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    Aliments Riches en Fer 436 Nyp87y

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    Youssef Louragli
    Ce document liste les aliments riches en fer, explique l'importance du fer pour le corps humain et donne des conseils nutritionnels pour les femmes enceintes. Il classe également les aliments par teneur en fer et mentionne ceux qui favorisent l'absorption du fer grâce à la vitamine C.

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    Aliments Riches en Fer 436 Nyp87y

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    Aliments riches en fer

    Décembre 2015

    1. Notre vidéo
    2. Baisse du taux de fer sanguin
    3. Aliments contenant du fer
    4. Aliments riches en Vit C favorisant l'absorption du fer
    5. Classement des aliments riches en fer
    6. Aliments riches en fer pendant la grossesse

    Le fer est un oligo élément retrouvé à l’état de traces dans notre organisme. Une baisse du taux sanguin
    de fer peut avoir des conséquences néfastes sur l’organisme car le fer, présent dans chaque molécules
    d’hémoglobine, participe ainsi au transport de l’oxygène des poumons vers les autres organes.

    Notre vidéo
    Les précisions du docteur Pierrick Hordé VIDEO

    Baisse du taux de fer sanguin


    Une baisse du taux de fer dans le sang provoque une modification du transport de l'oxygène sanguin.
    Cette baisse de fer peut entrainer une baisse des performances intellectuelles, fatigue, gêne à l'effort, et
    dans les cas plus sévères, une anémie. Les femmes enceintes sont plus particulièrement exposées au
    manque de fer.

    Aliments contenant du fer


    De nombreux aliments contiennent du fer
    Aliment Valeur pour 100 Recette
    grammes

    Abats, foie de veau 10 à 30 mg (Valeur Recettes à base de veau


    pour 100 grammes).

    Cacao 12 mg (Valeur pour Recettes à base de cacao


    100 grammes).

    Coquillages, huitres 8 à 23 mg (Valeur Recettes à base d'huitres


    pour 100 grammes). Recettes à base de coquillages

    Poisson Manger du poisson au moins deux fois par


    semaine, sous toutes ses formes y compris en
    conserve.
    Recettes à base de thon Recettes à base de
    sardines Recettes à base de maquereau

    Fruits secs 5 à 7 mg (Valeur pour Recettes à base d'abricots secs


    100 grammes). Recettes à base de raisin sec

    Viande, volailles, gibiers Entre 2 et 3 mg Recettes à base de viande


    (Valeur pour 100 Recettes à base de volaille Recettes à base de
    grammes). gibier

    Légumes frais entre 2 et 8 mg Recettes à base de haricots


    (Valeur pour 100 Recettes à base de tomates Recettes à base de
    grammes). poivron

    Oeufs 3 mg (Valeur pour Recettes à base d'oeuf


    100 grammes).

    Chocolat 3 mg (Valeur pour Recettes à base de chocolat


    100 grammes).

    Graine de sésame, noix de Recettes à base de noix de cajou


    cajou,noisettes, cacahuetes Recettes à base de noisettes Recettes à base de
    cacahuete

    Aliments riches en Vit C favorisant l'absorption du fer


    Consommer des aliments comprenant de la Vit C favorisant l'absorption du fer : Consommer du citron, des
    pamplemousses, des oranges car ils contiennent de la VIT C, vitamine qui permet l'absorption du fer. Le
    brocoli est un des aliments qui apporte le plus de vitamine C.

    Classement des aliments riches en fer


    Voir les aliments les plus riches en fer sur le Journal des Femmes

    Aliments riches en fer pendant la grossesse


    Réalisé en collaboration avec des professionnels de
    la santé et de la médecine, sous la direction du
    Docteur Pierrick HORDÉ

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