Laurus

nobilis L.
eFlore, la flore électronique de Tela Botanica. BDTFX v.6.00

Description

Description de Coste
Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanic a - 2011

3173 Laurus nobilis L. Laurier sauce

- . Arbre de 2 à 10 mètres, aromatique, glabre, vert, très rameux, à rameaux dressés

- feuilles alternes, coriaces, persistantes, elliptiques-lancéolées, atténuées en court pétiole, penninervées, entières et ondulées aux bords
- fleurs dioïques, blanchâtres, odorantes, en petites ombelles axillaires pédonculées et involucrées
- périanthe pétaloïde, caduc, à 1 divisions obovales égales
- 8-12 étamines sur 2 rangs, à anthères 5 ouvrant de la base au sommet par des valvules
- 1 style court et épais, à stigmate subcapité
- ovaire libre, entouré de 2-4 staminodes tripartites
- drupe ellipsoïde, noire, à 1 seule graine.

Écologie Rochers et bois de la région méditerranéenne et du littoral du Sud-Ouest ; C orse.

Répartition Région méditerranéenne.

Floraison Mars-mai. .

Usages C ultivé comme ornement et comme condiment.

Description Baseflor
Julve, Ph., 2019 ff. - Baseflor. Index botanique, éc ologique et c horologique de la flore de Franc e. Version : 21 juin 2019. http://perso.wanadoo.fr/philippe.julve/c atminat.htm

Type Biologique : Mésophanérophytes (16m) (sempervirentes)

Formation végétale : magnophanérophytaie

C horologie : méditerranéen

Inflorescence : spadice sexualité : dioïque

Fruit : baie P ollinisation : entomogame
C ouleur de la fleur : blanc Dissémination : endozoochore
Floraison : de mars à mai

Description collaborative

Générale

P articipez à l'écriture collaborative de la description générale du taxon

Identification

Listez les caractères spécifiques permettant de déterminer ce taxon

Confusions possibles

- P hillyrea (famille des Oléacées), notamment P h. angustifolia ou P h. media

- Osmanthus (famille des Oléacées), notamment Osmanthus x burkwoodii
(C onfusions évoquées sur le forum determination_plantes@ tb dans la discussion initiée par MC le 17/04/2013)

Références

Listez ici les ouvrages spécifiques à la description/identification de ce taxon.

Vous pouvez également mettre des liens vers des documents (déposez les ici)
 Ecologie

Optimum écologique
Julve, Ph., 2019 ff. - Baseflor. Index botanique, éc ologique et c horologique de la flore de Franc e. Version : 21 juin 2019. http://perso.wanadoo.fr/philippe.julve/c atminat.htm

caractéristiques climatiques

ombre lumière
Lumière
sec humide
Humidité Atmosphérique
froid chaud
Temperature
marin continental
Continentalité

caractéristiques du sol

acide basique
Réaction (pH)
sec humide
Humidité
argile rochers
Texture
pauvre riche
Nutriments
non-tolérant très tolérant
Salinité
pauvre riche
Matière Organique

Ethnobotanique

Noms communs
Noms vernac ulaires des taxons de la BDTFX par Jean-Franç ois LÉGER - 2007.

Langue Nom Genre et Nombre Conseil d'emploi Notes

fra Laurier Masculin singulier Recommandé ou typique

fra Laurier vrai Masculin singulier Recommandé ou typique

fra Laurier-sauce Masculin singulier Recommandé ou typique

fra Laurier d'Apollon Masculin singulier Secondaire ou régional

fra Laurier noble Masculin singulier Secondaire ou régional

ita Alloro

eng Bay Laurel

eng Bay Tree

spa Laurel comestible

spa Laurel común

ita Lauro

cat Llaurer

cat Llorer

deu Lorbeerbaum

eng Sweet Bay

eng Sweet Laurel

Noms communs et étymologies proposés par les membres du réseau :

Listez d'autres noms communs ou étymologies des noms communs listés

Sa légende est notamment rapportée dans les Métamorphoses d'Ovide : pour se venger d'Apollon, qui s'est moqué de lui, C upidon, dieu de l'Amour, décoche simultanément deux flèches, une, en or,
sur le dieu lui-même, qui le rend fou amoureux de la belle Daphné, l'autre, en plomb, sur la nymphe, qui lui inspire le dégoût de l'amour. Alors qu'Apollon la poursuit, celle-ci, épuisée, demande à son
père, le dieu fleuve P énée, de lui venir en aide : celui-ci métamorphose sa fille en laurier (Daphné en grec , Laura en Latin ). Apollon, qui est toujours amoureux d'elle, en fait alors son arbre, et le
consacre aux triomphes, aux chants et aux poèmes.

Au Moyen Âge, celui qui réussit ses examens est appelé "lauréat" : il reçoit une couronne de laurier portant des baies (bacca laurea), d'où "baccalauréat", littéralement "baies de laurier".
Statuts
Référentiel des trac héophytes de Franc e métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Boc k & al., version 6.00 du « 27 septembre 2019 ».

France France (Hors Corse) France (Corse)

P résence P résent P résent P résent

Statut d'introduction Non introduit

Statut d'origine Natif (=indigène)

Usage :
Rédaction collaborative.

Listez dans les sections correspondantes le ou les usages possibles de ce taxon

Précautions d'utilisationTela Botanica ne peut prendre aucune responsabilité concernant les effets nocifs de l'utilisation des plantes. Sollicitez toujours l'avis d'un professionnel avant d'utiliser une
plante médicinale.

A limentaire

Ses feuilles sont utilisées en cuisine pour leur arôme. En condiment, elles sont habituellement sèches et entrent dans la composition du bouquet garni, pour infusion ou cuisson dans la sauce. En
Saintonge, la feuille est employée fraîche pour les courts-bouillons, matelotes ou ragoûts. Les Bédouins l'utilisent pour parfumer le café.
Les fleurs de Laurier-sauce séchées peuvent aussi être employées en infusion avec une cuillère de miel, et les baies séchées ont les mêmes propriétés culinaires que les feuilles ; elles sont préparées
avec une râpe, de la même manière que la noix de muscade. Il est préférable d'en user avec modération, car la présence de lactones et d'alcaloïdes peut procurer un goût amer.

Médicinal

Le laurier est depuis toujours utilisé pour traiter les troubles de l'appareil digestif.

Il ouvre l'appétit, stimule la sécrétion de sucs gastriques dans l'estomac, assure une bonne digestion et évite les fermentations.

Il est aussi utilisé pour ses propriétés antiseptiques, c'est pourquoi, il est présent dans de nombreuses marinades.

Le laurier serait aussi un bon expectorant en cas de bronchite et sa poudre ferait tomber la fièvre.

L'huile essentielle de laurier-sauce (qui ne doit jamais être utilisée en interne) est souvent employée sous forme d'onguents pour combattre les courbatures ou les douleurs musculaires. Son action serait
aussi bénéfique sur les douleurs rhumatismales. Les décoctions de feuilles ajoutées à l'eau du bain soulageraient aussi les membres endoloris.

Sous forme de cataplasme de feuilles, le laurier-sauce atténuerait la douleur liée aux piqûres de guêpes ou d'abeilles.

Le laurier-sauce aurait aussi des propriétés intéressantes sur l'appareil urinaire puisqu'il tonifierait la vessie et d'après Dioscoride (1er siècle de notre ère), il éliminerait les calculs rénaux. Toujours d'après
Discoride, son écorce soulagerait aussi les affections du foie.

A utre

Le savon d'Alep est traditionnellement fabriqué avec de l'huile de baies ou de feuilles de laurier.

Culture et arts :
Rédaction collaborative.

Décrivez l'importance de ce taxon dans les cultures populaires ou dans les arts

Statuts de protection

Zone géographique Règle appliquée Texte

()

Illustrations

Illustration de la flore de Coste Carnet En Ligne (CEL)

Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanic a - 2011 Réseau Tela botanic a, Programme Flora Data, version dynamique.

à inconnu
obs ervée le 15 mars 2002
par Liliane Roubaudi
 Bibliographie

Références bibliographiques
[Botanique]Godron H. - Reproduction du Laurus nobilis sous le climat de Rouen - 1909.08, p. 163- 164 - Départ./Région : , Bulletin de la
Société Dendrologique de France, 1, N°13
[Botanique]NICOLI R.M. - Glanures corses - V. - Le Laurier Noble Laurus nobilis L. (1753) en Corse - 1969, p. 1- 1 - Départ./Région : , Le
Monde des plantes, 7, N°365

Bibliographie collaborative :
Rédaction collaborative de cette bibliograpĥie.

Répartition

Chorologie départementale Observations

Île-de-Franc e

Maille : comportant plusieurs

sources de données distinctes
BazNat - Flore : données issues
des prospections flore de la base
de données naturaliste du
réseau BazNat.
Flora data : données issues des
observations publiques du
programme Flora data de Tela
Botanica.
Prospection Flore du CEN-LR
: données issues des
prospections flore du
Guadeloupe M artinique Guyane L a Réunion M ayotte
nobilis L . , L aurus nobilis L .
L aurus
Carte en c ours d'élaboration.
C onservatoire des Espaces
Naturels du Languedoc-
non renseignée Roussillon.
présence SOPHY, banque de données
botaniques et écologiques :
présence à confimer données issues de SOP HY, une
banque de données botaniques
douteux et écologiques réalisée par P. DE
disparu RUFFRAY, H. BRISSE, G.
GRANDJOUAN et E.
erreur GARBOLINO dans le cadre de
l'Association d'Informatique
erreur à confirmer Appliquée à la Botanique
(A.I.A.B.).
IFN : données issues des
données brutes mises en ligne
de l'Inventaire Forestier National
V igie Flore : données issues du
programme Vigie-Flore
PhotoFlora : données issues de
la Base de données de photos de
plantes essentiellement de la
flore européenne par Benoit
BOC K avec les données de Jean-
Luc TASSET, C hristophe BODIN,
Bernard TILLY...
 Nomenclature

Nom retenu
Référentiel des trac héophytes de Franc e métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Boc k & al., version 6.00 du « 27 septembre 2019 ».
Légende
Laurus nobilis L. [ 1753, Sp. Pl., 1 : 369]
Nom sélectionné
Basionyme :
Dernière date de modification du nom : 21/11/2016

Données collaboratives sur ce nom.

Rajoutez des informations sur la nomenclature, la classification et l'étymologie de ce taxon

Synonymes
Référentiel des trac héophytes de Franc e métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Boc k & al., version 6.00 du « 27 septembre 2019 ».

Place du taxon dans la classification

Rang Nom Scientifique Num Nom

C ladus P lantae 101140

C ladus P lasmodesmophytes 102735

C ladus Embryophytes 102762

C ladus Stomatophytes 102768

C ladus Hemitracheophytes 101137

C ladus Tracheophytes 87491

C ladus Euphyllophytes 87521

C ladus Spermatophytes 102795

C ladus Angiospermes 101135

C ladus Magnoliidees 100907

Ordre Laurales 100928

Famille Lauraceae 100972

Genre Laurus 86676

Espèce Laurus nobilis 38070

Dénomination dans les flores usuelles

Ce taxon est noté dans la flore GUINOCHET & VILMORIN 1973-1984. Flore de France éd. C.N.R.S. (5 vol.). sous :
le nom de Laurus nobilis et code 1830
Ce taxon est noté dans la flore COSTE 1899-1906. Flore illustrée France (3 vol.). sous :
le nom de Laurus nobilis et code 3173
Ce taxon est noté dans la flore LAUBER & WAGNER 2000 Flore illustrée de Suisse sous :
le nom de Laurus nobilis et code 0105
Ce taxon est noté dans la flore FOURNIER 1934-1940. Quatre Flores de France. sous :
le nom de Laurus nobilis et code 1289
Ce taxon est noté dans la flore LAMBINON & DELVOSALLE & DUVIGNEAUD 2004 Nouvelle flore de la Belgique du G.-D. de Luxembourg du nord de la
France et des régions voisines sous :
le nom de Laurus nobilis et page 0056 en tant que nom retenu
Ce taxon est noté dans la flore TISON & DE FOUCAULT 2014. Flora gallica. sous :
le nom de Laurus nobilis et code 0820 en tant que nom retenu
Ce taxon est noté dans la flore BONNIER & LAYENS 1894. Tables synoptiques des plantes vasculaires de la flore de France.
Ce taxon est noté dans la flore TUTIN & al. 1964-1980. Flora Europaea (5 vol.).
Ce taxon est noté dans la flore KERGUÉLEN 1993. Liste synonymique de la flore de France.