Thiolyse
La thiolyse est une réaction chimique conduisant au clivage d'une liaison chimique par un thiol pour former une liaison thioester. Cette réaction est observée notamment à l'étape finale de la β-oxydation lors du clivage de la β-cétoacyl-CoA par l'acétyl-CoA C-acyltransférase, ou β-cétothiolase[1], afin de libérer l'acétyl-CoA devant être oxydée par le cycle de Krebs :
Notes et références
modifier- LE METABOLISME – Dégradation des acides gras sur le site « Biologie et Multimédia » de l'UFR 927 de biologie à l'Université Pierre-et-Marie-Curie, à Paris.
