La Revue du Vin de France

Apprendre le vin peut être moins intimidant qu’il n’y paraît. Meilleur sommelier d’Europe en 2000, Franck Thomas en a eu très tôt eu l’intuition. Après avoir pas mal bourlingué, cet ancien du Negresco a créé son école de dégustation, à Antibes, la vi

C’est le grand dossier qui attend Daniel Bulliat, nouveau président d’Inter Beaujolais : lancer la reconnaissance des Premiers crus du Beaujolais auprès de l’Inao. Un projet complexe : si les vignerons de Fleurie, Brouilly et Côte de Brouilly se décl

25739 C’est le nombre de visiteurs accueillis au Wine Paris & Vinexpo Paris, en février dernier, malgré les contraintes sanitaires. Un chiffre encourageant qui compte 28 % de visiteurs internationaux, notamment venus de Belgique, du Royaume-Uni et de

Infatigable Richard Liogier ! Avec son associé Serge Lacombe, il a hissé leur cave Les Crus du Soleil et le restaurant Les Rouquins (Paris XIVe ) au rang de vitrines parisiennes des vins du Languedoc. Et voilà que les deux compères déclinent avec suc

Merci Wine Paris ! Yves Rousset-Rouard, 81 ans, revenu aux commandes de son domaine de La Citadelle, à Ménerbes, a vendu tout son stock de sa cuvée “Les Bronzés font du ski, cuvée du 40e anniversaire” à un fan, lors du salon. Producteur des succès Em

Seul aux commandes (il n’est plus associé à Bruno François), Luc Baudet, winemaker du Clos des Centenaires (Costières de Nîmes), vient d’acquérir 23 hectares et contrôle désormais 30 ha, dont des vieilles vignes sur galets roulés et des parcelles pro

À 69 ans, il a calculé en scientifique qu’il lui restait cinq ans pour continuer à travailler l’esprit affûté, connecté aux derniers progrès de la recherche. Alors il travaille et il écrit chez lui, sur le massif de La Clape, à Armissan, entre Narbon

Avec ce sang dans ses veines, il ne pouvait pas faire du vin comme les autres. Son grand-oncle, le cavalier Pierre Jonquères d’Oriola, fut deux fois médaillé d’or aux JO d’Helsinki et de Tokyo. Fleurettiste, Christian Jonquères d’Oriola rafla lui qua

Ode printanière au vignoble de Cahors avec des malbecs qui privilégient la fraîcheur, la finesse et l’équilibre plutôt que la concentration. À déguster chez 260 cavistes de toute la France. Retrouvez le jeu concours sur Facebook @vinsdecahors et sur

L’article L.431-1 du Code de la consommation est très clair : une appellation d’origine est « la dénomination d’un pays, d’une région ou d’une localité servant à désigner un produit qui en est originaire et dont la qualité ou les caractères sont dus

Les années 2010 puis 2020 ont été très difficiles dans une région longtemps favorisée par la nature : la Napa Valley, en Californie. Napa, c’est la région viticole numéro un aux États-Unis. Elle a connu un tremblement de terre en 2014, d’immenses et

Au chapitre “vins nature”, cette cave colorée est située dans un quartier ultra-vivant. Aujourd’hui, elle est sans conteste l’une des adresses les plus passionnantes de Paris. Foncez ! 35, rue Daguerre, 75014 Paris Tél. : 01 43 20 05 74 Les champa

Quand avez-vous pris conscience que le vin jalonnait votre existence ? Lorsque j’ai été intronisé par la Confrérie des chevaliers du Tastevin, en 2015. J’aime ce décorum impressionnant, cette façon d’entretenir une histoire, de donner de la profonde

Un débit de mitraillette, un ton dynamique, un montage hyper rythmé avec beaucoup de travail graphique pour animer le tout… Bienvenue sur Vin’Stache ! En quelques années, Loïc Geoffray – alias Vin’Stache – a su créer un style qui lui est propre. Ce t

C’est en écoutant, beaucoup, Anselme Selosse chez lui que Romain Genty est passé de passionné à blogueur en 2017, en créant L’Astringent. Dans son premier article, toujours en ligne, il raconte ce moment privilégié et fondateur. Côté podcast, citons

Si « le vin est une sculpture », comme le dit Patrick McKillen, l’homme qui a fait château La Coste, il est sans doute tous les autres arts. Christian Bétourné, auteur du blog “Littinéraires viniques”, écrit des poèmes en son hommage. Sur Instagram,

La médaille de la longévité revient sans doute à Hervé Bizeul pour son blog “Le Clos des Fées” lancé en 2005. L’ex-journaliste continue à alimenter ce sympathique carnet de bord. Sur Youtube, le vigneron champenois David Faivre, “Révélateur de terroi

Comme chaque année depuis 2014, le magazine The World of Fine Wine, publication viti-vinicole anglo-saxonne de référence, a publié son palmarès des meilleures listes de vins au monde. Qu’il s’agisse d’institutions notoires ou de jeunes établissements

C’est après avoir gravi les 118 marches de la Tour du Roy que l’on peut admirer la plus belle vue sur le village de Saint-Émilion. Si la terrasse de ce donjon massif sert aujourd’hui à la Jurade à proclamer le jugement du vin nouveau en juin et le ba

Certains propriétaires apprécieraient que le classement de Saint-Émilion soit figé dans le temps, comme celui de 1855 pour les vins du Médoc, des Graves et de Sauternes. Un classement qui prenait en compte le prix moyen de marché des vins sur la plac

Cet incontournable de la cuisine lyonnaise est partout servi dans les bouchons de la région. Le saucisson peut être nature, pistaché ou truffé selon les saisons. Sur ce plat, on sert traditionnellement un vin du Beaujolais. Je ne suis pas toujours un

Il flotte comme un air de Marcel Pagnol dans la petite salle à manger provençale du château de la Bégude, à Bandol. La vaste cheminée dans laquelle crépite le feu abrite une collection de cocottes, casseroles et ramequins dans lesquels finissent de m

Ce pays d’Europe centrale réserve bien des surprises à travers de glorieuses traditions, de grands terroirs ou savoir-faire et des créations contemporaines originales. La Slovaquie regorge de très belles eaux-de-vie de fruits cueillis à la main, dist

Un brandy original et vineux à base de riesling, sauvignon blanc, gewurztraminer et cabernet-sauvignon avec de belles notes de noisette, de cannelle, de fruits noirs aux accents tropicaux, vieilli plus de six ans en fûts de trois vins français et slo

Joli nez complexe, très élégant et racé, un grand raffinement aromatique fait de rose, d’épices safranées, de zestes d’agrumes. La bouche est immense, très dense et aérienne à la fois, tendue par un tonus vibrant, l’équilibre sucrosité/nervosité est

Appellations : Barsac et Bordeaux blanc sec. Surface : 27 hectares. Classement : Premier Grand cru classé de Sauternes-Barsac en 1855. Sols : sableux et argileux ferrugineux sur socle calcaire fissuré. Encépagement : 100 % sémillon. Rendeme

Professeur émérite de l’Université d’Adélaïde, Kym Anderson, a publié en 2013 un livre à la fois passionnant et inquiétant, Which Winegrape Varieties are Grown Where ?. Mis à jour en 2020, l’ouvrage étudie la répartition des cépages cultivés dans le

« Je sens une note de café et de fruit, c’est solaire mais le vin paraît encore bien jeune. Même si c’est une année chaude, la grappe entière apporte de la fraîcheur. Du coup, on ne sent pas l’alcool. En revanche, on a beaucoup de tanins qui accroche

Malgré l’année chaude, les raisins ont mûri sans se déshydrater mais le vin a gardé l’empreinte de cette maturité avec son parfum de liqueur de fruit noir. Il est doux, onctueux, avec un beau volume de chair et des tanins d’une grande finesse. L’effe

1937 : Côtes-du-Rhône. 1953 : Côtes-du-Rhône Cairanne. 2016 : AOC Cairanne. Surface : 1 088 ha dont 865 plantés. Précipitations : 767 mm annuels en moyenne. Rendement maximum : 38 hl/ha en rouge, 40 hl/ha en blanc. Production : rouge 94 %, blan

Pour les vins rouges, le grenache (plus de 50 % de l’encépagement), le mourvèdre et la syrah (plus de 20 % ensemble). Et seize cépages accessoires (moins de 30 % ensemble). Pour les blancs, la clairette (plus de 30 %), le grenache blanc, la roussanne

• Domaine de l’Oratoire Saint Martin : Haut-Coustias blanc 2020, Haut-Coustias rouge 2020, Les Douyes 2020 • Domaine Brusset : Les Travers blanc 2020, Les Travers rouge 2020, Vieilles vignes 2020, Hommage à André Brusset 2016 • Domaine Rabasse Char

À l’ouest de l’aire se trouvent les terrasses alluvionnaires de l’Aygues (Quaternaire) : la moyenne terrasse peu altérée, rive gauche, et la vaste terrasse de la rive droite (cailloutis, sables et argiles) qui porte un tiers du vignoble. La mosaïque

L’histoire viticole de cette appellation rhodanienne est récente, façonnée par Noël Verset, qui débute en 1931 à 12 ans. En 2000, il vend une grande partie de ses terres à Thierry Allemand. Lancé par ce vigneron légendaire, Thierry Allemand est toujo

Troisième domaine le plus recherché de la région et sixième de l’ensemble des ventes aux enchères iDealwine en 2021, le prix moyen d’un flacon portant la signature du domaine d’Auvenay dépasse aujourd’hui 4600 €. C’est naturellement la rareté, ici tr

30/03/2022 : Senlis, Acteon/Le Coënt • 31/03/2022 : Auxerre, Auxerre Enchères • 31/03/2022 : Dijon, HV Victor Hugo • 3/04/2022 : Cramans, Vente de la Percée du vin jaune, HV Besançon • 6-7/04/2022 : Paris, IWA-iDealwine • 15/04/2022 : Cannes, Besch •

Bonjour à tous ! En avril, ne vous découvrez pas d’un fil, mais rien ne vous empêche de gagner six bouteilles d’un grand vin ! Pour cela, déchiffrez cette énigme, envoyez votre réponse et attendez d’être tiré au sort. Envoyez votre réponse complète,

DIRECTION DE LA RÉDACTION Directeur de la rédaction : Denis Saverot (dsaverot@gmc.tm.fr) Assistante éditoriale : Véronique Géral-Marrast (0141468705, vgeralmarrast@gmc.tm.fr). Adresse : 10, bd des Frères-Voisin, 92130 Issy-les-Moulineaux. Site : larv

Olivier Poussier Meilleur sommelier du monde Pascaline Lepeltier Meilleure sommelière de France Pierre Casamayor OEnologue et écrivain Karine Valentin Journaliste et vigneronne Jérémy Cukierman Master of Wine Directeur du pôle vin de l’école

En septembre 2022, le résultat définitif du nouveau classement des Grands crus classés de Saint-Émilion, révisable tous les dix ans, doit être officiellement publié. Il fait suite au classement de 2006, finalement annulé, et à celui de 2012, encore e

• Clos Fourtet• Château Figeac• Château Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse• Château Bélair Monange• Château Cheval Blanc• Château Canon• Château Pavie • Château Larcis Ducasse• Château La Gaffelière• Château Coutet• Château Beau-Séjour Bécot• Châ

Voilà vingt ans que la famille Cuvelier détient ce cru aujourd’hui conduit en biodynamie. La tension parfaite du millésime 2010 illustre la grandeur de son terroir. La finesse et les contours caressants de ce vin toujours vaillant signent ici la dime

Trente hectares d’un seul tenant sur les bords du plateau calcaire composent le vignoble de Soutard, propriété du groupe AG2R La Mondiale depuis 2006. Le processus agronomique a été entièrement revu depuis le rachat : arrachage et replantation, mode

La restructuration du vignoble depuis son rachat en 2018 par la famille Savare (Oberthur Fiduciaire, spécialiste des billets de banque) a conduit à l’arrachage des cabernets francs, avant replantation. Le 2019 n’est donc pas le reflet du potentiel du

Dans le prolongement du plateau de Saint-Étienne-de-Lisse, posé sur des argilo-calcaires, Valandraud livre des vins riches aux élevages appuyés. Le merlot domine toujours à 90 %. Les calcaires froids de Saint-Étienne-de-Lisse et les rendements plus i

Seul le 2019 a été goûté. Depuis le rachat en 2008 par Bernard Arnault et Albert Frère, l’équipe de Cheval Blanc gère en bio la viticulture de ce cru citadin situé à Libourne. En dix ans, les racines ont plongé pour profiter de l’eau du sous-sol et p

• Juliénas Beauvernay 2018, 8,60 € • Morgon Corcelette Le Clos 2018, 15 € • Morgon Côte du Py 2018, 15 € • Morgon Corcelette 2018, 13,60 € • Saint-Amour En Châtenay 2019, 19 € • Juliénas Beauvernay 2019, 13 € • Morgon Château Gaillard 2019, 11 € • J

Troisième et dernier volet de notre fresque dédiée aux lieux-dits du Beaujolais (lire La RVF n° 655 et n° 656), les pages qui suivent s’ouvrent sur le décryptage du roi Morgon et de sa célèbre Côte du Py, qui occupe une place à part dans le cœur des

On ne présente plus cette famille aussi brillante qu’attachante, dont la production est reconnue depuis des années. Basé dans la partie sud du Beaujolais viticole, le domaine livre des crus profonds, notamment à Saint-Amour, un cru pas assez salué. ■

Située dans le village de Jullié, cette propriété familiale entretient un patrimoine de vieilles vignes qui lui permet de produire des vins structurés et typés. Les vinifications sont ambitieuses et les élevages poussés. Georges et Vincent, père et f

Le dynamique village de Villié-Morgon abrite un domaine familial qui mérite toute notre attention. Créé au XIXe siècle, le domaine progresse depuis plusieurs millésimes, dans un style en dentelle et retenu, résultant d’un travail soigné à la vigne et

Installé en Beaujolais depuis 2018, Arthur Lotrous a fait ses armes entre Bouscaut (Pessac) et les Bret Brothers (Mâcon). Il se démarque par sa volonté de produire des vins sincères, suaves, avec des élevages qui servent les matières. ■

S’il est un nom qui résonne aux oreilles des amateurs de grands vins italiens, c’est bien celui de Giacomo Conterno. Avec les domaines Giuseppe Rinaldi, Burlotto, Cappellano, Bartolo Mascarello et Giuseppe Mascarello, Giacomo Conterno incarne le camp

Alexis Goujard invite le neurobiologiste Gabriel Lepousez, nouveau membre du comité de dégustation, à débattre de la notion de salinité dans le vin. Fécondée par un muscadet Granite de Jérôme Bretaudeau, la conversion glisse vers l’umami. Alexis Go