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    Cultivo de Palto

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    Julio Cesar Arratea Meza
    El documento describe la morfología, taxonomía, exigencias climáticas y de suelo, y variedades del cultivo de palto. El palto es originario de México y las Antillas, y puede crecer hasta 30 metros de alto. Requiere suelos bien drenados, profundos, y neutros o ligeramente ácidos, y temperaturas entre 800 y 2,500 metros sobre el nivel del mar para evitar enfermedades. Existen tres razas principales de palto que se recomiendan según la altitud.

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    Cultivo de Palto

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    Julio Cesar Arratea Meza
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    El documento describe la morfología, taxonomía, exigencias climáticas y de suelo, y variedades del cultivo de palto. El palto es originario de México y las Antillas, y puede crecer hasta 30 metros de alto. Requiere suelos bien drenados, profundos, y neutros o ligeramente ácidos, y temperaturas entre 800 y 2,500 metros sobre el nivel del mar para evitar enfermedades. Existen tres razas principales de palto que se recomiendan según la altitud.

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    El documento describe la morfología, taxonomía, exigencias climáticas y de suelo, y variedades del cultivo de palto. El palto es originario de México y las Antillas, y puede crecer hasta 30 metros de alto. Requiere suelos bien drenados, profundos, y neutros o ligeramente ácidos, y temperaturas entre 800 y 2,500 metros sobre el nivel del mar para evitar enfermedades. Existen tres razas principales de palto que se recomiendan según la altitud.

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    Cultivo de palto

    MORFOLOGA Y TAXONOMA
    Familia: Laurceas.
    Especie: Persea americana.
    Origen: Mxico, y luego se difundi hasta las

    Antillas.
    Planta: rbol extremadamente vigoroso (tronco
    potente con ramificaciones vigorosas), pudiendo
    alcanzar hasta 30 m de altura.
    Sistema radicular: bastante superficial.
    Hojas: rbol perennifolio. Hojas alternas,
    pedunculadas, muy brillantes
    Flores: flores perfectas en racimos subterminales;
    sin embargo, cada flor abre en dos momentos
    distintos y separados, es decir los rganos
    femeninos y masculinos son funcionales en
    diferentes tiempos, lo que evita la
    autofecundacin. Por esta razn, las variedades se
    clasifican con base en el comportamiento de la
    inflorescencia en dos tipos A y B.

    EXIGENCIAS EN CLIMA Y
    SUELO
    EXIGENCIAS EN CLIMA

    El palto puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los


    2.500 msnm; sin embargo, su cultivo se recomienda en
    altitudes entre 800 y 2.500 m, para evitar problemas con
    enfermedades, principalmente de las races.
    La temperatura y la precipitacin son los dos factores de
    mayor incidencia en el desarrollo del cultivo.
    En lo que respecta a la temperatura, las variedades tienen
    un comportamiento diferente de acuerda a la raza. La raza
    antillana es poco resistente al fro, mientras que las
    variedades de la raza guatemalteca son ms resistentes y
    las mexicanas las que presentan la mayor tolerancia al fro

    EXIGENCIAS EN CLIMA Y SUELO


    EXIGENCIAS EN SUELO
    Los suelos ms recomendados son
    los de textura ligera, profundos,
    bien drenados con un pH neutro o
    ligeramente cidos (5,5 a 7), pero
    puede cultivarse en suelos
    arcillosos o franco arcillosos
    siempre que exista un buen drenaje,
    pues el exceso de humedad propicia
    un medio adecuado para el
    desarrollo de enfermedades de la
    raz, fisiolgicas como la asfixia
    radical y fngicas con fitoptora

    ELECCIN DEL MATERIAL


    VEGETAL
    Existen tres razas dentro del palto: Mexicana, Antillana y
    Guatemalteca. La raza Guatemalteca presenta caracteres
    intermedios con respecto a las otras dos razas. La mexicana es
    ms tolerante al fro y ms sensible a los suelos salinos que la
    Antillana. Los frutos de la Mexicana son de pequeo tamao y
    contienen un alto porcentaje en aceite, mientras que en la
    Antillana ocurre justo lo contrario.
    Las variedades se recomiendan segn la altitud a la cual van a
    ser cultivadas.


    EXPORTACIONES PERUANAS

    Produccin Rcord
    La produccin de palta peruana se
    mantendra en aumento en el
    mediano plazo, alcanzando nuevos
    rcords. En el 2014, la produccin
    ascendera a 320,000 toneladas
    mtricas , 11% ms que en el 2013,
    mientras que en el 2015 podra
    alcanzar 369,000 TM.
    Entre enero y julio del 2014, la
    produccin de palto se ha
    incrementado 12% a 240,117 TM. El
    incremento de la produccin
    responde a los mayores
    requerimientos para exportacin de
    palta Hass.

    Ambos factores
    seguiran siendo
    favorables en los
    prximos aos,
    generando una
    mayor produccin.
    Los departamentos
    con mayor
    produccin de paltas
    son:

    PER EXPORT PALTAS POR US$ 13.9 MILLONES A DIEZ DESTINOS EN EL


    PRIMER TRIMESTRE

    La paltas peruanas se exportaron a diez


    pases durante el primer trimestre del
    presente ao y sumaron US$ 13.9
    millones, lo que signific un incremento
    de 37.5% respecto a similar periodo del
    2013, cuando el monto ascendi a US$
    10.2 millones, inform la Gerencia de
    Agro de ADEX.
    Sum 7,601 toneladas el volumen
    exportado, lo que signific un
    incremento de ms del 50% en dicho
    perodo.
    Gracias a los cultivos de la sierra, el
    Per produce y exporta antes de abril
    como se haca hace dos a tres aos y se
    contina con el pico de cosecha hasta
    julio, explic la gerente de Agro de
    Adex, Giannina Denegri.

    ESTACIONALIDAD PRODUCTIVA DE LAS


    PRINCIPALES VARIEDADES DE PALTO
    PRODUCIDAS EN EL PERU

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