Fertilizacion

PNUD
PROGRAMA DE FORMACIÓN:
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE CAFÉ
EN LA FINCA.
PROYECTO: Establecimiento, beneficio y comercialización de café

variedad castillo en fincas de jóvenes productores pertenecientes
al programa creciendo juntos en municipios de la Coordillera del
Departamento de Nariño
Ing. Mario Martínez MsC*

Ing. Sigifredo Delegado*
Ing Wilson López*
Leiva, Nariño
2013-2014
* Profesionales expertos en café programas Creciendo Juntos, SENA -PNUD
Factores que determinan la productividad del
cafetal
El conjunto de prácticas que se establecen en los cafetales con la finalidad de

mantener a través del tiempo una producción estable y por un tiempo indefinido,
se constituyen en la administración del cafetal.
Fertilización en cafetales
Fertilización
Mediante la fertilización se busca mantener o

aumentar los contenidos de la M. orgánica y los
nutrientes en el suelo, para que las deficiencias o
excesos del suelo se corrijan, de acuerdo con las
exigencias de los cultivos y la potencialidad de la
productividad del sitio.
Esta práctica también ayuda a incrementar la

resistencia de las plantas a condiciones de estrés
como la incidencia de plagas, enfermedades y
sequía, entre otras, y mejorar la calidad de las
cosechas
Ideal tener Análisis de suelo
Fertilización = Éxito Productivo

El abuso de la fertilización ha conllevado a la

degradación química de los suelos y a la
contaminación de otros recursos ambientales
Uso racional de fertilizantes químicos: análisis de suelos,

orgánicos, ciclaje
ELEMENTOS ESCENCIALES
Todas las plantas superiores, entre ellas el café, requieren

16 ó más elementos que se consideran esenciales para su
crecimiento.
Clasificación de los Elementos Esenciales.

Fertilidad: Capacidad que tiene el suelo para suplir los elementos
esenciales que demandan las plantas para su metabolismo
Nutrición del café:
Fases de desarrollo del Café:
1. Germinativa,
2. Almacigo,
3. Crecimiento vegetativo y
4. Producción
Interrogantes a resolver
¿Qué aplicar? Fuente
¿Cuánto aplicar? Cantidad
¿Cuándo aplicar?
¿Cómo aplicar?
¿Dónde Aplicar?
Indispensable tener en cuenta los requerimientos

nutricionales de la planta de acuerdo con la etapa de
desarrollo y la fertilidad del suelo. Sino pérdidas
económicas y perjuicios ambientales
Minimizar costos: Mediante uso de análisis de suelos,

fuentes económicas, aprovechar residuos orgánicos,
desyerbas oportunas, control de erosión, especies
fijadoras, ciclaje de nutrientes y aplicación oportuna
época y fase
Nutrición en fase de Germinación
Duración dos meses. No se requiere

adición de nutriente, solo condiciones
adecuadas de humedad, oscuridad, T° y
manejo fitosanitario. Reserva en cotiledones.
Nutrición en fase de Almácigo
Duración 6 meses: Desde transplante hasta la

siembra. En esta etapa la planta responde
positivamente a abonos orgánicos y a Fósforo (2 gr de
DAP/bolsa a los 2 y 4 meses después del
transplante). No hay respuesta a fertilizaciones
foliares ni aplicaciones de N y K. Sustrato mezcla 2:1
o 1:1 en bolsas de buen tamaño 17 x 23 cm.
Nutrición en etapa de crecimiento: Nueva siembra
Duración de 10 a 16 meses. Desde la siembra a

campo hasta los 18 o 24 meses (dependiendo del
estado de la planta: clima, suelo, manejo)
Encalamiento: para corregir acidez y neutralizar el Al y

aporte de nutrientes como Ca, Mg y P.
Cal agrícola (CaCo3), Dolomítica (CaCo3-MgCo3). 1 a 2

Ton/ga . Suelos con Ph< 4 80 a 120 gr/ planta y Ph 4 a 5
de 60 a 100 gr/planta (dependiendo de la cantidad de
Ca). En la siembra y 12 meses después
Dósis de cal por hoyo o plato

Ca > 3
Ph Ca < 1,5 Ca 1,5 a 3 cmol/kg
<4 120 100 80
4a5 100 80 60
5 a 5,5 40 0 0
Abonos orgánicos.
Pulpa descompuesta: 6 kg/planta año

Lombricompost: 2 kg/planta año
Nitrógeno. El de mayor demanda
Recomendaciones para la fertilización nitrogenada en la etapa de

crecimiento con base en el contenido de MO del suelo
Dósis gr/planta
Mes 1 0
Contenido de MO Nutriente/fertilizante 2* Mes 6 Mes 10 Mes 14 Mes 18
Nitrógeno 7 9 12 14 16
MO< 8% Urea 15 20 26 30 35
Nitrógeno 5 7 9 12 14
MO>8% Urea 10 15 20 25 30
Fósforo: considerar los niveles en el suelo
Para suelos con contenidos P < 30 mg/kg, se

recomienda la siguientes aplicaciones:
Recomendaciones para la fertilización fosfórica en la etapa de crecimiento
para suelos con contenidos de P < 30 mg/kg de suelo
Dósis (g/planta)
Nutriente
/fertilizante Mes 1 ó 2 mes 6 Mes 10 Mes 14 mes 18
Fósforo
(P2O5) 4 5 6
DAP (46% de
P y 18 de N) 9 11 13
Para suelos con contenidos P > 30 mg/kg, no se

espera respuesta a la aplicación de fósforo
Si se aplicó DAP en almácigo prescindir de la

aplicación al 1 0 2 mes
Potasio: en esta fase, la demanda de potasio es relativamente baja, pero
se incrementa con la primera floración y llenado de frutos. Cuando K < 0,4
cmol+/kg, se debe incluir en los planes de fertilización a los 18 meses.
Cuando hay síntomas se sugiere aplicar 10 gr/planta de K2O.
Recomendaciones para la fertilización fosfórica en la etapa de

crecimiento para suelos con contenidos de K < 0,4 cmol+/kg
Dósis (g/planta)
Nutriente
/fertilizante Mes 1 ó 2 mes 6 Mes 10 Mes 14 mes 18
Potasio
(K2O) 10
Kcl (60% de
K) 17
Para Magnesio y Azufre aplicar 5 gr/planta de

Kieresita a los 10 y 18 meses.
Forma de Aplicación: Las primeras dos o tres aplicaciones, se realizan
ubicándolas en las áreas cercanas al tallo (biomasa radical), sin que entre
en contacto con este, y considerando la humedad del suelo.
Para el segundo año (plantas desarrolladas), aplicar al voleo en el plato

del árbol.
Fertilización en Cafetales en producción
Nitrógeno (N).
Recomendaciones para la fertilización nitrogenada en la etapa de

producción del café con base en los contenidos de MO del suelo
Dósis (kg/ha/año)
Contenido de
MO(%) Nitrógeno Urea
MO<8 300 652
MO 8 a 12 280 609
MO 12 a 16 260 565
MO 16 a 20 240 522
MO > 20 220 515
Fósforo (P).
Recomendaciones para la fertilización fosfórica en la etapa de

producción del café con base en los contenidos de P del suelo
Contenido de P
(mg/kg) Dósis (kg/ha/año)
P < 10 (P2O5) DAP
P 10 a 20 60 130
P 20 a 30 40 87
P > 30 21 46
0 0
Potasio (K).
Recomendaciones para la fertilización potásica en la etapa de

producción del café con base en los contenidos de k del suelo
Dósis (kg/ha/año)
Contenido de K
(cmol(T)/kg) K2O KCl
K 0 a 0,2 300 500
K 0,2 a 0,4 260 433
K 0,4 a 0,6 180 300
K 0,6 0,8 140 233
K > 0,8 100 167
Recomendación de aplicación para suelos

de Nariño (La Unión).
Fertilizante producción (17-6-18-2). 300

gr/árbol/año. Distribuidos cada 3 o 4
meses.
NITROGENO TOTAL (N) 17,0%
Nitrogeno Amoniacal 10,4%
(N)
Nitrogeno Nítrico (N) 6,6%
Fósforo Asimilable 6,0%

P2O5
Potasio Soluble en 18,0%
Agua (K2O)
Magnesio (Mgo) 2,0%
Azufre Total (S) 2,0%
Boro (B) 0,2%
Zinc (Zn) 0,0%
Cozibor: Edáfico
COMPOSICION GARANTIZADA
Azufre 5 %
Boro 4 %
Cobre 3 %
Silicio 17 %
Zinc 15 %
Agromenores: Edáfico
COMPOSICIÓN GARANTIZADA:
NITRÓGENO TOTAL (N) 7,0%
FÓSFORO ASIMILABLE (P2O5) 5,5%
CALCIO (CaO) 21,0%
MAGNESIO (MgO) 7,0%
AZUFRE TOTAL (S) 2,0%
BORO (B) 1,0%
COBRE (Cu) 0,75%
MOLIBDENO (Mo) 0,017%
ZINC (Zn) 2,6%
SILICIO (Si) 20,0%
Radizinc, Radimenores, Borax 48, Radimagnesio,Agriminis

Forma: Según investigaciones de Cenicafé, la fertilizacion

debe hacerse en el plato del árbol al voleo.
BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS (BPA)
Los principales objetivos de las BPA son: la calidad de
los alimentos, la eficiencia de la producción, la
calidad de vida de productores y consumidores, y los
beneficios para el ambiente a mediano y largo plazo.
las BPA incluyen:
 el manejo integrado de plagas y enfermedades,
 uso racional de fertilizantes y
 las prácticas de conservación del suelo, entre otras
Relativos al medio ambiente:
Las Buenas Prácticas Agrícolas promueven el
desarrollo de una agricultura sostenible mediante
la minimización del impacto negativo de la
producción en el medio ambiente.
Relativos a la inocuidad de los alimentos y a la
protección de los consumidores.
El objetivo de las Buenas Prácticas Agrícolas es
minimizar el riesgo de contaminación de los
alimentos por agentes microbiológicos, físicos o
químicos.
• Elecciones de variedades
• Manejo del suelo
• Fertilización
• Calidad del agua para el riego
• Elección de productos fitosanitarios
• Manejo de residuos y agentes contaminantes
(reciclaje y reutilización).
• Instalaciones, equipos y procedimientos para
casos de accidentes.
CATEGORIA TOXICOLOGICA DE LOS AGROQUIMICOS
Leer etiqueta: categoría toxicológica

Dosis aplicar: por hectárea, bomba de 20 litros
Periodo de carencia: Número de días que deben transcurrir
entre la aplicación de plaguicidas y la cosecha del producto
agrícola de conformidad con la rotulación del producto.
Triple lavado:
• Escurrir el envase añadiéndole agua hasta un tercio del mismo.
• Cerrar el envase y agitarlo por 30 segundos
• Verter el agua en la mezcla y aplicar en el cultivo nuevamente
• Repetir el procedimiento tres veces
• Perforar el envase

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PROYECTO: Establecimiento, beneficio y comercialización de café

Ing. Mario Martínez MsC*

El conjunto de prácticas que se establecen en los cafetales con la finalidad de

Mediante la fertilización se busca mantener o

Esta práctica también ayuda a incrementar la

Ideal tener Análisis de suelo

Fertilización = Éxito Productivo

El abuso de la fertilización ha conllevado a la

Uso racional de fertilizantes químicos: análisis de suelos,

Todas las plantas superiores, entre ellas el café, requieren

Clasificación de los Elementos Esenciales.

Nutrición del café:

Fases de desarrollo del Café:

Indispensable tener en cuenta los requerimientos

Minimizar costos: Mediante uso de análisis de suelos,

Nutrición en fase de Germinación

Duración dos meses. No se requiere

Duración 6 meses: Desde transplante hasta la

Duración de 10 a 16 meses. Desde la siembra a

Encalamiento: para corregir acidez y neutralizar el Al y

Cal agrícola (CaCo3), Dolomítica (CaCo3-MgCo3). 1 a 2

Dósis de cal por hoyo o plato

Pulpa descompuesta: 6 kg/planta año

Nitrógeno. El de mayor demanda

Recomendaciones para la fertilización nitrogenada en la etapa de

Para suelos con contenidos P < 30 mg/kg, se

Para suelos con contenidos P > 30 mg/kg, no se

Si se aplicó DAP en almácigo prescindir de la

Cuando hay síntomas se sugiere aplicar 10 gr/planta de K2O.

Recomendaciones para la fertilización fosfórica en la etapa de

Para Magnesio y Azufre aplicar 5 gr/planta de

Para el segundo año (plantas desarrolladas), aplicar al voleo en el plato

Recomendaciones para la fertilización nitrogenada en la etapa de

Recomendaciones para la fertilización fosfórica en la etapa de

Recomendaciones para la fertilización potásica en la etapa de

Recomendación de aplicación para suelos

Fertilizante producción (17-6-18-2). 300

Fósforo Asimilable 6,0%

Radizinc, Radimenores, Borax 48, Radimagnesio,Agriminis

Forma: Según investigaciones de Cenicafé, la fertilizacion

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