M3 - Granjas Porcinas

Lic.
Virgilio Ozuna Franco

Cel.: 0984-516-688
INSTALACIONES PORCINAS
 La industria porcina es muchas veces
considerado como una verdadera industria de
instalaciones.
 Es importante conocer y considerar que a pesar

de que los cerdos reproductores sean
genéticamente sobresalientes, si aquello no se
encuentra acompañado de adecuados y
confortables instalaciones, la capacidad
productiva del cerdo no ha de lograr el
progreso esperado, ni tampoco manifestar su
capacidad productiva.
 Por ello es de suma importancia disponer de
un alojamiento, ideado a brindar confort al
cerdo y comodidad al operador permitiendo
de esta manera la manifestación suficiente de
la capacidad productiva según corresponda a
la carga genética.
 Por otra parte, en lo referente al balanceado
suministrado, por más de que la misma sea
de una calidad óptima, si el comedero y
demás mecanismo de la alimentación son
inadecuados, se presentan importantes
pérdidas del balanceado referentes a derrame
de la ración suministrada de los comederos,
y/o pérdida por humedecimiento de los
mismos.
Ejemplo de la Disposición de las
Porquerizas en una Finca Porcina
 El acceso a la finca debe estar ubicado en un
solo lugar y proceder a un control estricto de
las mismas en cuanto a entrada y salida de
personas extrañas al establecimiento.
 El perímetro de la finca se debe cercar con

vallas metálicas y deberá proteger de la
entrada de animales y sobre todo de
alimañas.
 Los galpones de reproducción (de servicio o
monta y maternidad), los galpones de cría y
recría deberán ser ubicadas en sitios cercanos
a la oficina mientras que los galpones de
engorde y terminación se ubicarán en lugares
más distantes.
 La oficina principal se debe planificar de tal
manera a facilitar la frecuente entrada y
salida del cuidador para poder realizar
efectivamente la ronda de recorrida, realizar
vacunaciones preventivas, confeccionar
registros, asistencia de partos y realizar tanto
los cuidados como los resguardos de los
animales enfermos.
Ubicación de los Galpones
Ventilación
 La temperatura máxima promedio en el
Paraguay es de 29,5°C y la temperatura
promedio anual es de 22,6 °C (aledañas a la
ciudad de Encarnación).

 La temperatura ambiental ideal para la
alimentación de los lechones es de 22°C
(dependiendo de la edad puede variar de 20 a
26°C).
 Sin embargo, la temperatura óptima para las

marranas es de 16 a 18°C.
Para llevar a cabo la edificación del
galpón porcino se propone
tomarse las siguientes medidas
para la ventilación
1. Construir los edificios con el eje longitudinal
de la misma orientado de este a oeste de tal
manera a evitar la incidencia de los rayos
solares provenientes del este.
2. La altura mayor del techo debe ser superior

a los 2,4m y la anchura dentro de los 10m.
3. El techo debe ser del tipo MONITOR o

SEMIMONITOR (que la altura y anchura de la
cumbrera sea mayor a 40cm) de tal manera a
que la circulación del aire sea evacuada
desde la parte superior del techo del galpón.
 En el caso de que el ancho del galpón exceda
los 10m, la altura mayor del techo deberá ser
superior y, tanto la altura como la anchura de
la cumbrera deberá disponer más de 60cm.
 En el caso de disponer los edificios de

manera paralela, considerarse una distancia
mayor de 15m entre un bloque y el otro.
Diferentes tipos de monitores para
la circulación de aire.
Ambiente de Confort para cada
Categoría de Cerdos
 Las granjas modernas están diseñadas bajo el
principio de producción en tres sitios
(multisitios).
 El diseño integral de la granja se hará
respetando el siguiente flujo de cerdos.
 Esta instalación es considerada como una
sub-área del área de Gestación debido a que
los corrales de cuarentena y aclimatación
deben estar aislados del área general de la
granja como mínimo a 500 metros.
 Las instalaciones de cuarentena y
aclimatación son corrales con características
similares a los corrales de engorde,
instalaciones bien ventiladas, pendiente del
piso de 5%, preferentemente con charcas,
equipo para que tengan acceso libre al
alimento y disponibilidad de agua fresca en
todo momento.
 El espacio mínimo requerido para las cerdas
en estos corrales es de 1.5 metros cuadrados
por animal, los corrales con capacidad para 8
a 10 cerdas son los más recomendados.
 Es recomendable tener depósitos con
capacidad de 50 galones de agua, esto para
eventualmente medicar el agua de bebida,
estos depósitos se deberán conectar a la red
general de distribución de agua con facilidad.

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