» Les aliments mLes légumes ©@AI FH une tomate un chou un poireau une aubergine une courgette Cp) ae tie GD vy m une carotte des haricots verts + : une pomme des petits pois une salade —_un oignon’ de terre verte ma viande a, 2 ee) Oy 2 un poulet du boeuf du pore du veau de Vagneau (un steak, (du jambon, (un réti, (un gigot, un rosbif) une céte, un réti) une escalope) une cotelette) m Le poisson et les fruits de mer une huitre . ume crevette ZF du saumon un crabe un homard Les produits laitiers: du lait, du beurre, de la créme fraiche, un yaourt, du fromage, du fromage blanc. m Les fruits une fraise } une banane a Drange un abricot une poire un ananas 1e péche : un citron ee un pamplemousse du vinaigre du raisin mLes épices et les assaisonnements Oo du poivre du sel des herbes (f) de Provence de Uhuile» Les quantités a une pincée une goutte un peude beaucoup d'eau am (de sel) (de Cognac) __(poivre), (de vin) ignée Cade Se Son” ods > > L’équipement ménager quelques (raises) un four 4 micro-ondes un robinet des plaques électriques un évier » Les ustensiles et la vaisselle = une poéle > une casserole un saladier eG 2 & ose un a une assiette un bol yn verre Une cuillére un couteau une fourchette » Faire la cuisine éplucher des legumes, des fruits nettoyer (laver), couper, verser, mélanger, ajouter, mettre, faire chauffer (4 feu doux, moyen, vif), faire cuire, mettre au four, faire rotir $8 &S = mélanger ajouter verser éplucher nettoyer » Pour aller plus loin ii ee faire rotir un cordon bleu = une personne qui fait trés bien la cuisine © Barrez Vintrus, | © Exemple: une pincée ~ une cuillérée ~ un bol - w-eouteaw — un verre — une poignée 4 1, une cuillére ~ une poéle ~ un couteau - une fourchette © 2, une cocotte ~ une casserole - une Passoire ~ une poéle3, un four - une plaque électrique ~ un réfrigérateur - un micro-ondes 4. un paquet - une boite - une bouteille ~ un sac ~ un pot 5, une assiette - un bol - un couteau - un plat - un saladier Les quantités: classez du plus petit au plus grand. une cuillerée - _ un pot - _ un paquet - __ une pincée - _ un verre - __ un sac - __ un bol Barrez les mots impossibles dans ces phrases; "= Eyemple: Coupez les tomates, les oignons, te-tatt, 1. Versez le pain, Uhuile et le vinaigre, 2. Mélangez la cuillére, la farine, le lait et les ceufs, 3. Epluchez les pommes de terre, le riz et les carottes, 4, Nettoyez la salade, les yaourts et la créme fraiche. Associez les actions avec les ustensiles ou les ingrédients (deux associations sont parfois possibles). 1. On mélange a. dans une casserole, une poéle ou une cocotte 2. On coupe b. avec un couteau 3. On épluche c. dans un four i 4. On meta chauffer d. un liquide 5. On fait rétir e. une salade 6. On verse f. avec une cuillére ou une fourchette | 7. On lave g. des legumes | 8. On cuit h. dans un four a micro-ondes ) Remettez la recette de la sauce vinaigrette dans Uordre. g = a Aorter ine eulleree te matitarie forte b. Mélangez bien le sel et la moutarde et ajoutez un peu de poivre. . Versez ensuite deux cuillerées de vinaigre. Mélangez encore, 4. Coupez en petits morceaux les oignons nettoyés. e. Prenez un saladier. f. Enfin, versez quatre cuillerées d’huile et mélangez le tout. g. Mettez au fond du saladier une ou deux pincées de sel. | — hy Pour finir, ajoutez a la sauce quatre petits oignons coupés. ) Activité. Vous donnez a votre voisin(e) une recette trés simple de votre pays/région; vous indiquez les ingrédients nécessaires. Il (Elle) vous pose des questions sur les quantités et la Préparation.) Les magasins et les produits Dans..-, une boulangerie~ patisserie une épicerie un magasin de primeurs (m) une boucherie une charcuterie une poissonnerie une crémerie une pharmacie W7 A la boulangerie la patisserie Vepicerie la boucherie la charcuterie la poissonnerie la crémerie \a pharmacie au magasin de primeurs le marchand/la marchande 5 Magasins et les commercants ++ on achéte: du pain: une baguette,... et des croissants (m), des gateaux (m), Seca des tartes (f) = des produits secs: des pates (f), du riz, de la farine, du sucre, du café, eae des céréales (f), des biscuits (m)... = des conserves, des confitures (f), des TR produits frais (crémerie, fruits et 'egumes) eNO Ser ~ des boissons (f): de eau (f), du vin, du lait, du jus de fruit @ = des produits (m) d’hygiéne: 7 aa du savon, du dentifrice une'torae Ce = des produits (m) d’entretien: de la lessive, des éponges (f) ~ des fruits (m): 2 eal. des pommes (f), des poires (f), Ss Saas des bananes (f), des péches (f)... = des légumes (m): des tomates (f), des haricots (m), des carottes (f), des pommes (f) de terre... de la viande: du beeuf (un steak, un roti), du mouton (des cételettes), de Yagneau (un gigot), du porc (des cétes), des volailles (f) (un poulet, un canard...) = du porc: de la viande de pore, du jambon, du paté, de la saucisse, du saucisson ey - des plats préparés: du couscous, du un boucher GS, cassoulet, des quiches (f), des salades (f) ~ du poisson: un/du saumon, une sole, des sardines (f) ~ des fruits (m) de mer: des crevettes (f), des crabes (m)... du lait, du beurre, du fromage, des yaourts (m), de la créme fraiche, des ceufs (m) des médicaments (m): des comprimés (m), des pastilles (f), du sirop, des gouttes (f), une creme... de la créme du sirop Chez. le boulanger, ta boulangére le patissier, la patissiére épicier, Uépiciére le boucher, la bouchére le charcutier, la charcutiare le poissonnier, la poissonniére le crémier, la crémiére le pharmacien, la pharmacienne de primeursune boite D Les quantités une boite (de haricots verts, de sardines, de paté) un paquet (de biscuits, de farine, de riz) un sac (d'oignons, de pommes de terre) un pot (de créme fraiche, de confiture, de moutarde) un tube (de mayonnaise, de dentifrice) une plaquette (de beurre), une tablette (de chocolat), une tranche (de jambon), un morceau (de fromage) une douzaine (d’ceufs/d’huitres) [= 12] une part (de pizza, de tarte) (a un kilo (de carottes, d’abricots) [= 1000 grammes] F Is une livre ou 500 grammes (de cerises, de petits pois), OD) aa un litre (d'eau), un demi-titre (de lait), un quart de RN ESGNE une part litre (de...) une bouteille (de vin, d'eau...) un pack (de lait, de jus de fruits) une bouteille (@ une tranche une douzaine (d’ceufs)