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    Concentration de La Solution en Mol /L Nombre de Cellules Plasmolysées

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    Lycée qualifiant Ibnou Banae Evaluation sommative N°3 SEMESTRE I 1ere bac sc ex biof

    Almourrakochi Prof : f.Elmaziani


    Durée : 1h30’ Science de la vie et de la terre Année scolaire 2018/2019
    Restitution des connaissances (6points)
    I. Définissez les notions suivantes : - paroi squelettique - perméabilité orienté
    II. Citez :
    a- le paramètre contrôlant la perméabilité différentielle.
    b- les différents types de transport passif au niveau de la cellule végétales en donnant
    les caractéristiques de chaque type (dans un tableau de préférence).
    III. Pour chacune des données numérotées de 1 à 4, une seule proposition est correcte.
    Recopiez les couples suivants, et choisissez pour chaque couple la lettre
    correspondant à la proposition correcte.
    A- La respiration chez la cellule B- L’absorption des sels minéraux et
    végétale : l’eau se fait au niveau:

    1- est la sortie de dioxygène d’une


    cellule et entrer de CO². 1- des feuilles
    2- est la sortie de dioxyde de carbone 2- de la zone pilifère des racines
    d’une cellule et entrer de O². 3- de la coiffe des racines.
    3- est le déplacement de l’eau du
    milieu hypotonique au milieu
    hypertonique
    C- L’accumulation des solutés dans le D- Les cellules végétales sont
    suc vacuolaire est dû à : normalement dans l’état de :
    1- la diffusion facilité des molécules. 1- plasmolyse.
    2- la perméabilité orienté. 2- turgescence.
    3- la perméabilité sélective. 3- d’équilibre avec le milieu
    interne.

    Raisonnement scientifique et communication graphique et écrite (14 points)


    Exercice 1 : (10pts)

    On prélève 10 fragments d’épiderme supérieur de fleur d’hibiscus, et on les place dans des montres en
    vitre contenants des solutions de saccharose de concentrations croissantes dans une température de
    17°C.

    Pour déterminer la pression osmotique moyenne, on se base sur l’observation microscopique, le


    nombre des cellules plasmolysées et les cellules turgescentes parmi 26 cellules observés.

    Le tableau suivant résume les résultats obtenus :

    Concentration de la 0 .1 0.2 0.3 0.4 0.5 1


    solution en mol /l
    Nombre de cellules 1 6 13 19 26 26
    plasmolysées
    1- Réaliser un schéma annoté pour une cellule plasmolysée.
    2- Expliquer comment la cellule se plasmolyse ?
    3- Calculer le pourcentage des cellules plasmolysées dans les différentes concentrations.
    4- Réaliser la courbe de variation des pourcentages des cellules plasmolysées en fonctions de la
    concentration de la solution de saccharose.
    5- Analysée la courbe obtenue.
    6- Sachant que dans un milieu isotonique 50% des cellules se plasmolysent, calculer la pression
    osmotique dans ce cas.
    Exercice 2 (4pts)

    L’absorption d’eau se fait au niveau des racines qui sont des organes adaptés à cette fonction : leurs
    pois absorbants représentent une surface d’échange considérable entre la plante et le sol. Les valeurs
    suivantes indiquent les pressions osmotiques en atmosphère dans les différentes cellules de la racine
    de fève depuis les poils absorbants jusqu’au parenchyme : 3 ; 1.4 ; 0.7 ; 1.8 ; 2.1 ; 2.8.

    1- Placez les valeurs des différentes pressions dans les cases correspondantes, en se basant sur la
    loi de l’osmose

    2- Décrivez la conduction de l’eau au niveau des cellules de la racine

    3- Décrivez le passage des solutés depuis les poils absorbants jusqu’au parenchyme.

    4- sachant que la pression osmotique du cylindre central est 0.9atm, déterminez le mécanisme de
    transport responsable du transit des sels minéraux du parenchyme jusqu’au cylindre central.

    Bon courage

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