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    Maiz

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    El maíz es uno de los alimentos básicos más importantes para los humanos y los animales. Se utiliza para muchas preparaciones de alimentos y también para producir harina, aceite y otros productos derivados. El maíz proporciona mucha energía y nutrientes como el betacaroteno, fibra, vitaminas del grupo B y ayuda a metabolizar las grasas y mejorar la digestión.

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    El maíz es uno de los alimentos básicos más importantes para los humanos y los animales. Se utiliza para muchas preparaciones de alimentos y también para producir harina, aceite y otros productos derivados. El maíz proporciona mucha energía y nutrientes como el betacaroteno, fibra, vitaminas del grupo B y ayuda a metabolizar las grasas y mejorar la digestión.

    Descripción original:

    maiz presentacion para principaintes

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    El maíz es uno de los alimentos básicos más importantes para los humanos y los animales. Se utiliza para muchas preparaciones de alimentos y también para producir harina, aceite y otros productos derivados. El maíz proporciona mucha energía y nutrientes como el betacaroteno, fibra, vitaminas del grupo B y ayuda a metabolizar las grasas y mejorar la digestión.

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    El maíz es uno de los alimentos básicos más importantes para los humanos y los animales. Se utiliza para muchas preparaciones de alimentos y también para producir harina, aceite y otros productos derivados. El maíz proporciona mucha energía y nutrientes como el betacaroteno, fibra, vitaminas del grupo B y ayuda a metabolizar las grasas y mejorar la digestión.

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    Maiz (Zea mays)

    GENERALIDADES
    TAXONOMIA
    MORFOLOGA
    HISTOLOGA
    MAIZ
    El maz es uno de los alimentos bsicos ms
    importantes que conoce el ser humano ya que en torno
    a l se pueden realizar gran cantidad de preparaciones
    as como tambin pueden obtenerse de l numerosos
    productos derivados (por ejemplo, harinas, aceites,
    etc.). Subsecuentemente, el maz es altamente utilizado
    como alimento de gran parte de los ganados que luego
    son consumidos o utilizados como productores de
    alimento, por lo cual su importancia es enorme
    Adaptaciones; cultivos; antigedad etc.
    BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL MAZ

    Gracias a sus virtudes energticas, el consumo de maz resulta


    especialmente interesante para todas aquellas personas que practican
    deporte, y que a fin de cuentas necesitan que les proporcionen mucha
    energa, la cual sea digerida rpido.
    El maz es el nico cereal en el que encontramos betacaroteno, a la par que
    aporta fibras, hidratos de carbono, y una interesantsima cantidad de
    vitaminas del grupo B (en particular B1 y B3).
    Por este motivo principal, el maz ayuda a metabolizar las grasas de manera
    mucho ms rpida, a la par que mejora el trnsito intestinal (ideal en casos
    de estreimiento), y reduciendo el colesterol alto.
    ANEMIA
    ANTIINFLAMATORIO
    ARTERIAS
    BEBS
    CNCER
    CEREBRO -Activa la oxigenacin de las neuronas
    COLESTEROL
    DIGESTION
    EMBARAZO -
    ENDOCRINA
    ENERGA Aporta mucha energa.
    ESTREIMENTO -Ayuda a prevenir y tratar el estreimiento.
    GLUCOSA Favorece la reduccin del nivel de glucosa en sangre.
    LAXANTE Es laxante.
    MAGNESIO Es tambin apropiado para personas con deficiencia de magnesio.
    RIONES Alimento bueno para tratar nefritis y clculos del tracto urinario. Los
    estilos y semillas de esta planta poseen considerables propiedades diurticas
    ULCERAS Para ulceras externas: En algunas ocasiones se utiliza la harina de maz
    para realizar cataplasmas, los cuales son utilizados en ulceraciones, llagas, edemas
    e incluso en el reumatismo.
    BENEFICIOS QUE NOS BRINDA EL PELO DE
    CHOCLO (ESTILOS):
    Despeja las vas respiratorias.
    Es antisptico.
    Es diurtico.
    Ayuda a dolores de artritis o gota.
    Disminuye los niveles de cido en el cuerpo.
    Para dolores de articulaciones.
    Para los hipertensos, ayuda a bajar y regular
    la presin.
    Para infecciones urinarias.
    Reduce la inflamacin e irritacin.
    Ayuda a regular los niveles de azcar bajos
    en los diabticos.
    Alivia a las personas con retencin de
    lquidos.
    Ayuda en caso de cistitis.
    Elimina toxinas.
    TAXONOMIA

    REINO: Plantae
    DIVISIN: Magnoliophyta (angiosperma)
    CLASE: Liliopsida (monocotiledoneas)
    SUBCLASE: Commelinidae
    ORDEN: Poales
    FAMILIA: Poaceae
    SUBFAMILIA: Panicoideae
    GNERO: Zea
    ESPECIE: Zea mays
    MORFOLOGA

    RAIZ
    Por su origen: Embrionaria.

    Por el medio en que viven:


    terrestre o hipogea - profunda.
    Por su forma: Fibrosa o
    fasciculada.
    Por su duracin: Anual.

    Por su consistencia: Herbcea.


    TALLO

    Por el medio en que viven:


    Areo Erguido caa -
    macizo.
    Por su consistencia: Herbceo.

    Por su forma: Cilindrico.

    Por su investidura: Glabro - liso.

    Por su duracin: Anual.


    HOJA
    Por su posicin en el tallo: Alterna.
    Por su vaina: Envainadora.
    Por su peciolo: Ssil - envainadora
    Por la simetra de limbo: Asimtrica.
    Por la forma del limbo: Lineal.
    Por su pice: agudo.
    Por su nervadura: Plurinervia
    paralelinervia.
    Por su borde: Serrado.
    Por la organizacin de la hoja: Simple.
    Por su investidura: Pubescente.
    Por su consistencia: laminar.
    INFLORESCENCIA
    Racimosa: Espiga compuesta.
    La inflorescencia masculina se le conoce como panoja, el cual es llamado
    erronea y vulgarmente como espiga. La panoja esta compuesta por un eje
    central, del cual se originan varias espigas laterales y una principal en la
    parte superior, a su vez estas espigas alojan a varias espiguillas que
    contienen un par de flores con estambres largamente filamentados en el
    que se producen los gametos masculinos (polen).
    Inflorescencia femenina
    Corresponde a una espiga, que se
    componen de un eje central, grueso y
    cilindrico (olote). Esta envuelto por un
    conjunto de estructuras que se les
    denomina bracteas. El conjunto que
    forman la espiga y las bracteas se le
    conoce coloquialmente como
    mazorcas. Las estructuras que que
    aparentan pelos son los estilos. Por
    estos estilos penetran el polen que
    las panojas diseminan para efectuar
    la fecundacin.
    FRUTO

    FRUTO SECO
    -Indehiscente :Caripside
    ESTRUCTURA INTERNA

    Corte
    transversal del
    tallo de Zea
    mays
    ESTRUCTURA

    Corte transversal
    hoja de maiz.
    GRACIAS

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