執筆者
森田 満樹
九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。
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連載陣とは別に、多くの方々からのご寄稿を受け付けます。info@foocom.netへご連絡ください。事務局で検討のうえ、掲載させていただきます。お断りする場合もありますので、ご了承ください
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食用菊のお話 柏田 雄三（昆虫芸術研究家）
キクは典型的な日本の植物だと思われがちですが、意外なことに、もともと日本には無く奈良時代から平安時代にかけて薬用植物として中国から渡来した植物です。万葉集にキクを詠った和歌が一首もないことからも、昔は…
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紅麹サプリ問題を2016年の著書で警告（畝山智香子さん）
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機能性表示食品で健康被害？有象無象（うぞうむぞう）の｢健康食品｣ではないのに？
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豊年満作を呼ぶ昆虫たち
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「柿の七絶」とは何か
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発酵食品の楽しみ方－資格などでスペシャリストに
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ミツバチへの感謝をこめて 石碑の数々
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お掃除屋さん「糞虫」を何と読むの？
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日本の天敵農薬第1号「クワコナコバチ」の話（柏田雄三さん）
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酵素サプリメントに気をつけて！
