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    Sesion 3 Metabolismo de Proteinas (Degradacion de Aminoacidos)

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    El documento describe el proceso de digestión y absorción de proteínas. La digestión se inicia en el estómago mediante la acción del ácido clorhídrico y la pepsina. Luego, en el intestino delgado, las enzimas pancreáticas como la tripsina continúan la hidrólisis de proteínas en péptidos y aminoácidos. Estos son absorbidos en la mucosa intestinal principalmente a través de transportadores dependientes de energía. Una vez absorbidos, los aminoácidos pueden degradarse o utilizarse en la

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    El documento describe el proceso de digestión y absorción de proteínas. La digestión se inicia en el estómago mediante la acción del ácido clorhídrico y la pepsina. Luego, en el intestino delgado, las enzimas pancreáticas como la tripsina continúan la hidrólisis de proteínas en péptidos y aminoácidos. Estos son absorbidos en la mucosa intestinal principalmente a través de transportadores dependientes de energía. Una vez absorbidos, los aminoácidos pueden degradarse o utilizarse en la

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    SESION 3 METABOLISMO DE PROTEINAS (DEGRADACION DE AMINOACIDOS).ppt

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    El documento describe el proceso de digestión y absorción de proteínas. La digestión se inicia en el estómago mediante la acción del ácido clorhídrico y la pepsina. Luego, en el intestino delgado, las enzimas pancreáticas como la tripsina continúan la hidrólisis de proteínas en péptidos y aminoácidos. Estos son absorbidos en la mucosa intestinal principalmente a través de transportadores dependientes de energía. Una vez absorbidos, los aminoácidos pueden degradarse o utilizarse en la

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    METABOLISMO DE PROTEINAS

    DIGESTION Y ABSORCION DE PROTEINAS


    Inicia en el estmago, por accin del cido.
    Activar la pepsina de su forma zimgeno
    Favorece la desnaturalizacin de las protenas.
    La pepsina es una enzima clave que inicia el proceso de hidrlisis proteica.
    Las clulas de la mucosa segregan pepsingeno y el HCl, se estimula la
    conversin de pepsingeno en pepsina.
    Esta enzima desdobla protenas y pptidos, en sitios especficos de la
    unin peptdica, como el grupo carboxilo de algunos aminocidos
    (fenilalanina, triptfano y tirosina)

    ABSORCION DE PROTEINAS
    La protena parcialmente fraccionada, pasa al
    ID
    Las
    enzimas
    pancreticas
    tripsina,
    quimotripsina y carboxipeptidasas A y
    B son las responsables de continuar su
    digestin.
    Tripsina a su vez, convierte otras formas
    inactivas de enzimas pancreticas en sus
    formas activas.

    ABSORCION DE PROTEINAS
    La hidrlisis final de los pptidos tiene lugar
    en la superficie de las microvellosidades
    El resultado final de la digestin luminal de
    las protenas en el intestino delgado es la
    obtencin
    de
    fragmentos
    de
    oligopptidos,
    dipptidos
    y
    aminocidos

    ABSORCION DE PROTEINAS
    La absorcin de la protena es principalmente en la forma de aminocidos
    Se realiza en el ileon
    Por un mecanismo que utiliza transportadores dependientes de energa, los
    cuales se encuentran en la membrana de las microvellosidades
    Estos transportadores, funcionan para cuatro grupos distintos de aminocidos:
    I)Neutros: a) aromticos (tirosina, triptfano, fenilalanina, b) alifticos
    (alanina, serina, treonina, valina, leucina, isoleucina, glicina), y metionina,
    histidina, glutamina, asparagina, cistena,
    II) Bsicos (lisina, arginina, ornitina, cistina),
    III) Dicarboxlicos (cidos glutmico y asprtico)
    IV)Prolina,
    hidroxiprolina,
    glicina

    a) Glndulas gstricas
    Clulas parietales
    (secretan HCl)
    Clulas principales
    (secretan
    pepsingeno)
    Mucosa gstrica

    b) Clulas exocrinas
    del pncreas

    RER

    Grnulos de
    zimgenos|
    Ducto colector

    c) Microvellosidades
    intestinales
    Microvellosidades
    Mucosa intestinal
    (absorcin de los
    aminocidos)

    DEGRADACION DE AMINOACIDOS

    Degradacin de
    aminocidos
    Primer paso: eliminacin del grupo aamino para dar el a-cetocido mediante
    una transaminacin.
    Segundo paso: el esqueleto carbonado
    puede procesarse hacia la oxidacin en el
    ciclo del acido ctrico o puede utilizarse
    para la biosntesis de hidratos de carbono.

    Transaminacin
    Consiste en la
    transferencia del grupo
    amino.
    Las reacciones de
    transaminacin estn
    catalizadas por enzimas
    denominadas
    transferasas o
    aminotransferasas

    CICLO ALANINAGLUCOSA

    Ciclo de la Urea
    Es una ruta metablica que
    utiliza el carbono de CO2 y el
    nitrgeno que se encuentra en
    el glutamato y el NH3 para
    sintetizar urea, mecanismo que
    se utiliza para eliminar el NH4.

    Ciclo de la Urea
    Para formar una molcula de urea se necesita
    la energa que proporciona la ruptura de cuatro
    enlaces fosfoanhdrico .
    El hecho de que el organismo pueda disponer
    de tanta energa , explica la urgencia de
    eliminar el in NH4 de la circulacin .
    Los dos tomos de nitrgeno de la urea
    vienen del in NH4 y el aminocido aspartato .

    PUNTOS DE
    REGULACION DEL
    CICLO DE LA UREA

    RUTAS DE
    DEGRADACION
    DE LOS AA

    Treonina
    deshidrogenasa

    RUTAS CATABOLICAS DE
    LA ALANINA, GLICINA,
    SERINA, CISTEINA
    TRIPTOFANO Y TREONINA

    2-amino
    3-cetobutirato
    CoA ligasa

    Serina
    hidroximetil
    transferasa

    Serina
    deshidrogenasa

    Alanina aminotrnasferasa

    Enzima de
    clivaje de
    glicina

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