LE RETOUR EN GRÂCE DES HERBORISTES

« Mes feuilles sont douces comme les oreilles d’un âne. Mon nom commun sent un peu la soupe! J’aime les sols secs et sableux et mes fleurs sont des alliées du système respiratoire. Qui suis-je ? » Les douze élèves partent à sa recherche dans le potager du Roi, à Versailles. Lucile Chapsal, herboriste, qui a concocté le quiz botanique, les oriente vers une plante élancée à la tige brunie par l’automne. Il s’agit de Verbascum Thapsus, communément appelée bouillon-blanc et dont les tisanes sont connues pour « soulager les gorges irritées et les toux ». La réponse enchante ces féru·es de botanique inscrit·es à la formation « Créer son jardin de plantes aromatiques et médicinales», qui est dispensée à l’École nationale supérieure de paysage et affiche complet.

, en se mettant au rythme des