CULTIVO DE TRIGO, AVENA

Y CEBADA
UNIVERCITARIOS:
Santiago Cerezo Herrera
Ángel Rafael Honsa Otrillas
Erwin Quispe Machuca

GRUPO #3
 TRIGO
 INTRODUCCION: el trigo (triticum aestivum l ) es el
cultivo de mayor importancia en el mundo con aproximada
mete 209 millones de ha y una producción de 556 millones
de toneladas al año El cultivo del trigo es el principal rubro
de alimentos para fomentar su producción en el país debido
a su importancia para mejorar la seguridad alimentaria de la
población boliviana

 ORIGEN: el trigo es originario de la región montañosa del

sudoeste de Asia cultivado en siria hace 5000 a.c fue
alimento para el pueblo de babilonia hace 6000 años era
cultivado por los egipcios en época de los faraones y de ahí
se extendió a todo el mundo
 TAXONOMIA
• nombre común : trigo
• Nombre científico : ( triticum )
• Genero: triticum
• Familia: gramíneas (granos pequeños)
• Clase. Liliopsida
• orden: cyperales
• Especie : triticum aestivum
• Reino: vegetal

 LABORES CULTURALES :
 PREPARACIÓN DEL TERRENO :
 Remover el terreno (romper la compactación del suelo)
 De 20 a25 cm de remoción del suelo
 En los valles de Chuquisaca de recomienda 20 días antes de la
siembra
Germinación: la germinación requiere una temperatura mínima de 3 a
4 cº y máxima de 28 a 32cº y la optima es de 18 a 20 cº
Fertilización :la planta de trigo requiere desde su primera fase d su
desarrollo asta su floración absorben pequeñas cantidades de N P K
(su capacidad de extracción de nutrientes es 55 kg de pentoxido de
nitrógeno, 30 kg de pentoxido de fosforo y 55 kg de oxido de potasio
para una producción de 1.2 toneladas
DENSIDAD : se emplea una densidad de 300 a 400 semillas m2 de 80
a 90 kilos de semilla ha con un mínimo de 80% de poder germinativo
variedades :las variedades de trigo antiguas que se cultivan en
Chuquisaca son yampara , redención , chajlla (cholla) , charcas
(precoz) , Tarabuco (biofortificado) lima bamba (biofortificado)

 clima: la temperatura optima de germinación es de 20 a 25 cº y se

necesita de 450 a 550 litros de agua para producir 1 kg de materia seca
 Siembra: en Chuquisaca la siembra es al voleo
empleando aproximada mente de 80 a 90 kg de
semilla por Ha

 Riego: en cuanto a la humedad de suelo o riego el trigo

requiere de 4000 a 5000 mm de lluvia para obtener
buenos rendimientos pero si embargo puede concluir su
siclo con 250 mm de lluvias

 Cosecha : unas de las operaciones mas importantes es

la cosecha que puede ser mecanizada donde se siega ,
trilla, limpia y embolsar el grano la otra forma de
cosecha consiste en la siega manual , trillado manual y
venteado que es la característica en nuestro media
CONTROL DE MALEZAS: El control de malezas se Imidacloprid 120 - 300 cc
efectuó en forma manual, con la ayuda de una chonta Thiametoxan 1 - 1.5 lt
después de los 45 días a la emergencia. Pirimicarb 80 - 100 cc
Thiodicard + Imidacloprid 100 - 150 gr
 ENFERMEDADES: siembras fuera de época
recomendada, variedades susceptibles y cuando se practica
el monocultivo
 PLAGAS Y ENFERMEDADES: el pulgón de tallo ataca
principal mente al tallo el pulgón verde ataca a las hojas
 DIAS DE ESPIGAMIENTO: de 88 días y los mejores
promedios se encuentran 95días y la mas tardía es de 96 días
 LONGITUD DE ESPIGAS : mayor longitud 11.9cm y
menor longitud de 10cm
 MUMERO DE ESPIGAS: en una plantase determina de 54
a 56 espigas
 ALTURA DE LA PLANTA : de 70 a 90 cm de altura
 PESO :una planta de trigo produce 35gr de grano
AVENA
INTRODUCCION: La avena tiene varias características que la
hacen especialmente útil como forraje para la alimentación de
animales en pastoreo alto contenido en proteínas y vitaminas. la
avena es el séptimo cereal más cosechado a nivel mundial con
21.062.972 toneladas; el quinto a nivel nacional con 681.200
toneladas. Según esos mismos datos, los 5 mayores productores de
avena a nivel mundial son: Rusia, Canadá, Polonia, Australia,
Finlandia. En los países de Sudamérica es un cultivo nuevo, pero que
tiene mucha proyección; pues constituye uno de los mejores
alimentos para vacas, caballos, puercos, aves, etc.

 ORIGEN: Las variedades cultivadas de avena tienen su origen en

Asia Central, la historia de su cultivo este cereal no llegó a tener
importancia en épocas trigo o la cebada cultivada la avena fue una
mala hierba de estos cereales.
TAXONOMIA
• Reino: Planta
• División: Magnoliophyta
• Clase: Liliopsida
• Sub clase: Conmelinidae
• Orden :Cyperales
• Familia: Poaceae
• Subfamilia: Pooideae (Festucoideae)
• Tribu: Aveneae
• Nombre Científico: Avena sativa L.
• Nombre Común: Avena
LABORES CULTURALES:
PREPARACIÓN DEL TERRENO: El objetivo es aflojar la tierra
para que contenga suficiente aire y para que tenga suficiente
almacenamiento de agua. Se debe dar dos pases de arado de 30 a 40
cm de profundidad con el objetivo de romper y des compactar el
suelo, a la vez destruir e incorporar los residuos orgánicos.

 SISTEMA DE SIEMBRA AL VOLEO: La siembra al voleo es

más rápida que la siembra en hilera porque realiza una mejor
distribución y uniformidad en la profundidad de la siembra de la
semilla

 SISTEMA DE SIEMBRA EN SURCO: En terrenos compactados

y algo secos se aconseja la siembra en surcos por lo que se usa una
menor cantidad de 120-125 kg/Ha de semilla siendo la separación
entre surcos de 20 a 25 cm.
APORQUE: se realizó un aporque a los 25 días después de la
emersión de la semilla donde el cultivo ya había alcanzado una altura
aproximada de 28 cm.

 ENFERMEDADES DE LA AVENA:
 Tizón foliar = Helminthosporium savita
 Carbón Volador = Ustilago avenae
 Carbón Cubierto = Ustilago hordei
 Mancha de la hoja de la avena = Pyrenophora avenae
 Roya de la hoja de la avena = Puccinia coronata avena

 GERMINACIÓN: Una vez que se forman las raíces primarias y

alguna hoja verde, la planta ya puede alimentarse por sí misma, al
agotarse las reservas del grano; en este momento termina el periodo
de germinación
DENSIDAD DE SIEMBRA: al emplear cuatro densidades de
siembra: 40, 70, 100 y 130 kg/ha en avena,

 CLIMA: En el cultivo de avena no tiene tantas exigencias

climatológicas se desarrolla mejor en climas fresco y
moderadamente secos. estación fría resistencia al frío menor que
la cebada y el trigo. sensible a las altas temperaturas

 TEMPERATURA PARA GERMINAR: necesita una

temperatura mínima de 6ºC. Florece a los 16ºC y madura a los
20ºC. Tolera muy bien las bajas temperaturas, ya que puede llegar
a soportar hasta -10ºC

 HUMEDAD: La cantidad de agua en el cultivo de avena, varía

de acuerdo a sus etapas de crecimiento, 47% y 52% requiere de
800 – 1200 mm durante su ciclo vegetativo y 3598.65 m3 /Ha de
agua.
SUELO: La avena para la siembra prefiere tierras fértiles suelos poco profundos y pedregosos no tiene que faltar
el agua en su Desarrollo . El óptimo de PH esta alrededor de 7.0 de 0 a 14 en su tabla del pH requiere suelos
con buen drenaje .
 CEBADA
INTRODUCCION: En la antigüedad la cebada era
cultivada y utilizada para el consumo humano, por la
que el hombre seleccionaba las variedades que le eran
más favorables en aquellos momentos, y estas se
llegaron a caracterizar las cebadas de la actualidad.

ORIGEN: asiático es cultivo traído a Bolivia por los

españoles .

Variedades: cebada forrajera y cebada cervecera .

 TAXONOMÍA

 Reino: Plantae
 Orden: Cyperales
 Familia: Poaceae
 Género: Hordeum
 Especie: vulgar e
 N. Científico: Hordeum vulgar e
 N. Común: Cebada.
SUELO: Los suelos generalmente son muy poco profundos a
profundos, con pendientes escarpadas a muy escarpadas; pardo
grisáceos, pardo oscuros, pardo amarillentos, pardo rojizos,
franco arenoso a franco arcilloso con grava y piedras; nada a
poco desarrollados, fertilidad natural alta a baja; neutros a
suavemente alcalinos, cierto predominio de afloramientos
rocosos

 LAVORES CULTURALES: La preparación del suelo es

similar para los tres tipos de cereales cultivadas (trigo, avena y
cebada)

 SELECCIÓN DE SEMILLA: indica que en términos ideales,

se debería usar semillas de buena calidad, de origen conocido,
adaptados a las condiciones locales, producción de forraje, se
encuentren libres de piedras, pajas, tierra, semillas partidas las
que luego son fuente de contaminación
LAVADO DE LA SEMILLA: señala que las semillas deben lavarse y
desinfectarse con una solución de hipoclorito de sodio al 1% 10 ml de
hipoclorito de sodio por cada 10 litros de agua, objeto eliminar hongos y
bacterias contaminantes

REMOJO: colocar las semillas dentro de una bolsa de tela y sumergirlas

completamente en agua limpia por un periodo no mayor a las 24 horas

PREGERMINACIÓN: el pre germinación asegura un crecimiento inicial

vigoroso del Forraje Verde

DENCIDAD: se siembra al voleo 100kg por ha y con maquinaria de 80 a

100kg por ha

SIEMBRA: en el altiplano en noviembre y diciembre .en los valles

septiembre y octubre y en los climas mas abrigados en julio dependiendo
de la humedad en los llanos bolivianos en la entrada de invierno (mayo
julio)
GERMINACIÓN: la germinación comienza con la entrada de agua a la
semilla, que le permite iniciar la actividad metabólica (respiración, síntesis
de proteína y otras)

RIEGO: es un cultivo extensivo a secano ,donde no existe el riego puede

prosperar con 250 mm de lluvia al año

COSECHA: puede ser manual o mecánica se corta con hoces a mano y se

hace eras hasta que quede bien secas se llevan las eras al lugar de trilla
donde se pisa con animales aprovechando del viento para separar el grano
de la paja

PLAGAS Y ENFERMEDADES: pocos ineptos atacan a la cebada pero es

atacada por muchas enfermedades principal mente royas royas de la hoja y
del tallo y polvillo negro
SUELO: se adapta bien a suelos pobres y de todo tipo arenoso
origen volcánico y aluviales con pocas materias orgánicas en el
altiplano una buena cosecha de cebada no depende tanto de los
suelos si no de la lluvia caída

CLIMA: la cebada es de climas fríos desde los 2000 asta los

4000 msnm
gracias