Nutricion Mineral en La Planta

NUTRICIÒN
MINERAL EN LAS
PLANTAS
¿QUÉ ES LA NUTRICIÒN EN LAS
PLANTAS?
• El termino nutricion hace referencia a los pasos por cuales los
organismos vivivos asimilan los alimentos y los emplean para su
crecimiento y desarrollo.
• El estudio de nuticiòn de las plantas toma encosideraciòn las
interrelaciones entre los elementos minerales del suelo o medio de
crecimiento, los procesos relacionados con la absorciòn de estos
elementos, su asimilaciòn y la funciòn vital que desempeñan en las
plantas.
• Denominamos “Nutrición Mineral” a la disciplina que se dedica al estudio de cómo las
plantas obtienen y usan los nutrientes minerales.
• Esta área de investigación es muy importante en la agricultura moderna y en la

protección medioambiental.
• Un alto rendimiento agrícola depende de una adecuada fertilización con nutrientes

minerales. De hecho, el rendimiento de la mayor parte de los cultivos vegetales
aumentan de forma lineal con la cantidad de fertilizantes que pueden absorber
NUTRICIÒN MINERAL EN LAS PLANTAS
• Los nutrientes minerales, como el nitrógeno, fósforo o potasio, son elementos que las plantas
adquieren del suelo en forma de iones inorgánicos.
• Todos los nutrientes minerales son reciclados a partir de todos los organismos vivos, pero
entran en la biosfera principalmente gracias al sistema radicular de las plantas, por lo que
podríamos decir, en cierto sentido, que las plantas actúan como los “mineros” de la corteza
terrestre.
• Una vez que los elementos minerales son absorbidos por las raíces, éstos son transportados
(translocados) a otras partes de la planta, donde van a ser usados en diferentes funciones
biológicas.
• Otros organismos, como los hongos y las bacterias fijadoras de nitrógeno pueden participar
con las raíces en la adquisición de nutrientes minerales.
NUTRICIÒN MINERAL EN LAS PLANTAS
• Aproximadamente el 96% de la masa seca de de los tejidos vegetales esta
compuesta por C, H y O.
• Los otros 16 elementos solo representan cerca del 4% de esta masa seca.
• No obstante frecuentemente las deficienia de cualquiera de estos 16 elementos,
reduce la procducciòn y limita el crecimeinto de los cultivos.
• Los primeros tres nutrientes estan disponibles a partir del aire y el agua y forman la materia
orgànica sintetizada por la fotosìntesis.
• Agua y aire
Oxigeno Carbono Hidrogeno

*Los demàs elementos son tomados principalmente del suelo, absorbidos por la raìz con el
agua.
*el contenido mineral de los tejidos vegatales es variable dependiendo del tipo de planta, las
condiciones climaticas prevalecientes durante el periodo de crecimiento, la composiciòn
quìmica adel medio y la edad del tejido.
CLASIFICACIÒN DE LOS ELEMENTOS
MINERALES
• Elementos esenciales: son nutrientes sin los cuales la planta no puede vivir.
• Elementos ùtiles o no esenciales: aun cuando la planta puede vivir sin ellos su presencia
contribuye al crecimiento, produccion y/o resistencia a condiciones desfavorables del medio
(clima, plagas) (E= Beneficiosos).
• Elementos Tòxicos: su efecto es perjudicial a la planta.

ELEMENTOS ESENCIALES PARA LAS PLANTAS
Los elementos esenciales se
clasifican como
macronutrientes y
micronutrientes de acuerdo a la
concentración a la que
aparecen en los tejidos
vegetales. Elementos como el
hidrógeno (H), oxígeno (O) y
carbono (C) no son
considerados como elementos
esenciales y que se obtienen de
forma primaria del agua y del
CO2.
CRITERIOS DE ESENCIABILIDAD
• La ausencia del elemento impide que la planta complete su ciclo de vida.
• La acciòn del elemento debe ser especifica, es decir no debe ser sustituido completamente
por ningun otro.
• El elemento debe ser involucrado directamente en el metabolismo de la planta.

METABOLISMO DE LOS ELEMENTOS
MINERALES
• En general los mineralaes deben ser: absorbidos,
reducidos e incorporados al metabolismo de la planta,
investigadores han propuesto que los elementos
esenciales deberían clasificarse de acuerdo a sus
funciones bioquímicas y fisiológicas
¿DÓNDE TIENE LUGAR LA
ABSORCIÓN DE IONES EN LA RAÍZ?
* Mayor grado de absorción zona apical

* Dependiendo del ion y de la especie
* Mismo grado de absorción en toda la raíz
Plantas carnívoras suplementan su nutrición mineral
mediante la ingesta de animales
• Plantas fotosintéticas
• Hábitats: suelos pobres en N2 (ácidos)
• Algunos nutrientes: digestión de insectos
Atrapamoscas de Venus
Activas. Bisagra (Dionaea)
CARACTERÍSTICAS DE LOS MACRONUTRIENTES DE LAS
PLANTAS
• Nitrógeno: Elemento esencial para el crecimiento adecuado de las estructuras de las plantas (tallos,
hojas, brotes y frutos) ya que incrementa la disposición de proteínas. Es el elemento que proporciona
el color verde característico de las hojas.
• Fósforo: Participa en la síntesis del sistema radicular y del tejido leñoso. Es un elemento clave para
la formación y maduración de sus frutos así como de la síntesis de las semillas de las plantas.
• Potasio: Es un elemento que participa directamente en diferentes funciones básicas: metabolismo del
nitrógeno, transporte, formación de almidones y azúcares, facilita la absorción de agua e interviene
en la constitución de tejidos.
• Magnesio: Es el principal componente de la clorofila, tiene una relación directa en la absorción y
metabolismo del fósforo e interviene en el aprovechamiento del potasio y la acumulación de
azúcares sobretodo en los frutos.
• Calcio: Participa en la síntesis de tejidos.
• Azufre: Participa en el metabolismo de Nitrógeno y el Fósforo, tiene una función específica en la
síntesis de clorofila y en la síntesis de sus semillas.
CARACTERÍSTICAS DE LOS MICRONUTRIENTES DE LAS PLANTAS
Hierro (Fe)
• Interviene en la síntesis de clorofila (dando el color verde característico de las plantas) y actúa en la transferencia de
energía.
Cobre (Cu)
• Al igual que el magnesio (macronutriente secundario) y el hierro, participa en la fotosíntesis y en la producción y
metabolismo de proteínas para las plantas.
Boro (B)
• El boro es el micronutriente esencial encargado de transportar azúcares en el interior de la planta y participa en la
regulación interna del crecimiento.
• Como también interviene en la fecundación, desarrolla un papel importante en la floración y cuajado de frutos. De ahí que
sea un producto que se aplique en dicha etapa fenológica.
Manganeso (Mn)
• También interviene en la formación de clorofila, por lo que su carencia causa una clorosis que amarillea el cultivo.
• Cuando el manganeso se encuentra en abundancia en el cultivo (por debajo de los límites de toxicidad), hay una gran
producción de hidratos de carbono y azúcares en el cultivo, por los que los frutos aumentan de calibre y maduran con
mayor rapidez.
Zinc (Zn)
• El zinc desarrolla un papel esencial en la producción de auxinas naturales por las plantas. Éstas están relacionadas
con la división celular y el crecimiento de la planta.
• El zinc también interviene en la síntesis de ácidos nucleicos, proteínas y vitamina C.
• Es un elemento muy importante en los cítricos, ya que suelen mostrar carencias de zinc y manganeso de forma
abundante cuando no se aportan en abundancia.
• Además, el zinc ofrece un efecto positivo en el cuajado y la maduración de los frutos.
Cloro (Cl)
• Aunque pensemos que es un elemento negativo, en cantidades normales no causa fitotoxicidad e interviene en el
mantenimiento de la turgencia celular.
• No se presentan carencias de cloro ya que se aporta de forma continua en la mayoría de aguas.
Molibdeno (Mo)
• El molibdeno también es un micronutriente esencial que interviene en la fijación del nitrógeno del aire en las plantas
leguminosas.
• Ayuda en la transformación y en metabolizar el nitrógeno absorbido por las plantas, además de regular los procesos de
floración y cuajado de frutos.
Niquel (Ni)
• El niquel es un micronutriente olvidado que actúa en la ureasa y es un elemento que se debe aportar en cultivos de alto
contenido en aceites grasos, como las nueces pecanas, pistachos y otros frutos secos.
• Recientemente se ha considerado un micronutriente esencial para las plantas.
LA DEFICIENCIA O TOXICIDAD DE UN ELEMENTO ESENCIAL PROVOCA UNA DISRUPCIÓN EN SU FUNCIONALIDAD
Deficiencia en K: Maíz:
En alfafa Deficiencia en Mn y
aparecen Fe:
manchas Clorosis intervenal en
Deficiencia en N: cloróticas en los hojas jóvenes.
En maíz y tomate extremos de las
se observa una hojas adultas.
coloración
purpúrea causada
por la
acumulación de
pigmentos
antocianos.
BIBLIOGRAFIA:
https://ocw.bib.upct.es/pluginfile.php/5386/mod_resource/content/1/Tema5.pdf
https://cienciacebas.wordpress.com/2013/09/12/nutricion-mineral-en-plantas-i/
http://www.agroestrategias.com/pdf/Nutricion%20-%20Nutricion%20Mineral%20de%20las%
20Plantas.pdf
https://es.slideshare.net/JuanPlasencia1/nutricion-mineral-de-las-plantas
https://www.mercanatura.com/micronutrientes-en-las-plantas/
http://repositorio.ual.es:8080/bitstream/handle/10835/3133/F13.pdf?sequence=1&isAllowed=
y

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• El elemento debe ser involucrado directamente en el metabolismo de la planta.

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