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    Chapitre 1 Introduction A La Mecanique Des Fluides PDF

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    I.S.E.T.

    Support de cours Mcanique des fluides

    CHAPITRE I : INTRODUCTION A LA MECANIQUE DES FLUIDES

    Objectifs pdagogiques :

    Au terme de ce chapitre, ltudiant doit tre capable de :


    - Dfinir les diffrents types des fluides.
    - Connatre les proprits physiques dun fluide.

    Gnie des Procds

    -1-

    Bouzid Slim

    I.S.E.T.Z

    Support de cours Mcanique des fluides

    CHAPITRE I :

    INTRODUCTION A LA MECANIQUE DES FLUIDES

    La mcanique des fluides est une science qui sintresse aux comportements des
    fluides au repos et en mouvement. On distingue :
    La statique des fluides : hydrostatique
    La dynamique des fluides : hydrodynamique

    I - Dfinition dun fluide :


    Un fluide est un milieu matriel continu, sans rigidit, et qui peut subir des
    grandes dformations, mme sous leffet des petites forces, il a la proprit
    dpouser la forme du rcipient qui le contient.
    Les fluides se divisent en deux groupes :
    Liquides : Corps peu compressibles et dont la masse volumique est
    importante (eau, huile,)
    Gaz : corps trs compressibles et mme extensibles (dioxyde de carbone,
    Air,)

    Avec les fluides, un phnomne nouveau apparat lorsque lon veut les dplacer,
    cest la viscosit qui introduit alors la notion de fluide parfait et de fluide rel.
    Un fluide parfait est un fluide dont les molcules se dplacent sans aucun
    frottement les unes par rapport aux autres (viscosit nulle)
    Un fluide rel est un fluide dont les molcules glissent les unes sur les
    autres avec un certain frottement (viscosit prise en compte).

    Gnie des Procds

    -2-

    Bouzid Slim

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    II- Proprits physiques dun fluide :


    1 ) Masse volumique :
    La masse volumique est le rapport entre une masse de matire homogne m et le
    volume V occup par cette masse :
    On crit :
    =

    M
    V

    Unit : Kg/m3

    Pour les liquides la masse volumique varie trs peu avec la pression, mais plus
    sensiblement avec la temprature.
    Contrairement celle des liquides, la masse volumique des gaz varie beaucoup
    avec la pression et la temprature.

    Pour les gaz parfaits, lquation dtats est donn par :


    PV = rT
    Avec :
    P : pression absolue (N/m2)
    V : volume massique (m3/Kg)
    r : constante du gaz (J/KgK)
    T : temprature en K
    La masse volumique dun gaz parfait est donne par :
    = 1/V = P/rT
    Exemples :
    20C sous 1.013 bar on mesure
    composes

    Masse

    volumique

    (Kg/m3)
    Benzne

    880

    Eau

    998

    Gnie des Procds

    -3-

    Bouzid Slim

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    Ethanol

    791

    Glycrine

    1260

    Huile dolive

    918

    Mercure

    13546

    Air sec

    1.205

    2) Poids volumique :
    Le poids volumique dun corps est le poids de lunit de volume du corps, soit
    =

    Mg
    V

    =g

    o :
    : poids volumique N/m

    P : poids du corps en N

    2
    g = acclration de pesanteur N/Kg ou m/s .

    3) Densit :
    La densit dun corps est le rapport entre la masse dun certain volume de ce
    corps et la masse du mme volume dun corps de rfrence, ce volume tant pris
    dans les mmes conditions de temprature et de pression.
    Cette dfinition se traduit par la relation suivante :
    d =

    m
    m0

    = v =
    m0
    0
    v

    Avec :
    d: densit du corps
    m : masse du corps
    m0 :masse du corps de rfrence
    : masse volumique du corps
    0 : masse volumique du corps de rfrence
    Gnie des Procds

    -4-

    Bouzid Slim

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    Les fluides de rfrence sont : - Leau pour les liquides


    - Lair pour le gaz

    4) Compressibilit dun fluide :


    Considrons une petite masse m de fluide la pression P et un volume V la
    temprature T, lorsque la pression passe de P P+dP, le volume de V V+dV la
    compressibilit isotherme est alors caractrise par :

    1 dV
    ( )
    dP V

    Unit : [Pa-1]
    En toute rigueur, il nexiste pas de fluide incompressible ( = 0) cependant pour
    les liquides, la compressibilit extrmement faible pour leau = 5.04.10-10 Pa-1
    0C.
    En gnrale, les liquides sont incompressibles et les gaz sont compressibles. La
    compressibilit ou non dun fluide peut tre caractrise par la variation ou non
    de la masse volumique.
    Quelque soit laction mcanique sur une masse dun fluide, la masse ne change
    pas mais le volume peut changer :
    Si le volume change, donc varie et le fluide est compressible

    cest un

    gaz.
    Si le volume ne change pas est Cte et le fluide est incompressible
    cest un liquide.
    5) Viscosit :
    On appelle viscosit la proprit qui traduit la rsistance dun fluide
    lcoulement.
    Considrons 2 rcipients identiques contenant une mme quantit de 2
    liquides diffrents.
    Gnie des Procds

    -5-

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    On ouvre les robinets


    1

    de vidange et aprs
    un certain temps

    On constate que le liquide 1 se vide plus rapidement que le liquide 2.


    On Dit que : la viscosit du liquide 1 est plus faible que celle du liquide 2, ou le
    liquide 1 est moins visqueux que le liquide 2.
    La viscosit est caractrise par :
    - la viscosit cinmatique, note . Son unit dans le S.l. est le (m2 /s). On
    utilise souvent le Stokes (St) ou le centiStokes (cSt).
    1St = 10-4 m2/s
    1 cSt = 10-6 m2/s correspondant approximativement a la viscosit cinmatique de
    leau 20 C.
    La viscosit dynamique, note . Son unit dans le S.l. est le Poiseuille (PI)
    ou (Pa.s).
    = .
    On trouve comme autre unit le Poise (P o). 10Po =1 PI
    Exemple :
    20C

    eau = 1 cSt

    40C

    eau = 0.66 cSt

    et

    air = 15 cSt
    et air = 17 cSt

    Remarque :
    La viscosit des liquides diminue si la temprature augmente. Au contraire, la
    viscosit des gaz augmente avec la temprature.
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    Bouzid Slim

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