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    Expo - Venezuela

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    Natalia Serrano
    El documento presenta una descripción general de la gastronomía venezolana, dividiéndola por regiones del país. Se mencionan platos típicos de cada región como el pescado frito con yuca en la región oriental, el cabro con yuca y papa en la región occidental, y el asado negro en la región central. También se describen bebidas como la chicha andina, salsas como la guasaca y la catara, y dulces navideños como el tronco de navidad y la torta negra.

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    El documento presenta una descripción general de la gastronomía venezolana, dividiéndola por regiones del país. Se mencionan platos típicos de cada región como el pescado frito con yuca en la región oriental, el cabro con yuca y papa en la región occidental, y el asado negro en la región central. También se describen bebidas como la chicha andina, salsas como la guasaca y la catara, y dulces navideños como el tronco de navidad y la torta negra.

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    EXPO - VENEZUELA

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    El documento presenta una descripción general de la gastronomía venezolana, dividiéndola por regiones del país. Se mencionan platos típicos de cada región como el pescado frito con yuca en la región oriental, el cabro con yuca y papa en la región occidental, y el asado negro en la región central. También se describen bebidas como la chicha andina, salsas como la guasaca y la catara, y dulces navideños como el tronco de navidad y la torta negra.

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    El documento presenta una descripción general de la gastronomía venezolana, dividiéndola por regiones del país. Se mencionan platos típicos de cada región como el pescado frito con yuca en la región oriental, el cabro con yuca y papa en la región occidental, y el asado negro en la región central. También se describen bebidas como la chicha andina, salsas como la guasaca y la catara, y dulces navideños como el tronco de navidad y la torta negra.

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    REGIÓN ORIENTAL

     Pescado frito con yuca y ensalada


    REGIÓN OCCIDENTAL

     Cabro con yuca y papa  Arepa Tumbarrancho  Pasteles de trigo frito


    REGIÓN CENTRAL

     Asado negro
    REGIÓN DE LOS LLANOS

     Carne en vara  Cachapa


    REGIÓN DE LOS ANDES

     Picado de carne y pollo


    con arepa y papa
    PLATOS EN ALGUNOS ESTADOS DE VENEZUELA
    AMAZONAS MÉRIDA ANZOÁTEGUI

     Casabe  Trucha con queso y maíz  Asopado


    ARAGUA BOLÍVAR NUEVA ESPARTA

     Albóndigas victorianas
     Empanadas operadas  La sapoara  Torta de cazón
    Pabellón criollo
    LA AREPA
    BEBIDAS DE VENEZUELA
    Las bebidas venezolanas son muy ricas, y
    varían según la región y el clima del país, como
    lo es, el ponche crema en navidad o la cocada en
    la playa.
    BEBIDAS POPULARES VENEZOLANAS

    Chicha andina
    Chicha de arroz
    Papelón de limón
    Ponche Crema
    Cocada
    Tizana
    Batidos
    Café
    Venezuela es un país que ofrece
    extraordinarios sabores y muchos de ellos se
    pueden comprobar en su amplia cocteleria.  
    BEBIDAS ALCOHÓLICAS

    Ponche de Crema
    Ron
    Vino
    Cerveza
    Licor de maíz
    SALSAS DE LA GASTRONOMÍA
    Las salsas son condimentos líquidos (o a veces
    pastosos) cuya finalidad es proporcionar mejor
    sabor a los manjares.
    Existen muchos tipos de las mismas, las cuales
    pueden ser elaboradas o bien adquiridas
    comercialmente ya preparadas.
    En Venezuela sólo existen 2 tipos autóctonos de
    salsa.
    GUASACA
    Es una salsa de color verde elaborada a base de
    aguacate con ingredientes como: cebolla, pimiento
    verde, ajo, vinagre, perejil, cilantro, sal y pimienta,
    ocasionalmente un poco de picante.
    CATARA Ó
    CUMACHE

    Es una salsa picante


    preparada con el líquido
    extraído de la yuca,
    bachacos culones. Se
    condimenta con sal y polvo
    de ají.  
    NOTA:
    Cabe destacar que en Venezuela también existen
    algunas salsas no autóctonas cuyo consumo es
    muy extendido, casos como los del kétchup (que
    se le conoce simplemente con el nombre de salsa
    de tomate), la mayonesa, etc.
    DULCES TÍPICOS
    Con la llegada de la
    caña de
    la caña de azúcar, se
    comenzó
    a explotar grandemente
    la dulcería criolla.
    PAPELÓN

    Principal ingrediente
    para
    los dulces típicos
    venezolanos.
    Los más típicos…

    TORTA SELVA NEGRA

     Llegó a Venezuela con la


    llegada de extranjeros
    europeos que llegaron al
    país para huir de la guerra.
    Los más típicos…
    MANDOCAS ZULIANAS

    Plátano dulce y queso


    salado
    Los más típicos…

    TORTA DE 3 LECHES

    Uno de los más populares


    del país.
    ¡¡¡EN NAVIDAD!!!

    Dulce de lechosa
    Tronco de navidad
    Torta negra
    ¡¡¡EN SEMANA SANTA!!!
    Dulce de lechosa
    Besitos de coco
    Buñuelos de yuca
    Majarete
    Arroz de coco
    ESTADOS Y REGI0NES
    ZONA CENTRAL ZONA LLANERA
    Besos de coco Buñuelo de yuca
    Papitas de leche Majarete de coco
    Panelitas Suspiros
    Polvorosas
    Quesillo
    Dulces en almíbar
    La bejarana
    ZONA ANDINA ZONA OCCIDENTE ZONA ORIENTE
    Mermelada de Dulce de leche de Jaleas de mango
    frutas cabra verde
    Dulces en Dulce de leche Melindres
    almíbar
    ZONA GUYANA cortada Papeloncitos
    Bocadillos Conservas
    Jalea
    de mango Huevos chimbos
    Merey y maní
    Empanadillas de
    trigo
    rellenas de dulce de
    leche
    FIN

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