Décret n° 2-02-640 du chaabane 1423 (9 octobre 2002) pris pour l’application

de la loi 61-00 portant statut des établissements touristiques

Le premier Ministre,

Vu la loi n° 61-00 portant statut des établissements touristiques, promulguée par le dahir n° 1-02-176 du 1 er
rabii II 1423 (13 juin 2002) ;

Après examen par le conseil des ministres réuni le 2 chaabane 1423 (9 octobre 2002),

DECRETE :

Article premier : Les établissements touristiques définis à l’article 2 de la loi susvisé n° 61-00 sont classés
dans les catégories suivantes :

1° Hôtels :
- Luxe ;
- 5 étoiles ;
- 4 étoiles ;
- 3 étoiles ;
- 2 étoiles ;
- 1 étoile.

2° Motels :
- 1ère catégorie ;
- 2ème catégorie.

3° Résidences touristiques :
- 1ère catégorie ;
- 2ème catégorie ;
- 3ème catégorie.

4° Villages de vacances :
- 1ère catégorie ;
- 2ème catégorie ;
- 3ème catégorie.

5° Auberges :
- 1ère catégorie ;
- 2ème catégorie.

6° Maisons d’hôtes :
- 1ère catégorie ;
- 2ème catégorie.

7° Pensions :
- 1ère catégorie ;
- 2ème catégorie.

8° Camping-caravaning :
- international ;
- 1ère catégorie ;
- 2ème catégorie.
9° Restaurants :
- Luxe ;
- 3 fourchettes ;
- 2 fourchettes ;
- 1 fourchette.
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10° Relais :
- Catégorie unique.

11° Gîtes et refuges :

- 1ère catégorie ;
- 2ème catégorie.

12° Centres ou palais de congrès :

- luxe ;
- 1ère catégorie.

Article 2 : Les normes de classement des établissements touristiques, visées aux articles 5 et 8 de la loi
précitée n° 61-00, les critères de formation, de compétence professionnelle ou d’expérience auxquels doit
répondre le directeur de l’établissement touristique, ainsi que les conditions particulières d’exploitation de
bivouacs, sont fixés par arrêté de l’autorité gouvernementale chargée du tourisme.

Article 3 : En application de l’article 5 de la loi précitée n° 61-00, le classement technique provisoire est
prononcé, avant ou en même temps que l’autorisation de construire, par le wali de la région, après avis d’un
comité consultatif dit « comité technique de coordination des projets touristiques » composé comme suit :

- le délégué du tourisme compétent à raison du lieu de situation du projet, président ;

- un représentant du wali, désigné par lui ;
- un représentant du gouverneur de la préfecture ou de la province dans le périmètre de laquelle est
situé le projet ;
- le directeur de l’agence urbaine ou son représentant ou l’inspecteur de l’urbanisme lorsque la région
ne dispose pas d’une agence urbaine ;
- un représentant de la protection civile relevant de la préfecture ou de la province dans le périmètre de
laquelle est situé le projet ;
- le président de l’association régionale de l’industrie hôtelière dans le périmètre de laquelle est situé
le projet ;

Ce comité peut s’adjoindre, à titre consultatif, toute personne dont la compétence pourra lui être utile.

Le comité se réunit en présence des deux tiers de ses membres au moins, autant de fois que nécessaire sur
convocation de son président. Les avis du comité sont rendus à la majorité absolue des voix des membres
présents celle du président étant, en cas de partage égal des voix, prépondérante.

Un procès-verbal du comité, adressé à la fin de chaque séance et signé par les membres présents du comité,
est adressé au wali de la région pour décision.

Le secrétariat du comité est assuré par la délégation du tourisme.

Article 4 : Le classement technique provisoire visé à l’article 3 ci-dessus, est prononcé dans un délai
maximum d’un mois à compter de la date de dépôt du dossier du projet, au centre régional d’investissements
ou directement à la délégation du tourisme concernée.

Ce dossier comporte :

- une demande précisant l’identité du propriétaire ;

- une note descriptive du projet indiquant ses caractéristiques foncières, financières et commerciales ;
- un jeu de plans d’avant-projet.

Article 5 : En application de l’article 8 de la loi précité n° 61-00, les demandes de classement d’exploitation
sont adressées au délégué du tourisme, par lettre recommandée avec accusé de réception, ou déposées auprès
de lui contre récépissé, deux mois avant la date de la mise en exploitation de l’établissement.

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Article 6 : Le classement d’exploitation des établissements touristiques est prononcé au niveau de chaque
région par le wali de la région, après avis d’une commission dite « commission régionale de classement » 
composée comme suit :

- le délégué du tourisme compétent à raison du lieu de situation de l’établissement, président ;

- le chef de la division économique et sociale de la préfecture ou de la province du lieu de situation de
l’établissement ;
- le chef du service d’hygiène ou, à défaut, le médecin chef des services médicaux de la préfecture ou
de la province dans le périmètre de laquelle est situé l’établissement ;
- un représentant de la protection civile relevant de la préfecture ou de la province dans le périmètre de
laquelle est situé l’établissement ;
- le directeur de l’école hôtelière relevant du département du tourisme, située dans la région où se
trouve l’établissement ou, à défaut, un représentant de la direction de la formation et de la
coopération au ministère chargé du tourisme ;
- le président de l’association régionale de l’industrie hôtelière dans le périmètre de laquelle est situé
l’établissement ;
- le président de l’association régionale des agences de voyages dans le périmètre de laquelle est situé
l’établissement ;
- le président de l’association régionale des restaurateurs dans le périmètre de laquelle est situé
l’établissement.

La commission peut faire appel, à titre consultatif, à des experts en matière de bâtiment et des installations
techniques des établissements touristiques.

Cette commission se réunit autant de fois que nécessaire, sur convocation de son président.

Article 7 : La commission régionale de classement se réunit en présence des deux tiers de ses membres au
moins. Ses avis sont rendus à la majorité absolue des voix des membres présents, celle du président étant, en
cas de partage égal des voix, prépondérante.

Un procès-verbal constatant les travaux de la commission, établi à la fin de chaque séance et signé par les
membres présents de la commission, est adressé au wali de la région.

Le secrétariat de la commission est assuré par la délégation du tourisme.

Article 8 : Conformément aux dispositions de l’article 10 de la loi précitée n° 61-00, le wali de la région
peut, après avis de la commission régionale de classement et lorsque les conditions d’exploitation d’un
établissement touristique justifient un changement de catégorie, modifier le classement attribué à celui-ci en
le rangeant soit dans une catégorie supérieure, soit dans une catégorie inférieure.

A cet effet, outre les inspections ayant pour objet leur classement initial, les établissements touristiques sont
soumis, en cours d’exploitation, à des contrôles périodiques, effectués par la commission régionale de
classement, tendant à s’assurer notamment de la conformité des bâtiments, des installations techniques et de
la qualité des services aux normes correspondant à la catégorie de l’établissement.

Dans ce cas, la commission délibère conformément aux dispositions de l’article 7 ci-dessus. Les procès-
verbaux de ses délibérations sont adressés au Wali de la région, pour décision.

Toutefois, le wali peut, en cas d’urgence et lorsque les conditions d’exploitation d’un établissement
touristique l’exigent, modifier, à titre temporaire et pour une durée ne pouvant être supérieure à soixante (60)
jours, le classement attribué audit établissement.

Pendant cette période, l’avis de la commission régionale de classement doit être recueilli.

Article 9 : Les établissements touristiques doivent être tenus dans un état conforme aux prescriptions des
règles d’hygiène, de salubrité publique et de sécurité.

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A cet effet, et indépendamment des visites effectuées sur les lieux conformément aux articles 6 et 8 du
présent décret, les établissements touristiques font l’objet d’inspections périodiques tendant à s’assurer du
respect de la législation et de la réglementation en vigueur en matière d’hygiène, de salubrité publique et de
sécurité.

Ces inspections sont effectuées par le chef du service d’hygiène, ou à défaut, le médecin chef des services
médicaux de la préfecture ou de la province dans le périmètre de laquelle est situé l’établissement et le
représentant de la protection civile relevant de ladite préfecture ou province.

Elles font l’objet de procès-verbaux dont les copies sont adressées au wali de la région et à l’autorité
gouvernementale chargée du tourisme.

Article 10 : Les décisions du wali de la région, prononcées en application des articles 3, 6 et 8 du présent
décret, peuvent faire l’objet d’un recours devant l’autorité gouvernementale chargée du tourisme qui se
prononce après avis d’une commission consultative dite « commission nationale de classement »  composée
comme suit :

- le directeur de l’office national marocain du tourisme, président ;

- le directeur des entreprises et activités touristiques au ministère chargé du tourisme, vice-président
chargé de remplacer le président en cas d’absence ou d’empêchement ;
- le directeur de la coordination des affaires économique au ministère de l’intérieur ou son
représentant ;
- le chef de la division des établissements touristiques au ministère chargé du tourisme ;
- le président de la fédération nationale de l’industrie hôtelière ou son représentant ;
- le président de la fédération nationale des agences de voyages ou son représentant ;
- le président de la fédération nationale des restaurateurs ou son représentant.

La commission peut faire appel, à titre consultatif, à des experts en matière de bâtiments et des installations
techniques des établissements touristiques.

Elle peut éventuellement décider de se déplacer sur les lieux en vue d’un complément d’information.

Article 11 : La commission visée à l’article 10 ci-dessus se réunit en présence des deux tiers au moins de ses
membres et se prononce dans un délai maximum d’un mois. Ses avis sont rendus à la majorité absolue des
voix membres présents celle du président étant, en cas de partage égal des voix, prépondérante.

Un procès-verbal constatant les travaux de la commission, établi à la fin de chaque séance et signé par les
membres présents de la commission, est adressé pour décision, à l’autorité gouvernementale chargée du
tourisme.

Le secrétariat de la commission est assuré par la direction des entreprises et des activités touristiques au
ministère chargé du tourisme.

Article 12 : Les demandes d’autorisation de bivouacs sont adressées au délégué du tourisme, par lettre
recommandée avec accusé de réception ou déposé auprès de lui contre récépissé. Elles doivent mentionner
les informations nécessaires sur le bénéficiaire, l’itinéraire prévu, le lieu d’installation choisi, l’effectif des
participants la nature des équipements envisagés, la durée de séjour, et comporter en annexe l’engagement
exprès de respecter les conditions particulières d’exploitation des bivouacs, visées à l’article 2 du présent
décret.

Article 13 : En application de l’article 34 de la loi précitée n° 61-00, l’installation du bivouac est
subordonnée à l’octroi d’une autorisation délivrée, au plus tard, dans la semaine qui suit la date de dépôt de
la demande visée à l’article 12 ci-dessus, par le wali de la région, après avis d’une commission qui se
compose comme suit :

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 - le délégué du tourisme, président ;
- un représentant du wali ou du gouverneur de la préfecture ou de la province dans le périmètre de
laquelle est situé le bivouac ;
- un représentant de la protection civile relevant de la préfecture ou de la province dans le périmètre de
laquelle est situé le bivouac ;
- un représentant de l’autorité gouvernementale chargée des eaux et forêts relevant de la préfecture ou
de la province dans le périmètre de laquelle est situé le bivouac ;
- un représentant de l’autorité gouvernementale chargée de l’environnement au niveau de la préfecture
ou de la province dans le périmètre de laquelle est situé le bivouac ;

La commission peut s’adjoindre, à titre consultatif, toute personne dont la compétence pourra lui être utile.

Article 14 : En application des dispositions de l’article 18 de la loi précitée n° 61-00, toute vacance du poste
de directeur d’un établissement touristique doit être portée à la connaissance de l’autorité gouvernementale
chargée du tourisme et du wali concernée, par lettre recommandée, dans la semaine qui suit le départ du
directeur.

Article 15 : On entend par « administration » au sens des articles 19, 20, 27, 31, 32 et 33 de la loi précitée n°
61-00, l’autorité gouvernementale chargée du tourisme.

Article 16 : Est abrogé le décret n° 2-81-471 du 21 rabii II 1402 (16 février 1982) instituant un classement
des établissements touristiques tel que modifié et complété par le décret n° 2-02-186 du 20 hija 1422 (5
mars 22002).

Article 17 : Le ministre de l’intérieur et le ministre de l’économie, des finances, de la privatisation et du

tourisme sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l’exécution du présent décret qui sera publié au
Bulletin officiel.

Fait à Rabat, le 2 chaabane 1432 (9 octobre 2002).

ABDERRAHMANE YOUSSOUFI.

Pour contreseing :
Le ministre de l’intérieur

DRISS JETTOU.

Le ministre de l’économie, des finances,

de la privatisation et du tourisme

FATHALLAH OUALALOU

Source : Décret n° 2-02-640 du chaabane 1423 (9 octobre 2002) pris pour l’application de la
loi 61-00 portant statut des établissements touristiques