UNVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR

FACULTADES DE QUETZALTENANGO

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRICOLAS

UNIDAD DE INVESTIGACIÓN Y PUBLICACIONES

LAS ORNAMENTALES, FOLLAJES Y FLORES DE CORTE Y SU USO EN

GUATEMALA

Ing. Agr. M Sc. Josué Vásquez Santizo

Catedrático de las Facultades de Quetzaltenango

Quetzaltenango, Marzo de 2003.

I INTRODUCCION
Guatemala posee muchas ventajas competitivas para la producción
de ornamentales, follajes y flores de corte, dentro de esta ventajas se
encuentra el clima, ya que existen variados microclimas que permiten el cultivo
de diferentes especies, las cuales se producen en diferentes épocas del año.
El otro factor es el relativo bajo costo de producción, la calidad de la
mano de obra, las comunicaciones, la preinspección fitosanitaria la
organización.

En relación a éste último factor, puede decirse que es un sector

empresarial muy capacitado, responsable y bien organizado. Existen
mas de 100 empresas productores y mas de 60 exportadoras.

El consumo nacional de las ornamentales, a pesar de no haber

registros confiables de éste, es muy importante, ya que la cultura del
guatemalteco incluye el ornamento de casas, corredores, pasillos,
jardines exteriores, interiores, jardines colgantes, balcones, etc. lo cual
pone vistosas los ambientes o áreas que se ornamentan. Además todas
las fiestas o eventos de importancia, son acompañadas de diferentes
ornamentos lo cual constituye una típica y muy buena costumbre

Además dentro de la cultura nacional existe el uso de ornamentales para

las diferentes actividades sociales, tales como bodas, 15 años,
bautizos, inauguraciones, actividades religiosas y hasta cuando fallece un ser
querido va acompañado de ciertos arreglos florales especiales. Las
celebraciones más importantes en el año también se hacen acompañar de
arreglos especiales, por ejemplo el día de la madre son particulares los
arreglos florales con que se agasajan a éste ser querido, el día del cariño es
toda una festividad importante en donde se utilizan arreglos florales, sin
embargo una de las fechas en donde se consume probablemente la mayor
cantidad de ornamentales es para el primero de noviembre en el cual se
hace memoria de las personas fallecidas y es en esta fecha donde
todos los cementerios del país se vuelven prácticamente en una
vitrina donde se exhiben desde los más delicados arreglos hasta los
simples pétalos de rosas que se colocan sobre las tumbas el cual es una
costumbre en el área rural.

Las mayores áreas de producción se ubican en el Altiplano Central que

se dedican para el cultivo de flores. Las tierras Altas y Bajas del Norte,
para el Mientras que en todo el país se cultivan las diferentes
especies de ornamentales.

Las exportaciones de ornamentales se producen en múltiples formas, pueden

hacerse como plantas en medio de cultivo, enraizadas y brotadas,
como bulbos, tipos, rizomas, acodos o puntas, asó como flores cortadas en
diferentes presentaciones.

De acuerdo a información reciente* la industria de ornamentales

genera empleo a mas de 20,000 personas y un considerable ingresos de
divisas como se puede notar en la gráfica 1.
_ _ _
* AGEXPRONT, Data Export , (120): 2002

Grafica 1
Estadísticas de Exportación de
Flores, Plantas y
Similares
Millones de US$
70 6 7 .2

60 5 3 .6 5 6 .3 5 6 .4
5 1 .3
4 8 .3
50 4 5 .9

40

30

20

10

1997

1998

1999

2000

2001

31/12/2001

31/12/2002
FUENTE: AGEXPRONT,
basándose en el registro de ingreso de divisas del Banco de Guatemala

Si los datos de exportación de ornamentales se comparan con la exportación

de los productos no tradicionales, se puede observar la importancia relativa que
este rubro ha significado para la economía guatemalteca, Gráfica 2.
Grafica 2
EXPORTACION DE PRODUCTOS
AGRICOLAS NO TRADICIONALES

3 5 0
Millones
de US$ 2 9 2
3 2 1 3 2 0 .8
3 0 6 .5 1
3 1 4 .8
3 0 0 2 8 2 .5
2 7 0 . 7 2 7 1 .3

2 50 2 6 7 .5

2 0 6 .3
2 0 0
1 6 7 .2
1 5 1 .4
1 5 0 1 3 6 .4

1 0 8 .5
1 0 0

5 0

0
1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

31/12/2001

31/12/2002
FUENTE: AGEXPRONT,
basándose en el registro de ingreso de divisas del Banco de
Guatemala
VARIACION RELATIVA : - 1.4%
II LAS ESPECIES DE ORNAMENTALES QUE MAS SE CULTIVAN
EN GUATEMALA
El rubro de las ornamentales, follajes y flores posee una gran
importancia económica para el país, cultivándose en forma comercial más de
40 especies y 200 variedades de plantas, más de 10 especies de flores y de
10 especies de follaje.

Dentro de las especies que se cultivan y que muchas de ellas aparecen en

la presente publicación, están las siguientes:

ESPECIE NOMBRE COMUN FAMILIA

Lilieaceae
Yucca I Moraceae
elephantipes z Polypodac
eae
Ficus sp. o Liliaceae
Liliaceae
Rumohra sp. t Liliaceae
Liliaceae
Beucarnea guatemalensis e Liliaceae
Dracaena sp. Liliaceae
Liliaceae
Draca F Liliaceae
Liliaceae
ena i Rosaceae
sp. c Caryphylla
ceae
Draca u Liliaceae
Palmae
ena s Bromeliace
ae
sp. Hoja de
Euphorbiac
Draca Cuero eae
Palmae
ena Pony Liliaceae
Araceae
sp. Gigan Araceae
Draca te Araceae
Araceae
ena Sande Euphorbiac
eae
sp. riana Araliaceae
Draca Comp Areaceae

ena acta
sp.
OBJETIVOS JanetPUBLICACION
DE LA PRESENTE
Draca Graig
La presente publicación tiene como fin la de poner a disposición de
ena lectores nacionales y extranjeros,
los Florida toda la gama de ornamento y especies
mas
sp. utilizadas en Guatemala, Beutyademás se persigue un fin académico, a
efecto que los estudiantes de la carrera de Agronomía de la Facultad
Draca
de Ciencias Ambientales y Warneck
Agrícolas de la URL, puedan tener una guía
para
ena el curso ii
sp. Pleomel
Rosa e
sp. Marginat
respectivo a fin de que complementen sus conocimientos en el
curso respectivo.
III DIFERENTES TIPOS DE ORNAMENTALES, FOLLAJES Y
FLORES DE CORTE

Ornamentales de hoja
ARALIAS

Balfouriana

Castor

Fruticosa
 Polysia

HELECHOS

Colas de Quetzal

Colas
Leather Leaf

Chipe o Xate

Colas
CORDELINE

Calypso

Kiwii

CROTONES

Banana
Gold Star

Petra

Gold Dust
 DRACAENAS

Marginata var. green

Massangeana fragans

Red Sister
Jannet Compact

Florida Beauty

Godsefiana
 Jamaica

Tropical Beauty

Sanderiana
 PALMERAS

PHYLODENDRUM

Scandens
 Micans

PLEOMELIAS

De la India

Reflexa

SANSEVERIAS
Ceilánica

DEDITOS
OTRAS ORNAMENTALES DE HOJA

Hoja de cuero
 Peperonia

Bonsai
 Calamondin

Conífera exótica

Tanjelo
 Tres especies diferentes de bonsái

Técnica del alambrado en bonsái

Ornamentales de flor
BEGONIAS
Begonia

Begonia

Begonia
BOUGANBILIAS
BROMELIAS
CACTACEAS
CHATIAS
Chatías y Begonias

AMARILIS

Amarilis blanca

Amarilis roja

ROSAS
 Rosal arbustivo

Rosal de ramillete rosado

Rosal de ramillete amarillo

Var. Elisa

Var. Clasi Rojo

 Clasi Rojo

Príncipe Negro

Rosa Naranja
 Amarilla

GINGIBERACEAS

HELICONIAS
FUCCIAS

GLOXINIAS
PETUNIAS
PITAHAYAS
VIOLETAS
VIOLETA DE LOS ALPES
GLADIOLOS

Gladiolos
PELARGONIOS
BIJAHUES

Bijahue
OTRAS ORNMENTALES DE FLORES

Margaritas

Portulaca
 Varsovia

Camarón

Crisantemos
Chinchin

Agapanto
Boton de Oro

Bailarinas
 Clívean

Campanilla

Hortencias
Pensamientos

Azaleas
 Dragón

Maltuerzo

Mosquetas
Pascua China

Primula

Patz.
 Patz.

Ave del Paraíso

Crisantemos
 Xastas y Crisantemos

Gingiberáceas (Antorchas)

Alcazar
 Anicillo

Vara de San José

Argentina
 Júpiter

Las Orquídeas
CATLEYAS Y EPICATLEYAS

Catleya

Epicatleyas
ODONTOGLOSUM

DENDROBIUM
LYCASTE
MILTONIAS
ONCIDIUM
PHALENOPSIS
PHALENOPSIS
OTRAS ORQUIDIAS
Bella Lara

Paphiodium
Hiedras y otras enredaderas
 Hotel Santiago, Coatepeque, Quetzaltenango.

Famoso Ciprés de soporte de una hiedra en Quetzaltenango

Zona 1, Guatemala
 Zona 13 Guatemala.

Casa zona 14, Ciudad de Guatemala

Casa de San Juan Ostuncalco, Quetzaltenango

 Casa Carretera a Olintepeque, Quetzaltenango

Interior Hotel Santiago, Coatepeque, Quetzaltenango

Casa de campo Finca El Rincón, San Martín Quetzaltenango.

Jardinera Hotel el Carmen, Antigua Guatemala

Casa 14, Calle Concepción, Antigua Guatemala

Hotel El Carmen, Antigua Guatemala

 Fuente con Hiedra, Chimaltenango.

Casa Zona 14, Guatemala

Edificio Géminis, Zona 10, Guatemala

Zona 15, Guatemala

Zona 9, Guatemala

Zona 13, Guatemala

 Zona 15, Guatemala

BOUGANVILIAS

Casa de finca en El Rincón, Quetzaltenango.

Zona 15, Guatemala

Interior Hotel San Francisco, Antigua Guatemala

Zona 15, Guatemala

Casa zona 13, Guatemala

 Interior Casa Zona 14, Guatemala

IRTRA, San Martín Zapotitlán, Retalhueleu

Interior Hotel San Francisco, Antigua Guatemala

OTRAS PLANTAS QUE SE USAN COMO ENREDADERAS

ESEPECIE DE UVAS
Especie de vid que se usa como enredadera, Bárcenas, Villa Nueva

Amanda, Pueblo Nuevo, Suchitepequez

Golden Photos, Rstaurante La Hacienda, Guatemala

Flor Morada usada en Antigua Guatemala y Cabricán Quetzaltenango.

Rosa de ramillete, Zona 3, Quetzaltenango

Helechos

Xate, Hotel Santiago, Coatepeque

Xate en su hábitat de desarrollo, Finca Patzulín, El Palmar, Quetzaltenango.

Cola de Quetzal, corredores de ICTA, Bárcena, Villa Nueva.

Casa 14, Calle Concepción, Antigua Guatemala

Cola de Quetzal, Corredor de Casa Patronal, Patzulín, Quetzaltenango

Helechos en Macetero, Antigua Guatemala.

Lether Leaf en Pasillo de casa zona 14 Guatemala

 Jardineras de helechos en casa zona 14, Guatemala

IV LOS ARREGLOS FLORALES

Que son los arreglos florales?

Los arreglos florales son adornos constituidos por elementos
dominantes, elementos secundarios, elementos de relleno y elementos de
línea, elaborados con materiales naturales frescos, secos, artificiales, de seda
o la combinación de ellos.

Los componentes de un arreglo floral son los elementos físicos naturales

como las flores, follajes, los cuales se utilizan como elementos primarios
y los elementos artificiales como los accesorios que están constituidos por la
base o recipientes, el soporte (oasis) y otros elementos necesarios (mallas,
alambre).

Formas básicas de los arreglos florales

Existen diferentes formas básicas de un arreglo floral, éstas pueden ir
desde las triangulares, pasando por las lineales hasta aquellas formar
circulares. Lasa más conocidas son las siguientes:

Triangular
Circular
Vertical
En Abanico
Ovalado
En Cresendo
En L
Línea Hogarth o S
Paralelo

Elementos
básicos de un
arreglo floral:
Balance: Es la estabilidad, tanto visual como física del arreglo. Este
se obtiene con el uso adecuado y la distribución moderada de los
elementos y complementos.
Equilibrio: Tiene una estrecha relación con el anterior y consiste en
la distribución correcta del todo: forma, línea, textura y color.
Contraste: Es el énfasis de una o más cualidades del arreglo.
Dominio: Es el énfasis de uno o más elementos dentro del diseño.
Ritmo: Es la sensación de movimiento en los elementos del
diseño, logrando a base de obligar al ojo humano a un recorrido visual en
sentido de movimiento.
Proporción: Distribución uniforme de los elementos.
Escala: Cosiste en las relaciones de tamaño entre contenedor
y contenido.
Transición: Es el principio que denota el profesionalismo y elegancia de
la mano del florista.

Elementos del Diseño Floral

Línea: Significa el movimiento direccional que presenta un
determinado. arreglo
Espacio: Es el área que abarca el arreglo en el lugar que ocupa.
Forma: Describe la configuración básica de un arreglo floral.
Textura: Es la calidad de superficie de los elementos, complementos
accesorios. Ayuda
y a crear el carácter o atmósfera que irradia el diseño.
Patrón: Es la silueta o contorno del arreglo.
Color: Es la sensación visual cromática de los elementos y
conjugación es
suimportante para obtener la armonía del arreglo.

Recipientes de los arreglos florales

Estos se utilizan como soporte de los elementos del arreglo y pueden ser
de varios tipos:
De estilo campestre: con materiales naturales como canastos, macetas de
barro y otros.
Los contemporáneos: Están construidos de diferente tipo de
material, pueden ser bases de cristal, cerámica, plástico, metal, fibra de vidrio y
otros.
Los tradicionales: Estos son de diferente material, son elegantes y refinados.
Sus formas son variadas, pueden ser jarrones, macetas de deferentes formas
y otras.
Para la selección de los recipientes de un arreglo debe tomarse en cuenta el
color del arreglo, la dirección de su línea y su tamaño.

Los arreglos florales naturales

Horizontal
circular

Circular
 En L

En L

Circular
Con pedestal

Semi circular

En Abanico
 Vertical con pedestal

Semicircular

Circular

Elementos de Relleno para los Arreglos Florales

 Leather Leaf con colores artificiales

Ramas de Eucalipto al cual se pueden pintar de diferentes colores según

el arreglo.

Pasos para elaborar un arreglo floral

Selección de la base para el arreglo

Existen diferentes tipos de recipientes par los arreglos

florales: los contemporáneos, los tradicionales y los de estilo campestre,
como el de la fotografía, el cual es una maceta de barro.
Para sujetar las flores y ornamentales de relleno el oasis va cubierto por malla
metálica, ello le da mas consistencia al arreglo. La selección de una
base dependerá del Color, dirección de la línea y el tamaño del arreglo

Las bases mas utilizadas para los arreglos florales pueden ser de arcilla,
las cuales tienen diferentes formas y diseños

Otro tipo de recipientes

Los arreglos florales con flores deshidratas o artificiales puede utilizar
bases como las de la fotografía, las cuales pueden ser de material diverso.

Selección del material de relleno para el arreglo

Tanto el material de relleno como las flores a utilizar en el arreglo, dependerán

del tipo y ocasión del mismo. Un buen arreglo debe guardar el equilibrio, peso
visual, armonía, contraste, proporción y escala.
Preparación del material de relleno

Luego de seleccionada la base y estilo del arreglo, se procede a

colocar el material de relleno, que esta conformado para diversas especies
aptas para ello.

Preparación de las flores para el arreglo

Construyendo los arreglos
Los toques finales de un arreglo consisten en readecuar el relleno y analizar el
peso visual para ver si hace falta o sobra alguna de las flores que se utilizaron.
Arreglos finalizados

El arreglo esta listo con el material de relleno seleccionado. en este caso se

utilizó Leather Leaf

El arreglo esta terminado y listo para ser exhibido. El arreglo guarda una línea,
forma, textura y color, que son los elementos básicos del diseño floral

Los arreglos florales con material artificial

Otro tipo de arreglos

Uso de flores en un banquete

Uso de pequeños arreglos en pasteles para una ocasión especial

Los arreglos navideños

V LOS JARDINES Y JARDINERAS

Jardines exteriores

Hotel El Carmen, Antigua Guatemala

 Pensión Pérez, San Marcos

Campo Viejo, Zona 8 Quetzaltenango

Labor El Refugio, Llano el Pinal, Quetzaltnango.

Exterior Iglesia La Merced, Antigua Guatemala

Finca Patzulín, El Palmar, Quetzaltenango

Finca Patzulín, El Palmar, Quetzaltenango

Finca Los Ronrones, San Martín Sacatepequez, Quetzaltenango.

INTECAP, Quetzaltenango

Facultades de Quetzaltenango, URL

 Facultades de Quetzaltenango, URL

INTECAP, Quetzaltenango

Hotel San Francisco, Antigua Guatemala

Facultades de Quetzaltenango, URL

Facultades de Quetzaltenango, URL

Casa Antigua, Antigua Guatemala

 URL, Quetzaltenango

USAC, Antigua Guatemala

Casa 14, Calle Concepción, Antigua Guatemala

 Restaurante en Antigua Guatemala

San Julián, San Antonio, Suchitepequez

San Julián, San Antonio, Suchitepequez

 San Julián, San Antonio, Suchitepequez

Albamar,

Varsovia, San Juan Ostuncalco,Quetzaltenango

 Plaza Continental, Zona 9 ,Guatemala

Escudo URL en jardín de las Facultades de Quetzaltenango

Plaza Continental, Zona 9 ,Guatemala

 Zona 13, Guatemala

El Obelisco, Zona 13, Guatemala

Restaurante El Pedregal, Santa Apolonia.

 Restaurante El Pedregal, Santa Apolonia.

Jardineras de Exterior e interior

Hotel El Carmen, Antigua Guatemala

INTERVIDA, San Mateo, Quetzaltenango

 Zona 10, Guatemala

Zona 9, Guatemala

Restaurante de Chimaltenango.
 Zona 10, Guatemala

Casa Zona 14, Guatemala

Hotel Santiago, Coatepeque

Casa de la Zona 15, Guatemala

Pensión Pérez, San Marcos

Hospital privado Quetzaltenango

 Hospital privado Quetzaltenango

Hospital privado Quetzaltenango

Casa Particular, Antigua Guatemala

 ICTA, Barcenas, Villa Nueva

El Obelisco, Zona 13. Guatemala

Hotel Santiago, Coatepeque

 Hotel El Carmen, Antigua Guatemala

Restaurante Jai Pajal, Tecpán, Guatemala

Hotel El Carmen Antigua Guatemala

Parqueo Centro Comercial, San Antonio Suchitepequez

Hotel El Carmen Antigua Guatemala

La Pradera, Hiper Paiz, Quetzaltenango

 Hotel El Carmen Antigua Guatemala

Azotea Hotel El Carmen Antigua Guatemala

Hotel Santiago, Coatepeque

 Hotel Santiago, Coatepeque

Hotel El Carmen, Antigua Guatemala

Galería 2000, Antigua Guatemala

 Edificio Rivera, Quetzaltenango

Patio de Casa, Cabricán, Quetzalteango

Edificio Rivera, Quetzaltenango

 Zona 10, Guatemala

Los Próceres, zona 10 Guatemala

Galerías Reforma, Zona 9 Guatemala

Galerías Reforma, Zona 9 Guatemala

Galerías Reforma, Zona 9 Guatemala

Galerías Reforma, Zona 9 Guatemala

Edificio Topacio, zona 10, Guatemala

Centro Comercial zona 15, Guatemala

Centro comercial zona 15, Guatemala

Centro comercial zona 15, Guatemala

Edificio de la Zona 10, Guatemala

Edificio Géminis zona 10, Guatemala

Edificio Géminis zona 10, Guatemala

Edificio de la zona 10, Guatemala

Edificio zona 10, Guatemala

 Edificio Géminis, Zona 10, Guatemala

Galerías Reforma, Zona 9

Jardines interiores
 Zona 10 Guatemala

Edificio Géminis, Zona 10, Guatemala

Zona 10 Guatemala
Interior de la Municipalidad de Quetzaltenango
Jardines colgantes

Edificio Topacio, Zona 10, Guatemala

Edificio de la Zona 13, Guatemala

Edificio de la Zona 13, Guatemala

Edificio de la Zona 15, Guatemala

 La Pradera, Zona 15, Guatemala

Galerías Reforma, Zona 9, Guatemala

Edificio de la Zona 10 de Guatemala

 San Pedro Sacatepequez

Zona 13, Guatemala

Edificio de la Zona 10, Guatemala

 Edificio de la Zona 10, Guatemala

Galerías Reforma, Zona 9, Guatemala

Edificio de la zona 10, Guatemala

 San Pedro San Marcos

Edificio Géminis, zona 10

El Obelisco, Zona 13, Guatemala

Arriates
 Con Arachis sp. San Martín Zapotitlan, Retalhuleu

Con Arachis sp. Finca Patzulín, El Palmar, Qeutzaltenango

1ª. Calle Oriente, Antigua Guatemala

 1ª. Calle Oriente, Antigua Guatemala

Avenida la Reforma Zona 10

ICTA, Bárcenas Villas Nueva, Guatemala

 Zona 13, Guatemala

1ª. Calle Oriente, Antigua Guatemala

1ª. Calle Oriente, Antigua Guatemala

Con Chatías, casa zona 3, Quetzaltenango

Paso Auxiliar, Avenida la Reforma, Zona 10

Con Chatías, casa zona 3, Quetzaltnango

 Finca Patzulín, El Palmar, Quetzaltnango.

Gasolinera Esso Los Altos, Quetzaltenango

Condominio Los Eucapliptos, Quetzaltenango

 La Pradera, Zona 8, Quetzaltenango

INTERVIDA, San Mateo, Quetzaltenango

Zona 9, Guatemala
 La Pradera, Quetzaltenango

IRTRA, San Francisco Zapotitlan, Reu

Palacio Maya, San Marcos

 Palacio Maya, San Marcos

IRTRA, San Martín Zapotitlán, Retalhueleu

IRTRA, San Martín Zapotitlán, Retalhueleu

IRTRA, San Martín Zapotitlán, Retalhueleu

Entrada a Jocotenango, Sacatepequez

Municipalidad de Parramos, Chimaltenango

 Parque Central de Antigua Guatemala

IRTRA, San Martín Zapotitlán, Retalhueleu

Municipalidad de Coatepeque
Finca Patzulín, El Palmar, Quetzaltenango

Zona 11, Guatemala

Zona 13, Guatemala

IRTRA, San Martín Zapotitlán, Retalhueleu

La Pradera, Zona 8, Quetzaltenango

Gasolinera Nahualate, Suchitepequez