Alimentación Complementaria y Método BLW..

ALIMENTACIÓN
COMPLEMENTARIA Y MÉTODO
BLW EN LACTANTE
Samara Johana Abdallah Peñaloza
Carol Daniela Jaramillo Suarez
Diego Fernando Triana Torres
FACULTAD DE SALUD
DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
CÁTEDRA NUTRICIÓN DE LA MADRE Y EL NIÑO
PAMPLONA
2021 - II
¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA?
La alimentación complementaria (AC) se considera

un proceso por el cual se ofrecen al lactante
alimentos sólidos o líquidos distintos de la leche
materna o de una fórmula infantil como complemento
y no como sustitución de esta.
¿CUÁNDO COMENZAR?
Se recomienda mantener la lactancia materna (LM) de forma exclusiva durante

los 6 primeros meses de edad y, a partir de ese momento, añadir de forma
paulatina el resto de los alimentos, manteniendo la LM a demanda todo el tiempo
que madre e hijo deseen.
En lactantes no amamantados se puede introducir entre el cuarto y el sexto mes.
Recién nacidos prematuros: la edad apropiada para comenzar a introducir

alimentos sólidos puede ser a una edad corregida de 6 meses (26 semanas).
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?
Para introducir alimentos diferentes a la leche materna, es

conveniente que el organismo tenga la maduración necesaria a
nivel neurológico, renal, gastrointestinal e inmune.
Un bebé está preparado cuando adquiere las destrezas

psicomotoras que permiten manejar y tragar de forma segura
los alimentos.
• Presente un interés activo por la comida.

Se requiere que • Haya desaparecido el reflejo de extrusión.
el bebé • Sea capaz de coger comida con la mano y llevarla a la boca.
• Mantenga la postura de sedestación con apoyo.
RIESGOS DE LA INTRODUCCIÓN PRECOZ DE LA
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
A corto plazo A largo plazo
• Posibilidad de atragantamiento. • Mayor riesgo de obesidad.

• Aumento de gastroenteritis agudas e • Mayor riesgo de eccema atópico.
infecciones del tracto respiratorio • Mayor riesgo de diabetes mellitus
superior. tipo 1.
• Interferencia con la biodisponibilidad de • Mayor tasa de destete precoz.
hierro y zinc de la leche materna.
• Sustitución de tomas de leche por otros
alimentos menos nutritivos.
RIESGOS DE LA INTRODUCCIÓN TARDÍA DE LA
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
• Carencias nutricionales, sobre todo de hierro y zinc.
• Aumento del riesgo de alergias e intolerancias

alimentarias.
• Peor aceptación de nuevas texturas y sabores.
• Mayor posibilidad de alteración de las habilidades

motoras orales.
¿CUÁNDO INTRODUCIR LOS ALIMENTOS
POTENCIALMENTE ALERGÉNICOS?
 No existe evidencia consistente en que

retrasar o evitar alimentos como huevos,
pescado, nueces y en general los productos
marinos retarda o evita la aparición de alergias.
• Introducción progresiva de los distintos alimentos
alrededor del sexto mes.
 Gluten: se recomienda introducirlo idealmente

alrededor del sexto mes, y en pequeñas
cantidades al inicio.
• La inclusión gradual de gluten durante el periodo
de lactancia reduce el riesgo de enfermedad
celiaca, diabetes mellitus tipo 1 y alergia al trigo.
INICIO DE LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
Se recomienda:
Ofrecer alimentos ricos en hierro y zinc.
Introducir los alimentos de uno en uno, con intervalos

de unos días, para observar la tolerancia y la
aceptación.
No añadirles sal, azúcar ni edulcorantes, para que el

bebé se acostumbre a los sabores naturales de los
alimentos.
TIPOS DE ALIMENTOS
FRUTAS Y VERDURAS
Introducir progresivamente toda la variedad de frutas y

verduras disponible, en cualquiera de las comidas
diarias e ir variando la forma de presentación.
Evitar durante el primer año de vida las verduras de

hoja verde con alto contenido en nitratos, como la
acelga, la espinaca o la borraja, por el riesgo de
metahemoglobinemia.
Los zumos de frutas no ofrecen ningún beneficio

nutricional ya que su ingesta elevada puede contribuir
a la ganancia inadecuada de peso. Por lo tanto, se
recomienda el consumo de fruta entera.
TIPOS DE ALIMENTOS
CEREALES
Se pueden ofrecer cereales como arroz, avena,

maíz, trigo y cebada en diversos formatos y siempre
en texturas semisólidas y blandas; es conveniente
explorar los gustos y necesidades de cada familia y
plantear alternativas, dando preferencia a las
harinas integrales.
Mezclar las harinas con frutas, verduras o agua.
Los cereales pueden introducirse añadidos a purés

o en polvo disueltos en leche.
ALIMENTOS RICOS EN PROTEÍNAS
ALIMENTOS RICOS EN HIERRO
100 gr = 2.5 mg de Fe
100 gr = 4.0 mg de Fe
100 gr = 3,5 mg de Fe 100 gr = 4.5 mg Fe
100 gr = 3 mg Fe
100 gr = 0.7 mg de Fe
LÁCTEOS
Yogurt
RECOMENDACIONES SOBRE EL CONSUMO DE SAL Y
AZÚCAR
SAL AZÚCAR
 Los lactantes necesitan muy pequeña cantidad,  Limitar el consumo de productos con
pues sus riñones son demasiados inmaduros elevado contenido en azúcares.
para manejar las sobrecargas de sal.  Menores de 2 años, diversas sociedades
 Hasta los 12 meses: menos de 1 g de sal al día científicas recomiendan evitar los azúcares
(menos de 0,4 g de sodio). añadidos y libres en la alimentación de los
lactantes y niños pequeños.
ALIMENTACIÓN ACTIVA O COMO OFRECER LA
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA CON UN
ENFOQUE POSITIVO
 Respetar su ritmo de desarrollo y permitir
cierta autonomía, según sus capacidades.
Tolerar un cierto desorden apropiado para su
edad.
 Respetar los signos de hambre y saciedad.

Los padres deciden dónde, cuándo y qué
come el niño. El niño decide cuánto come.
 No interpretar como permanente un rechazo

inicial a un nuevo alimento. Seguir
ofreciendo en los siguientes días o
semanas sin presionar.
BABY-LED WEANING
Es una forma de ofrecer la AC donde el bebé puede “dirigir” el proceso desde el principio.
Los padres ofrecen Origen

comida sana, segura y
A raíz de las recomendaciones de la OMS en el año
variada, pero el bebé
coge por sí mismo lo que
2002 de iniciar la AC a los 6 meses, comienzan a
quiere comer y cuánta cuestionarse la necesidad de los triturados.
cantidad.
Valido
 Niños con desarrollo
psicomotor normal
 Niños prematuros
X Niños con fallo de medro,
dificultades neurológicas o
motoras.
BABY-LED WEANING
Método
• El bebé se sienta a la mesa con la familia en las comidas.
• Se le ofrece la misma comida (sana) que al resto, en trozos de alimentos de consistencia
blanda y apropiados a su desarrollo psicomotor.
• El bebé se alimenta por sí solo desde el principio.
El aporte de leche
(materna o artificial)
continúa sin relación con
los momentos familiares
de la comida.
Manos Cubiertos
BABY-LED WEANING
Comida
1 Finger food o en palitos 2 Cortada en pequeños trozos (seguras)
Excepciones:
• BLW Mixto El bebé experimenta por sí mismo + ofrecen
algún puré o papilla en alguna de las comidas
• BLISS: Baby-Led Introduction to SolidS

BABY-LED WEANING
Ventajas
• Favorece el mantenimiento de la LM.
• Favorece la alimentación perceptiva y basada en las señales de hambre y saciedad del niño.
• Aumento de la satisfacción familiar, disminución de la percepción de “mal comedor”.
Posibles inconvenientes Prevención

• Ingesta de hierro Instruir a los padres en su importancia
• Atragantamientos El bebé debe estar erguido, nunca recostado

No dejar a un bebé sin supervisión
No ofrecer comidas con alto riesgo de atragantamiento
• Comida insana o poco variada
Formando líderes para la construcción de un
nuevo país en paz

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ALIMENTACIÓN

La alimentación complementaria (AC) se considera

Se recomienda mantener la lactancia materna (LM) de forma exclusiva durante

En lactantes no amamantados se puede introducir entre el cuarto y el sexto mes.

Recién nacidos prematuros: la edad apropiada para comenzar a introducir

Para introducir alimentos diferentes a la leche materna, es

Un bebé está preparado cuando adquiere las destrezas

• Presente un interés activo por la comida.

A corto plazo A largo plazo

• Posibilidad de atragantamiento. • Mayor riesgo de obesidad.

• Carencias nutricionales, sobre todo de hierro y zinc.

• Aumento del riesgo de alergias e intolerancias

• Peor aceptación de nuevas texturas y sabores.

• Mayor posibilidad de alteración de las habilidades

 No existe evidencia consistente en que

 Gluten: se recomienda introducirlo idealmente

Ofrecer alimentos ricos en hierro y zinc.

Introducir los alimentos de uno en uno, con intervalos

No añadirles sal, azúcar ni edulcorantes, para que el

Introducir progresivamente toda la variedad de frutas y

Evitar durante el primer año de vida las verduras de

Los zumos de frutas no ofrecen ningún beneficio

Se pueden ofrecer cereales como arroz, avena,

Mezclar las harinas con frutas, verduras o agua.

Los cereales pueden introducirse añadidos a purés

100 gr = 3,5 mg de Fe 100 gr = 4.5 mg Fe

 Respetar los signos de hambre y saciedad.

 No interpretar como permanente un rechazo

Los padres ofrecen Origen

1 Finger food o en palitos 2 Cortada en pequeños trozos (seguras)

• BLISS: Baby-Led Introduction to SolidS

Posibles inconvenientes Prevención

• Atragantamientos El bebé debe estar erguido, nunca recostado

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