Terpeenit

Terpeenit (lat. terebinthina = pihka, hartsi) ovat laaja hiilivetyjen aineryhmä. Ne tunnetaan myös nimellä isoprenoidit, sillä ne ovat isopreenin eli 2-metyyli-1,3-butadieenin polymeroitumistuotteita, joiden bruttokaava on (C₅H₈)_n. Terpeenejä tavataan runsaasti havupuiden pihkasta, erityisesti tiehytpihkasta, mutta niitä on myös kasvien eteerisissä öljyissä.

Terpeenit luokitellaan sen mukaan kuinka monta isopreeniyksikköä aineessa lukumääräisesti on mukana:

1. Hemiterpeenit: 1 isopreeniyksikkö
2. Monoterpeenit: 2 isopreeniyksikköä
3. Seskviterpeenit: 3 isopreeniyksikköä
4. Diterpeenit: 4 isopreeniyksikköä
5. Sesterterpeenit: 5 isopreeniyksikköä
6. Triterpeenit: 6 isopreeniyksikköä
7. Tetraterpeenit: 8 isopreeniyksikköä
8. Polyterpeenit: Useampia isopreeniyksiköitä

Terpeenirakennetta, joka sisältää rakenteessaan muitakin alkuaineita kuin hiiltä (C) ja vetyä (H), kutsutaan terpenoidiksi.

Havupuut sisältävät lähinnä mono-, seskvi- ja diterpeenejä. Terpeenejä käytetään esimerkiksi mausteina ja hajusteina. Näitä hyväntuoksuisia yhdisteitä saadaan kasveista höyrytislauksella eristetyksi. Esimerkiksi pineeni ja mentoli ovat terpeenejä.

Aiheesta muualla

• Helena Hyvärinen (Toim.) 2001. Kasviperäiset biomolekyylit - fenoliset yhdisteet ja terpeenit : Kirjallisuuskatsaus. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen (MTT) julkaisuja. Sarja A 100: 97 p. ISBN 951-729-629-0 (painettu), ISBN 951-729-630-4 (verkkojulkaisu), ISSN 1239-0852 (painettu), ISSN 1239-0844 (verkkojulkaisu)
• Freie Universität Berlin: Terpenes (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)