Diapositivas Chone

GASTRONOMÍA DE
Un aspecto importante dentro de la cultura Chonera

es su gastronomía, que se ha ido desarrollando en
base a los productos que existen en el sector.
ALIMENTOS TIPICOS
01 Tongas
un plato tradicional que
nació en la zona rural
de Chone. Cuentan los antepasados que con
el boom del caucho, los hombres de
Consta de un estofado de las familias se adentraban en la
gallina, menestra de maní y montaña a trabajar –especialmente
en la parroquia Convento– y que
arroz envuelto en una hoja de
por ello las mujeres les enviaban la
plátano. Este plato se lo come comida del día envuelta en hoja de
por lo general como almuerzo plátano para que se conservara
cuando las personas se caliente. Así nacería este plato que
encuentran trabajando en el todavía se consume.
campo.
ALIMENTOS TIPICOS
2 Viche chonero: 3 Chame

Es una sopa de pescado originario de
Ecuador , específicamente del cantón Un pez típico de la zona, que se
Chone, oficialmente nombrado San lo sirve frito o asado
Cyetano de Chone; se puede usar: acompañado de verde y arroz.
merluza, corvina, bacalao, tilapia entre
otros.
ALIMENTOS TIPICOS
4 Gallina criolla: 5 El bollo

En todas las parroquias del cantón Chone O también conocido por torta de plátano con
se puede encontrar platos típicos a cuero de chancho, pescado o camarón, lleva
base de gallina criolla, se la prepara en maní, huevo duro, sal y otros condimentos,
seco, asada, o en caldo. Este plato y se caracteriza por estar las porciones
nunca falta en las fiestas. envueltas en hoja de plátano.
Dulces
6 Pan de Yuca en Chone - 7 Troliches
Chibunga
Son pequeñas bolitas de masa
de harina y leche envueltas en
Panes de almidón hecho en horno de
papeles de diferentes colores.
leña.
8 Natilla
Es un dulce que proviene de la leche,

su tiempo de preparación es de 4
horas. Se debe moler el maíz, y
cernirlo en una tela blanca. La mezcla
se coloca en envases hasta que se
enfríe.
Bebidas y Productos Lácteos
Mistela de grosella Suero Blanco

La técnica artesanal de Currincho Queso Chonero
elaboración de licor a Se lo prepara con leche y
Es una bebida típica que se la
partir de la grosella que se queso y lo hace solo manos
sirve principalmente en las Existen tres tipos de
obtiene de un árbol que expertas que han heredado
fiestas del cantón, proviene queso, queso salado,
sembró "hace muchos la receta de generación de
de la caña (puro). Este se lo
años" y da frutos cada generación. Se lo sirve con muy salado y sin sal. El
mezcla con jugos de frutas se
cuatro meses. plátano asado el cual se lo queso al madurar
lo entierra por 3 o 4 meses
unta con el suero. Su sabor elimina el suero, este es
hasta que esté listo para su
es único. de tres colores.
degustación.
DANZA Y MUSICA DE
CHONE La música y la danza como
expresión natural del hombre
costeño ecuatoriano, forman
parte de su propia integridad
intelectiva y fueron
paulatinamente sembrando la
semilla de una identidad muy
particular.
Las expresiones musicales del folklore Chonense son:
Baile de La Iguana
Es una de las
Vestuario
expresiones culturales Las mujeres utilizaban polleras largas que llegaban hasta el piso. Los
del montubio manabita hombres vestían pantalones hasta las rodillas y las mujeres faldas
que aún se mantienen. blancas de amplios pliegues. Machetes, sombreros de paja toquilla y
cestas que se utilizan en la cosecha de cacao, son parte del vestuario
Las expresiones musicales del folklore Chonense son:
Los chigualos
Baile del Sombrerito
“El chigualo es el canto-
juego-baile que con mucha
Mensajes en amorfinos, incidencia amatoria y de
mitos, chascos, casos, chistes, “acotejamiento” practican y
bailes y cantares, que no profesan en Navidad los
evidenciaran sus entronques habitantes montubios de
amorosos. Manabí”.
El alza que te han

visto
El alza que te han visto es
el baile tradicional costeño
más mentado entre los
El Goyo sabido montubios del Litoral
ecuatoriano.
MUSICA
BOLEROS PASACALLES
PASILLOS
SAN ROCOLA
JUANITO

Diapositivas Chone

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Diapositivas Chone

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Diapositivas Chone

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

GASTRONOMÍA DE

Un aspecto importante dentro de la cultura Chonera

2 Viche chonero: 3 Chame

4 Gallina criolla: 5 El bollo

Es un dulce que proviene de la leche,

Mistela de grosella Suero Blanco

El alza que te han

También podría gustarte