o una fraccin sencilla.
4. Una reaccin qumica implica solo la separacin, combinacin o
reordenamiento de los tomos; nunca supone la creacin o
destruccin de los mismos.
Fig 2.1 pag 42 libro qumica 10 edicin de Chang ed Mc Graw hill.

tomos del elemento X

tomos del elemento Y

Compuestos formados por los

elementos X y Y

De acuerdo a la teora de Dalton, los tomos del mismo elemento

son idnticos, pero los tomos de un elemento son distintos a los
de otro elemento.
Compuesto formado por tomos de elementos X y Y. En este caso
la proporcin es 2 a 1, observe que la reaccin qumica solo
produce un reordenamiento de tomos, no su destruccin o
creacin.
La teoraSiatmica
de Dalton
proporciono
los qumicos
todos los elementos
estn
Porque haya
tantos
elementos un modelo
compuestos por
diferentes?
de la naturaleza
detomos.
las partculas
de la materia. Sin embargo

tambin trajo nuevas preguntas. Que es lo que hace que un tomo

difiera de otro?

Los experimentos de finales del siglo XIX empezaron a indicar que

los tomos estaban formados por partculas todava ms pequeas.

Actividades de aprendizaje

Reacciones qumicas

Combinacin
Descomposicin
Sustitucin simple y doble
Neutralizacin
Oxido reduccin
Aplicaciones
Clculos estequiometricos con reacciones qumicas

06 Nov 2012
Reacciones y ecuaciones qumicas
Reconocimiento de las reacciones qumicas.
Cuando una sustancia experimenta un cambio qumico participa
en una reaccin qumica. Una vez que la sustancia a
reaccionado ya no tiene la misma naturaleza qumica.
Hay muchas seales que indican que se han llevado a cabo
reacciones qumicas, por ejemplo:

Cambios de color
Aparicin de un slido precipitado en alguna solucin.
Liberar o absorber luz o calor.
Cambios de olor
Liberacin de gas.
Aparecen burbujas porque se producen gases
La temperatura cambia
Ocurre un cambio de volumen
Se escucha un sonido

Escritura de las ecuaciones qumicas.

Para lograr entender por completo una reaccin qumica debemos ser
capaces de describir cualquier cambio que haya ocurrido. Parte de la
descripcin implica que se reconozca cuales sustancias reaccionan y
cuales se forman.
A la sustancia que experimenta una reaccin se le llama
reactivo.
Cuando los reactivos sufren un cambio qumico se forman
nuevas sustancias a las que se llaman productos

Una ecuacin qumica describe una reaccin qumica e indica cmo

se combinan las sustancias elementales y compuestas para formar
nuevas sustancias.

Formula
qumica del
metano o
gas natural

reactivo
s

Indica que
el metano Formula
se combina qumica del
oxgeno
con el
oxgeno

CH4
(g)

(g)

2O2

Coeficiente
estequiomtrico
Estado de
agregacin de la indica el nmero
de partes o
sustancia
molculas de
compuesta (g=
oxgeno que
gas)
reaccionan

Formula
qumica del
dixido de
carbono

CO2
(l)

(g)

Formula
qumica del
agua

2H2O product
os

Coeficiente
Estado de
Indica el antes yestequiomtrico agregacin del
el despus en indica el nmero agua (l= lquido)
de partes o
una reaccin
molculas de
qumica
(se lee produce)agua que forman

Se observan cambios qumicos que se estudian mediante un modelo

denominado reaccin qumica. En esta se incluyen los tomos y se
supone un reacomodo entre ellos. Todo ello se expresa por escrito
mediante una ecuacin qumica.

Ejemplo:
4Fe + 3O2
2Fe2O3
Reactivos
Producto
Ecuaciones con palabras.
La forma ms sencilla de representar una reaccin es describir, por
medio de palabras, a los reactivos y productos colocando una flecha
entre ellos para indicar un cambio. Como se puede ver en la reaccin
anterior los reactivos se colocan a la izquierda de la flecha y los
productos a la derecha de la flecha. Para separar cada uno de los
reactivos y los productos se utiliza el signo ms (+).
cido actico + carbonato acido de sodio
agua + dixido de carbono

acetato de sodio +

Ecuaciones qumicas
Las ecuaciones con palabras describen a los reactivos y los productos,
pero son largas e incomodas y no identifican adecuadamente a las
sustancias implicadas. Las ecuaciones con palabras se pueden
convertir en ecuaciones qumicas sustituyendo los nombres de los
compuestos y elementos por formulas qumicas.
Estas frmulas se pueden escribir utilizando los nmeros de oxidacin
de los elementos y las cargas de los iones poliatmicos.
Por ejemplo:
Vinagre + polvo de hornear
dixido de carbono

acetato de sodio + agua +

HC2H2O2 + NaHCO3
NaC 2H2O2 + H2O
+ examinar
CO2 una ecuacin qumica puedes saber con exactitud qu
Al
elementos constituyen, las sustancias que reaccionan y cules son las
sustancias que se producen.
Tambin puede ser importante conocer el estado fsico de cada
reactivo y producto. Para indicar el estado de la sustancia se ponen los
smbolos entre parntesis despus de las formulas.
Los slidos, lquidos, gases y soluciones acuosas se indican con los
smbolos (s), (l), (g) (ac)

En la siguiente ecuacin se muestran estos smbolos:

HC2H2O2 (ac) + NaHCO3 (s)
NaC2H2O2 (ac) + H2O (l)
+ CO2 (g)
Energa y ecuaciones qumicas
Es frecuente que durante una reaccin qumica se libere o se absorba
una cantidad considerable de energa. Algunas reacciones absorben
energa, y si esta energa consumida es calor la reaccin se conoce
como reaccin endotrmica.
Cuando una reaccin absorbe energa, la palabra energa se escribe
junto a los reactivos en la ecuacin qumica.
Ejemplo:
La ecuacin de la reaccin de descomposicin del agua en hidrogeno y
oxigeno gaseosos indica que se debe aportar energa a la reaccin.
2H2O (l) + energa
2H2 (g) + O2 (g)
Las reacciones que liberan energa se llaman reacciones
exotrmicas.
Al escribir la ecuacin qumica de una reaccin que produce energa, la
palabra energa a veces se escribe junto a los productos.
Por ejemplo: la ecuacin de la reaccin que se produce cuando quemas
gas metano en un mechero de Bunsen muestra que se libera energa.
CH4 (g) + 2O2 (g)
CO2 (g) + 2H2O (g) + energa

Clculos estequiomtricos

Porcentaje de composicin
Formula emprica
Formula molecular
Relacin masa-masa

Temas para trabajo de investigacin

Describir los diferentes procesos para la obtencin de compuestos
orgnicos tales
como halogenuros, el benceno y sus derivados, polmeros.
Analizar y describir la combustin de hidrocarburos y su impacto
ambiental.
Comparar las emisiones de gases contaminantes generadas por
diferentes
combustibles industriales.
Realizar un mapa conceptual del tema de contaminacin
ambiental.

Tarea ejercicios de estequiometria.

1. Que volumen de acido sulfrico 16 M debe emplearse para preparar 1.5 litros de una
disolucin de H2SO4 0.10 M.
Resp.= 9.4 ml de acido concentrado y diluir en 1.5 litros.
2.

Calcule la molaridad de una solucin que se prepara disolviendo 1.56 gramos de HCl
gaseoso en agua suficiente para preparar 26.8 ml de disolucin.
Resp.= Molaridad HCl = 1.60 M

3. Cuantos tomos hay en una muestra de 10.0 gramos de calcio metlico

Resp.= 1.50 x 1023 tomos de Ca
4.

Busca el porciento de composicin de sulfato de aluminio Al 2(SO4)3 , a partir de su peso

molecular.

5.

Cual es la formula emprica de un compuesto, si una muestra de 2.5 gramos contiene

0.900 gramos de calcio y 1.60 gramos de cloro.
Resp. = CaCl2

3.14 Los alimentos que se ingieren son degradados, o desdoblados, en el

cuerpo para proporcionar energa, que se utiliza para el crecimiento y
para otras funciones. La siguiente ecuacin muestra la degradacin de la
glucosa (C6H12O6).
C6H12O6

6O2

6CO2

6H2O

Si una persona consume 856 g de C6H12O6 durante cierto periodo. Cul es la masa de CO 2
Paso 1 verificar si la ecuacin esta balanceada
producido?
Paso 2 Verificar la proporcin de los moles de glucosa y los de CO 2
1 mol de glucosa produce 6 moles de CO2
Paso 3 Obtener la masa molar de los compuestos.
Molaridad = moles de glucosa
litro
C6H12O6 = 180.2 g mol
CO2 = 44.01 g mol

3.14 Los alimentos que se ingieren son degradados, o desdoblados, en el

cuerpo para proporcionar energa, que se utiliza para el crecimiento y
para otras funciones. La siguiente ecuacin muestra la degradacin de la
glucosa (C6H12O6).
C6H12O6

6O6

6CO2

6H2O

Si una persona consume 856 g de C6H12O6 durante cierto periodo. Cul es la masa de CO 2
Paso 1 verificar si la ecuacin esta balanceada
producido?
Paso 2 Verificar la proporcin de los moles de glucosa y los de CO 2
1 mol de glucosa produce 6 moles de CO2
Paso 3 Obtener la masa molar de los compuestos.
Molaridad = moles de glucosa
litro
C6H12O6 = 180.2 g mol
CO2 = 44.01 g mol

Proporcin

moles = g de glucosa =
856 g
moles glucosa
PM glucosa
180.2 gmol
1 Mol glucosa : 6 moles de CO2

= 4.75

moles de CO2 = gramos de C

4.75 moles glucosa : 6 moles
PM CO2
de
CO2
4.75 moles glucosa x 6 = moles degramos
CO2 de CO2 = 28.5 x 44
moles de CO2 = 28.5

= 1254.36 g CO2

El metanol se quema en el aire de acuerdo a la ecuacin

2CH3OH +

3O2

2CO2

4H2O

Si se utilizan 209 g de metanol en un proceso de combustin. Cual es

la masa de Agua producida?
117 g