Bioquìmica

ES

Ciencia
estudia que
todos los
cambios
, fisicos y quìmicos
biológicos
sufren que
las sustancias
que se forman en Pretende
El
que organismo
son o
introducidas en el.
describir la estructura, la
organización y las funciones
de la materia viva en términos
moleculares.
Importancia de la Bioquímica
La Biología molecular es la principal rama de la
Bioquímica, estudia la estructura de los genes, su
función y su regulación.

La Bioquímica es una ciencia médica y biológica

fundamental que ayuda a comprender la biología
celular, la microbiología, la nutrición, la
farmacología y la fisiología molecular.

El conocimiento de la Bioquímica es útil en el

diagnóstico y tratamiento de las
enfermedades.
 55% de agua C

19% de proteínas
H
Casi todas las
19% de grasas moléculas
El cuerpo orgánicas están O
humano adulto formadas
7% de materia inorgánica (son las
en promedio principalmente
que no están formadas por carbono, a
está compuesto por 6
excepción del monoxido de carbono y
por N
el dióxido de carbono) elementos:

menos de 1% de carbohidratos P

menos de 1% de ácidos nucleicos. S.

Biomoleculas :
Las células contienen 4 familias de
moléculas pequeñas, llamadas
biomoléculas, las cuales se enlazan para
formar moléculas más grandes, llamadas
macromoléculas.

c u l a s s o n l as
Las biomolé nom é r ic a s d e la s
i d a d es m o la
subun , e in f l u y e n e n
m o lé c u l a s
macro d e é s t a s .
ci ó n
forma y fun
 Moleculas
BIOMOLÉCULA MACROMOLÉCULA FUNCIONES
GENERALES

Aminoácidos Proteínas Estructural, catálisis,

transporte, regulación,
defensa.

Monosacáridos Polisacáridos Fuentes energéticas,

estructural.

Ácidos grasos Lípidos Estructural, fuentes

energéticas.

Nucleótidos Ácidos Nucleicos Información genética,

síntesis de proteínas.
 Jerarquía Estructural en la
Organización Molecular de las
Células, por orden ascendente:

Complejos
Cèlul
a
Biomolèculas
Supramoleculares

Macromolèculas
Organùlos
Celulares
Biomoléculas

Macromoléculas

Organelos
celulares

Célula
Metabolismo
Deriva del griego “metabolos”:
cambio.

metabolismo :

es el conjunto de reacciones y
procesos físico-químicos que
ocurren en una célula.
Las reacciones químicas
que constituyen el
metabolismo de un
organismo vivo están Éstas reacciones están catalizadas
organizadas en secuencias por enzimas, y a cada compuesto
específicas llamadas vías participante se le llama
metabólicas
metabolito.

Cada reacción química en una vía

metabólica puede ser lineal,
ramificada, en espiral o cíclica.
 Catabolismo. (Oxidación, Destrucción) Conversión
de moléculas grandes, complejas, en metabolitos más
pequeños, simples. Se gana energía

METABOLISM
O

Anabolismo. (Síntesis, Biosíntesis, Formación)

Conversión de moléculas pequeñas en moléculas
grandes.
Se pierde energía
 Papel del ATP en el metabolismo
Adenosin Tri Fosfato.

Proporciona le energía para el anabolismo,

sirve como fuente de energía química para
la contracción muscular, para la movilidad
celular y para el transporte de iones y
metabolitos.

Ley de Lipmann: ATP “sirve como la

moneda común de intercambio de
energía en todos los sistemas vivos”.

El ATP es el compuesto bioquímico

más importante en la vida terrestre.