Chick-fil-A
Chick-fil-A est une chaîne de restauration rapide américaine spécialisée dans les plats (et en particulier de burgers) à base de poulet. La société a son siège à Atlanta, dans l'État de Géorgie, et est la deuxième plus grande marque de fast-food spécialisée dans le poulet aux États-Unis. Chick-fil-A est souvent associée aux États américains du sud mais la chaîne s'est également étendue dans le sud-ouest et dans le Midwest.
| Chick-fil-A | |
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 Restaurant Chick-fil-A dans le comté de Butler en Pennsylvanie. | |
| Création | 1946 (Ouverture du premier Dwarf House à Hapeville, Géorgie) 1967 (Ouverture du premier Chick-fil-A à Atlanta, Géorgie) |
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| Fondateurs | Truett Cathy |
| Personnages clés | Truett Cathy, fondateur et président-directeur général |
| Forme juridique | Privately held company |
| Slogan | We Didn't Invent The Chicken, Just The Chicken Sandwich. |
| Siège social | 5200 Buffington Road, Atlanta, Géorgie États-Unis
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| Activité | Restauration rapide |
| Produits | Frites Filets de poulet |
| Site web | www.Chick-fil-A.com |
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Histoire
modifierLe fondateur de la société, Samuel Truett Cathy, après avoir ouvert en 1946 un premier restaurant nommé le Dwarf Grill (renommé depuis Dwarf House), à Hapeville, en Géorgie, et après avoir découvert en 1961 un procédé de friture à pression (en), a déposé la marque Chick-fil-A, Inc. et ouvert le premier restaurant sous ce nom en 1967[1]. Le 19 décembre 2022, le groupe possède plus de 2 897 points de vente à travers 49 États et territoires des États-Unis[2].
Chick-Fil-A, qui se lit « Chick Fillet » (filet de poulet) a déposé en 1995 le slogan We didn't invent the chicken, just the chicken sandwich (« Nous n'avons pas inventé le poulet, seulement le sandwich au poulet »)[3], qui est une forme de revendication de la paternité de l'invention du burger au poulet, notamment frit, à la place de l'habituel steak de bœuf.
Valeurs
modifierEn raison des croyances baptistes du fondateur de la chaîne, tous les magasins sont fermés le dimanche [4].
WinShape Foundation
modifierLa WinShape Foundation a été fondé en 1984 par Cathy et soutient des œuvres de charité, comme des camps de vacances pour les enfants [5]. Elle accorde également des bourses d’étude aux employés[6].
Controverses
modifierDepuis 2003, la chaîne a fait don de plus de 5 millions de dollars à la WinShape Foundation, fondée par Samuel Truett Cathy, qui elle-même a soutenu notamment des organisations qui s'opposent au mariage homosexuel [7].
En 2012, le PDG, Dan Cathy, s'est lui-même exprimé publiquement contre le mariage homosexuel et en appelle au « jugement de Dieu ». « Nous soutenons la famille au sens biblique de sa définition […], nous vivons encore dans un pays où il est possible de partager nos valeurs et d'opérer selon des principes bibliques[8]. » À la suite du boycott consécutif à ces déclarations, un mouvement en soutien de la chaîne a été organisé par des conservateurs américains, soutenu notamment par l’ancien gouverneur de l'Arkansas, Mike Huckabee.
Voir aussi
modifierNotes et références
modifier- Kelly Hayes, The history of Chick-fil-A: From small diner to fast-food giant closed on Sunday, fox5ny.com, USA, 6 juin 2022
- ScrapeHero, Number of Chick-Fil-A stores in the United States in 2022, 19 décembre 2022, consulté le 27 décembre 2022.
- Markify, Detailed trademark information from the official US federal trademark database (USPTO).
- Nathaniel Meyersohn, Why Chick-fil-A workers always say ‘my pleasure’, edition.cnn.com, USA, 9 avril 2022
- Robert W. Kolb, Encyclopedia of Business Ethics and Society, Volume 1, SAGE Publications, USA, 2008, p.
- Carey Kinsolving, Members, washingtonpost.com, USA, 4 juillet 1992
- Cameron McWhirter, « Chick-fil-A's Long Christian Heritage », The Wall Street Journal, (lire en ligne [archive du ], consulté le )
- « What Dan Cathy said », The Atlanta Journal-Constitution, (lire en ligne [archive du ], consulté le )
