Murel
Murel ehk morell ehk morellkirss ehk griott ehk magusveiksel on murelipuu (Prunus cerasus var. austera) vili. Murelipuu on hapu kirsipuu teisend.[1]
Kaubandusvõrgus müüakse murelite nime all sageli hoopis maguskirsse, mis on magusa kirsipuu (Prunus avium) viljad.[1]
Murelid on eristatavad teistest hapukirssidest tumepunase värvuse, viljaliha ja mahla poolest.[2] Vastandina on amarellkirsid heledamad ning ka nende mahl on õrnalt punakas või isegi peaaegu värvitu.[3]
Mureleid kasutatakse eelkõige kookide, mooside ja muude hoidiste valmistamisel. Samuti kasutatakse mureleid mitmesuguste magustoitude valmistamisel.[2]
Viited
muuda- ↑ 1,0 1,1 ""Eestikeelsete taimenimede andmebaas"". www.ut.ee. Originaali arhiivikoopia seisuga 19.01.2015. Vaadatud 16.01.2015.
- ↑ 2,0 2,1 ""What is a Morello Cherry?"". www.wisegeek.com (Inglise keeles). Vaadatud 16.01.2015.
{{netiviide}}: CS1 hooldus: tundmatu keel (link) - ↑ ""Amarelle Cherries"". www.cooksinfo.com (Inglise keeles). Vaadatud 16.01.2015.
{{netiviide}}: CS1 hooldus: tundmatu keel (link)