PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN

MANTECAL ESTADO APURE

ING: Aurora Ortiz

Mantecal, Mayo 2018

¿ Para qué ? ¿ Por qué?

¿ Cuándo?
Agroecología
¿Qué?

¿Dónde?

¿ Cómo?
se calcula hace unos 12.000 años Uno de los principales teóricos de la
Agroecología ha sido el investigador
Cuando nuestros antepasados chileno Miguel Altieri. Ludwig von
Bertalanffy, Susanna Hecht
Descubren que las semilla de algunos
frutos y plantas nacían de alguna manera
El termino agroecología surge en
los años 80
Es allí cuando deciden establecerse
en las orillas de los Ríos
Contaminación, Empobrecimiento,
Hambre, Desigualdad social.
Practicar una Agricultura Orgánica

Necesidad creciente de incrementa

Armónica con el ambiente la producción de alimentos
Comunitaria.
Significó internacionalizar el “modelo
“industrialización de la producción de exitoso” en el Primer Mundo,
alimentos” implantando “paquetes tecnológicos”
(conjunto de prácticas agrícolas) de tipo
Inicia la Revolución Verde (1960-1980) intensivo.
La Agroecología no nos regresara al
pasado como muchos pretenden hacer
ver, No la Agroecología es una ciencia
que permitirá un desarrollo sustentable y
garantizar la permanencia de la
humanidad sobre la tierra.

“Un concepto fundamental que se destaca en la

presente publicación es la ‘agroecología’, que
toma un vuelo propio en América Latina y se
constituye hoy en día en la alternativa más
importante desde los movimientos indígenas y
campesinos de esta parte del planeta para
recrear una diferente forma de hacer
agricultura.” Eduardo Sevilla Guzmán 2016.
La agroecología es la
disciplina que se encarga de
administrar los principios
ecológicos de la producción
de alimentos.

Socialmente
Justa

Ambientalmente Económicamente
Sostenible Viable
Agroecología

Respetuosa
Participativa con las
Culturas
 La agroecología es una disciplina científica, un conjunto de
prácticas y un movimiento social. Como ciencia, estudia los
diferentes componentes del agroecosistema interactúan..

Como un conjunto de prácticas, Por lo tanto, los agricultores

busca sistemas agrícolas familiares de todo el mundo son
sostenibles que optimizan y los elementos claves para la
estabilizan la producción. producción de alimentos de
manera agroecológica.

Como movimiento social, Ellos son los guardianes reales del

persigue papeles conocimiento y la sabiduría
multifuncionales para la necesaria para esta disciplina.
agricultura, promueve la
justicia social, nutre la
identidad y la cultura, y
Los agricultores familiares son las
refuerza la viabilidad
personas que tienen las
económica de las zonas herramientas para practicar la
rurales Agroecología.
El objetivo de la agroecología es
generar una alternativa de desarrollo
socio-económico, en base al rescate
de viejas prácticas de producción

agrícola de subsistencia, que

contribuyan a disminuir los problemas
sociales en el agro y elevar el nivel de
vida rural; y buscar alternativas al
desarrollo social y ambiental
racionalmente.
OBJETIVOS DE LA AGROECOLOGÍA

•Identificar y analizar los impactos socioambientales que genera la agricultura

moderna en los agroecosistemas y las relaciones sociales que ocurren en el
medio rural.

•Generar, a partir del pensamiento crítico, nuevas formas de abordar el

estudio de los sistemas agrarios a través de un análisis multidimensional.

•Diseñar propuestas de emprendimientos agroecológicos incorporando

variables económicas, ambientales y socioculturales.
 IMPORTANCIA
En los últimos años se ha comenzado a
dar mayor importancia a los conceptos de
Sustentabilidad y Sostenibilidad, siendo
incluido en las agendas y en los distintos
proyectos gubernamentales que apuntan
hacia un mayor cuidado del Medio
Ambiente. Una de las formas por la cual podemos
reconocer esta técnica está fundamentada en
que no se aplica la tecnología para obtener
una mayor cosecha, como en el caso de
Control de Plagas, la utilización sin control de
Fertilizantes Sintéticos o diversos productos
de origen sintético, utilizando solamente lo
que nos pone a disponibilidad la naturaleza.
DIVERSIDAD BIOLÓGICA, GENÉTICA, ECOLÓGICA, PAISAJÍSTICA, PRODUCTIVA

Autosuficiencia Alimentaria, energética, tecnológica, económica, etc.

Integración de prácticas productivas, de unidades de paisajes, de ciclos naturales.

Equidad Productiva, de recursos, de participación, decisión, etc.

Justicia económica dirigido a obtener precios justos para los productos comercializados por la comunidad.

Equilibro espacial Dirigido a lograr y garantizar a la estabilidad del paisaje, mediante el manejo armónico de
las diferentes unidades ecogeográficas del territorio comunitario y su integración en
procesos productivos.

Equilibrio Racionalidad entre el valor de uso y el valor de cambio, evitando minar la subsistencia de
los productores. El mercado se torna secundario, es solo complementario.
productivo
Equilibro Relación justa entre los intereses del todo y los intereses de las partes: entre los intereses
de la comunidad y la familia. Se evita los excesos del colectivismo y el individualismo.
comunitario
Equilibrio familiar Armonía entre los individuos, sexos y generaciones que integran el núcleo familiar,
mediante la aplicación de normas adecuadas de salud, alimentación, higiene, educación,
información v recreación.
 ECOLÓGICA

SOCIAL POLÍTICA

DIMENSIONES

ECONÓMICA CULTURAL
La agroecología provee las bases para el mantenimiento de la biodiversidad de la
agricultura y esta es la manera de alcanzar una producción sustentable (Altieri, 1999)

Sustentabilidad: es la habilidad de un agroecosistema para mantener su producción, en el tiempo, frente a

cambios externos, considerando las limitaciones ambientales, la capacidad de carga del mismo y presiones
socioeconómicas.

Sostenibilidad: asegura las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de futuras
generaciones.

Equidad: medida de cuán equitativa es la distribución de los productos y ganancias que genera el
agroecosistema. La manera de distribuir la productividad de un sistema entre sus beneficiarios humanos,
es eliminar la pobreza, la miseria.

Estabilidad: es una medida de la producción bajo un conjunto de condiciones agroambientales y

socioeconómicas. Es la constancia de la producción bajo condiciones económicas, ambientales y de
gestión cambiantes.

Productividad: En términos ecológicos, la producción se refiere a la cantidad de rendimiento o producto

final y la productividad es el proceso para alcanzar dicho producto final.

Autonomía: es la capacidad interna para suministrar los flujos necesarios para la producción,
 •Mejora en la producción de alimentos básicos.
• Rescata el conocimiento y tecnología local, con educación de
V sistemas alternativos.
E
• Manejo eficiente de recursos locales y autóctonos.
N
T • Aumenta la diversidad y variedad de animales y cultivos,
A minimizando sus riesgos.
J • Mejora la base agroecosistémica: conservación del agua y suelo,
A
control de erosión, reforestación.
S
• Disminuye el uso de insumos externos, reduce la dependencia y
mantiene los rendimientos con tecnología agrícola apropiada rural.
• Evita el abuso del agroecosistema, con conciencia ecológica
regional.
• Estimula la soberanía autoalimentaria.
•Técnicas ecológicamente sanas
La agricultura ecológica, como puesta
en práctica de la ciencia agroecológica,
puede ser altamente productiva y a su
vez sostenible en producción y
conservación a largo plazo con la
finalidad de poder solventar el
El paradigma de la agricultura
abastecimiento de alimentos a una
convencional, nos dice y casi sin
creciente población humana.
alternativas, que no se puede
producir sin aplicar
agrotóxicos, fertilizantes,
semillas híbridas, semillas
transgénicas, tornándose cada
vez más dependiente de estos
insumos.
La Agroecología no es volver a las
prácticas de hace 200 años. Por el
contrario, requiere un
conocimiento que no es barato,
que tiene un fuerte componente de
investigación y monitoreo, y que no
se financiará si no hay un esfuerzo
conjunto de las autoridades.
 "Las riquezas de una nación son su
aire, agua, terreno, bosques,
minerales, ríos, lagos, océanos, su
belleza escénica, su vida salvaje y
su biodiversidad.. esto es todo lo
que hay. Esa es toda la economía.
Ahí es de donde vienen toda la
actividad económica y el empleo.
Estos sistemas biológicos son los
que sostienen la riqueza del
"Sólo cuando el último árbol haya
mundo". Gaylord Nelson
muerto, el último río haya sido
envenenado y el último pez atrapado en
las redes, nos daremos cuenta de que
no podemos comer dinero". Proverbio
nativo americano