TITULO Módulo II

La conservación del recurso suelo, evitando su

degradación, sumado a un uso eficiente del recurso
agua y aplicando tecnologías apropiadas, son
premisas básicas para el incremento de la
productividad de las explotaciones.

Por este motivo, el uso de pasturas perennes como base

forrajera de la ganadería de carne y leche, tienen un rol
preponderante en la capacidad restauradora de fertilidad
y estructura de los suelos.
Evolución de un suelo luego de 10
años
LABORES PRESIEMBRA
 Temática
• Ambiente
• Un poco de historia
• Ciclo de Invernada
• Producción forrajera
• (FONDO: foto aérea de valle)
 Aptitud de suelos vs. Uso
Productividad Carga animal Producción
Aptitud (ciclo de 250 dias) (promedio)

de suelo Kg MS/ha/año Kg pié/ha Kg carne/ha/año

baja 5250 730 360

media 10500 1470 710
alta 17200 2400 1170
UEP Bovina EEA Valle Inferior- Período 1990-97
Barbarossa, R. No Public
 Aptitud de suelos vs. Uso
(Inv larga)
• Cuadro similar al anterior con datos de corfo
y otros modelados
Actualizar una fila con 24000 kg MS ( 1400 kg en pie carga enero) Kg carne..?
Agregar otros datos de convers`´on con doble cultivo..(Raúl)
 Parámetros climáticos

Parámetros CORFO
Latitud 39º10`- 39º55`
Tº media (º C) 14.8
Tº Máxima media (º C) 21.7
Tº Mínima media (º C) 7.8
Precipitación media (mm) 510
Heliofanía efect.med anual (hs) 7.2
Humedad media (%) 65
Evaporación med. Anual (mm) 1073

Fuente: Estación meteorológica INTA Hilario Ascasubi

 Parámetros climáticos

Parámetros VIRN
Latitud 40º 48’
Tº media (º C) 14.0
Tº Máxima media (º C) 20.8
Tº Mínima media (º C) 7.2
Precipitación media (mm) 391.2
Heliofanía efect.med anual (hs) 7.2
Humedad media (%) 65.7
Evaporación med. Anual (mm) 1058

Fuente: Estación meteorológica Valle Inferior

 Valle Medio RN
• 38º LS
Temperatura del VIRN (1965-95)
35,0

30,0

25,0

20,0

15,0

10,0

5,0

0,0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Tº MAX VI Tº MEDIA VI Tº MIN VI

 Condiciones ambientales

19 Jun 07
80%

178%

189%
Describir situacion de otros valles (Raúl)
P. B. I. del Valle Bonaerense del Río Colorado
• Idem de otros valles (Raúl)

• Valle Inferior (Public de Miñon D.)

• Valle Medio
• Alto Valle
• Catriel,etc
 Ciclos de invernada
• Esquematizar los ciclos de invernada
Esquema)
• Corto (pri-est-oto)
• Ciclo completa (año completo)
• Comentar que recursos forrajeros se usan en
cada caso
• Mostrar todas las alternativas
Verdeos de Verano (Sorgo)

• Días de Pastoreo: 100 días.

• Producción de carne/ha: 488 kg/ha.
• GDPV: 0,730 kg/cab/día.
• Carga promedio: 7 cab/día.
Pasturas base alfalfa (CORFO)
 Recurso para Inv corta
• Listar lo de corfo y lo Raúl
• Porque todavía NO a la alfalfa (M.L)
• Otros valles en base a Balaf (Raúl y datos)
• Evolución de las cadenas forrajeras de Pri.ver-
oto (pasturas de alfalfa en corfo)- Como
encaja la invern corta en corfo..?
• Suplement estratégica (otoño/ Past Maíz pl)
• Supl en pri (datos gaby Garc)
 Rec forr Inv larga
• Darle peso el deficit estacional
 CURVA DE PRODUCCION
DE PASTURAS Base alfalfa

Verano Otoño Invierno Primavera

 Subpastore
o

Sobrepastore
o
GDPV MENSUAL: Promedio de siete años

Ganancia promedio 0.765

 Déficit estacional

2000

1500

1000

500
kg Materia
Seca/ha
0

-500

-1000

-1500
May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr

Ppm PEO Req. Animal Balance

Diversidad de forrajes
 Silajes
• Lo incipiente en los valles de RN) Raúl
• Sorgo (M.Luisa)
• Alfalfa y Ray grass ,Cebada (Raúl)
 UN POCO DE HISTORIA

12 AÑOS DE EXPERIENCIA EN SILO DE MAÍZ/SORGO JUNTO A

LOS PRODUCTORES

1997-98 4 Productores 250 has

1999-00 17 Productores 400 has

2003-04 45 Productores 1100 has

2005-06 75 Productores 1295 has

2009-10 150 Productores 2590 has

 Valles irrigados ®
• Silajes (lo poco y nuevo que hay)
AUTOCONSUMO
 Silo de Sorgos

Almidó Mcal
% MS DMS % PB Ph FDN n
CNES
EM
Silo 37.5 57.8 8.2 4.0 50.0 14.1 2.09 7.3
de 3
sorgo
Silo 40.8 62.0 7.7 3.8 42.4 27.6 2.24 9.1
de 3
SOJA-MAÍZ.
 SILO DE SOJA
SILO DE MAIZ Y SOJA
 SOJA-MAÍZ.

%DM EM
MATERIAL %MS O %PB %FDN PH ALMIDON (DMS)

SOJA-MAIZ 24,9 72,1 12,8 41,8 4,15 5,4 2,37

MAIZ 29,2 65 6,7 49,7 4,12 12,4 2,18

SOJA 23,6 56,9 19,2 40,7 5,1 4,1 1,81
 Silajes de alf RG y Ceb (RB)
• Exper de VINF de sil/alf/rg y posible Ceb(Josf
INTA) Datos de pre-oreado de alf y RG
Henos
 Empleo de dos calidades de heno,
entero y picado en la alimentación
de terneras

Heno Heno
mediana calidad baja
calidad
Entero Picado Entero Picado
Peso inicial 175 179 175 173
gdp (kg) 0.520 0.870 0.320 0.580
Peso Final 200 216 187 197
Conversión (kg:kg) 11:1 7:1 18:1 11:1
Desperdicio (%) 10 4 8.5 9
Kugler,N, Barbarossa,R. y Garcilazo, G., 2002
 El henolaje es un sistema de
conservación
de forraje húmedo, intermedio entre la
henificación y el silo.
Consiste en embolsar el rollo húmedo
para producir la fermentación
anaeróbica.
 Análisis nutricional de henolaje en el
campo piloto.
%
Pastura base % Materia % % Fibra
Proteína
alfalfa seca Digestibilidad Det.Neutro
bruta

A 40.9 72.9 20.4 29.0

B 47.6 65.5 17.0 39.8

El henolaje, como alternativa
para aportar proteína a la
dieta animal.
 Verdeos de Invierno
• Raúl
• Datos de 2 años de la red Nac (4 cer de inv +
rg anual.
• Datos de dos años de RG anual fert N
• Fechas de siembra (x4) explica que el verdeo
sirve si se hace temprano
 BENEFICIOS DEL USO DE
PASTURAS BASE TREBOL BLANCO
Pasturas OIP-Pasturas Estivales
Trébol rojo "REDQUELLI" : ( 3 Kgs/Ha )

Alfalfa "TRINIDAD" : ( 7Kgs/Ha )

Phalaris "HOLDFAST“: ( 4Kgs/Ha ) Kg DE M. S. PRODUCIDOS

Cebadilla "JERONIMO“: ( 10Kgs/Ha )
Abril 06-Febrero 07
Avena "AURORA“: ( 6Kgs/Ha )

25000

20000 21200
20160
17760 18480
15000

10000

5000

0
1 2 3 4
Trébol blanco "DIABOLO" ( 1 Kg/Ha )

Trébol blanco "GOLIATH" ( 1Kg/Ha )

Kg DE M. S. PRODUCIDOS
Trébol rojo "REDQUELLI" ( 4 Kgs/Ha )

Achicoria ( 1 Kg/Ha ) Abril – Agosto

Cebadilla "TANGO" ( 10Kgs/Ha )

8000
7560

7000

7080
6480
6000

5700
5000

4000
3000

2000

1000

0
1 2 3 4
Trébol rojo "REDQUELLI" ( 3 Kgs/Ha )

Alfalfa "TRINIDAD" ( 7Kgs/Ha )

Kg de M.S. PRODUCIDOS
Phalaris "HOLDFAST" ( 4Kgs/Ha )

Cebadilla "JERONIMO" ( 10Kgs/Ha )

Avena "AURORA" ( 6Kgs/Ha )

Septiembre 2006 – Febrero 2007

16000

15500
14000
12000
12600

11280
10000

10920
8000
6000
4000
2000
0
1 2 3 4
Evaluación de Producción y Persistencia de diferentes especies forrajeras bajo
riego, en Pastoreo Directo – GENTOS IV
Producción de materia seca para los cortes de Abril-Septiembre

Producción de materia seca anual

Riego por Rebalse de Acequia con
Compuertas con Relojes.
 Resultados de 5 años de un
sistema intensificado de
invernada pastoril
(módulo 2-Reserva Nº7, INTA EEA Balcarce)
’94 ’95 ’96 ’97 ’98 MEDIA
Producción,
Producción kg / ha * 1023 747 804 736 761 814
GPV,
GPV g/d 812 811 675 706 807 762
Período de engorde,
engorde d 274
253 245 312 301 263
**
Peso de faena,
faena kg 366 374 337 389 349 363
* corregida por la superficie de maíz para silaje utilizada
** promedio por animal

Grupo Nutricion, Metabolismo

EEA Balcarce
y Calidad de Producto
Autores
 DESARROLLO
Generación
y adaptación
¿Con quién?
¿Dónde?  UNC PBA (Tandil)
 Campo Piloto  UN Comahue
 INTA

Productores individuales
 Campo de productores

 Asociación de productores 
 UNS / UTN /UBA
 Empresas Comerciales

Extensionistas  Consejo
 Asociaciones de Productores

Demanda de
 Municipios de Villarino y
Tecnología
Oferta de

Patagones

consultivo
Transferencia

Tecnología
Acciones Servicios
Acciones Centro de
masivas
Boletines grupales Capacitación
Cursos Y Servicio de
Informativos
Boletín Técnico disertaciones Siembra
Jornadas de Extensión
Hoja Divulgativa
Informes Campo
Radiales
Adopción

Asesores
Productores
JORNADA DE CAMPO 2008
Los sistemas pastoriles, se caracterizan por una fuerte
estacionalidad productiva.

Los forrajes conservados no solo pueden usarse para

sortear el déficit de pasto , son excelentes recursos
para equilibrar dietas.
PRODUCCION POR HA DE PASTURA BAJO RIEGO

3 animales por ha que engordan 200 kg/año/animal

5 animales por ha que engordan 200 kg/año/animal