port-salut

Voir aussi : Port-Salut

Français

Étymologie

Du nom du monastère trappiste d’Entrammes, dans la Mayenne, Maison Dieu de Notre-Dame du Port du Salut. Devenu marque déposée en 1938, laquelle à été vendue par les trappistes en 1957.

Nom commun

Singulier et pluriel
port-salut \pɔʁ.sa.ly\

Une assiette de port-salut.

port-salut \pɔʁ.sa.ly\ masculin, singulier et pluriel identiques

1. (Cuisine) Fromage à pâte pressée non cuite à croûte colorée de 2.250 kg, de forme circulaire.
   • Des port-salut, semblables à des disques antiques, montraient en exergue le nom imprimé des fabricants. — (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)

Vocabulaire apparenté par le sens

• entrammes

Traductions

• Russe : пор-салю (ru)

Prononciation

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « port-salut [Prononciation ?] »

Voir aussi

• port-salut sur l’encyclopédie Wikipédia