Nutrición Saludable

Nutrición
Saludable
PONENTE
 Nut. Angela Arbulú Ramírez

 Nutricionista Clínica
 Miembro asociado de Instituto
IIDENUT
 Especialista certificado TNT
 Nutricionista Asistencial EsSalud
SINOPSIS
NUTRICIÓN SALUDABLE
 Mi hábito a cambiar
 ¿Qué es una alimentación saludable?  Desayuno, almuerzo y cena
balanceado.
 ¿Por qué es importante alimentarse bien?
 Importancia del ejercicio en un
 Nutrientes esenciales
estilo de vida saludable
 ¿Por qué se llama nutrientes esenciales?
 ¿Qué son las necesidades nutricionales?
 ¿Qué es la Nutrición?
 ¿Cómo comer de manera saludable?
 Cómo construir hábitos saludables
Mi hábito a cambiar
Hábitos alimentarios perjudiciales para la
salud
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Me
¿ Qué es una alimentación
saludable?
“Consumir alimentos
en variedad, cantidad
y combinaciones
adecuadas”
¿Por qué es importante
alimentarse bien?
 Porque no existe un alimento que
contenga todos los nutrientes
esenciales.
Nos aporta todos los
nutrientes esenciales y la  Cada nutriente tiene funciones
energía que cada persona específicas en nuestro cuerpo.
necesita para mantenerse
sana.  La Pirámide de la Alimentación
Saludable, nos ayudará a escoger los
alimentos que necesitamos comer
todos los días para mantener un buen
estado de salud.
Cúales son los nutrientes esenciales?
• PROTEÍNAS
• CARBOHIDRATOS
MACRONUTRIENTES • LÍPIDOS
• VITAMINAS
MICRONUTRIENTES • MINERALES
AGUA
¿PORQUÉ SE LES LLAMA NUTRIENTES
ESENCIALES?
 Porque el organismo no es capaz de producirlos, y debe

recibirlos con los alimentos.
 Cuando nuestro cuerpo no recibe alguno de estos
nutrientes esenciales durante un período prolongado de
tiempo, podemos enfermar y hasta morir.
¿QUÉ SON LAS NECESIDADES
NUTRICIONALES?
 Son las cantidades de energía y nutrientes

esenciales que cada persona requiere para
lograr que su organismo se mantenga sano y
pueda desarrollar sus variadas y complejas
funciones. Las necesidades nutricionales
dependen de la edad, sexo, actividad física y
estado fisiológico (embarazo, lactancia,
etc.) de la persona.
¿QUÉ ES ENERGÍA?
 Es el combustible que utiliza nuestro

organismo para desarrollar sus funciones
vitales. La unidad de expresión de la
energía son las calorías o Kilocalorías
(Kcal).
¿CUÁNTA ENERGÍA NECESITAMOS?
 La necesidad de energía que necesita una persona, esta en función de su

edad, sexo y actividad física. Esta ultima clasificada como:
 Sedentaria
 Moderada
 intensa
¿QUÉ ES LA NUTRICIÒN?
 Es el proceso que se da en nuestro

organismo que: digiere, absorbe,
transporta y utiliza los nutrientes
contenidos en los alimentos
¿QUÉ ES LA MALNUTRICIÓN?
 La malnutrición puede ser el resultado de una

disminución de la ingestión (desnutrición) o de un
aporte excesivo (hipernutrición).
 Ambas condiciones son el resultado de un desequilibrio
entre las necesidades corporales y el consumo de
nutrientes esenciales.
UNA NUTRICIÓN SALUDABLE DE SER :
 VARIADA.
 SUFICIENTE.
 EQUILIBRADA.
 HIGIENICA.
 SATISFACTORIA.
¿Cómo comer de manera saludable?
“La gente se fija

objetivos alejados de la
realidad e intenta hacer
cambios radicales”
“Este comportamiento que se inclina por el todo o la nada se torna

Lesley Lutes, Ph.D. abrumador, te deja una sensación de privación y te predispone al
fracaso”.
¿Cómo construir hábitos saludables?
Un nuevo estudio realizado por University of South Australia :
“Reemplazar solo el 25% de los alimentos que se deben comer con discreción
(tales como postres, bocadillos y bebidas azucaradas) por alimentos saludables
mejoró enormemente la calidad de la dieta en general, ya que redujo el
consumo de azúcares en casi un 21% y las calorías en casi un 4%, y aumentó el
consumo de proteínas en cerca de un 2%.
1. Come alimentos saludables que te
gusten
2. Reemplaza todos los días una bebida
azucarada por agua
3. Come primero los vegetales
4. Prepara un snack pequeño que te
satisfaga más
5. Sé agradecido
Desayuno, almuerzo y cena
balanceado
DESAYUNO
ALMUERZO Y CENA
Importancia del ejercicio en un
estilo de vida saludable
Gracias!!

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 Nut. Angela Arbulú Ramírez

 Porque el organismo no es capaz de producirlos, y debe

 Son las cantidades de energía y nutrientes

 Es el combustible que utiliza nuestro

 La necesidad de energía que necesita una persona, esta en función de su

 Es el proceso que se da en nuestro

 La malnutrición puede ser el resultado de una

“La gente se fija

“Este comportamiento que se inclina por el todo o la nada se torna

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