Web LMA69 131

LE MONDE RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L'INFORMATION DE VOTRE CMA
DES
rtisans
ÉDITION Bouches-du-Rhône
Protect forest
Une entreprise venelloise
Bimestriel n°69 • mars-avril 2009 • 1 €
qui protège l’environnement

dans le monde entier P. 12
www.cma13.fr
RECRUTER UN APPRENTI : LGV : LA VOIX

C’EST LE MOMENT DES ARTISANS
D’Y PENSER ! P. 8 SE FAIT ENTENDRE P. 16
P ANORAMA D OSSIER É DITO
ENTREPRISE DE SERVICES
André Bendano
ANTICIPER POUR MIEUX
VENDRE Maître artisan
Dans une conjoncture économique Président de la CMA
où règne l’incertitude, la des Bouches-du-Rhône
préparation à la cession de son
entreprise est un gage pour venir à
bout d’un parcours difficile en
assurant la transmission du relais
dans les meilleures conditions.
P. 29 (Art)isanat, culture
et développement
économique »
Pour la 8e année conscutive, la CMA 13 donne

rendez-vous au grand public du 27 au 29 mars
sur Artisans 13. P 4
M arseille
ill nommée é «C Capitale
i l
européenne de la culture 2013 »,
c’est une formidable victoire pour la cité
■ ÉVÉNEMENT phocéenne et, au-delà, pour tout notre
4 « L’ENVERS DU DÉCOR » : les artisans territoire et ses entreprises.
du spectacle exposés à la Maison
de l’artisanat et des métiers d’art P RATIQUE Tout d’abord, il va de soi que les
■ ACTUALITÉS
98 millions d’euros de budget sur
6 JOCELYN ZEITOUN : « L’énergie des
artisans aidera notre département à cinq ans fouetteront l’économie locale.
passer le mauvais cap économique » Les métiers du bâtiment ou de la
8 C’EST LE MOMENT D’Y PENSER… restauration, par exemple, profiteront
recruter un apprenti : n’hésitez pas ! de chantiers imprévus. En ces temps
9 LGV PARIS-NICE : la voix des artisans
se fait entendre moroses, nous devons être attentifs
pour saisir toutes les opportunités.
S TRATÉGIES Abonnez-vous gratuitement à Artis’en liens,
la nouvelle lettre d’information de l’artisanat Pour les nombreux artisans d’art du 13,
du 13. P 36 le moment sera particulièrement unique.
■ PRATIQUE À travers plusieurs opérations,
34 INFORMATION DU CONSOMMATEUR la Chambre de métiers et de l’artisanat
annonces de réduction de prix des Bouches-du-Rhône soulignera
35 ÊTES-VOUS ASSURÉ contre une
perte de revenus en cas de sinistre ? dans les mois qui viennent le lien étroit
36 APPEL À CANDIDATURES le prix qui unit culture et artisanat d’art.
« Goût et Santé » et le prix SEMA 2009 L’exposition « L’envers du décor »,
C’est généralement la nuit que les idées vien-
37 MÉDIATION SOCIALE À L’URSSAF organisée à la Maison de l’artisanat
nent à Alain Lejosne, ingénieur inventeur artisa- une bouffée d’oxygène
pour les entreprises artisanales
et des métiers d’art à Marseille (lire
nal qui met ses réalisations au service de la pro-
tection des forêts et de l’environnement. P 12 du département en p. 4), et le lancement à travers tout
■ ÉCLAIRAGE ■ BANC D’ESSAI le département de la « Route des métiers
12 PROTECT FOREST : l’innovation vient 38 ACHETER OU LOUER son véhicule ? d’art » (lire en p. 16) témoignent de la
en dormant… ■ FORUM richesse de notre patrimoine artisanal.
17 RÉFORME DES CMA ce qui va changer 40 PAROLES d’élu, d’apprentis, d’artisan
pour les artisans ■ THÉMA Dans bien d’autres métiers, 2013
■ STYLE DE VIE 41 AGENDA commence aujourd’hui. Savonniers,
14 DÉVELOPPEMENT quand la passion taxis, métiers de bouche… peuvent
conduit à s’agrandir R EGARDS dès à présent se préparer à tirer le
16 SEMAINE NATIONALE ■ PRESTIGE
DE L’ARTISANAT 2009 8 jours 42 MAÎTRE ARTISAN ÉBÉNISTE meilleur parti des dizaines de milliers
de promotion et 2 événements à la recherche du mécanisme parfait, de touristes qui irrigueront la Provence.
■ 1 JOUR AVEC… de l’ouverture secrète
■ INITIATIVES La Chambre de métiers et de l’artisanat
24 UN ARTISAN TAXI hep taxi ! Le service
44 L’ARTISANAT en voiture vers l’avenir !
à tout prix 45 40es ÉDITION DES OLYMPIADES DES
des Bouches-du-Rhône sera à vos
■ CAS D’ENTREPRISE MÉTIERS un Salon en forme olympique côtés pour faire de 2013 une année
26 UNE BAGUETTE À 0,60 € pour attirer ■ OPINION exceptionnelle, pour votre entreprise aussi.
les clients 46 GÉRARD LARCHER, nouvellement élu
■ RÉUSSITE à la présidence du Sénat, revient sur
28 MENUISIER LAZER quand le beau sort les questions d’actualité qui
du bois préoccupent les artisans
Ce numéro comprend des pages spécifiques entre les pages 1 à 16 et 33 à 48 pour les abonnés du Bouches-du-Rhône.
Le Monde des artisans n°69 – Mars-avril 2009 – Édition des Bouches-du-Rhône – Comité de rédaction : André Bendano, Jacques Colletti, Guillaume Manfredi, Marc Marcellin – Rédactrice en
chef : Marge Vandendries – Rédaction : Augustin Aubert, Céline De Stefanis, Caroline Generosi, Marge Vandendries – Ont collaboré à ce numéro : Irène Aubert, Aude Bressolier, Alice Galtier,
Florent Lacas, Florence Rabut, Frédéric Vielcanet – Éditeur délégué : Stéphane Schmitt – Rédactrice en chef : ATC-ÉDIMÉTIERS, Charlotte de Saintignon, Tél. 01 42 74 28 32, fax 01 42 74 28 35,
e-mail : c.saintignon@groupe-atc.com – Secrétariat de rédaction : M. Anthony, J. Clessienne, J. Neisse – Publicité : ATC-ÉDIMÉTIERS, 84 bd de Sébastopol, 75003 Paris – Chef de publicité : Philippe
Saint Etienne – Édition nationale : Mathieu Tournier, Tél. 01 42 74 28 73, fax 01 42 74 28 35, e-mail : m.tournier@groupe-atc.com – Éditions départementales sud-ouest : Thierry (Tél. 06 22 69 30 22)
et Cédric Jonquières (Tél. 06 10 34 81 33), fax 05 61 59 40 07, e-mail : thierry.jonquieres@wanadoo.fr – Éditions départementales nord et est : François Bederstorfer, Tél. 03 87 69 18 12, fax
03 87 69 18 14, e-mail : f.bederstorfer@groupe-atc.com – Photographies : Laurent Theeten, responsable image – Conception éditoriale et graphique : TEMA|presse, Tél. 03 87 69 18 01 – Fabrication :
Pixel image, I. Marlin, J.-M. Tappert, Tél. 03 87 69 18 18 – Éditeur : ATC, 23 rue Dupont des Loges, 57000 METZ, Tél. 03 87 69 18 18, fax 03 87 69 18 14 – Directeur de la publication : François Grandidier –
N° commission paritaire : 0311 T 86957 – Dépôt légal : mars 2009 – Impression : Socos’print, route d’Archettes, 88000 Épinal certifiée PEFC CTP/1-013. Ce numéro du Monde des Artisans contient
un dépliant et une affiche « Artisans 13 ». Le Monde des artisans est imprimé sur papier PEFC issu de forêts gérées durablement.
Le monde des artisans ● mars-avril 2009 ● 3

vénements
Bouches-du-Rhône
La Maison de l’artisanat et des métiers d’art a souvent fait chapeau bas
à l’ingéniosité et à l’inventivité des artisans de la fête. Elle a célébré les
métiers fascinants du monde des marionnettes, du cirque, des arts forains
et de la rue. Elle est entrée dans les coulisses en pénétrant dans l’atelier
de couture de l’Opéra de Marseille...
« L’ENVERS DU DÉCOR »
Les artisans du spectacle
exposés à la Maison de
l’artisanat et des métiers d’art
J
usqu’au 21 mars, la Chambre que l’on parcourt des milliers de
de métiers et de l’artisanat des kilomètres pour découvrir le travail
Bouches-du-Rhône coorganise d’artisans d’autres peuples, cultures,
une exposition qui dresse le civilisations. » Ne manquez pas cette Les artisans du spectacle
portrait d’artisans peu connus. possibilité de découvrir le travail
Pianos, Retranchés derrière le rideau, ils magnifique de ces artisans, tous
costumes, travaillent dans l’ombre. Costumiers, originaires du département, et qui
guitares, stylistes, plumassiers… tiendront ont leur atelier près de chez vous !
postiches,
décors et…
le devant de la scène aux côtés de
la robe de mariée décorateurs, facteurs d’instruments,
tapissiers, peintres… et de bien
3
Ville de Marseille - Ceter - photos Patrice Terraz
de Mélanie dans
« Plus belle la vie »
INFORMATIONS :
d’autres créateurs en quête incessante « L’envers du décor,
en exclusivité ! La de matériel, accessoires, costumes, Les artisans du spectacle »,
totalité des objets jusqu’au 21 mars.
ont été prêtés par
décors… Pour André Bendano,
Président de la Chambre de métiers et Maison de l’artisanat et des 14 février > 21 mars 2009
des artisans du métiers d’art, 21 cours d’Estienne 21, Cours d'Estienne d'Orves - 13001 Marseille
du mardi au vendredi de 10h à 12h / 13h à 18h
département. de l’artisanat des Bouches-du-Rhône, d’Orves - 13001 Marseille

le samedi de 13h à 18h - 04 91 54 80 54
entrée libre
www.maisondelartisanat.org
« l’exposition souligne la dimension ✆ 04 91 54 80 54

culturelle de toute une série de Entrée libre du mardi au vendredi
de 10 à 12 h et de 13 à 18 h et le
métiers et d’entreprises artisanales Concert gratuit « pi@nophonies »
samedi de 13 à 18 h.
du département. On a souvent à côté Possibilité de visites guidées sur par le Quartet Sudaneris sur des pianos
de soi des trésors méconnus alors demande. de Robert Rossignol le samedi 14 mars
à 15 h 30
Photos © CMA 13 - Patrice Terraz
4 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009

Du 27 au 29 mars,
« Artisans 13 fait son cinéma »
à l’Hôtel du Département
Pour la 8e année consécutive, et grâce au soutien du Conseil général, la CMA 13
donne rendez-vous au grand public du 27 au 29 mars sur Artisans 13.
Devenue incontournable, cette manifestation conviviale permettra au plus grand
nombre de découvrir, au travers de démonstrations permanentes et d’animations
variées, toute la richesse de l’artisanat du département.
P
our cette édition préparée sur le thème du cinéma, ce sont des artisans
ns
chevronnés et de jeunes créateurs des Bouches-du-Rhône qui seront nt
sous les projecteurs. Pendant trois jours, les visiteurs découvrirontnt
près de 70 métiers, de la fabrication de vinaigre aromatisé à laa
calligraphie, en passant par la carrosserie automobile, la décoration d’intérieurr
ou la création de bijoux.
Des shows assortis de séances de relooking en direct donneront au specta- a-
cle toute sa dimension sans oublier une nouveauté : la nocturne du samedi, i,
résolument festive. Comme à l’accoutumée, les enfants ne seront pas en restee
puisque 20 animations différentes leur sont dédiées.
Leçon de violon, réalisation de santons, déguisement, fabrication de cho--
colats de Pâques, atelier de dorure… leur assureront de jolis souvenirs ett
révéleront peut-être des vocations !
L’Italie, invitée d’honneur, apportera une touche colorée grâce à ses spécia--
lités et animations typiques.
Avec un tel programme, c’est sûr, des milliers de visiteurs, aventuriers ou
habitués, se presseront pour profiter du spectacle des savoir-faire.
Y serez-vous ?
3 INFORMATIONS :
Hôtel du Département
52 av. de Saint Just - 13004 Marseille.
Entrée libre de 10 h à 19 h - Nocturne le samedi jusqu’à 22 h.
Programme disponible sur www.cma13.fr
et dans vos points d’accueil CMA 13.
Photos : © CMA 13 - Patrice Terraz

ctualités
Bouches-du-Rhône
JOCELYN ZEITOUN
« L’ÉNERGIE DES ARTISANS AIDERA
NOTRE DÉPARTEMENT À PASSER
LE MAUVAIS CAP ÉCONOMIQUE »
Alors que démarre bientôt à l’Hôtel du Département la 8e édition d’Artisans 13, nous avons rencontré Jocelyn
Zeitoun, Conseiller général, délégué à la politique de développement économique, pour mieux comprendre
la collaboration entre le Conseil général et la Chambre de métiers et de l’artisanat des Bouches-du-Rhône.
Chaque année, le Conseil général et la Chambre Quels sont les principaux axes de travail
de métiers et de l’artisanat organisent Artisans 13, conjoint en faveur de l’économie dans
une grande manifestation présentant le secteur de l’artisanat ?
au grand public l’ensemble des métiers Le Conseil général consacre près de 600 000 € au soutien des
de l’artisanat. Pourquoi cet engagement ? entreprises artisanales.
Artisans 13 est le couronnement d’un partenariat de grande Elles manquent souvent de trésorerie pour réaliser leurs com-
ampleur avec la Chambre de métiers et de l’artisanat. mandes.
La trame économique du département est très majoritairement Nous apportons donc une aide directe à ces entreprises via le
constituée de petites et moyennes entreprises. Fonds Départemental des Entreprises Artisanales (FDEA) et
Ce constat nous a amenés à concentrer notre action en faveur l’Aide à la Modernisation par l’Investissement (AMI).
de ces dernières, qui développent de surcroît des emplois non La première consiste en une prise en charge de moitié, dans
délocalisables. certaines conditions, de la commission de garantie due par les
Une aide à l’investissement à ces entreprises est un réel engage- artisans aux organismes de crédit, la seconde à soutenir leur
ment sur le long terme et nous sommes certains que nos efforts programme d’investissement.
profiteront à notre économie et donc à notre population. Conduite en partenariat avec la Région Provence-Alpes-Côte
d’Azur, elle encourage notamment l’action collective et le déve-
loppement durable.
Nous étudions en outre la mise en place d’une aide à la trans-
mission d’entreprise, pour faciliter la reprise par de jeunes
entrepreneurs des milliers d’entreprises qui seront à céder dans
les années qui viennent suite aux nombreux départs à la retrai-
te de leur chef d’entreprise.
Outre cette aide directe aux entreprises

artisanales, vous soutenez également
plusieurs actions de la CMA 13…
Une subvention annuelle est effectivement accordée à trois
© Conseil général des Bouches-du-Rhône
importantes missions que s’est fixées la Chambre :

◾ le « parcours créateur » et l’organisation d’un réseau de
conseil au jeune chef d’entreprise ;
◾ la reprise d’entreprise et le soutien à la fois aux cédants et aux
repreneurs, de façon à pérenniser le succès d’une transmis-
sion ;
◾ concernant l’artisanat d’art, notre département a la chance
de posséder beaucoup de spécialités et de savoir-faire. Il faut les
Jocelyn Zeitoun : « Une aide à l’investissement
aux entreprises artisanales est un réel engagement
encourager et les faire connaître. C’est un levier extraordinaire
sur le long terme et nous sommes certains que nos efforts pour rendre notre territoire plus attractif au niveau touristique.
profiteront à notre économie et donc à notre population. » Dans ce domaine, nous serons également attentifs à susciter les

vocations auprès de nos jeunes. De nombreuses rencontres sont ponsabilités et de l’innovation sont certainement un atout
organisées entre artisans et collégiens. important pour notre département qui pourrait être moins
J’en profite pour saluer l’action et l’énergie que déploie touché par la crise dans un premier temps.
André Bendano, Président de la Chambre de métiers et de l’ar- Il faut noter également que le nombre limité de très grosses
tisanat, au service des entreprises artisanales du département. entreprises atténue l’impact de la crise qui frappe principale-
ment les grands groupes.
Le Conseil général des Bouches-du-Rhône
se distingue par une politique très volontariste Outre cela, avez-vous constaté une spécificité
de lutte contre la pauvreté. En quoi votre de l’entreprise artisanale ?
collaboration avec la Chambre de métiers Nous avons dans notre département comme partout en France,
et de l’artisanat sert-elle cette politique ? une vraie culture artisanale.
De nombreux chefs d’entreprise artisanale ont, en ce moment C’est une chance extraordinaire.
même, des difficultés à recruter, tandis que des personnes très En tant que responsables politiques, nous avons le devoir de
compétentes sont en parcours d’insertion. faire en sorte que ces aptitudes soient conservées.
Nous soutenons la CMA sur un programme de rencontres et Cela touche à l’attachement à notre territoire et à ce qui fait la
de formation. richesse de notre pays.
C’est un problème délicat car chaque cas doit être traité indi- Nous n’avons pas le droit de laisser perdre cette richesse. Nos
viduellement. enfants doivent la pérenniser.
Quand on aide 100 personnes à trouver un emploi, la première
réaction peut être de se dire que c’est peu.
Mais ce sont 100 familles que l’on sort de la précarité, avec un
impact tant sur le plan économique que social.
Chaque euro dépensé est un bras de levier pour créer le plus
d’emplois possible.
+
Chiffres
Le soutien du Conseil général
des Bouches-du-Rhône
à l’artisanat du 13
● 560 000 € en 2008
Cela fait un an maintenant que vous êtes ● 55 % sont consacrés à des aides directes
en charge du Développement économique à l’investissement pour les entreprises
au Conseil général, et notamment de l’artisanat. ● 45 % sont alloués au partenariat avec
la Chambre de métiers et de l’artisanat
Quels sont vos constats ? autour de programmes de création et
Je suis impressionné par la vivacité de nos artisans dans tous de transmission d’entreprises, d’emploi
les métiers. Ils se battent pour remplir leurs carnets de com- et de soutien aux métiers d’art
mande, ils cherchent des solutions pour ne pas succomber aux ● 300 entreprises aidées en 2008,
difficultés. Leur volonté, leur détermination, leur sens des res- de façon directe ou indirecte
Jocelyn Zeitoun, Jean-Noël Guérini et André Bendano avec des enfants ravis d’avoir réalisé leur premier santon,
lors de l’inauguration d’Artisans 13 2008

ctualités
Bouches-du-Rhône
C’EST LE MOMENT D’Y PENSER…
RECRUTER UN APPRENTI :
N’HÉSITEZ PAS !
La campagne de recrutement d’apprentis commence : la crise, le coût, la difficulté de trouver le bon profil
vous font douter de l’opportunité ? Pour guider et conforter votre choix, quelques rappels et conseils utiles.
Former des apprentis : incontournable

Les apprentis d’aujourd’hui sont les ouvriers qualifiés de
demain et les artisans d’après-demain. L’apprentissage reste la
voie royale de transmission et de renouvellement de nos métiers.
L’oublier, c’est entretenir les difficultés de recrutement dans
certains secteurs, et les faire naître dans d’autres.
Changer de regard sur les jeunes : indispensable
© CMA 13
Beaucoup d’artisans l’avouent : l’apprenti idéal, selon eux, res-
semble à celui qu’ils étaient à 14 ans. Mais tout a évolué : le Présente sur Métierama, la CMA 13 ne rate aucune occasion
métier, la manière de l’enseigner, les motivations des jeunes… de sensibiliser les jeunes aux métiers de l’artisanat et de détecter
le candidat qui conviendra à votre entreprise.
Un exemple : il n’y a plus de métiers réservés aux garçons ou
aux filles. On voit maintenant des apprenties dans la réparation l’égalité des chances. D’un montant de 400 € par année de
automobile ou le bâtiment. Le vrai bon apprenti aujourd’hui formation, elles sont cumulatives pour chaque critère respecté.
n’est pas le clone de l’artisan au même âge, c’est celui que l’ar- Renseignez-vous au CAD Apprentissage !
tisan forme à l’image de son entreprise.
Anticiper le recrutement : une bonne méthode

Les contrats d’apprentissage se signent entre juillet et novem-
3 CONTACTS :
Centre d’Aide à la Décision (CAD) / Apprentissage CMA 13,
pour trouver l’apprenti qui vous convient :
Métiers du Bâtiment : Véronique Cambornac
bre. L’idéal est de préparer l’embauche dès le mois de mars. Le ✆ 04 91 32 24 63, bra@cm13.org
service CAD Emploi de la CMA 13 vous aide à cerner vos Autres métiers : Liliane Casana
besoins et vous met en relation avec des candidats potentiels ✆ 04 91 32 24 47, bra2@cm13.org
Service Apprentissage CMA 13,
ajustés à votre demande et à la situation de votre entreprise. Les pour tout renseignement sur le contrat d’apprentissage :
candidats présentés ne s’engagent pas à la légère : ils ont réfléchi ✆ 04 91 32 24 24, apprentissage@cm13.org
et validé leurs projets professionnels, avec la CMA 13 ou via
l’un de ses partenaires de l’emploi (Missions locales, etc.).
Repérer le bon candidat dès le collège :

une bonne idée
+
Info
Vous former à mieux former
Une bonne approche : la formation
« Maître d’apprentissage confirmé »
De nombreux collégiens de 4e et 3e demandent à faire leurs L’excellent technicien que vous êtes est-il
stages d’observation dans une entreprise artisanale. D’une un bon pédagogue ?
durée d’une semaine, ils demandent peu de temps de la part de Il faut des compétences pour gérer un
l’artisan : ils permettent par contre de susciter une vocation et
apprenti aujourd’hui, et spécialement la
relation jeune apprenant/artisan
de repérer le ou la jeune assez doué(e) et motivé(e) pour faire expérimenté. La formation de maître
un(e) bon(ne) apprenti(e). d’apprentissage confirmé proposée par la
CMA 13 permet au chef d’entreprise d’acquérir
Les financements : la bonne nouvelle en temps les bons réflexes de la transmission du savoir-
de crise faire, de bien intégrer et suivre le jeune en
alternance. Avantage : être maître
1 000 € par année de formation effectuée + 1 600 € de crédit d’apprentissage confirmé peut ouvrir droit
d’impôts + exonérations de cotisations sociales, patronales et à une aide régionale complémentaire
salariales : à ces aides destinées à alléger la charge financière de de 400 € par année de formation de l’apprenti.
l’apprenti pour l’entreprise s’ajoutent des aides régionales pour Plus d’infos sur www.cma13.fr

LGV PARIS-NICE
LA VOIX DES ARTISANS SE FAIT ENTENDRE
André Bendano, Président de la CMA 13, a écrit à Jean-Louis Borloo, Ministre de l’Écologie, pour rappeler
l’enjeu économique considérable que représente le projet de ligne à grande vitesse pour nos
32 000 entreprises. Plaidant pour le tracé des métropoles desservant Marseille, il a demandé la tenue
d’une réunion de concertation avec les collectivités, qui s’est finalement déroulée le 11 février dernier.
N é dans les premières années 2000, le projet de Ligne à

Grande Vitesse (LGV) vise à mettre Nice à moins de quatre
heures de Paris par TGV. Attendu pour 2020, cet aménagement
le chiffre d’affaires de l’artisanat… Plus rentable, plus cohérent,
le tracé des métropoles est aussi celui qui respecte le mieux
l’environnement : report plus important du trafic routier sur le
est au centre de vifs désaccords entre élus locaux. D’un côté, les trafic ferroviaire, paysages et vignobles de la Saint-Victoire et
partisans du tracé des métropoles défendent une LGV passant de l’arrière-pays varois préservés…
par toutes les grandes villes du littoral (Marseille, Toulon,
Cannes, Antibes et Nice). De l’autre, les défenseurs d’un tracé Sollicitation officielle au ministre
plus au Nord voient la LGV traverser le Pays d’Aix et le Var par En janvier 2009, le Président de la Chambre des métiers et de
l’intérieur des terres pour rejoindre la baie des Anges. l’artisanat des Bouches-du-Rhône a adressé une lettre au
Ministre de l’Écologie, de l’Énergie, du Développement durable
La CMA 13 pour le tracé des métropoles et de l’Aménagement du territoire. Il entendait ainsi joindre les
La CMA 13 a opté depuis longtemps pour le tracé des métro- voix des 32 000 entreprises artisanales du département à celles
poles, qui placerait Marseille au cœur d’un arc ferroviaire de nombreux acteurs et décideurs économiques locaux, tous
reliant Barcelone et Gênes. Faire passer la LGV par notre capi- favorables au tracé des métropoles. Le choix du tracé Nord
tale régionale constitue un enjeu important pour le secteur des « marginaliserait la deuxième ville de France, a écrit André
métiers : 50 % des artisans du département sont regroupés dans Bendano, et constituerait un coup très dur porté à une cité
et autour de la cité phocéenne. Des études récentes ont montré millénaire, qui vient d’être choisie pour être capitale européen-
que le tracé des métropoles susciterait un gain de trafic estimé ne de la culture en 2013. […] Il en va de l’avenir de nos entre-
à 5,4 millions de passagers, soit deux millions de plus que le prises et l’argument, d’ailleurs controversé, d’un éventuel sur-
tracé nord. Le tissu économique de proximité formé par nos coût de cet investissement, n’est rien comparé aux enjeux que
entreprises ne pourrait que bénéficier, directement et indirecte- cela représente en matière d’aménagement du territoire et de
ment, de la dynamique de consommation et d’investissement développement économique. » Une intervention nécessaire qui
née de ces flux nouveaux. Autre avantage du tracé des métro- a contribué à débloquer la situation, puisqu’une réunion de
poles : la LGV à Marseille conduirait à de nombreux investis- concertation a finalement été convoquée le 11 février dernier
sements en faveur d’une offre plus performante de transports au ministère avec l’ensemble des grands élus locaux. La déci-
publics dans l’agglomération. Une amélioration des déplace- sion finale entre les deux tracés, qui devait être prise ce jour-là,
ments qui ne manquerait pas d’avoir un impact conséquent sur a à nouveau été reportée…
© Philippe Gisselbrecht
Au nom des artisans qu’elle représente, la Chambre de métiers et de l’artisanat des Bouches-du-Rhône a joint sa voix à celles
de nombreux acteurs et décideurs économiques locaux en faveur du tracé des métropoles.
L’État promet de trancher le 30 juin prochain.

Le statut d’auto-
entrepreneur n’est pas
intéressant pour l’artisan
Certes, le nouveau statut remporte un certain
succès pour les premiers mois de son existence.
67 000 Français auraient déjà opté ou pensé à ce statut.
Mais cela ne doit pas occulter un fait certain : un artisan
n’a pas intérêt à se reconvertir en auto-entrepreneur.
Les porte-parole de l’artisanat ment couvert par les assuran-
ont un point en commun : ils ces. » Il faut aussi noter qu’en
expriment, depuis plusieurs tant que commerçant, un auto-
mois, quelques craintes quant entrepreneur ne bénéficie pas
au statut d’auto-entrepreneur. du statut protecteur des baux
En particulier, celle de représen- commerciaux. Comment louer
ter une concurrence déloyale un local dans ce cas ? Une autre
face aux artisans. Ce statut preuve, s’il en est besoin, que ce
serait-il donc plus avantageux nouveau statut s’adresse en
que celui d’artisan ? La réponse priorité à ceux qui veulent
est non. arrondir leurs fins de mois, sans
être écrasés par des charges
Un statut qui inspire excessives ; pas pour des entre-
moins la confiance preneurs désirant s’établir à
Une des valeurs centrales de plus long terme. Reste égale-
l’artisanat est la qualité du tra- ment le problème de la valida-
vail proposé. Le statut d’artisan tion des trimestres de retraite.
inspire la confiance des clients ; D’ici à la fin 2009, une mission
pourquoi opter pour un statut d’évaluation sera conduite
qui, au contraire, a moins de pour analyser les éventuelles
crédibilité vis-à-vis de la clientè- dérives. « Nous proposerons des
le ? Si l’auto-entrepreneur est lui améliorations le cas échéant »,
aussi soumis à toutes les obliga- souligne Hervé Novelli, secrétai-
tions de qualification profes- re d’État chargé des PME.
sionnelle, aucun contrôle n’est
effectué par les Urssaf. Le titre Un chiffre d’affaires
d’artisan reste un argument limité
commercial, que l’auto-entre- À première vue pourtant, les
preneur n’a pas le droit d’utili- avantages paraissent allé-
ser puisqu’il n’est pas immatri- chants. L’inscription se fait en
culé au Répertoire des métiers. quelques minutes sur Internet,
L’auto-entrepreneur ne dispo- et l’auto-entrepreneur est exo-
sera pas non plus d’un réseau néré de TVA, ce qui améliore sa
qui se soucie de ses intérêts compétitivité-prix, ainsi que de
comme celui des chambres de taxe professionnelle entre les
métiers. Un autre avantage deux et trois ans qui suivent le
dont bénéficie l’artisan qui res- début de son activité. En termes
sort d’une CMA. Par là, il peut économiques également, il
bénéficier de services, tels que bénéficie d’un régime fiscal atti-
des formations professionnel- rant ainsi qu’un régime micro-
les adaptées, au prix relative- social très intéressant (les char-
ment faible de la taxe que ne ges sociales et fiscales sont
paie pas l’auto-entrepreneur comprises entre 13 % et 23 %
(environ 100 € par an). Pour ten- des recettes). Mais il ne faut pas
tateur qu’il soit, le régime oublier que celui-ci n’est possi-
d’auto-entrepreneur n’en com- ble qu’à la condition de ne pas
porte pas moins des risques. dépasser un certain
Marc Marcellin, vice-président seuil annuel de chiffre d’affai-
de la CMA 13 et président de la res : 80 000 € HT pour les activi-
Capeb 13 en souligne un pre- tés de vente, 32 000 HT € pour
mier : « Celui-ci sera difficile- les autres.

É clairage Bouches-du-Rhône
Protect forest a bien des idées à
partager avec le monde des métiers :
une croissance rythmée par des
inventions brevetées, l’intelligence
de la diversification de l’activité,
le développement à l’export, la
recherche de niches de marchés,
les énergies renouvelables. Des choix
qui ont fait de cette PME venelloise
un des spécialistes mondiaux des
systèmes de prévention et de lutte
contre les incendies de forêts.
PROTECT FOREST
L’innovation vient en dormant…

A
vant d’innover pour les sol- trier, il faut des armes. En tout ingé-
dats du feu, Alain Lejosne nieur sommeille un inventeur : Alain
a vu la guerre de près. Lejosne est de ceux qui se réveillent
Dans une première vie un matin avec des idées lumineuses.
professionnelle, il était ingénieur Il travaillera six ans pour mettre au
chez Creusot Loire. Mission : pilo- point l’une d’elles, basée sur le prin-
ter l’installation de laboratoires de cipe d’autoprotection préventive de
recherche dans des conditions extrê- la forêt contre l’arrivée du feu : un
mes. Analyses de matériaux rares, système d’aspersion intensif, sous
interventions en zones désertiques forme de colonne télescopique attei-
ou champs de batailles, l’homme gnant la cime des arbres, pouvant
a roulé sa bosse sur les cinq conti- arroser des surfaces de 1 500 m 2 (une
nents. « J’ai arrêté avant d’y lais- maison dans les bois) à 10 500 m 2
ser ma peau », dit-il en souriant. Un (une aire d’autoroute).
jour de 1983, il visionne par hasard Brevetée en 1987, cette inven-
une émission sur les feux de forêts tion donne naissance à une gamme
en Provence : « Je me suis dit que de produits baptisés Rainmaker,
je serais plus utile à mon pays en Python et Pégase, tous commercia-
contribuant à la guerre contre le lisés par Protect forest. L’entreprise
feu… Et j’ai créé Protect forest. » bâtit d’abord sa croissance sur ces
systèmes, dont les Autoroutes du
Prévention et intervention sud de la France et diverses collecti-
L’incendie de forêt… Contre cet vités sont grandes acheteuses. Alain
ennemi redoutable et parfois meur- Lejosne choisit ensuite de diversifier
l’activité, en acceptant de devenir
distributeur expert - et exclusif en
France et francophonie - de Wildfire,
Cette claie de portage (en jaune),
inventée et brevetée en 1999 par le spécialiste mondial des équipe-
Alain Lejosne, fonctionne comme ments de lutte contre les feux de
Photos : Protect forest
une seconde colonne vertébrale, végétation. Un pied sur les systèmes

et permet à des milliers de pompiers, préventifs, l’autre sur les systèmes
héliportés en zone de feu à travers
de combat, Protect forest marche
le monde, de porter leurs équipements
d’intervention sans efforts. de mieux en mieux pour attein-

inférieure aux ressources disponi-
bles. Alain Lejosne invente donc le
concept d’Unité de recyclage mobi-
le : une sorte de moulin transporté
sur remorque routière, dans lequel
sont intégrées l’ensemble des étapes
permettant, avec deux tonnes de
rémanents, de produire une tonne
de granulés de bois.
Le brevet du Moulin à granulés
- Énergie de Provence (Mogrep)
est déposé en 2008. « Les avanta-
ges sont multiples, explique Alain
Lejosne. En recyclant sur place,
Mogrep permet de réduire les mou-
Colonnes d’aspersion en action
vements de camions qui emmènent à Château-Gombert :
les rémanents vers des centres de brevetés en 1987, ces engins ont assuré
traitement. Ces granulés de bois le succès de Protect forest.
fonctionnent sur les chaufferies col-
C’est généralement la nuit que les idées lectives, mais aussi domestiques :
viennent à Alain Lejosne, ingénieur l’ONF dispose ainsi de débouchés ment du moulin… L’innovation est
inventeur artisanal qui met ses réalisations plus vastes pour ses déchets d’entre- en cours de développement (voir
au service de la protection des forêts tien forestier. » Le feu de cheminée encadré). Sa mise au point est pré-
et de l’environnement.
pour lutter contre les feux de forêts vue pour fin 2011. Et après ? Chaque
et, au passage, contre le réchauffe- fois que le soleil se lève, une nouvel-
ment climatique*… Il fallait y pen- le idée peut germer…
dre 600 000 € de chiffre d’affaires ser ! Protect forest base une partie
* Le granulé de bois est une source d’énergie
en 2003. Entre-temps, la société a de son développement des prochai- renouvelable à bilan carbone neutre : le CO2 émis
approché les 20 salariés et déména- nes années sur Mogrep. D’abord par la combustion est absorbé par la forêt lors de la
photosynthèse.
gé de Valence à Venelles, en Pays parce le marché du bois énergie est
d’Aix, non loin d’un acteur majeur en pleine croissance. Ensuite parce
de la protection de la forêt contre que le traitement des rémanents,
l’incendie : l’Entente interdéparte- activité plutôt hivernale, complète
mentale pour la forêt méditerra-
néenne, qui coordonne aujourd’hui
les efforts de 14 départements de la
le carnet de commande de l’entre-
prise qui réalisait auparavant 90 %
de son chiffre d’affaires sur la sai-
3 CONTACT :
Protect forest - Alain Lejosne
45 avenue des Ribas - 13770 Venelles
✆ 04 42 54 25 28
zone de défense Sud. La niche est tel- son des feux. Mogrep pourrait créer protect.forest@wanadoo.fr
lement pointue que le marché avan- jusqu’à 24 emplois à plein rende- www.protect-forest.eu
ce tout seul… Et accélère même sous
l’effet des changements climatiques
favorisant des incendies de forêts de
plus en plus dévastateurs. P OUR FINANCER L’INNOVATION,
LA LEVÉE DE FONDS PRIVÉE ?
Recyclage et bois-énergie
Quand l’entreprise ronronne, Le budget nécessaire publiques. Et les d’un actionnariat
au développement du banques ? Les nominatif, rémunéré
l’inventeur sort de son sommeil.
prototype de moulin conditions d’accès en dividendes par
Pourquoi ne pas rendre la forêt à granulés inventé par au crédit bancaire exercices, sans
moins combustible et empêcher Protect forest s’élève sont telles aujourd’hui entrée en Bourse.
ainsi le feu de démarrer ? On sait à 3 M€. L’invention a qu’Alain Lejosne a « L’opération est
que pour mieux prévenir les incen- obtenu le soutien du décidé de s’en passer : réalisée en dehors
pôle de compétitivité avec les services de toute visée
dies, il faut entretenir la forêt, cou-
Capénergies, ce qui a économiques de spéculative, précise
per, débroussailler, nettoyer. Ce facilité l’accès aux la Communauté Alain Lejosne. Elle
qui produit quantité de déchets financements publics du Pays d’Aix, est protégée des
appelés rémanents : branchages, d’OSEO, du Conseil le chef d’entreprise mouvements
écorces, bois morts, broussailles… régional PACA et de développe une boursiers violents,
l’Europe (Feder). opération - rare en et favorable à
Une bonne partie de ces déchets est
D’autres demandes France - de levée l’environnement
recyclée en plaquettes de bois uti- sont en cours auprès de fonds privée de par la nature
lisées pour les chaufferies des col- d’institutions avec constitution de mon projet ! »
lectivités… dont la demande est

Ils ont déjà leur entreprise, mais n’en restent pas là.
Portés par leur passion et le goût du challenge, ces
STYLE artisans ouvrent des boutiques, reprennent ou créent
de vie une autre entreprise. Pour réussir, ils ont parfois
changé leur organisation. Comment sont-ils devenus
multi-entrepreneurs et comment mènent-ils leurs
affaires ? Coiffeurs, artisans du bâtiment, menuisiers,
boulangers… nous font part de leur expérience.
DÉVELOPPEMENT
Quand la passion conduit

à s’agrandir
M
onter une 2 e entrepri- chauffage : « Avec cette entreprise,
se : certains artisans j’ai repris une activité dans la conti-
n’y songent même pas, nuité de celle que j’avais développée,
quand cela paraît logi- mais j’ai aussi repris une notoriété et
que, voire nécessaire pour d’autres. une équipe de grands professionnels.
Se développer sans délaisser leur Une reprise est une histoire humai-
première entreprise, tel est le défi ne avant tout, mais c’est plus facile
des multi-entrepreneurs. Qu’ils que de créer. » Pourtant, des arti-
soient plutôt managers ou attachés sans se lancent aussi dans la création
à l’exercice de leur art, ils condui- pour réaliser leur projet. C’est le cas
ront leurs entreprises en fonction de de Jean-François Dagnan, pour qui
leurs priorités. Tous semblent guidés gérer une deuxième entreprise n’était
par la passion du métier et le goût du pas au programme. Cependant, l’idée
challenge. Leur réussite ? Elle repo- a fini par s’imposer : « Dans le cadre
se en partie sur leur capacité à délé- de mon activité d’installation d’équi-
DR
guer, à s’entourer ou à s’associer. pements thermiques et de climati-

Une opportunité saisie, un besoin de D. Struillou : « Mon épouse a plus le goût sation, je constate souvent que les
de la gestion et de la vente que moi, ce qui
faire progresser leur activité ou de se me permet de rester à mes fourneaux. »
constructions traditionnelles ne sont
diversifier ; leurs histoires sont mul- pas adaptées pour intégrer facilement
tiples. Pour Daniel Struillou et ses tionnait bien. En 2005, j’ai voulu des solutions valorisant les énergies
cinq boulangeries-pâtisseries dans le me lancer dans quelque chose de renouvelables. Je me suis alors inté-
Finistère, « ouvrir des points de ven- nouveau. Le rachat de l’entreprise ressé à l’habitat et j’ai découvert les
tes permet de consolider l’activité et Hervio, riche de 30 ans d’existen- avantages de la construction à ossa-
de développer le chiffre d’affaires ». ce, m’a apporté des clients et permis ture bois. Je me suis formé avec les
Poursuivant le même objectif, Patrick de créer des synergies. Leurs activi- Compagnons du devoir avant de
Hélaine possède aujourd’hui neuf tés se complètent et répondent à une créer ma deuxième entreprise : Eco-
salons de coiffure dans l’aggloméra- demande de plus en plus globale des Logis-Bois 1967, en 2007. » Pour
tion de Chartres : « Installé depuis clients : avoir un seul interlocuteur Marc Rouina, menuisier-ébéniste
1984, j’ai vite développé mon activité pour leurs travaux », explique cet créateur, c’est sa rencontre avec deux
en ouvrant de nouveaux salons. Ce entrepreneur. treillageurs d’art souhaitant arrêter
challenge me plaît. Aujourd’hui, mon leur activité, qui va tout enclencher.
réseau de salons est une force pour ■ La passion « Pour que ce métier ancien perdure,
soutenir les parts de marché. » comme moteur j’ai appris à leurs côtés la tradition du
Autre motivation : se diversifier pour Trouver du personnel compétent treillage d’art et les techniques ances-
enrichir son panel de prestations. pèse aussi dans la balance lors du trales de fabrication de ces éléments
Trois ans après avoir racheté l’entre- rachat d’une entreprise. Après avoir de bois servant à soutenir la végéta-
prise familiale, Emmanuel Aumont créé, en 2006, la société Ylyos, spé- tion dans les jardins à la française. Ce
saisi l’opportunité de reprendre une cialisée dans l’installation solaire, savoir-faire complexe et minutieux
entreprise de peinture. « Visa BTP, Yannick de Carvalho reprend l’éta- se définit comme « la haute couture
spécialisé en maçonnerie, réhabi- blissement Setib, consacré aux tra- du bois » et remonte à l’Antiquité.
litation et travaux spéciaux, fonc- vaux d’électricité, de plomberie et J’ai alors créé une nouvelle entrepri-

chise pour gérer les salons. » Avec satisfait d’avoir repris l’entreprise et
64 collaborateurs et neuf salons, il préservé ses emplois.
s’est associé pour répartir le travail Savoir déléguer semble aller de pair
administratif, la gestion du person- avec le développement. Mais cela
nel, les achats, la communication. s’accompagne aussi de nouvelles
fonctions de management pour le
■ … et déléguer gérant. Comme le constatent Marc
D’autres veulent garder les mains Rouina et Yannick de Carvalho, le
dans la farine et choisissent de s’orga- travail a évolué vers plus de contrôle,
niser autrement, d’apprendre à délé- un appui technique ponctuel et sur-
guer, ou encore de s’associer. Avec tout du commercial. Avec une deuxiè-
cinq boutiques, Daniel Struillou a me entreprise et l’augmentation des
délégué la partie boulangerie, mais embauches, ceux qui travaillent seuls
n’a jamais voulu quitter la pâtisserie commencent une nouvelle vie. C’est
et son « labo » pour continuer à inno- le cas de Jean-François Dagnan qui
DR
Marc Rouina a développé sa nouvelle ver. Il se charge des plannings, des a travaillé avec un apprenti pendant
entreprise grâce à Internet et à des Salons. achats et son épouse de la gestion cou- quatre ans. Aujourd’hui, il embauche
rante et de la vente. Selon Emmanuel quatre personnes et avec les chantiers
se exclusivement dédiée au treillage Aumont, « On ne peut pas reprendre prévus en 2009, il aura 10 salariés
d’art français », précise ce passionné une entreprise sans avoir une person- d’ici la fin de l’année. « La gestion des
du bois. Monter une nouvelle acti- ne pour remplacer le cédant. Et c’est plannings, la préparation du matériel,
vité implique de la faire connaître. plus facile si celle-ci est partie pre- l’encadrement des salariés, sont des
Marc Rouina a entrepris par la suite nante dans l’affaire. J’ai acheté l’en- tâches nouvelles pour moi. Il me faut
un gros travail de développement treprise Hervio avec un associé et lui aussi monter une équipe. J’apporte
commercial avec un site Internet et ai délégué son fonctionnement. Je ne un soin particulier aux choix des sala-
des Salons en France et à l’étranger voulais pas que cette évolution fragi- riés pour que chacun ait une spécia-
pour présenter le travail de ses deux lise la première société. Alors je n’ai lité mais touche à tout. Je leur fais
entreprises. rien changé à mon implication dans confiance, mais vérifie le travail réa-
sa gestion et le suivi des chantiers. lisé et viens en appui, souligne-t-il. Je
■ Savoir communiquer… Par contre, je m’occupe de la partie suis content de voir que mes efforts
La communication devient incon- commerciale pour les deux entrepri- ont porté leurs fruits. Cependant, je
tournable pour développer une nou- ses. Mon associé est, lui, libéré de la veillerai à ne pas dépasser 20 salariés
velle activité. Et cela, Laurent Talvast gestion administrative et comptable pour conserver une taille familiale et
le sait bien. Il possède un salon de d’Hervio-peinture qui est sous-trai- garder ainsi les pieds sur le terrain. »
coiffure à Touques, dans le Calvados tée à Visa-BTP ». Aujourd’hui il est Alice Galtier
et un autre à Caen depuis 2008 :
« Dans ce secteur très concurrentiel,
il faut jouer des coudes pour pren- R ENCONTRE AVEC LA MENUISERIE HUGON
dre sa place. Après la réfection totale Un local de vente pour plus de lisibilité
du nouveau salon, je consacre beau- La société Hugon est une entreprise familiale de menuiserie bois créée en
coup de temps à la publicité et aux 1953. Elle dispose d’un site de fabrication à Fontaine Simon et d’un local
actions commerciales pour attirer les commercial sur la zone artisanale de Bois Paris à proximité de Chartres.
clients. Le salon doit se démarquer « Notre menuiserie fabrique sur
par la communication, la qualité de mesure, portes, portails, volets,
fenêtres, escaliers en bois. Nos
l’accueil et de la prestation. » Si la
clients sont à 99 % des particuliers.
passion les a conduits à entreprendre Afin qu’ils voient nos produits, nous
à nouveau, ces artisans vont main- avons toujours eu un site de vente.
tenant devoir s’organiser en fonc- Il est à 40 km de l’atelier de
tion de leur volonté ou non de rester fabrication, mais il n’y a pas de
transfert de matériaux entre les
impliqués dans la partie technique.
deux sites, donc cela n’est pas faisons aussi de la publicité dans les
Certains décident de passer le cap. gênant. Au contraire, nous avons journaux et participons à un Salon
Après 20 ans de pratique, Patrick déménagé à trois reprises notre hall à Chartres. Pour nous, le site de
Hélaine décide de ranger les ciseaux de vente pour s’agrandir, et être vente physique est incontournable
pour se consacrer à la gestion de son mieux placé. Nous nous sommes pour donner de la lisibilité à notre
implantés dans une zone artisanale savoir-faire. Certes, nous avons
entreprise : « Ce choix correspond à
plutôt qu’en centre-ville pour des des charges de local, mais sans
ma volonté d’évoluer dans ma pro- raisons de facilité d’accès et de ce site nous aurions eu à couvrir
fession. J’ai suivi des formations en parking. Le hall d’exposition fait les frais d’un représentant avec
marketing et ressources humaines. venir nos clients, même si nous moins de visibilité. »
Puis j’ai monté un système de fran-

STYLE Sous le thème « Artisanat : compétences et proximité »,
la 8e Semaine Nationale de l’Artisanat se déroulera
de vie du 13 au 20 mars. Au travers de diverses animations,
Bouches- dans le département, comme dans toute la France,
du-Rhône elle permettra de mettre en lumière de manière
concrète et vivante les atouts de l’artisanat.
SEMAINE NATIONALE DE L’ARTISANAT 2009
8 jours de promotion
et 2 événements
■ Le 13 mars à 20 h : « Hymne Le 19 mars à 18 h 30 :
aux Métiers d’Art » lancement de la « Route
Parce que l’artisanat regroupe aussi des Métiers d’Art »
des métiers artistiques auxquels on La Semaine Natio-
ne pense pas toujours, la CMA 13 nale de l’Artisa-
ouvrira la Semaine Nationale de l’Ar- nat s’achèvera sur
tisanat par un concert « Hymne aux le lancement d’une
Métiers d’Art ». Sur des instruments nouveauté dans les
fabriqués par un luthier spécialiste Bouches-du-Rhô-
du quatuor à cordes, artisan d’art du ne : la « Route des Métiers d’Art »,
département, Charles-Luc Hommel, fenêtre originale sur l’artisanat et la
le Quatuor L’Istesso Tempo fera culture locale.
vibrer l’auditorium de la Chambre (5 À travers différents itinéraires répar-
Bd Pèbre - 13008 Marseille) sur des tis sur tout le territoire, elle permet-
D
epuis sept ans, la Semaine airs de Mozart, tra aux habitants du département
Nationale de l’Artisanat Dvorak, Puccini comme aux touristes de découvrir,
constitue un moment pri- et Rossini. du 1 er avril au 31 octobre, l’univers
vilégié durant lequel les d’excellence et d’authenticité des
Chambres de métiers et de l’artisa- artisans d’art. En effet, leur travail
nat, les unions professionnelles et les constitue l’un des fondements de
artisans eux-mêmes font connaître notre patrimoine culturel et artisti-
toute la richesse du secteur. que, et donc un atout précieux en
En effet, comme le fait ressortir termes de rayonnement touristique.
le thème de cette édition, l’artisa- Cette initiative, soutenue par le
nat fonde l’économie de proximité Conseil général et le Comité Dépar-
et se développe grâce à la volonté temental du Tourisme, sera présen-
des artisans d’aller vers toujours
plus de qualité, de moderniser leurs
méthodes et de satisfaire les besoins
3 CONTACT :
L’accès aux événements de la
Semaine nationale de l’Artisanat
tée le 19 mars à 18h30 à la Maison
Fouque, artisans santonniers depuis
quatre générations à Aix-en-Proven-
contemporains. Pour lui donner du est libre et gratuit mais les places ce (65 Cours Gambetta).
retentissement dans les Bouches-du- limitées. Inscription obligatoire Le programme y sera distribué en
Rhône, la CMA 13 jalonne la semai- au ✆ 04 91 32 24 33 avant-première avant d’être mis en
ne de deux temps forts. ou communication@cm13.org. ligne sur www.cma13.fr.
La Route Gourmande, pour initier vos papilles

aux spécialités locales
Que vous soyez gourmand, gourmet ou tout simplement amateur de découvertes,
un autre itinéraire plein de surprises vous est ouvert : la « Route Gourmande en Bouches-
du-Rhône ». Initiée par la Maison du Pâtissier, en partenariat avec la CMA 13, le Conseil
général, le Conseil régional et le réseau des Offices de Tourisme, elle vous propose un
© CMA13 - Patrice Terraz
parcours délicieux entre gastronomie, artisanat et tradition. Des artisans rigoureusement

sélectionnés vous y raconteront l’histoire de leur spécialité, avant de vous la faire déguster !
3 PLUS DE RENSEIGNEMENTS :
sur www.laroutegourmande13.com

É clairage
Le gouvernement a demandé aux
chambres consulaires (CMA, CCI
et CA) de se réformer dans le but
« d’améliorer leur efficience et le
service rendu aux entreprises ». Cela
participe de l’effort de rationaliser et
de simplifier l’ensemble des structures
publiques, avec à la clé des économies
© Nasser ZEBIDOUR – APCM /Alain ELI

obtenues par la « mutualisation des
fonctions supports ».
RÉFORME DES CMA
Ce qui va changer pour les artisans

A
vec la Révision générale
des politiques publiques
(RGPP), l’État souhaite
offrir un meilleur service
aux entreprises et baisser leurs char-
+
Info
Un contrat d’objectifs à l’horizon 2012
Le gouvernement vient d’accepter le principe d’un contrat
d’objectifs. Il sera préparé en termes de performances des
ges via une diminution de la taxe CMA au bénéfice des entreprises artisanales et d’un enga-
pour frais de CMA. Les chambres de gement fort et stable de l’État sur les missions et les
métiers, lors de leur assemblée géné- moyens des chambres de métiers et de l’artisanat.
rale de décembre dernier, ont fait Voici les objectifs que les CMA pourraient se fixer :
une proposition de réforme impor- ◾ le million d’entreprises artisanales, entraînant
tante à Hervé Novelli, secrétaire 350 000 créations d’emploi nettes,
d’État à l’artisanat. Le schéma pro- ◾ 50 000 apprentis supplémentaires accueillis
posé a été accepté par l’État. Après dans les entreprises artisanales, 1 000 apprentis
la réflexion, les CMA vont passer à bénéficiant chaque année de mobilité en Europe,
l’action. Mais qu’est ce que cela va ◾ 100 000 chômeurs intégrés dans les entreprises artisanales,
changer au jour le jour pour les arti- ◾ 50 000 jeunes en échec scolaire formés dans les CFA,
sans ? ◾ 22 universités régionales des métiers et de l’artisanat,
Aujourd’hui, plus question d’une créées dans le cadre du dispositif global de formation (DGF),
fusion entre les CMA et les CCI. ◾ 400 entreprises artisanales accompagnées chaque
Pourtant, la proposition issue de année sur les marchés et salons internationaux.
la décision 296 du rapport de la
Commission Attali début 2008 avait d’importantes économies d’échelle, alerte ». Aujourd’hui, le réseau des
de quoi faire peur : « Les organis- ils devront se regrouper et accroître chambres de métiers et de l’artisanat
mes consulaires jouent un rôle d’ap- leur efficacité. » Cette phrase, Alain est assuré de survivre à la RGPP ;
pui aux entreprises très important Griset, président de l’APCM, l’avait mais il lui est demandé de se réfor-
(…). Cependant, et afin de réaliser interprétée comme une « première mer. Les CMA avaient déjà lancé
Les artisans sont satisfaits de leurs CMA

Que les chambres soient rassurées quant au soutien dont elles bénéficient de la part de leurs ressortissants : ils sont satisfaits.
Les deux tiers des personnes interrogées ont une bonne opinion de leur chambre de métiers (69 %). Ils sont également pleinement
impliqués dans le processus démocratique, puisque 70 % d’entre eux ont prévu d’aller voter aux prochaines élections, probablement
repoussées à mars 2010, RGPP oblige.
Source : enquête commandée par l’UPA, réalisée par l’institut I+C auprès de 3 150 artisans, 3e trimestre 2008.

É clairage
leur révolution inter- (modalité B). Chaque chambre est l’artisan. « Tout ce qui changera
ne dès 2005, date des élections aux priée de faire son choix en assem- touche au fonctionnement inter-
chambres de métiers, sans attendre blée générale avant juin (voir sché- ne des chambres, des éléments qui
la commande de l’État, en ratio- ma ci-dessous). ne sont pas visibles pour les arti-
nalisant et harmonisant leur offre Cette réforme à deux entrées a le sans », affirme François
de services leur dispositif de for- mérite de pouvoir s’adapter à la Moutot, directeur général
mation. Déjà en mouvement pour taille des régions (deux à huit dépar- de l’APCM. Par contre,
mieux répondre aux attentes des tements) et à la culture de chaque les efforts vers l’offre glo-
artisans, il s’agit donc aujourd’hui territoire. Dans le Nord, par exem- bale de services uniforme
de faire d’une pierre deux coups : ple, où la culture régionale est déjà sur tout le territoire et sur le dispo-
mutualiser les moyens pour réaliser puissante, la modalité B s’impose sitif global de formation devraient
des économies, tout en fournissant naturellement. Pouvoir choisir entre contribuer à améliorer son quoti-
un dénominateur commun de services deux recettes a un autre mérite, dien. Car aujourd’hui, on constate
ces sur l’ensemble du territoire. celui d’ouvrir un champ d’expéri- encore des disparités entre les dépar-
mentation. C’est ce qu’avance Henri tements concernant la qualité des
Cinq années de transition Payan, secrétaire général de la CMA prestations proposées. Disparités
La réflexion initiée début 2008 et de l’Oise : « On verra au bout des qui devraient être gommées avec la
les échanges entre CMA ont abou- cinq prochaines années, qui consti- RGPP. Dans des domaines néces-
ti sur l’acceptation à la quasi-una- tueront une période de transition, sitant des avis pointus, comme, la
nimité (94 %) d’une proposition lequel des deux systèmes est le plus fiscalité, la normalisation ou le
contenant deux possibilités pour les efficace en termes d’économies réa- juridique, des experts ne sont pas
chambres : soit une réorganisation lisées et surtout de service à l’arti- toujours disponibles sur chaque ter-
des compétences actuelles entre le san. » ritoire. Cela devrait être chose faite
niveau régional et départemental, dans l’année qui vient, au moins sur
avec un établissement public régio- En ligne de mire : l’amélioration le plan régional. « Les artisans de
nal et des établissements publics des services à l’artisan petits départements ne seront ainsi
départementaux (modalité A), Mais une fois cette réforme adop- plus pénalisés », comme le signale
soit la création d’un établissement tée, quels seront les changements Jean-Pierre Gaulard de la CMA des
public unique de région, regroupant concrets pour les ressortissants ? Hautes-Alpes. Également, la régio-
les CMA et la CRMA actuelles, en L’objectif interne de réduction des nalisation permettra aux chambres
conservant dans ce schéma égale- coûts, passant par la mutualisation de mieux communiquer les unes avec
ment une chambre de département des fonctions supports, n’aura évi- les autres, ce qui facilitera également
pour rester proche des artisans demment aucune conséquence pour la vie de l’artisan, comme l’explique
Les deux modalités de mise en œuvre

Tronc commun
National ◾ Statistiques, international, informatique, services juridiques.
Régional ◾ Comptabilité, paie, RH, communication.
◾ Politiques régionales de formation et politiques régionales économiques.
◾ Représentation politique auprès des acteurs régionaux.
◾ Collecte de la taxe et du droit additionnel.
Départemental ◾ Représentation politique auprès des acteurs départementaux.
◾ Services de proximité aux entreprises et autres publics.
Modalité A Modalité B
Organisation ◾ Une chambre régionale de métiers et de l’artisanat ◾ Une chambre de métiers et de l’artisanat de région
(CRMA), établissement public. (CMAR), établissement public unique de région.
◾ Des chambres de métiers et de l’artisanat (CMA). ◾ Des établissements départementaux intégrés
◾ Des établissements publics départementaux. dans l’établissement public unique.
Présidence ◾ Sous l’autorité du président de CRMA, le secrétaire ◾ Sous l’autorité du président de CMAR, le secrétaire
général régional est responsable de l’organisation des général régional est responsable de l’organisation
services de la CRMA et des fonctions supports régionalisées. des services dans l’ensemble des établissements de
◾ Sous l’autorité du président de CMA, le secrétaire général la région.
est responsable de l’organisation des services
départementaux.

+
chiffres
◾ Implantées dans
chaque département,
les CMA reçoivent
1 600 000 personnes, dont
350 000 chefs d’entreprise.
◾ Elles organisent
65 000 réunions
d’informations,
68 000 entretiens individuels,
3 QUESTIONS À ALAIN GRISET,
ainsi que la Semaine PRÉSIDENT DE L’APCM
nationale de l’artisanat « Les artisans sont des clients que les CMA
et la Semaine nationale doivent servir au mieux »
de la création reprise.
◾ Elles forment ◼ Toute idée des politiques
100 000 apprentis et de fusion des publiques ? de l’artisanat doit être,
200 000 personnes. chambres de La RGPP a pour pour les chefs
◾ Elles sont administrées métiers et de objectif la d’entreprises
artisanales, la maison
par 4 000 artisans élus l’artisanat avec rationalisation des
dans laquelle ils
par des artisans. les chambres services de l’État
peuvent trouver tout
de commerce et comme les chambres
ce dont ils ont besoin
d’industrie a consulaires,
pour développer leur
été écartée ? établissements
activité.
Pierre Pérez, président Oui. Nous avons publics de l’État. Il
défendu l’idée que s’agit de revoir notre ◼ Concrè-
de la chambre de Haute-
l’artisanat, ses valeurs, organisation pour la tement,
Garonne : « En Midi- ses entreprises, ce que rendre plus
Pyrénées, nous sommes
comment cela
nous représentons, performante et plus va se traduire
huit départements. Nous nécessitent le visible pour les sur le terrain ?
allons davantage communiquer, maintien et le artisans. Nous Les chambres se sont
organiser des réunions, voir ce qui développement de comptons réaliser des déjà engagées dans la
chambres consulaires économies d’échelle mise en place d’une
marche le mieux dans chaque secteur, spécifiques. Les en mutualisant les plate-forme commune
mettre en commun nos idées. Ensuite, artisans méritent et fonctions supports et de services. D’ici à la
nous généraliserons les initiatives les ont besoin d’un rendre un meilleur fin 2010, toutes les
plus convaincantes à l’ensemble de la accompagnement et service en fonction chambres offriront les
région. » Cette méthode donne tout d’une représentation des besoins réels des mêmes prestations
spécifique par des artisans, tout en (conseils en termes
son sens à la régionalisation, initia-
artisans. restant proches des d’accompagnement,
trice de synergies et d’émulation, et entreprises. Ils sont de développement, de
permettra aux artisans d’un dépar- ◼ Quel est le des clients que les suivi…) sur le territoire
tement de profiter des bonnes idées but poursuivi chambres doivent français. Et les mêmes
d’un département voisin. par l’État en servir au mieux, formations par le biais
entamant la comme dans toute des universités des
Révision entreprise. La métiers dans chaque
« Politiquement, générale chambre de métiers et région.
des chambres
régionales pèseront prises et un ralentissement de l’activi- les chambres régionales, au niveau du
peut-être moins au té, appelle à une forte présence auprès département, pèseront politiquement
des artisans. Sur ce point, les respon- moins que ne le pouvaient les cham-
niveau local » sables des CMA se montrent par- bres départementales. Une action
fois inquiets, mais confiants. Olivier locale de la chambre sera moins évi-
Toutefois, l’élévation du pouvoir déci- Salat, secrétaire général de la CMA dente à initier, moins rapide aussi »
sionnaire à l’échelon régional soulè- du Val d’Oise, tient à ce que, en vertu explique-t-il. Il faudra en outre sur-
ve quelques interrogations. Comment du principe de subsidiarité, « la déci- veiller les conclusions de la commis-
un renforcement de l’échelon régional sion se fasse toujours au plus près de sion Balladur. « Si les départements
peut aller de pair avec une améliora- l’artisan ». Pour Henri Payan, dans et les conseils généraux conservent
tion de la proximité ? Or la période le cas d’un passage à la modalité B, beaucoup de pouvoir, il serait étran-
actuelle, marquée par le risque de dif- on peut s’attendre à des ajustements ge que les CMA s’orientent vers une
ficultés financières des petites entre- sur le plan politique. « Peut-être que régionalisation. »
Vers un report des élections consulaires en mars 2010 ?

Les CMA ont formulé trois demandes au gouvernement, dont celle de repousser à mars 2010 les prochaines élections, ceci afin
de faire coïncider le prochain mandat avec la mise en œuvre de la réforme. Outre cette requête, le réseau des chambres souhaiterait
« une évolution du droit fixe qui soit à la fois compatible avec l’évolution des prix et l’exercice d’économie demandé, tout en
maintenant pour nos établissements publics un niveau de financement compatible avec ses engagements ». Également, sur le plan
juridique, est demandé un « accompagnement rapide et efficace », pour traduire en acte la nouvelle organisation au plus vite.

É clairage
De leur côté, de nom- forcement des services de proximité. que les artisans verront le fonction-
breux secrétaires géné- « Les pôles locaux seront débarras- nement de leur chambre changer du
raux, dont Joël Bouillaud, sés de multiples tâches encombran- tout au tout. Olivier Salat juge aussi
secrétaire général de la tes mais également de tout souci de qu’il ne faut pas aller « plus vite que
chambre du Nord, esti- profitabilité. En Eure-et-Loir, nous le politique ». « De toute façon, dans
ment que le passage à la avons lancé un projet d’accompa- le Val d’Oise, nous avons enclen-
nouvelle organisation ne sera nuisi- gnement des territoires pour sonder ché beaucoup de projets ces derniers
ble en rien à l’artisan. « S’il constate les besoins des artisans. Cela nous temps, nous ne pouvons pas changer
une baisse dans la qualité des services permet d’adapter nos propositions à le cap brutalement. » La réforme sera
proposés, c’est que la réforme est un leurs demandes. » délicate à mettre en pratique et devra
échec ! Si elle varie, cela ne peut-être passer par des contrats d’objectifs
que vers le haut. Nous avons quinze et de moyens, pas encore discutés.
sites de proximité dans le Nord, et
« Nous Pierre Pérez qualifie ainsi la RGPP
nous les maintiendrons alors même maintiendrons de « vicieuse » : « On nous deman-
que nous allons opter pour le sché- de de réaliser des économies d’échel-
ma B. Toutes les économies qui
toutes nos le puis maintenant on nous dit que
seront réalisées grâce à la mutuali- antennes de l’important c’est une meilleure lisi-
sation des structures seront affectées bilité de l’action des chambres sur le
à la baisse de la taxe pour frais de
proximité » terrain. Mais nous nous y tiendrons,
CMA et à l’amélioration de nos servi- après tout peu importe qu’une anten-
ces à l’artisan. » Autrement dit, pour Se former pour prendre le ne de proximité soit dirigée depuis le
moins cher, l’artisan aura au moins premier wagon de la reprise département ou la région. » Un pro-
aussi bien, sinon mieux. Ludovic Cela dit, comme l’avait formulé Alain grès dans la lisibilité qui aurait son
Julien, secrétaire général de la cham- Griset en décembre : « Une rationa- importance, car les artisans disposent
bre d’Eure-et-Loir, estime également lisation ne se décrète pas. Elle se de peu de temps et de mobilité, et ne
que le principe de régionalisation construit dans le temps. » Autrement se sont pas tous familiarisés avec
n’est pas contradictoire avec un ren- dit, ce n’est pas du jour au lendemain Internet et la visioconférence !
© APCM

É clairage
Jean-Claude Lacaze, Crise financière : un numéro vert pour les CMA
président de la chambre Ce numéro est le suivant : 0 825 36 36 36. 220 conseillers, qui ont le statut
de Lozère, insiste égale- officiel de tiers de confiance de la médiation du crédit, sont à la disposition
ment sur l’importance des artisans rencontrant des difficultés de trésorerie ou de financement.
du lien de proximité. « Il À noter que toutes les CMA ont installé une cellule de soutien aux
entreprises, en relation avec Oseo et le médiateur du crédit René Ricol.
nous faut étoffer les servi- Depuis le mois de novembre, les CMA ont recensé 2 000 cas d’entreprises
ces économiques, et aller jusque dans en difficulté, dont 1 800 ont été accompagnées au niveau local et 200
les ateliers des artisans. On pourra qui devront être traitées par le médiateur du crédit. Il s’agit majoritairement
ainsi effectuer des diagnostics, puis de difficultés de trésorerie ou de la mise au jour de problèmes structurels
les guider vers les formations adé- récurrents.
quates, qui sont largement sous-utili-
sées. Seulement 10 % des artisans en
profitent ! Des efforts de communica- pourrait s’accompagner de luttes
tion et de proximité sont à faire pour
« Il nous faut aller de pouvoir entre les pôles départe-
que la formation ne soit plus la bête jusque dans mentaux, avec éventuellement des
noire de l’artisanat. » D’autant plus gagnants et des perdants.
qu’avec une année 2009 qui s’annon-
les ateliers « Il faudra éviter ce genre de rap-
ce exceptionnellement difficile, les des artisans ! » ports de forces, qui risqueraient de
artisans ont tout intérêt à se former pénaliser les artisans inscrits dans
pour prendre le premier wagon de la prises pour financer les CMA sont un département délaissé » recom-
reprise. Et ils ont, normalement, reçu dérisoires, de l’ordre de quelques mande Henri Payan. Joël Bouillaud
un catalogue contenant l’offre de for- euros par an. Les réduire davanta- (CMA du Nord) ne dit pas autre
mation de leur CMA. « Ne le jetez ge n’aura aucune conséquence sur chose.
pas à la poubelle ! », vous conseille le cours de l’activité économi- « Notre région comprend deux
Pierre Pérez. que française ! » affirme François départements. La règle que nous
Moutot, directeur général de avons instaurée est simple : les res-
La taxe pour frais de CMA l’APCM. Sans compter qu’harmo- sources sont distribuées de manière
n’augmentera pas en 2009 nisation ne signifie pas diminution égale entre les deux, même s’il y a
Sur le plan des ressources financiè- pour chaque département, et qu’une une différence notable de popula-
res, il ne sera plus loisible aux dépar- baisse de la taxe ne fera pas forcé- tion. » Une politique égalitaire qui
tements de fixer la proportion de la ment les affaires des artisans, en fin interdit la naissance de conflits d’in-
taxe additionnelle (qui est au maxi- de compte. Car certaines chambres térêts.
mum de 85 % du droit fixe de 101 € n’excluent pas d’augmenter le nom- Cette RGPP représente un véritable
revenant aux CMA). À l’horizon bre de services payants, si les res- défi pour le réseau des chambres de
de cinq ans, celle-ci sera la même sources financières des chambres ne métiers. Et il est prêt à le relever.
pour tous, fixée au niveau régional. sont pas à la hauteur. « Quand on est responsable, il faut
Cela devrait répondre à l’objectif du être optimiste » résume Pierre Pérez.
gouvernement de baisser les char- Une répartition des ressources Pour toujours offrir de meilleurs
ges sur les petites entreprises via la plus égalitaire services aux artisans, les chambres
taxe pour frais de CMA. « Même si Autre risque : la redistribution du de métiers et de l’artisanat auront
les charges qui pèsent sur les entre- produit de l’impôt par la région besoin de ces deux qualités.
Services gratuits : allez voir dans votre CMA !

Les chambres de métiers et de l’artisanat proposent un vaste
panel de services qui permettent aux artisans de se perfectionner.
◾ Des formations continues, ayant trait à des problématiques
techniques ou managériales. Ces enseignements peuvent mener
à l’obtention de diplômes de l’Éducation nationale tels que
le BTM (Brevet de technique des métiers) ou le BM (Brevet
de maîtrise).
◾ Des diagnostics, qui permettent d’évaluer les forces
et faiblesses de l’entreprise. On peut ensuite être dirigé vers
des formations adaptées à chaque cas, tout ceci dans le but
d’optimiser les performances de votre entreprise.
◾ Des permanences avec des experts, si vous avez des questions
© APCM
pointues dans des domaines tels que la comptabilité, le juridique,

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1
journée
… UN ARTISAN TAXI
avec… Hep taxi ! Le servic

h
12
M. JEUDY REVIENT DU CIMETIÈRE
Photos : Laurent Theteen
10h 14h
SUR LE QUI-VIVE RÉCEPTION DES LIVRAISONS
7 J/7, 24 H/24 Christian Jeudy vient de terminer un enterrement.
Si les Jeudy restent au bureau,
En 2008, l’entreprise en a réalisé 64.
Corinne Jeudy ne le cache pas : c’est rarement pour se détendre.
Aujourd’hui, ça s’est mal passé.
en ce moment, « elle n’en peut Il faut vérifier les livraisons,
« Il y a eu des heurts entre familles.
plus ! » À peine revenue d’une contrôler la qualité des produits
D’habitude ça se passe très bien. »
course, à 8 heures du matin, reçus. Les trois quarts des
L’enterrement n’est que le bout de
la voilà repartie. Kit main-libre articles funéraires en marbre
la chaîne pour Christian Jeudy, qui s’occupe
à l’oreille en permanence, viennent… de Chine ! Il faut
également de la toilette des corps.
pour réceptionner une bonne aussi gérer les employés : deux
« On garde les défunts trois, quatre jours.
dizaine de coups de fil par jour. chauffeurs, une comptable,
Je me renseigne pour savoir comment
Un rythme endiablé ! « Cette une dizaine de travailleurs
ils se coiffaient, je les arrange. » Corinne
année, nous avons pris deux à temps partiel. Et choyer
s’esclaffe : « Oui, avec ta boîte à maquillage ! »
jours et demi de vacances, la banque récalcitrante, qui
De l’humour, il en faut dans un tel cadre.
après dix-huit ans non-stop ! » refuse, pour l’instant, de prêter
Même en tant qu’ancienne pompier-secouriste bénévole,
Dans la région, Taxi Jeudy 300 000 euros pour déménager
Corinne n’est pas totalement à l’aise avec les choses
est réputé. « Mon mari est dans des locaux plus grands
de la mort. « J’essaie de mettre une barrière »,
connu et les gens repèrent et plus accueillants. Un passe-
commente-t-elle.
vite nos véhicules rouges. » Ils temps du couple Jeudy : jeter
savent surtout que l’on peut un œil à la page nécrologique
compter sur leur efficacité. de Ouest-France. Une manière
« Dernièrement, un médecin pour eux d’évaluer leur part
a préféré faire appel à nous de marché !
plutôt qu’aux pompiers, pour
un transit vers l’hôpital ! »

NOUS SOMMES AU SUD-OUEST DE LA MAYENNE. L’ENTREPRISE TAXI JEUDY EXISTE DEPUIS
17 ANS. D’ABORD DÉDIÉE AU TRANSPORT DE PASSAGERS CLASSIQUE, ELLE S’EST DIVERSIFIÉE
ET POSSÈDE AUJOURD’HUI SON CORBILLARD, TRANSPORTE DES MALADES, FAIT DE
LA MENUISERIE ET DE LA MARBRERIE.
e à tout prix
16 h
18h
TRANSPORT AMÉNAGEMENT
D’UN MALADE DU MAGASIN
17h
ACCOMPAGNEMENT D’UN MALADE
« 90 % de notre activité, c’est du Lors d’un décès, il faut accueillir la
transport de malades », indique Taxi Jeudy ne fait pas que déposer le client. Le chauffeur famille dans le magasin pour qu’elle
Corinne Jeudy. L’activité la moins accompagne le patient au bureau d’admission et personnalise la sépulture (cercueil,
évidente à gérer : « En une demi- aide à remplir les questionnaires médicaux. « Nous plaque, etc.). Un moment délicat
heure, votre emploi du temps peut pouvons nous transformer en assistants sociaux ! » Une face à la douleur des proches, mais
être bouleversé ! Et il faut être prêt polyvalence que Corinne garde à l’esprit quand elle une activité rentable. « Les gens
à se lever la nuit… » Une habitude cherche à recruter. « J’ai fait passer une période d’essai n’hésitent pas à dépenser, mais
pour Corinne, qui s’endort « rarement à un taxi qui venait de Paris, mais il n’avait pas assez de je ne leur force jamais la main, à
avant 2 heures du matin ». Si l’affaire prévenance envers les clients. » la différence de beaucoup. » Pas
est urgente, « je passe par des petites de doutes, Taxi Jeudy est bien une
routes, pour éviter les radars ». entreprise artisanale.
3 CONTACT :
Taxi Jeudy, Saint Aignan sur Roë (53), 02 43 06 98 11,
www.jeudychristian.com
Florent Lacas
+
Info
La recette de la réussite
● Taxi Jeudy est profondément enraciné dans la région, grâce au bouche-à-oreille, d’où d’excellentes relations avec ses clients
● L’adaptation à la clientèle est une règle d’or. Ce n’est « pas qu’une histoire d’argent ». Un objectif : faciliter sa vie au maximum,
en restant le plus respectueux et discret possible.
● Se renseigner sur le droit, l’administratif, avant de se lancer dans une activité. « Je ne signe pas ce que je ne comprends pas ! »
● Ne pas hésiter à s’investir dans la vie associative, à suivre des formations dans sa chambre de métiers.
● Gérer les relations avec les fournisseurs. Mme Jeudy leur a ainsi envoyé une quarantaine de cartes de vœux.
● Enfin, la passion et l’organisation. « Ma voiture, c’est un bureau ambulant : annuaire, ordinateur, café, recharge pour le portable… »

C as d'entreprise
Artisan boulanger, Denis Tallet a décidé

d’appliquer « les méthodes des grandes
surfaces » pour attirer les clients. Sa baguette
à 60 centimes lui permet ainsi de maintenir
la fréquentation malgré la crise. Au prix
d’une réduction de la main-d’œuvre salariée.
I. Aubert
Une baguette à 0,60 €
pour attirer les clients
L
orsque j’ai acheté ce maga- sible les charges, si je veux garder une
« sin, il y a cinq ans, nos prix

étaient 20 % plus chers
qu’ailleurs. La baguette de
capacité d’investissement ». L’idée de
baguette « en soldes » a plutôt bien fonc-
tionné. « Au début, il y a eu un bascule-
250 g dépassait le prix psychologique de ment des achats de la baguette tradition
1 € à 1,05 €. Pour attirer la clientèle, à la baguette blanche. Mais maintenant,
j’aurais pu baisser le poids pour faire bais- de nombreux clients achètent les deux.
ser le prix, comme certains industriels ont Et finalement, nous avons augmenté nos
fait. Mais j’ai préféré lancer une baguette ventes de baguette tradition. »
d’entrée de gamme à 0,60 €. » C’est ainsi
que Denis Tallet, boulanger à Mozac, - 20 % à partir de 18 h
dans le Puy-de-Dôme, a commencé à Du coup, Denis Tallet a imaginé une offre
appliquer « les méthodes marketing des commerciale pour les croissants : « Lorsque
concurrents, les grandes surfaces ». l’on explique au client qui veut 4 croissants
L’objectif : faire entrer les clients dans la que s’il en prend 5, le 6e est gratuit, c’est
boulangerie, afin qu’ils achètent égale- rare quand ça ne marche pas », constate le
ment d’autres produits, plus rentables boulanger, qui n’aurait pas pensé un jour
pour lui, comme les croissants, vendus utiliser les armes de ses concurrents. « Face
0,90 € pour un coût de revient de 0,21 €. aux choses et en vieillissant, on change
Denis Tallet explique : « Je ne peux pas d’avis », souligne-t-il.
être concurrentiel sur une baguette à Rester sans réagir face à la baisse de la
0,35 €, même en minimisant le plus pos- consommation de pain ou à l’augmenta-
tion des ventes de machines à pain n’est
pas dans son style. Car les idées ne man-
quent pas à ce boulanger au caractère
+
En
Chiffres
La boulangerie Tallet
● Deux points de vente, l’un à Mozac, l’autre en centre-
ville de Riom. Un 3e point de vente en cours d’achat sur
bien affirmé. C’est ainsi qu’il a étendu le
concept de discount à son deuxième
magasin. En effet, la boulangerie Tallet
le modèle « drive-in », sur une rue à 9 000 véhicules/jour est organisée avec un seul centre de fabri-
● 4 salariés (2 vendeuses et 2 ouvriers), le boulanger et la cation : le pain au feu de bois, les pâtisse-
boulangère composent la main-d’œuvre de l’entreprise ries, les viennoiseries… sont fabriqués à
● 800 000 € de chiffre d’affaires en 2007 Mozac (63). Une partie des produits est
● 365 jours d’ouverture par an ensuite transportée sur l’autre point de

vente, à Riom (63). À 19 h 30, quand ce
dernier ferme, les invendus sont ramenés
à Mozac, pour être écoulés pendant la
nuit, puisque la boulangerie ne ferme
jamais. Pour éviter de redescendre trop
+
Info
Il a su
1 – adapter les techniques marketing à l’artisanat
de marchandise, Denis Tallet a instauré Outre la baguette à 60 cts, Denis Tallet propose le sixième
une offre : - 20 % sur tout le magasin de croissant gratuit et 20 % de remise après 18 h sur l’un de
Riom (excepté les bonbons) à partir de ses points de vente. Il a en projet d’organiser une loterie,
18 h. « Bien sûr, certains attendent 18 h avec plus de 5 000 baguettes à gagner.
pour acheter, mais d’autres achètent plus.
Cette offre les y incite », résume l’arti-
2 – adapter sa gamme de produits
selon leur rentabilité
san.
Plutôt que d’élargir la gamme et de devoir détruire
les invendus, notamment en pâtisserie, Denis Tallet
Chasse aux charges
préfère se cantonner à un nombre de produits limités
Malgré ces efforts, Denis Tallet constate
mais rentables.
les effets de la baisse du pouvoir d’achat
de ses clients. La concurrence s’exacer- 3 – réduire les charges en misant sur la polyvalence
bant, il a choisi de diminuer les charges Dans le magasin de Mozac, il n’y a plus personne
de main-d’œuvre, afin de pouvoir conti- affecté à la vente. C’est Denis Tallet, ou ses ouvriers,
nuer à investir. Car la main-d’œuvre et qui assurent la vente et la fabrication.
les coûts afférents constituent la charge
la plus élevée. Il n’y a donc plus de ven-
deuse au magasin de Mozac. C’est le dent pas au mode de vie actuel », remar- pérennité du métier, Denis Tallet est en
boulanger, ou parfois les ouvriers, qui que Denis Tallet. La chasse aux charges passe d’acheter un 3e point de vente. Et si
assurent à la fois la fabrication et la s’étend jusqu’à la crème pâtissière mai- l’affaire ne se fait pas, il a déjà eu une
vente. Une polyvalence acceptée par les son, dont la recette a été allégée de 10 % nouvelle idée marketing : faire gagner
salariés, mais qui ne va pas sans entraî- en sucre ! Quant à la cuisson du pain, une semaine de pain lors d’une loterie
ner la perte de quelques clients qui n’ac- Denis Tallet se félicite tous les jours qu’il organiserait, avec un gagnant cha-
ceptent pas d’attendre. d’avoir choisi un four à bois, pour son que jour. Décidément, même si la fin de
Dans le même temps, des opérations de efficacité et son économie. « Aujourd’hui, la période d’amortissement approche,
fabrication ont été mécanisées, comme la vente est devenue difficile, constate le Denis Tallet ne semble pas parti pour
l’enfournement des baguettes. Cela boulanger. La clientèle n’est plus fidèle. prendre une retraite anticipée, comme il
résout en partie le problème du recrute- Les gens viennent, mais on ne sait plus l’envisage parfois.
ment, crucial, comme dans d’autres vraiment pourquoi… et comment les
branches. « Nos métiers ne correspon- faire venir. » Malgré ses doutes sur la IA

R éussite
En vingt ans, Richard Tcherkezian a su faire évoluer sa menuiserie. D’une entreprise

artisanale, il est passé à une SARL employant près de quarante personnes. Retour
sur le succès d’un homme qui a choisi d’allier le bois, le beau et l’unique.
MENUISERIE LAZER
Quand le beau sort du bois

D
ans sa jeunesse, Richard SARL, la menuiserie Lazer, du nom du
Tcherkezian se voyait bien boulevard où elle est implantée. Le pari Les clés de la réussite
cuisinier. Mais la vie en a est judicieux puisque la société se déve- Richard et Véronique Tcherkezian en
décidé autrement. Très tôt, il loppe rapidement et passe de deux à sept sont conscients : la réussite de leur
menuiserie n’est pas le fruit du hasard.
commence à travailler comme menuisier employés en moins de deux ans. « À la
Voici quelques points clés qui ont,
dans l’entreprise artisanale familiale de fin des années quatre-vingt-dix, nous selon eux, participé à leur succès :
son père et s’installe à son compte au avions réussi à nous faire une bonne ◾ bien choisir ses employés et savoir
milieu des années quatre-vingt. Porté réputation, mais notre atelier était arrivé leur insuffler l’amour du travail bien
par son ambition, les idées se bousculent à saturation, explique Véronique fait ;
◾ toujours rester critique envers soi-
dans la tête de ce jeune artisan. Il est per- Tcherkezian. Nous avons alors eu l’op-
même ;
suadé que, pour s’en sortir face à la portunité de nous installer dans une zone ◾ ne pas compter ses heures…
concurrence, il faut développer une com- franche de Marseille. » Après avoir ache-
pétence et un savoir-faire. Il décide alors té le terrain et construit les nouveaux
de créer son métier et fait un choix très locaux, l’entreprise déménage en 2000. Mutuel Marseille Méditerranée), des
précis : il travaillera le bois d’aménage- « Grâce aux avantages fiscaux et sociaux hôtels (Palm Beach Sofitel à Marseille,
ment intérieur, mais seulement des pièces de la zone franche urbaine, nous avons hôtel Radisson à Nice) ou des municipa-
uniques, sur mesure et qui présentent une pu faire évoluer la société. Ça n’a pas été lités (conservatoire de musique d’Istres,
difficulté technique. Le leitmotiv de l’essentiel de la réussite mais ça nous a grand théâtre de Provence à Aix-en-
Richard Tcherkezian est simple : « Faire permis de faire une transition et de conti- Provence). Mais ce qui nous attire avant
du beau et être mieux que les autres, tant nuer à nous développer. » tout, ce n’est pas le prestige d’un nom,
au niveau de la qualité que dans le type c’est la difficulté technique, le côté atypi-
de travail réalisé. » « Notre essence, que et fou du projet. Notre essence, c’est
c’est le challenge ! » le challenge ! » Et si, comme le disait si
Savoir saisir les opportunités En effet, l’entreprise compte aujourd’hui bien Blaise Cendrars, « la folie est le pro-
Pour atteindre les objectifs qu’il s’est trente-cinq salariés et les projets ne man- pre de l’homme », gageons que la menui-
fixés, il quitte les locaux familiaux en quent pas. « Nos clients sont souvent des serie Lazer a encore de belles années
1990 pour une plus grande structure et grands comptes, ajoute Véronique devant elle…
crée, avec son épouse Véronique, une T cherkezian. Des banques (Crédit Aude Bressolier

ossier
PA
CN
©
Entreprises de services
Anticiper pour mieux vendre
L es services (un tiers des entreprises artisanales) sont
générateurs d’emplois et de richesses et concernent
de multiples secteurs d’activités. Ils nécessitent une
réelle compétence technique et commerciale. Dans
une conjoncture économique où règne l’incertitude,
la préparation à la cession de son entreprise est un gage
pour venir à bout d’un parcours difficile en assurant la
transmission du relais dans les meilleures conditions. □ □ □□
□
Dossier réalisé par Frédéric Vielcanet

D ossier
CESSION
Les entreprises
de services en question
P
our le chef d’entre- des chiffres, il convient de mission, le Conseil national
prise qui cesse son ne pas oublier que la déter- des professions automobiles
activité ou l’arti- mination de l’acheteur et la (CNPA) a mis en place « Mon
san qui décide de conjoncture restent les clés Entreprise Auto », un dispo-
vivre une nouvelle aventure, de la vente. » sitif global d’évaluation. Une
la vente de son commerce fait force supplé-
partie du challenge profes- Automobile, s’investir mentaire selon ambition est de faire labelli-
sionnel. Pour établir la valeur dans la transmission Nathalie Casse, ser nos dossiers d’expertises
d’une entreprise, il existe de Le secteur des services auto- chef de pro- à la fois par les banques et les
multiples méthodes basées sur mobiles est sans conteste le jet au CNPA : constructeurs. Nous entrons
des modèles mathématiques domaine d’activités qui dis- « Face à la dans le détail pour que l’ac-
complexes. Elles reposent pose du plus grand nombre valorisation comptable, nous quéreur sache si l’entreprise
toujours sur l’analyse des élé- de données concernant sa avons une vraie valeur ajoutée convoitée dispose de mar-
ments comptables : la valeur clientèle. Les données Insee, grâce à notre analyse prenant ges de progression, ou si elle
patrimoniale, qui considère le fichier d’immatricula- en compte tous les aspects est aux taquets… » Francis
l’actif net de l’entreprise, celle tions, le fichier informatisé techniques, juridiques, fis- Davoust, président du CNPA
de rendement, qui estime sa de l’Association auxiliaire caux ». Un an après sa créa- (branche artisanat) est par-
capacité à produire des béné- de l’automobile, permettent tion, « Mon entreprise auto » tisan d’une évaluation sur
fices, en se basant à la fois sur d’examiner à la loupe les per- a collecté près de 800 dos- des critères professionnels :
les bilans précédents et sur formances d’une entreprise siers (66 % de cédants). Alain « Nous observons l’ensem-
une projection sur la rentabi- et son potentiel. Soucieux Villette (SC2A) partenaire du ble du périmètre de l’entre-
lité future. de s’investir dans la trans- dispositif, insiste : « Notre prise, grâce au géomarketing.
Situer l’entreprise dans

un barème
Chez Fiducial, Jean-Marc Des licences de taxi très convoitées
Jaumouillé, directeur des Depuis la loi du 20 janvier 1995, l’artisan taxi a l’autorisation légale de
techniques professionnel- vendre sa licence. Dans cette profession, il y a beaucoup de candidats à
les, se veut pragmatique : la reprise et peu d’élus. Pour Pierre Crombez, président du syndicat des
« En temps de crise, tous les artisans taxis du Val d’Oise : « La majorité des cédants passent par les
tableaux d’affichage de leur CMA et des écoles de taxis. Pour la valeur
modèles économiques sont de la licence, le CA est une référence qui est modulée par la loi de l’offre De g. à d. :
à la rue ! La seule valeur que et de la demande. Encore faut-il trouver un repreneur sérieux, capable Bernard Benoît et
nous allons prendre en comp- de financer le rachat de la licence dans de bonnes conditions… » Pierre Crombez.
te, c’est la valeur de marché. Bernard Benoît, ancien artisan taxi à Pontoise confirme : « Le prix de
Nous établissons une four- vente de la licence tient compte de votre lieu de stationnement. La proximité d’une
gare, d’un hôpital, d’une ZAC est un plus. Il n’est pas rare de constater des écarts de 20 à
chette d’estimation en com- 30 % suivant l’emplacement désigné par la mairie ! ». Devant la levée de boucliers qui a
paraison avec des transactions suivi la publication du rapport Attali, les pouvoirs publics ont mené une concertation
effectuées sur le même type avec les syndicats des artisans taxis. « Nous avons négocié la mise en place d’un index
d’affaires. Pour les sociétés économique au niveau des commissions départementales. Dorénavant, les maires
de services, nous disposons devront justifier d’un volume de travail suffisant pour procéder à la délivrance de
licences gratuites », déclare Pierre Crombez avec satisfaction.
de multiples indicateurs par
branche pour affiner notre
analyse et situer l’entreprise
dans ce barème. Mais au-delà
3 SITE :
www.artisan-taxi.com

Photos : F. Vielcanet
Il y a en France Le maquillage représente
une entreprise de coiffure seulement 2 % du CA
pour 1 000 habitants. des instituts de beauté.
Nous la valorisons en termes accepter de payer un peu plus

de compétence, de forma- cher… Il faut sprinter dans les
tion de salariés, de panneau, derniers kilomètres, comme
d’agréments, de normes et le marathonien ! », expli-
d’équipements. » À la CMA que Jean-Marie Jaumouillé
d’Eure-et-Loir, (Fiducial). La motivation des
Vincent Blaize salariés peut faire la diffé-
(conseiller rence : « L’artisan doit mettre
entreprise) en place des challenges avec
pointe du doigt intéressement pour motiver
© fotolia
les bonnes pra- les collaborateurs, comme

tiques : « Les cabines de pein- dans les réseaux. Il faut aussi
tures, le stockage des huiles, Pierre Martin, fort de leur connaissance du considérer l’importance des
l’évacuation des déchets doi- président de secteur, occupent une place revenus annexes… », conclut
vent impérativement faire la Fédération importante. « Dans toutes Pierre Martin. Lors des tran-
l’objet de vérifications par nationale les entreprises de services, les sactions, l’emplacement,
des organismes agréés afin de la coiffu- capacités du dirigeant ont un la zone de chalandise et les
de produire des certificats de re (FNC), est impact très substantiel sur les créations nouvelles pèsent sur
mise aux normes lors de la conscient de cette situation : résultats financiers. Si elle dis- la valeur des fonds de com-
cession ». Les agréments et « Toute cession doit se prépa- pose d’un personnel qualifié merce. Les salons franchisés
le panneau constructeur sont rer au moins 5 ans à l’avan- et bien formé, l’acquéreur va des galeries commerciales,
accordés intuitu personae (en ce. Malheureusement, ce
considération de la personne) n’est pas dans la culture des
donc, non cessibles. En prati- artisans. De plus, si le ven-
que, il est rare de les refuser à deur demande un prix trop S’informer
l’acquéreur. élevé, le repreneur, préférera
créer son salon ! » La majo- ◾ Documentation ◾ Conseil automobile
www.apce.com www.votregarage.com
Coiffure, 10 000 rité des transactions s’opè-
◾ Automobile (SC2A)
entreprises à reprendre rent par l’intermédiaire des www.cnpa.fr ◾ Conseil instituts
La coiffure est le 2e secteur chambres des métiers, des www.monentrepriseauto. de beauté
d’activité de l’artisanat en organisations profession- com Madeleine Jaffré Conseil :
France, avec 55 000 Salons*. nelles, des agents immobi- ◾ Coiffure 06 08 05 55 93
www.fnc.fr (Les lundis de la formation
10 000 entreprises seront liers. Toutefois, le réseau des ◾ Prothésistes dans les CMA)
à reprendre dans les 5 ans. franchises, des fournisseurs, www.unppd.org

□□ □ plus rentables,
se négocient sur la base de Gérard Corsi – Prothésiste dentaire
70 à 80 % du CA, alors que Région de Clermont-Ferrand
les salons sans enseignes sont « Assurer la pérennité de l’entreprise »
plus proches de 50 % du CA. « Je viens de céder mon laboratoire de prothèses dentaires, fondé
©UNPPD
Dans les artères principales, il y a 34 ans, à une de mes salariées. Elle a gravi tous les échelons
grâce à la formation continue. Nous nous sommes associés dans
les hypercentres des villes un premier temps, sur une période de 4 ans, pour finir par cette transmission.
moyennes, les risques de dés- Quand on est dans l’artisanat, on ne fait pas du business. Au-delà de la transaction
pécialisation de fonds sont financière, on cherche à assurer la pérennité de l’entreprise et la formation
fréquents. des salariés à la culture de l’entreprise. »
L’importance
du fichier client De même, il ne peut être ques- leur entreprise. Mais la moi- CA et donc la valeur de l’en-
Pour les 12 000 instituts de tion de céder un équipement tié seulement a déjà identifié treprise.
beauté, ongleries, un fichier dont l’usage est réservé à la le futur acquéreur, en général Maurice Dauvois, président
client à jour et qualifié est médecine. un salarié ou un membre de de l’UNPPD, est catégorique :
indispensable pour valori- « Dans le cas d’une cession,
ser le fonds de commerce. Il la solution la plus rationnel-
permettra de justifier le CA le est de revendre des parts
de l’institut et d’effectuer des à un salarié identifié comme
mailings. Selon Madeleine repreneur, en finalisant la
Jaffré, formatrice pour les vente quelques années plus
CMA : « Le bilan doit être tard. C’est la manière douce
parfaitement transparent, la de transmettre l’entreprise,
valeur d’un institut est calcu- en préservant la clientèle qui
lée sur la base de 50 à 80 % de doit être renouvelée constam-
la moyenne du CA des 3 der- ment. Si celle-ci prend de
nières années. Seule une ges- l’âge en même temps que le
tion rigoureuse assure la ren- prothésiste, le laboratoire va
tabilité de ce type d’activité. perdre de sa valeur ». Pour
© CNPA
De plus, lors d’une cession, finir, la vente d’une entre-
on constate parfois une éva- prise ne se résume pas à la
poration de près de 30 % de Identifier leur famille. Cette spéciali- cession d’équipements, d’un
la clientèle. Une période d’ac- son acquéreur té doit faire face à de lourds local et d’une clientèle. Pour
compagnement est essentiel- Selon le rapport de branche investissements pour pas- les entreprises de services, elle
le ! ». En spécialiste avisée, elle de l’Union nationale patro- ser à la fabrication assistée est étroitement liée au savoir-
conseille d’établir une vérita- nale des prothésistes dentai- par ordinateur. Comme dans faire des salariés et repose sur
ble « check-list ». L’hygiène et res (UNPD), 4 responsables toute activité de production, la mise en valeur de perspec-
les installations doivent être de laboratoire sur 10 envisa- l’emplacement est secondai- tives d’avenir réalistes.
aux normes réglementaires. gent déjà la transmission de re. C’est la clientèle qui fait le *chiffres FNCF
Laura Barillon Laurent Wattré, agent commercial

et Muriel Frisoni et réparateur agréé Citroën,
Salon d’esthétique Lavelanet (Ariège)
« Belle o Naturel » - Paris 18°
©F.VIELCANET
« L’ancien propriétaire
« Nous avons consulté n’avait pas prévenu ses salariés
la mission économique de la vente »
de notre CMA » « J’ai d’abord consulté les annonces des chambres
« Nous avons appris par le bouche-à-oreille que ce des métiers. Après plusieurs déconvenues avec
salon était à vendre et nous avons décidé de saisir des propriétaires, j’ai fait appel à SC2A. Cela m’a aidé
cette opportunité. Nous sommes associées dans ce pour pointer les perspectives de développement
projet de reprise. Nous avons consulté la mission et gérer le dossier de financement. L’entreprise
économique de notre CMA pour établir notre sur laquelle j’ai jeté mon dévolu est un garage
proposition selon les rapports de branche. sous panneau Citroën avec 7 salariés. Dès le départ,
L’ancienne propriétaire était pressée et justifiait un j’ai dû gérer deux problèmes importants.
prix élevé par des travaux d’agencement sans L’ancien propriétaire était un peu en « roue libre »
justificatifs. Ces deux éléments ont joué en notre depuis 2 ans. Cela n’était pas sans conséquence
faveur dans une âpre négociation. Nous avons sur l’organisation du travail. Mais surtout il n’avait
monté notre dossier de financement bancaire pas prévenu ses salariés de la vente de son affaire.
nous-mêmes sous le contrôle d’un conseiller de la J’ai réorganisé les postes de travail et recadré
CMA et nous avons négocié un bail neuf sans frais un peu tout le monde. J’ai revu les attributions
avec le propriétaire des murs. » de chacun et tout est rentré dans l’ordre. »

P ratique
INFORMATION DU CONSOMMATEUR
◼ NOUVEAUX
STATUTS-
TYPES
ANNONCES DE
De nouveaux statuts-types
doivent permettre de sim-
plifier ceux des EURL et des
RÉDUCTION DE PRIX
SARL à associé unique. Ils Un nouveau décret vient modifier les conditions dans lesquelles peut être réalisée
sont remis gratuitement une publicité concernant une réduction de prix sur des biens vendus ou des
par le Centre de formalités
services fournis aux consommateurs.
des entreprises ou par le
greffe du tribunal de com-
merce en cas de dépôt Arrêté du 31 décembre 2008
direct du dossier d’immatri- (publié au Journal officiel du Prix de référence
culation de la société.
Attention : ces statuts régi-
13 janvier 2009)
Désormais, sur les lieux de
à prendre en compte
ront automatiquement les
vente ou sur les sites électro- Le prix de référence ne peut excéder le prix le plus bas
SARL à associé unique et les effectivement pratiqué par l’annonceur pour un article ou une
EURL, dont l’associé, uni- niques marchands, l’étique-
prestation similaire, dans le même établissement de vente au
que personne physique, est tage, le marquage ou l’affi- détail ou site de vente à distance, au cours des trente derniers
le seul gérant, sauf si l’inté- chage des prix doivent faire jours précédant le début de la publicité. Ce prix peut être
ressé produit des statuts apparaître : le prix réduit conservé en cas de réductions, annoncées de manière
différents lors de la deman- successive au cours d’une même opération commerciale, dans
annoncé et le prix de référen-
de d’immatriculation de la la limite d’un mois à compter de la première annonce.
société. ce. Par ailleurs, toute annonce
de réduction de prix faite hors Attention : l’annonceur doit pouvoir justifier, par tout
document, l’ensemble des prix qu’il a effectivement pratiqués
des lieux de vente ou sur des
au cours de la période, ainsi que de la réalité de ces références.
sites électroniques non-mar- Tout produit ou service commandé pendant la période à
chands doit préciser : l’impor- laquelle se rapporte une publicité de prix ou de réduction de
tance de la réduction, soit en prix doit être disponible à la vente ou pouvoir être fourni. Il
valeur absolue, soit en pour- doit être livré ou fourni au prix indiqué par cette publicité.
◼ TRAVAUX centage par rapport au prix
DE MARCHÉS de référence, les produits, ser- Attention : sur ce dernier tance des quantités offertes en
PUBLICS vices, catégories de produits point, depuis le 1 er jan- début de promotion ou la
ou services concernés, les vier 2009, les commerçants mention « jusqu’à épuisement
Les avances de modalités selon lesquelles peuvent réaliser, à tout des stocks ». La publicité doit
l’État portées à 20 % sont consentis les avantages moment, des opérations de cesser lorsque les stocks sont
Davantage de titulaires de annoncés, notamment la déstockage. Dans ce cas, l’in- épuisés.
marchés publics de l’État période pendant laquelle le dication de la période peut L’information diffère en
auront dorénavant la pos-
produit ou le service est offert être remplacée par la date de fonction du lieu à partir
sibilité d’obtenir une avan-
ce plus importante. Ainsi, à prix réduit. début de l’opération, l’impor- duquel elle est réalisée.
ceux d’un montant initial
ou d’un montant de la
tranche affermie compris
entre 20 000 € HT et 5 mil-
Nouveaux délais de paiement
lions d’€, en cours d’exécu-
tion ou notifiés jusqu’au
pour les marchés publics
L
31 décembre 2009, pour- es délais de paiement des selon la procédure adaptée, de et 50 jours pour les établisse-
ront obtenir des avances marchés publics ont été 11,2 % pour les marchés anté- ments publics de santé et les
de 20 %. Si vous êtes titu-
modifiés. À compter du rieurs qui ne mentionnent pas établissements du service de
laire d’un tel marché, assu-
rez-vous que le contrat jour suivant l’expiration du de taux de référence. santé des armées. Le délai
contient la clause suivante délai (art. 98 du Code des Attention : ce taux d’intérêts applicable aux collectivités ter-
prévue par la circulaire : marchés publics), le titulaire doit obligatoirement être réfé- ritoriales et aux établissements
« Une avance est versée au du marché public a automati- rencé dans le contrat de mar- publics locaux, autres que ceux
cocontractant. Son mon-
quement droit au versement ché. Ainsi, pour les marchés ayant un caractère de santé, qui
tant est égal à 20 % de
celui du marché. Pour cha- d’intérêts de retard. Pour notifiés depuis le 29 avril 2008, était de 45 jours depuis
que tranche affermie, une mémoire, depuis le 1er jan- ce délai global ne peut dépas- avril 2008, sera désormais de :
avance au moins égale à vier 2008, le taux de ces inté- ser 30 jours pour l’État et ses 40 jours à compter du 1er jan-
20 % du montant de la rêts est de 5,99 % pour les établissements publics autres vier 2009, 35 jours au 1er jan-
tranche est versée au
marchés qui font référence au que ceux ayant un caractère vier 2010, puis 30 jours au
cocontractant ».
taux légal ou qui sont passés industriel et commercial (Epic) 1er juillet 2010.

Rubrique réalisée en partenariat avec le cabinet
P ratique
Êtes-vous assuré contre une perte de revenus

en cas de sinistre ?
O
utre les dégâts matériels que peut durée déterminée par le contrat (souvent Quels sont les événements
subir une entreprise à la suite 12 mois), c’est-à-dire la perte consécutive qui peuvent être couverts ?
d’une tempête, comme celle à la baisse du chiffre d’affaires causée par Les événements couverts sont les incen-
essuyée par le sud-ouest de la France l’interruption d’activité, ou par sa réduc- dies (dont explosion, chocs, etc.), dégâts
récemment, une PME qui perd ses moyens tion ; des eaux, tempêtes, catastrophes naturel-
de production perd nécessairement du ● le remboursement des frais supplémen- les, attentats.
chiffre d’affaires, compromet sa trésore- taires engagés à la suite d’un sinistre pour Bon à savoir : vous pouvez également
rie et dans certains cas, menace son exis- en limiter les conséquences (location de souscrire une assurance pour une perte
tence. Pour pallier ces difficultés, vous matériel ou de locaux, installations, frais de d’exploitation causée, par exemple, par
avez la possibilité de souscrire une garan- publicité pour retrouver la clientèle, etc.). la carence d’un fournisseur. Certains
tie optionnelle et complémentaire à votre contrats permettent également l’indem-
garantie multirisque professionnelle : la ◾ Pour connaître le montant de l’indemnisation de la perte d’exploitation consé-
garantie « pertes d’exploitation ». nisation, il faut déterminer : cutive à l’interdiction ou à l’impossibilité
● le taux de marge brute de l’entreprise d’accès au local assuré. Une fois sous-
En quoi consiste exactement sinistrée ; crite, assurez-vous bien que cette garan-
cette garantie ? ● le montant des produits d’exploita- tie figure dans vos polices d’assurances.
Après un incendie, par exemple, les durées tion ; Pour obtenir la mise en œuvre de cette
moyennes de reconstruction, de réinstal- ● la marge brute de l’entreprise. garantie, il faut, bien entendu, que la
lation et de reprise d’activité peuvent En effet, le montant de l’indemnisation garantie de perte d’exploitation soit
s’étaler sur plusieurs semaines, voire plu- versée par l’assureur est obtenu par l’ap- mentionnée dans les conditions particu-
sieurs mois. Cette inactivité forcée génère plication d’un taux de marge brute au lières de votre police d’assurance profes-
donc une disparition ou, tout au moins, montant de la perte du chiffre d’affaires. sionnelle. Afin de prévenir tout litige
une baisse significative du chiffre d’affai- Ce taux est obtenu par la division de la avec la compagnie d’assurance quant à
res. Une garantie « pertes d’exploitation » marge brute par les produits d’exploita- la mise en œuvre de la garantie en cas de
permet d’obtenir une indemnisation pro- tion. La marge brute est, elle, obtenue en survenance d’un sinistre, assurez-vous
pre à la perte de revenu qui aurait été réa- déduisant des produits d’exploitation bien que la liste exhaustive, tant des élé-
lisé si le sinistre n’avait pas eu lieu. (chiffre d’affaires + production stockée ments couverts que des dommages
◾ Concrètement, cette garantie couvre : + production immobilisée), les charges indemnisables, figure clairement au
● la perte de la marge brute pendant une variables d’exploitation. contrat.
RUPTURE DE RELATIONS COMMERCIALES

L
a rupture brutale des relations merciale établie, sans préavis écrit
commerciales établies peut enga- tenant compte de la durée de la relation
ger votre responsabilité ou vous commerciale et respectant la durée
permettre d’être indemnisé si vous en minimale de préavis déterminée en réfé-
êtes victime. La cour de cassation vient rence aux usages du commerce, par des
de rappeler que, sur le fondement de accords interprofessionnels, engage la
l’article L. 442-6, I, 5° du Code de com- responsabilité délictuelle de son
merce, c’est-à-dire uniquement sur le auteur.
caractère brutal de la rupture de rela-
tions commerciales établies, une telle Attention : une rupture brutale, même
rupture engage la responsabilité délic- partielle, est sanctionnable. Ainsi, si Mme Quentin-Foulard, juriste TélExper.
tuelle de son auteur, même si aucune
mauvaise exécution du contrat n’est
mise en cause. Ainsi, le fait, pour tout
vous faites subir à un cocontractant,
sans préavis, une baisse brutale d’un
niveau de commandes, ou que vous
3 CONTACT :
pour poser vos questions juridiques
professionnelles ou personnelles,
producteur, commerçant, industriel ou modifiez vos conditions tarifaires, ce appelez TélExper au 02 43 404 405
personne immatriculée au Répertoire qui implique une nécessaire baisse du (non surtaxé). Réponses de juriste ou
d’expert (avocat, notaire, fiscaliste) par
des métiers, de rompre brutalement, chiffre d’affaires d’au moins 45 %, téléphone, par écrit, sans abonnement
même partiellement, une relation com- vous engagez votre responsabilité. et sans RV.

P ratique Bouches-du-Rhône
Appel à candidatures : faites connaître

votre savoir-faire et votre créativité et
gagnez 5 000 € grâce au prix « Goût & Santé »
V
ous êtes un artisan créatif dans nutritionnelles et la saveur des produits. Date limite de dépôt de candidatures :
les métiers de bouche et l’innova- Chacun des 8 finalistes (4 dans la catégo- 30 avril 2009.
tion n’a aucun secret pour vous ? rie « sucré », 4 dans la catégorie « salé »)
Le prix « Goût & Santé », organisé par
MAAF Assurances, est fait pour vous.
Cette 7e édition permettra de distinguer
bénéficiera d’une couverture médiatique
régionale et recevra un chèque de 500 €
pour couvrir ses frais de participation à
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des artisans privilégiant, dans leur pro- la finale.

cessus de fabrication, des éléments visant Les deux lauréats du concours recevront
à améliorer le bien-être des consomma- chacun un prix de 5 000 € et bénéficie-
teurs, tout en préservant les qualités ront d’une large couverture médiatique.
Métiers de la création contemporaine :

faites-vous reconnaître par vos pairs
grâce au prix SEMA 2009
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ous êtes particulièrement fier(e) Que pouvez-vous gagner ? De la noto- Date limite de dépôt de candidatures :
d’une œuvre que vous avez réali- riété et… de 300 € pour le lauréat dépar- 11 septembre 2009.
sée il y a moins de trois ans ? temental jusqu’à 4 600 € et l’exposition
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professionnels des métiers d’art et c’est
peut-être parti pour le prix de la Société
de votre création sur la promenade des
arts (Paris XIIe) pour le lauréat national. 3PLUS D’INFOS :
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d’Encouragement aux Métiers d’Art.

Après une sélection départementale, le
concours se poursuit pour les lauréats à
Notez que la Chambre de métiers et de
l’artisanat des Bouches-du-Rhône
vous accompagne et vous conseille dans la
3CONTACT :
Service Événements -
Métiers d’art CMA 13
Magali Ferrero - ✆ 04 91 32 24 28
l’échelle régionale puis nationale. préparation du dossier de candidature. mferrero@cm13.org
Abonnez-vous gratuitement
à Artis’en liens, la nouvelle lettre
d’information de l’artisanat du 13
F
ournir le plus d’informations uti- mieux gérer votre entreprise, de fiches
les aux chefs d’entreprises artisa- techniques sur les dernières mesures
nales en cette période où l’écono- réglementaires, et vous informe de
mie vacille : tel est le principal objectif l’actualité et de l’agenda des métiers et
d’Artis’en liens, la nouvelle newsletter de l’artisanat du 13.
mensuelle de la Chambre de métiers et Le tout dans une seule optique : vous
de l’artisanat des Bouches-du-Rhône.
Artis’en liens regorge de conseils pour
fournir tous les moyens de faire prospé-
rer vos affaires ! 3INSCRIPTIONS :
www.cma13.fr
36 ● Le monde des artisans ● mars-avril

mois 2008 2009
v
Médiation sociale à l’Urssaf des Bouches-du-

Rhône : une bouffée d’oxygène pour les
entreprises artisanales du département
U
n service de médiation sociale a entreprises artisanales et PME éligibles à la cotisants une demi-journée par semaine à
été mis en place par l’Urssaf 13 médiation sociale, et l’Urssaf. Ils facilitent l’Urssaf. Cette initiative est une première
afin d’accompagner les chefs l’obtention de solutions amiables, comme en France et constitue une nouvelle étape
d’entreprise artisanale qui rencontrent des des délais de paiement de cotisations. décisive dans l’accompagnement des peti-
difficultés de toutes natures dans leurs rela- Garantissant l’impartialité et la confiden- tes et moyennes entreprises.
tions avec cet organisme de recouvrement.
Les trois médiateurs jouent un rôle d’inter-
face entre les usagers, c’est-à-dire les TPE,
tialité des informations mises à leur dispo-
sition, ces professionnels, eux-mêmes issus
du monde de l’entreprise, reçoivent les
3 CONTACT :
Secrétariat de la médiation sociale de
l’Urssaf 13 ✆ 04 91 83 48 36
Reconnaissance nationale pour

la campagne « A 2 pas du Tram »
P
our le premier anniversaire du la catégorie « Accompagner projets et
© Cap’Com - Hervé Hugues

tramway marseillais, la Ville de chantiers ». Attribué par un jury de
Marseille, la Chambre de métiers professionnels, le prix récompense une
et de l’artisanat des Bouches-- opération qui donne à voir,
du-Rhône et la CCI Marseillee GUIDE
URBAIN
connaître et comprendre ce que
Provence se sont associées pourr projet urbain veut dire. Une cen- Philippe Nembi, Président de la Commission
& COMMERÇANTS
l’opération « A 2 pas du tram ».. ARTISANS
taine de campagnes issues de Communication de la CMA 13,

À
2 PAS et Marge Vandendries, Responsable
La campagne, visant à fairee toute la France étaient en compé-
TRAM DU Communication, ont reçu le prix des mains du
(re) découvrir à la population n tition. C’est la complémentarité
journaliste Claude Sérillon à l’occasion
marseillaise l’offre artisanale et des médias, papier et Internet, et
www.marseille
s sur
retrouvez-le
.cityvox.fr
du 20e Forum de la Communication
commerciale de proximité située ée l’intégration de la campagne dans publique et territoriale à Nantes.
le long du parcours du tramway, y, un long processus stratégique et merçants, qui ont séduit les membres
d
a remporté le grand prix Cap’Com dans d’
d’accompagnement des artisans et com- du jury.
■ L’EXPERT-COMPTABLE : VOTRE MEILLEUR ALLIÉ

POUR OPTIMISER LA GESTION DE VOTRE ENTREPRISE
La CMA 13 propose des permanences d’information et de conseil auprès de spécialistes grâce au soutien de ses par-
tenaires : RSI, Chambre des huissiers de justice, des notaires, Ordres des avocats, experts-comptables, SIAGI, Banque
Populaire, URSSAF, CPEM... Gratuitement, des professionnels vous reçoivent dans nos locaux de Marseille, Arles, Venelles et Salon-de-
Provence. Pour cette édition, Jean-Jacques de Ronchi, Président de l’Ordre des experts-comptables PACA, a répondu à nos questions.
Quels sont les différents conseils et services qu’un expert-comptable peut apporter à un artisan ?
L’expert-comptable est le conseiller permanent du chef d’entreprise, que ce soit en matière de comptabilité courante et de gestion
ou sur des questions de droit du travail et fiscal. Il est à même de préconiser à l’artisan des conseils pour optimiser sa rentabilité,
accéder aux aides existantes, réduire ses impôts, facturer vite et mieux… Il peut également apporter son expertise sur les problémati-
ques liées à l’export, en matière appels d’offres…
Qu’en est-il de l’aspect financier ?
Avant tout accord écrit, l’expert-comptable présente les missions qu’il peut assurer et préconise la situation la plus adaptée.
Bien informé, celui-ci pourra décider de l’étendue de la mission qu’il souhaite lui confier. Dans tous les cas, avant de commencer
sa mission, l’expert-comptable rédige une lettre de mission avec les prestations proposées et les conditions financières correspon-
dantes. L’artisan opte donc pour la formule de son choix en toute connaissance de cause.
Où un artisan peut-il s’adresser pour trouver un « bon expert-comptable » ?
Tous sont dans l’annuaire que les artisans peuvent se procurer auprès du Conseil régional de l’Ordre sur simple demande,
également consultable en ligne sur le site Internet www.experts-comptables-pacac.fr. Et bien sûr, une fois par semaine,
en consultation gratuite dans les locaux de la CMA 13.
3 CONTACT :
Pour connaître le planning du Bureau des partenaires : ✆ 04 91 32 24 24 ou rendez-vous sur www.cma13.fr
Le monde
Le monde
des artisans
des artisans
● mars-avril
● mois 2008
2009 ● 37
RUBRIQUE RÉALISÉE EN PARTENARIAT AVEC LE MAGAZINE
SOLUTIONS UTILITAIRES ET ÉCRITE PAR ISABELLE BREGER.
BANC
d'essai Acheter ou louer
son véhicule ?
Opter pour l’acquisition ou pour la location d’un véhicule, c’est en devenir
LES + soit propriétaire, soit simple utilisateur. Des statuts qui n’engendrent pas
les mêmes conséquences financières et opérationnelles pour un professionnel.
◾ Liberté
de revendre Avantages comparés des deux formules.
le véhicule
à tout moment,
◾ Renforcement
Acheter pour conduire en liberté
du patrimoine Si l’acquisition reste la solution potentiellement plus productifs. Coûts cachés
(véhicule à préférée des petites entreprises, Fiscalement, le véhicule acquis Pour comparer strictement
l’actif du bilan), c’est parce qu’elle permet de donne lieu à la déduction les avantages d’une location
◾ Possibilité devenir pleinement propriétaire d’un amortissement (sans aucun et d’une acquisition, ce manque
d’amortir sur de son véhicule et d’en disposer plafond quand il s’agit d’un à gagner devrait entrer en ligne
une longue durée. ainsi en toute liberté. Ce qui utilitaire). Il s’inscrit à l’actif du de compte. Mais il est souvent
signifie le choisir et l’aménager bilan pour son coût réel. Lequel occulté car difficile à estimer.
LES -
à sa guise, l’utiliser sans comprend, outre le prix d’achat Tout comme il est impossible
s’inquiéter de son kilométrage (HT pour les VUL et voitures de de prévoir les pannes et autres
et surtout pouvoir le revendre société), les frais accessoires événements susceptibles
◾ Immobilisation
de capitaux à tout moment. de mise à disposition (sauf carte d’immobiliser le véhicule
(ou limitation grise) mais également des et d’enrayer, voire de paralyser,
des capacités Apport exigé équipements et accessoires l’activité de l’entreprise. On peut
de financement) Cette solution suppose (autoradio, GPS…). toutefois s’attendre à ce que
sur un poste toutefois de disposer des fonds Si elle correspond à la valeur ce type d’incident soit plus
non productif, nécessaires pour couvrir soit du véhicule, cette donnée fréquent lorsque le matériel
◾ Nécessité le financement total comptable ne révèle pas la vieillit. Or, amortissement oblige,
de se charger de l’opération pour un achat totalité des coûts de l’opération. un véhicule acheté reste
de l’achat et comptant, soit l’apport initial L’acquéreur doit en effet généralement plus longtemps
de la revente,
exigé lors de la souscription effectuer lui-même toutes en service. Ce qui prive son
◾ Coûts difficiles
d’un crédit. Dans ce dernier cas, les démarches liées à cet utilisateur des bénéfices
à budgéter.
l’immobilisation de capitaux investissement (négociation du économiques que serait
est moindre mais la capacité prix, immatriculation, assurance, susceptible de lui apporter un
d’emprunt est amputée. Il faudra entretien, revente…). C’est autant modèle plus récent, en termes
donc sacrifier des projets de temps qu’il ne consacrera de consommation par exemple.
d’investissement pas à exercer son métier. Quels que soient les
inconvénients qu’elle présente,
l’acquisition offre un attrait
souvent déterminant par
rapport à la location : elle permet
de récupérer une partie de sa
mise de départ lors de la revente
du véhicule. Mais, là encore,
il est impossible d’en mesurer
précisément l’impact puisque
le gain obtenu sera fonction
de l’état du véhicule mais aussi
du marché…
Conclusion : L’achat est la
solution la mieux adaptée
pour ceux qui roulent
énormément ou très peu,
souhaitent conserver
longtemps leur véhicule
et sont prêts à consacrer
du temps à sa gestion.

Louer pour rouler en toute sérénité
BANC La location longue durée (LLD)
d'essai est une formule « zéro souci »

qui autorise une budgétisation
très précise du poste véhicule.
Elle permet d’utiliser un modèle
de son choix, sans en être
jamais propriétaire, pendant au
minimum 12 mois, moyennant
LES + un loyer forfaitaire. Aucun
apport initial n’est exigé.
◾ Maîtrise et
Les mensualités sont
budgétisation
des coûts, imputables en charges
◾ Pas d’exploitation. Si elles
d’immobilisation concernent un utilitaire,
des capitaux, elles sont intégralement
◾ Aucun problème déductibles du résultat
de revente, imposable et la TVA est
◾ Meilleure image récupérable. Puisqu’il reste
(véhicules neufs propriété du bailleur, le véhicule
et entretenus). n’est pas inscrit à l’actif de l’assistance ou encore la mise en moyenne) et de la durée
l’entreprise. Il ne s’agit pas ici à disposition d’un véhicule du contrat (37 mois en moyenne)
LES -
de financer le matériel de substitution, ce qui libère prédéfinis. Ces deux derniers
lui-même mais son utilisation. le locataire de tout souci en cas paramètres sont le plus souvent
de panne ou d’accidents. ajustables (moyennant
◾ Impossibilité
de devenir Services compris Pour encore plus de sérénité, une augmentation parfois
propriétaire, Concrètement, c’est le loueur ce dernier peut aussi souscrire substantielle du coût global
◾ Surcoût en cas qui se charge de tout : achat une garantie pertes financières de l’opération). Mieux vaut
de dépassement du véhicule, son aménagement qui permet de solder le contrat être vigilant car, en cas de
du kilométrage éventuel (plus ou moins sans frais en cas de sinistre total dépassement du kilométrage
prévu, personnalisé et pris en charge ou de vol. Sont également prévu, d’onéreuses pénalités
◾ Dangers selon les prestataires), proposées des prestations seront exigées en fin de contrat.
des packs et du sa revente… À ces « basiques », dont le principal intérêt est C’est ce manque de souplesse
« tout compris ». peuvent être associés des de bénéficier de la puissance qui tend à freiner le
services optionnels (souvent d’achat des loueurs sur des développement de la LLD
inclus dans le contrat sous postes tels que le remplacement chez les professionnels
forme de pack). Parmi les plus des pneumatiques, les dont l’activité n’offre pas
intéressants pour une petite assurances, la carte carburant, une visibilité suffisante.
structure figurent les péages… Celles-ci ne se Pour y pallier, des offres
l’entretien, révèlent pas forcément très spécifiques, comprenant
avantageuses pour les petits uniquement un engagement
consommateurs. sur la durée ou sur les
kilomètres, ont été développées.
Budget sans surprise Mais elles sont encore très
Tous ces services peu répandues.
supplémentaires sont
intégrés au loyer de base. Conclusion : La location
Lequel est calculé en longue durée est une formule
tenant compte des intéressante pour ceux
valeurs d’achat et de qui ne disposent pas d’apport,
revente (estimée) du souhaitent changer souvent
véhicule mais surtout de véhicule et/ou se libérer
en fonction du de tout souci de gestion
kilométrage (31 000 km de ce poste de dépenses.
Entre les deux : le crédit-bail (ou LOA)

Le crédit-bail - ou location avec option d’achat (LOA) - est une formule de financement mixant achat et location.
Il permet en effet de disposer d’un véhicule qui pourra être soit restitué au terme de la durée prévue, soit racheté
pour un montant prédéterminé à n’importe quel moment dès la fin de la première ou de la deuxième année.

F orum
À chaque édition, partagez l’expérience professionnelle d’un élu,
d’un artisan ou d’un apprenti des Bouches-du-Rhône.
Paroles d’élu, Henri Rivas
« La formation professionnelle,
un chantier immense »
Pour devenir maître artisan boulanger-pâtissier, Henri Rivas a suivi la voie consacrée : au fournil à 14 ans, reprise de
l’entreprise familiale il y a bientôt 40 ans. Il siège à la CMA 13, dans le droit fil de ses nombreux engagements professionnels.
« P romouvoir et défendre mon

métier, c’était ma cause pre-
mière, celle pour laquelle
j’ai intégré le Nouveau Syndicat des
Boulangers-Pâtissiers. À la CMA 13, je
présent au conseil de perfectionnement du
CFA Corot, ou auprès de l’Académie d’Aix-
Marseille, dont je suis un des conseillers
d’enseignement technologique. Le chan-
tier est immense : pendant des années, nos
est-ce la mission des maîtres d’apprentis-
sage que d’enseigner le savoir-être en plus
du savoir-faire ? Moi, ce que je veux trans-
mettre d’abord à chaque apprenti qui vient
chez moi, c’est l’envie. »
3
m’attache plutôt à trouver des solutions filières ont été dévalorisées. Aujourd’hui,
aux problèmes qui traversent l’ensemble les débouchés sont grands, les candidats de CONTACT :
de l’artisanat. Plusieurs domaines m’inté- plus en plus nombreux, mais beaucoup de Henri Rivas
77 avenue des Poilus - Les Olives
ressent, mais c’est la formation profession- travail reste à faire sur les motivations de 13013 Marseille
nelle qui me mobilise le plus, étant en outre ces jeunes. Je me pose aussi une question : ✆ 04 91 66 43 25
Paroles d’apprentis, Jérémie et Nicolas Dastru

« Papa est notre maître
d’apprentissage… »
Apprentis bouchers ? Espèce rare. Fratrie d’apprentis bouchers ? Rarissime… Fils de boucher ? Miracle ! Jérémie,
20 ans, et Nicolas, 16 ans, ont grandi au-dessus du magasin familial. C’est ensemble aussi qu’ils apprennent le métier,
sous l’œil exigeant de leurs parents Hugues et Éliane.
Nous sommes venus au métier par tenant dans la même classe, en première Actuellement, nous travaillons plutôt
« des chemins différents. La vocation
de Nicolas remonte à l’enfance. Pour
année de CAP boucherie au CFA Corot.
Notre père partage beaucoup avec nous,
la charcuterie et les plats cuisinés dans
le labo du magasin. La Maison Dastru
Jérémie, elle est apparue plus tard, à la sa technique comme ses principes de va s’étendre à Aix-en-Provence et nous
fin d’une première année d’IUT Gestion travail : la ri gueur, la satisfaction du poursuivrons notre apprentissage là-bas.
des entreprises et des administrations client, la recherche d’innovation dans Ensuite ? Le BEP, et après on verra… Ce
(GEA) qui s’est soldée par une grande les produits qu’on propose… On touche qu’on sait déjà, c’est qu’on aime ça ! »
envie de concret ! Nous sommes main- un peu à toutes les facettes du métier.
Paroles d’artisan, Phaby Durk

« Ma responsabilité d’artisan : véhiculer
la mémoire d’un métier millénaire »
Plumassière passée par la prestigieuse Maison Lemarié (dédiée aux créations Chanel) et le music-hall parisien, la jeune
femme est aujourd’hui installée au cœur d’Aix-en-Provence, dans une boutique-atelier où elle crée des fleurs en plume.
Un produit unique en France, et rare dans le monde, que Phaby Durk fait revivre pour ses clients et lors d’événements
tels qu’Artisans 13 ou l’exposition sur les artisans du spectacle actuellement visible à Marseille*.
J’ai commencé à 15 ans. Après magique et léger, entre terre et ciel, comme des plumes d’oiseaux d’élevage : oie, coq,
« Lemarié et le music-hall, j’ai quitté le
milieu pour monter mon entreprise
les oiseaux… La plume est travaillée par
l’homme depuis les débuts de l’humanité,
autruche, marabouts… »
* Lire en pages 4 et 5
et réactualiser ce produit disparu qu’est ma responsabilité d’artisan est aussi de
la fleur en plume. J’aime profondément
ce métier : la liberté créative est immen-
se, c’est une rencontre avec une matière
véhiculer cette mémoire. Aujourd’hui, on
achète mes compositions florales pour des
mariages, réceptions, pour la décoration
3 CONTACT :
Au gré de la plume…, 31 rue Boulegon
13100 Aix-en-Provence, ✆ 04 13 08 63 81
vivante et de haute qualité, un matériau en hôtellerie, etc. J’utilise uniquement www.augredelaplume.com

T héma Bouches-du-Rhône
AGENDA
14
4 février Rendez-vous à la salle Raymond 30 mars
21 mars Reynaud à Roquevaire pour décou-
Lundi réussite : emportez
vrir le talent et la créativité d’une
Exposition votre bureau dans votre
cinquantaine de professionnels des
« L’envers du décor : poche (Arles)
métiers d’art du département et des
les artisans du spectacle » de 17 h 30 à 19 h 30
environs.
à la Maison de l’artisanat et Vendredi 13 mars de 14 à 19 h, samedi Vous êtes constamment en dépla-
des métiers d’art (Marseille) 14 et dimanche 15 mars de 9 à 19 h. cement et souhaitez accroître votre
réactivité vis-à-vis de vos clients ? À
Les artisans du spectacle 3 RENSEIGNEMENTS :

✆ 04 42 04 15 36
marcheschi@cegetel.net
travers le nouveau thème des outils
de la mobilité, les « Lundis réussite »
vous donnent des clés pour être un
artisan performant et en phase avec
13 mars son temps. Réunion gratuite animée
par un spécialiste.
« Hymne aux Métiers d’Art »
Ville de Marseille - Ceter - photos Patrice Terraz
14 février > 21 mars 2009

21, Cours d'Estienne d'Orves - 13001 Marseille
du mardi au vendredi de 10h à 12h / 13h à 18h
le samedi de 13h à 18h - 04 91 54 80 54
Concert classique à la CMA 13. Entrée
libre mais réservation obligatoire.
Lire en page 16.
3 LIEU DE LA RÉUNION :
Agence CMA 13
Les Bureaux de Fourchon
1 bis av. Charlie Chaplin
entrée libre
www.maisondelartisanat.org
13200 Arles
19 mars
Découvrez le travail des artisans du
spectacle des Bouches-du-Rhône les
plus extraordinaires dans une exposi-
tion co-organisée par la Chambre de
Lancement de la
« Route des Métiers d’Art »
Les itinéraires seront dévoilés à Aix-en-
3 RENSEIGNEMENTS…
et inscriptions :
Service Développement
économique CMA 13,
métiers et de l’artisanat des Bouches- Provence, à la Maison Fouque. Entrée ✆ 04 91 32 24 09
du-Rhône. libre mais réservation obligatoire. economie@cm13.org
Lire en page 4. Lire en page 16.
3 CONTACT :
Maison de l’Artisanat
et des métiers d’art
27-28-29 mars
« Artisans 13 fait son 1er avril
21 cours d’Estienne d’Orves
13001 Marseille cinéma » au Conseil général 31 octobre
(Marseille) de 10 h à 19 h
Plus de 90 exposants, des démonstra-
La « Route
tions permanentes, des shows, près de
des Métiers d’Art »
13-14-15 mars 20 animations enfants différentes…
(dans tout le département)
e
8 Salon des Ateliers d’art pour découvrir en un seul lieu la variété Avec l’arrivée des beaux jours et
à Roquevaire de l’artisanat des Bouches-du-Rhône. jusqu’à l’automne, partez à la décou-
Nouveauté de cette 8e édition : la noc- verte des artisans d’art du dépar-
turne du samedi (fermeture à 22h). tement. À travers des ouvertures
d’ateliers réparties sur tout le terri-
3 ADRESSE :
Hôtel
du Départe-
toire, vous pénétrerez dans un univers
d’excellence. Des rencontres excep-
tionnelles et 20 métiers différents à
ment
52 avenue découvrir.
de Saint Just Lire en page 16.
13004 Mar-
seille
3 PLUS D’INFORMATIONS :
www.cma13.fr

PRESTIGE
MAÎTRE ARTISAN ÉBÉNISTE
Guy Ageneau
“ À la recherche
du mécanisme parfait,
de l’ouverture
“
Photos : ©F.Rabut/Pixel Image

secrète
Au dessus : Échiquier d’inspiration Louis XVI. Le dessous À gauche : Frisage parfait, raccordements de couleurs
pivote et s’ouvre en deux, pour découvrir l’échiquier au millimètre près… Guy Ageneau a le souci de la
et le casier de rangement des pièces. Un mécanisme minutie et du détail. À droite : Échiquier en acajou et
permet de fermer le tiroir des pièces au fur et à mesure sycomore avec apport d’amarante dans la frise. Les
que le plateau se découvre. Les côtés sont en érable pieds en sycomore enserrent quatre tranches d’agate.
moucheté entourés de frisage en acajou. Un mécanisme a été créé : par pression sur la pierre de
façade, on ouvre les casiers de rangement des pièces.
Sur-mesure en bois précieux

Une passion pour le bois mais aussi les mécanismes,
les systèmes d’orientation et les engrenages… Ce sont ces deux
inclinations qui ont poussé Guy Ageneau à concevoir des pièces
uniques qui devraient attirer l’attention des férus d’échecs,
des collectionneurs et autres amateurs d’authenticité.
Au dessus : Coffret Cassiopée. En acajou et palissandre avec incrustation de filets et petites perles bleues.
Une tranche d’agate est incrustée sur le dessus.
À gauche : Guy Ageneau explique le sens qu’il a voulu donner à ce tableau en bois (citronnier et bois de rose).
Il s’est inspiré de la partition du Signore delle cime, qui est une prière adressée au « seigneur des cimes ».
La forme au centre traduit le degré d’expressivité du début du chant, lors de l’inspiration.
L
e bois. Guy Ageneau s’en est imprégné et tranches d’agate pour les décorations… Rien
dès l’enfance, grâce notamment à un n’est assez précieux pour des objets dont chaque
père sabotier. Mais Guy Ageneau, assemblage est rigoureusement choisi (parfois
ébéniste de métier, n’en est pas moins une trentaine de bois différents pour une même
passionné par les mécanismes, ayant pièce) et réalisé avec une minutie exemplaire.
refoulé le rêve de devenir horloger. C’est depuis Mais ce qui passionne cet artisan va bien au-
quelques années qu’il réalise ce qui lui tient delà. « J’aime les secrets des mécanismes. Au fur
véritablement à cœur : des créations de modèles et à mesure que je travaille, j’aime rajouter de
uniques en bois précieux entièrement réalisés à plus en plus de formes et de finesse », précise-t-il.
la main, de la conception à la fabrication, et Par exemple, il s’obstine à réaliser sur les échi-
personnalisables. La marque de fabrique de ce quiers des frisages qui se raccordent parfaite-
maître artisan reste les coffrets à bijoux et les ment et imagine de nouvelles énigmes ou des
échiquiers mais d’autres conceptions ont déjà vu « secrets » pour les ouvertures de ces pièces ! Si
le jour et d’autres sont en cours, comme son l’idée première est d’assouvir sa passion, elle est
projet – pharaonique – de « coiffeuse », dont les aussi d’émerveiller l’acquéreur. Une pression à
plans sont déjà dessinés. Dans cet ouvrage, c’est tel endroit pour allumer une petite lumière, ou
la Vénus de Botticelli qui l’inspire pour ses mieux, une énigme à déchiffrer afin de parvenir
travaux de marqueterie d’incrustation. Quelques à faire sortir le tiroir supérieur, un indice de jeu
roses (tiges en ébène, fleurs en padouk avec à découvrir pour ouvrir le plateau… Tel est le
ombrage du bout des pétales au sable chaud, fruit de l’imagination d’un homme, qui ne s’ar-
accord parfait avec la réalité !) et tout un système rêtera pas à la première complexité.
d’allumage de lumières entièrement fait main FR
viendront également agrémenter cette pièce
unique.
Noyer, sycomore, acajou, palissandre, érable
moucheté, ébène, bois de rose, citronnier, padouk
3 CONTACT :
Guy Ageneau, 74 rue des Moulins, 73260 Aigue-
blanche. www.agchess-artist.com
1978 À partir de 1990 2001

Obtention d’un CAP d’ébénisterie. trois ans de formation continue pour obtenir Guy Ageneau travaille à son compte
un Brevet de maîtrise, qui permet à depuis sept ans.
Guy Ageneau de devenir maître-artisan,
et de véritablement créer.

I nitiatives
L’ARTISANAT : EN VOITURE VERS L’AVENIR !

Les Artimobiles ont fait le plein d’essence ! Durant un mois, du 9 mars au 3 avril, l’Artisanat
emprunte les routes de France pour faire découvrir 250 métiers aux collégiens de 28 établissements,
disséminés à travers le territoire. Une initiative dynamique, qui mêle divertissement et information.
sente un domaine différent : musique et CFA (Centre de formation des apprentis),

son, mécanique et transport, maison et s’élève à 80 %. Face à la panne de renta-
déco, sport et nature, gourmandise et arts bilité de la plupart des diplômes universi-
de la table, image, mode et beauté. Les taires, cette efficacité peut faire réfléchir !
collégiens peuvent se diriger vers l’Arti- En outre, 95 % des jeunes estiment que les
mobile de leur choix, dans laquelle ils CFA préparent bien à la vie profession-
pourront tester trois programmes ludi- nelle et, pour 87 % d’entre eux, l’artisanat
ques (l’Artiquiz avec des devinettes, l’Ar- représente une chance pour un jeune qui
tinattendu qui présente des réalisations veut entreprendre*.
d’artisans présentes dans notre vie quoti-
dienne et l’Artinavigue, un outil de navi- Un mot d’ordre : l’interactivité
gation pour mieux connaître les métiers Le FNPCA (Fonds national de promotion
et les filières de formation), véritables et de communication de l’artisanat), res-
mines d’informations, alimentées de ponsable de l’organisation de cet événe-
reportages vidéo, de témoignages d’arti- ment, n’a pas fait les choses à moitié : un
sans et de descriptions de métiers plus ou site Internet adressé au même public
moins connus. Une véritable seconde voie (www.paricilesjeunes.fr) permet de conti-
s’offre ainsi aux jeunes, une voie où tra- nuer la découverte du secteur de chez soi,
28
collèges visités et près de vail va de pair avec accomplissement per- avec une place importante accordée à l’in-
9 000 collégiens rencontrés sonnel. Une concomitance qui, malheu- teractivité. Cette adresse a d’ailleurs pour
pour la nouvelle tournée des reusement, n’existe que rarement dans les objectif de devenir, à plus long terme, un
Artimobiles. Depuis trois ans, 60 000 élè- parcours d’études classiques. réseau communautaire de type Web 2.0
ves de 4e et 3e ont déjà reçu la visite de En cette période troublée, les élèves ne (tel Facebook, Myspace, etc.), où les par-
ces étranges voiturettes colorées, munies peuvent que constater que peu de secteurs ticipants inscrits pourraient s’échanger
d’ordinateurs embarqués et conduites sont aussi porteurs que l’artisanat. Il n’y a des informations, sympathiser et se
par des animateurs spécialisés dans le donc pas à s’étonner si les 15-24 ans en conseiller. Enfin, la voie est ouverte…
domaine de l’artisanat. Pour ces derniers, ont une image de plus en plus positive. Place aux Artimobiles et à l’artisanat !
un seul objectif : sensibiliser les collégiens L’artisanat a été la source de 430 000 créa-
à la diversité des métiers du secteur et tions d’emplois ces 7 dernières années, et *Ifop (baromètre « Le regard des Français sur
aux perspectives qu’il offre. Pas trop de le taux d’embauche, après des études en l’Artisanat » pour le FNPCA), juillet 2007
discours, mais du concret. Par exemple,
les élèves peuvent voir des réalisations ◾ Artimobiles : constituent. Cet établissement public
administratif est exclusivement financé par
d’artisans présentes dans la vie de tous
les jours, ou prendre connaissance des
itinéraire 2009 une participation de chacune des
Cette année, le cortège d’Artimobiles partira 920 000 entreprises artisanales.
filières d’études qui permettent d’accéder de l’Orne (9-10/03) et passera
à telle ou telle activité. Celles-ci leur sont
présentées comme utiles et accessibles. Et,
fidèlement à l’esprit artisan, ce n’est pas
successivement dans les départements
suivants : Seine-et-Marne (12-13/03), Haute-
Saône (16-17/03), Territoire de Belfort (19-
3 CONTACT :
• FNPCA : www.artisanat.info
• Par ici les jeunes :
3), Ain ((23-24/03),
20/03), 3 4/ 3), Drôme ((26-27/03),
7/ 3), www.paricilesjeunes.fr
par l’argent que l’opération tente d’atti-
e-Corse (30-31/03) et Corse-du-Sud
Haute-Corse • Web tv de l’Artisanat qui propose
rer de nouveaux prétendants, mais par les 04). Ces différentes actions sont
(2-3/04). quelque 150 reportages
centres d’intérêts et la curiosité. uites par le Fonds national de
conduites tv.artisanat.info
motion et de communication de
promotion
Une Artimobile, un centre d’intérêt sanat (FNPCA) qui a pour mission de
l’Artisanat
ribuer au développement du secteur
contribuer
Des sessions découverte d’1 h 30 ont lieu
omique de l’Artisanat en
économique
dans les classes, puis dans les cours de isant son image et
valorisant
récréation. Elles sont animées par des pro- celle des femmes et
fessionnels de la formation et des anima- ommes
des hommes
teurs, rebaptisés « Artinautes ». Chacune e
qui le
des six Artimobiles qui investissent la
cour de récréation du collège visité repré-

I nitiatives
L.T.
40es ÉDITION DES OLYMPIADES DES MÉTIERS
UN SALON EN FORME OLYMPIQUE

A Lille, c’est durant trois jours, du 5 au 7 février, que 756 jeunes compétiteurs ont participé à cette
nouvelle édition des Olympiades des métiers. Pour eux, un objectif : défendre nos couleurs à Calgary,
au Canada, en septembre prochain, lors des épreuves internationales. Ils seront 43 à avoir cet honneur.
D
ans ce salon, les exposants trans- moto, s’est vu proposer de participer aux eux aussi, les avantages sont multiples.
pirent à grosses gouttes. Normal : Olympiades par un professeur de son Outre le fait d’être valorisés par les quali-
ce sont des sportifs en compéti- CFA. Il est passé par la sélection régionale. tés que l’on attribue aux sportifs, cela peut
tion. Chacun des huit domaines d’activité Au programme de ses journées, entre leur apporter professionnellement, et
dispose d’un pôle où une dizaine de tra- autres, le changement d’un pneu, une constituer, à terme, un argument commer-
vailleurs sont en concurrence. Ce qu’on panne d’injection… « On s’exerce surtout cial. S’ils remportent la médaille d’or, c’est
leur demande ? Réaliser, sous les regards dans son entreprise. Les professeurs de la belle vie assurée. Comme Barthélémy
avisés de jurés, en un temps limité, des CFA nous organisent quelques entraîne- Papineau, vainqueur en 2007 de la caté-
tâches qu’ils effectuent dans le cadre de ments » explique Yoann. « Le but c’est de gorie boulangerie. Jean-Louis Mierger
leur métier. Avant chaque séquence de tra- motiver les jeunes, de faire en sorte qu’ils peut témoigner de sa réussite : « Il a eu
vail, une petite réunion a lieu à l’entrée de soient fiers de leur métier. Le meilleur beaucoup de sollicitations, après son titre.
l’aire, où les jurés prodiguent quelques entraînement pour eux, c’est d’être dans En ce moment, il est en Australie. » En
conseils simples. Puis, chacun rejoint son un bon CFA et une bonne entreprise », tout cas, le titre ultime se mérite. Il n’y a
poste, met son casque, enlève son pull et commente Jean-Louis Mierger, expert qu’à voir les visages marqués de nos arti-
se concentre en attendant le coup de sifflet métier, responsable du concours boulan- sans-sportifs lorsqu’ils profitent d’une
qui signale la reprise des épreuves. En gerie et meilleur ouvrier de France. « Les petite pause, en dévorant une banane.
boulangerie, il s’agit de confectionner plu- gens connaissent moins ce qu’il se passe « C’est crevant ! » confie Jonathan, chauf-
sieurs types de pain (blé, seigle…) et de derrière la machine. C’est l’occasion de le fagiste. « Pour l’instant ça se passe bien. On
viennoiseries, ainsi que des pâtes. Plus de découvrir. » Les visiteurs, plus de 100 000 espère toujours être dans les premiers. » Il
18h d’épreuves en quatre jours ! Comment cette année, ont sauté sur l’occasion. Mais n’a pas le temps d’achever sa phrase qu’un
ces jeunes se retrouvent ici ? Yoann, qui ces jeunes artisans ne sont pas là unique- juré le convoque pour la reprise des épreu-
concourt dans la catégorie mécanique ment pour satisfaire leur curiosité. Pour ves. La pause est finie, à vos outils !
O pinion
Gérard Larcher, nouvellement élu à la présidence du Sénat,
revient sur les questions d’actualité qui préoccupent les
artisans : RGPP, crise économique, travail le dimanche, etc. “
“
Avec la crise, les artisans
et commerçants de proximité
ont une belle carte à jouer
Gérard Larcher (UMP),
nouveau président du Sénat.
Le Monde des Artisans : J’ai d’ailleurs souhaité que l’accent soit mis, sement, sans négliger la préservation du
Quelle image avez-vous de cette année… sur l’artisanat ! pouvoir d’achat de nos concitoyens. C’est
l’artisanat et des artisans en France ? le meilleur moyen de défendre la compéti-
G. L. : J’ai une image très positive de l’arti- LMA : LA CRISE AURA-T-ELLE DES tivité des entreprises, donc l’emploi.
sanat : il incarne un savoir-faire et un savoir- CONSÉQUENCES DURABLES SUR
vivre à la française. Un pays compétitif au LA VITALITÉ DE L’ÉCONOMIE DE LMA : Quelle est votre position
niveau international, un pays qui aime le PROXIMITÉ ? OU, AU CONTRAIRE, sur le travail le dimanche ?
travail bien fait, le soin du détail. L’artisanat CELLE-CI EST-ELLE À L’ABRI ? G. L. : Je suis prudent sur ce sujet. Les acti-
porte ces valeurs, qui sont le socle culturel G. L. : Nous ne mesurons pas encore vités de proximité sont essentielles à la vie
de notre compétitivité. Je n’ai pas de doutes pleinement l’impact de la crise et sa de nos centres-villes et nous n’entendons
sur son bel avenir et sur celui des métiers de durée. Je pense que, en ces temps pas les bouleverser. Le Sénat prendra plei-
proximité. difficiles, on fait particulièrement nement sa part au débat avec trois prin-
attention à la façon dont on dépense cipales priorités : la sécurisation juridique
LMA : Vous avez été, un temps, son argent. On choisit un produit ou des pratiques, le maintien des équilibres
en charge de l’apprentissage. un service de qualité qui correspond entre la grande distribution et les activités
Quelles sont, selon vous, les réformes exactement à notre besoin. Les arti- de proximité, et la protection des 3 millions
nécessaires du système actuel ? sans et commerçants de proximité et demi de salariés concernés.
G. L. : La loi de programmation pour ont là une belle carte à jouer. Je n’irai
la cohésion sociale de 2005 a permis de pas jusqu’à dire que les activités de LMA : La restructuration
renforcer l’attractivité de cette filière. proximité sont « à l’abri ». Mais je des grands services territoriaux
Plus que de nouvelles réformes, nous suis confiant dans la capacité de a des conséquences directes
avons besoin de poursuivre les actions notre tissu local à surmonter la crise sur le commerce de proximité.
de valorisation pour atteindre l’objectif actuelle. Comment le préserver ?
fixé de 500 000 apprentis fin 2009. Le G. L. : Il faut nous poser la question luci-
Sénat s’y engage et privilégie les manifes- LMA : Le plan de relance privilégie dement : devons-nous figer pour toujours
tations dans ce sens : remise des médailles l’investissement. Qu’en est-il de la carte d’implantation des grands services
d’or du concours national des meilleurs la consommation des ménages, publics ? Si nous voulons que l’État soit
apprentis de France, rencontres sénato- clé de la santé des TPE ? efficace, ne faut-il pas qu’il ait la capacité
riales de l’apprentissage, etc. G. L. : Une relance par la seule consomma- de redistribuer ses moyens quand les réa-
tion est une solution dangereuse, dans une lités du pays évoluent ? La responsabilité
LMA : Sous Christian Poncelet, le Sénat économie ouverte comme la nôtre, car elle du gouvernement est donc de concilier ces
s’est fortement impliqué dans la aboutit à l’achat de produits étrangers, au deux exigences : la nécessaire adaptation
promotion de l’entreprenariat. Cette déséquilibre de la balance des paiements du service public aux transformations du
orientation est-elle aussi la vôtre ? et au déficit public. C’est pourquoi le plan pays et l’accompagnement de ces évolu-
G. L. : Je partage, bien entendu, ce souci. Le de relance donne la priorité à l’investis- tions pour ne pas déstabiliser le tissu local.
Sénat va particulièrement mettre en valeur
les activités artisanales et les faire mieux
+
connaître à nos concitoyens, en particulier 1986 : devient à 36 ans le plus jeune sénateur de France
aux jeunes. En outre, j’ai décidé de relan- 2004 : travaille au ministère du Travail sous les gouvernements
cer le programme de stages de sénateurs Raffarin puis Villepin
BIO
en entreprise, pour qu’ils s’imprègnent des 2008 : devient président du Sénat à 59 ans, élu dès le 1er tour
conditions réelles de l’activité économique. de scrutin

Participez aux Artisanales de Chartres 2009 !
Exposez sur le Salon Devenez Tremplin MMA
Evénement incontournable de Quelles sont les modalités de participation ?

l'Artisanat depuis 16 ans, les - Être inscrit au répertoire des métiers depuis moins de 3 ans
Artisanales de Chartres vous - Ne jamais avoir exposé aux Artisanales de Chartres
donnent rendez-vous : - Venir exposer lors du salon du 9 au 12 octobre 2009
du 9 au 12 octobre 2009 au Parc
des Expositions de Chartres. Quels avantages ?
Placée sous le signe de la Les artisans sélectionnés comme Tremplins se verront
découverte, de la pédagogie et du offrir un stand de 9 m² financé par MMA à hauteur de
plaisir, la manifestation permet aux 1000 euros.
petits et aux grands de s'émerveiller
de la diversité, la richesse et de Qu’est-ce que le “Super Tremplin” ?
l'authenticité de l'artisanat français. Sur le salon, un jury de professionnels viendra à la
Avec près de 70 000 visiteurs rencontre des artisans tremplins pour découvrir leur
chaque année, le salon séduit par la parcours. L’entreprise au plus grand potentiel de réussite
qualité de ses exposants (plus de sera désignée comme “Super Tremplin”.
500 en 2008) et la diversité des MMA, parainant le projet, offrira au vainqueur une bourse
produits et services présentés. de 1500 euros pour souitenir son projet professionnel.
N’hésitez plus et participez au "Plus
Grand des Ateliers Vivant". Vous souhaitez poser votre candidature aux
tremplins MMA de l’Artisanat, renvoyez nous le
Vous êtes artisans, renvoyez-nous le coupon ci-dessous
coupon ci-dessous ou contactez Kelly FERRAS,
ou contactez Corine ISSANCHOU, Chargée des Relations
Chargée de Projet au 02 37 91 57 22 ou par e-mail
Exposants au 02 37 91 57 09 ou par e-mail
kelly.ferras@cm-28.fr
corine.issanchou@cm-28.fr
“ Vivez l’expérience Xavier BONTEMPS,
du plus grand restaurateur de

pianos, a remporté le
Super Tremplin 2008
des ateliers vivants ” et s’est vu remettre

un chèque de
1500 euros pour
soutenir son projet
professionnel !
COUPON REPONSE : demande de participation

Je souhaite exposer aux Artisanales de Chartres 2009 et recevoir le dossier d’inscription
Je souhaite poser ma candidature aux Tremplins MMA 2009
Mon secteur d’activité :

Nom, prénom, adresse pour recevoir le dossier (en majuscules) :
A retourner aux Artisanales de Chartres, 24 boulevard de la Courtille, 28000 CHARTRES ou par fax au 02 37 35 38 25

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LE MONDE RETROUVEZ DANS CE NUMÉRO TOUTE L'INFORMATION DE VOTRE CMA

qui protège l’environnement

RECRUTER UN APPRENTI : LGV : LA VOIX

Pour la 8e année conscutive, la CMA 13 donne

Le monde des artisans ● mars-avril 2009 ● 3

département. de l’artisanat des Bouches-du-Rhône, d’Orves - 13001 Marseille

« l’exposition souligne la dimension ✆ 04 91 54 80 54

4 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009

Photos : © CMA 13 - Patrice Terraz

Le monde des artisans ● mars-avril 2009 ● 5

Outre cette aide directe aux entreprises

importantes missions que s’est fixées la Chambre :

6 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009

Le monde des artisans ● mars-avril 2009 ● 7

Former des apprentis : incontournable

Changer de regard sur les jeunes : indispensable

Anticiper le recrutement : une bonne méthode

Repérer le bon candidat dès le collège :

8 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009

N é dans les premières années 2000, le projet de Ligne à

Le monde des artisans ● mars-avril 2009 ● 9

Le monde des artisans ● mars-avril 2009 ● 11

L’innovation vient en dormant…

une seconde colonne vertébrale, végétation. Un pied sur les systèmes

12 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009

Le monde des artisans ● mars-avril 2009 ● 13

Quand la passion conduit

guer, à s’entourer ou à s’associer. pements thermiques et de climati-

14 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009

Le monde des artisans ● mars-avril 2009 ● 15

SEMAINE NATIONALE DE L’ARTISANAT 2009

La Route Gourmande, pour initier vos papilles

parcours délicieux entre gastronomie, artisanat et tradition. Des artisans rigoureusement

16 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009

© Nasser ZEBIDOUR – APCM /Alain ELI

RÉFORME DES CMA

Ce qui va changer pour les artisans

Les artisans sont satisfaits de leurs CMA

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Les deux modalités de mise en œuvre

18 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009

Vers un report des élections consulaires en mars 2010 ?

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20 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009

Services gratuits : allez voir dans votre CMA !

pointues dans des domaines tels que la comptabilité, le juridique,

22 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009

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24 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009

Le monde des artisans ● mars-avril 2009 ● 25

Artisan boulanger, Denis Tallet a décidé

« sin, il y a cinq ans, nos prix

26 ● Le monde des artisans ● mars-avril 2009