10 Recettes Sante Et Rassasiantes Tome 1 - Roxanne Cuisine

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- 10 recettes santé et rassasiantes

10 recettes santé et rassasiantes
Par : Katherine-Roxanne Veilleux

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Les conseils et les recettes présentés dans ce ebook/livre ne garantissent pas que vous obtiendrez les résultats
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un CD-ROM pour votre utilisation personnelle.
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Sommaire
> Message de l’auteure
DESSERTS
> Mon pain aux bleuets et chocolat noir
> Mes muffins aux fraises et aux bananes
> Boules d’énergie aux graines de chia
VÉGÉTARIEN
> Salade taco express
> Mon potage de poireaux protéiné
> Salade de quinoa aux légumes du jardin
REPAS
> Filet de porc aux herbes et épices
> Courgettes farcies au bœuf à l’italienne
> Ma salade asiatique au poulet
> Mini quiches aux légumes et jambon
Message de l’auteure
Bonjour 
Premièrement, je tiens à te remercier d’avoir choisi de t’inscrire à mon infolettre et

d’avoir téléchargé ce livre !
À l’intérieur de ce cadeau de bienvenue tu trouveras :

> 3 recettes de desserts allégés qui sont juste… trop bonnes !
> 3 recettes végétariennes que même les « carnivores » aimeront.
> 4 recettes de repas rassasiants qui incluent au moins 1 portion de viande.
Je t’offre ce recueil de recettes tout simplement parce que je tiens à te dire MERCI de
me suivre sur ma page Facebook, de partager mes recettes avec tes amis, de
commenter mes publications et de me lire à tous les jours.
Si tu n’es pas encore fan de ma page, viens me rejoindre en cliquant sur le lien suivant :
https://www.facebook.com/maigrirsansfaim
Si tu désires recevoir mes toutes nouvelles recettes sur Facebook au fur et à mesure
que j’en invente une et que je la publie, n’oublie pas de rester « engagé(e) » envers
mes publications, de cliquer « J’aime » et de les partager le plus souvent possible.
Ainsi, tu seras sûr de ne pas manquer chacune de mes nouvelles recettes !

Et surtout, n’hésites pas à m’écrire à support@roxannecuisine.com ou sur Facebook si
tu as des questions concernant mes programmes de perte de poids sans régime, mes
livres de recettes, si tu as besoin d’aide et de conseils pour atteindre ton objectif santé
mais aussi, pour me partager tes commentaires et photos de mes recettes.
Bonne popote !
Katherine-Roxanne Veilleux 
Un dessert savoureux, riche en fibres et sans gras ajouté
MON PAIN AUX BLEUETS ET CHOCOLAT NOIR
Donne 12 portions
INGRÉDIENTS
> 2 tasses de farine de blé entier

> 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
> 1/4 tasse de yogourt 0% m.g. à la vanille ou aux bleuets
> 2 c. à soupe de compote de fruits, sans sucre ajouté
> 1/3 tasse de chocolat noir haché (entre 70% et 99% de cacao)
> 1/4 tasse de noix de Grenoble grossièrement hachées
> 2 c. à soupe de jus de citron frais
> 1 c. à soupe de zestes de citron
> 1 c. à soupe d’essence de vanille
> 1 1/2 tasse de bleuets frais > 2 œufs
> 1/4 tasse de sucre > 2 c. à thé de poudre à pâte
> 3/4 tasse de lait 1% m.g. > 1 pincée de sel
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce que vous ayez un
mélange homogène.
Rajouter au besoin de la farine si le mélange est trop liquide ou du lait s’il est trop épais.
3. Tapisser un moule à pain d’un papier parchemin.
4. Verser la préparation dans le moule et l’étendre uniformément.
5. Cuire au four pendant 65 à 70 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte

propre une fois piqué au centre du pain. Laisser refroidir avant de démouler et de
couper en tranches.
Bon appétit !
La version originale de ce pain aux bleuets se trouve aux pages 22 et 23 de mon ebook :
« 40 recettes de desserts allégés » que tu peux commander sur cette page :
https://roxannecuisine.com/commander-ebook-numerique-pdf-200-recettes-anti-regime/
Un dessert parfait pour satisfaire ta dent sucrée
MES MUFFINS AUX FRAISES ET AUX BANANES
Donne 12 portions
INGRÉDIENTS
> 1 1/2 tasse de farine de 100% blé entier

> 1 tasse de céréales Shredded Wheat écrasées
> 1 banane mûre écrasée à la fourchette
> 1 1/2 tasse de fraises surgelées
> 1/4 tasse de sucre
> 3/4 tasse de lait 1% m.g.
> 1/4 de compote de pommes sans sucre ajouté
> 1 tasse de brisures de chocolat noir (facultatif)
> 1 œuf
> 1 c. à soupe de vanille
> 1 c. à thé de bicarbonate de soude
> 1 c. à thé de poudre à pâte
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
PRÉPARATION

2. Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
3. Mélanger le lait, l'œuf, la compote et la vanille dans un autre bol.
4. Verser le mélange liquide dans le mélange sec et bien mélanger.
5. Ajouter les fruits et mélanger de nouveau.
Si le mélange est trop sec, ajouter en petite quantité du lait.
Si le mélange est trop liquide, ajouter de la farine en petites quantités

6. Cuire au four à 350°F jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué en ressorte propre (environ 20
à 25 minutes).
Bon appétit !
Découvre d’autres de mes desserts santé dans le livre « La cuisine de Roxanne - tome 1 »
dont mes muffins aux framboises, vanille et ricotta que tu retrouveras à la page 34 ici :
https://roxannecuisine.com/la-cuisine-de-roxanne-tome-1/
Une collation post-entraînement exquise
BOULES D’ÉNERGIE AUX GRAINES DE CHIA
Donne 24 portions
INGRÉDIENTS
> 1 tasse de flocons d'avoine

> 2/3 tasse de flocons de noix de coco non sucré
> 1/2 tasse de beurre d'amandes ou d'arachides
> 1/2 tasse de graines de lin moulues
> 2 c. à soupe de graines de chia
> 1/4 tasse de poudre de cacao
> 1 c. à thé d'essence de vanille
> 1 petite pincée de sel
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
PRÉPARATION
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Mettre au réfrigérateur pour 1 heure.
3. Rouler de petites boules avec vos mains (environ 20 à 24 boules).

Si le mélange est trop liquide, rajouter des flocons d'avoine.
Si le mélange est trop sec, ajouter du beurre d'arachide ou du miel au goût.
Bon appétit !
Goûte aussi à mes boules d’énergie aux canneberges-chocolat et mes boules énergisantes
aux bleuets dont les recettes sont aux pages 7 et 8 de « 40 recettes de desserts allégés ».
Un ebook que tu peux commander dans ma boutique en ligne sur la page suivante :
Un repas léger pour te faire voyager
SALADE TACO EXPRESS
Donne 4 portions
INGRÉDIENTS
> 1 paquet (340 g) de sans viande haché mexicain Yves Veggie

(ou 454 g de viande hachée extra-maigre cuite pour une version carnivore)
> 2 tasses de champignons blancs tranchés
> 2 tasses de tomates cerise
> 1 tasse de salsa douce du commerce
> 1 c. à thé de miel
> 2 1/2 tasses de légumes macédoine surgelés
> 1 oignon blanc haché
> 1 c. à soupe de persil haché
> 1 c. à thé de coriandre hachée
> 1 c. à soupe d'huile d'olive
> Sel et poivre
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
PRÉPARATION
1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et les champignons avec l'huile d'olive
pendant 5 à 7 minutes.
2. Réduire le feu à moyen-doux et ajouter tous les autres ingrédients.
3. Bien mélanger et poursuivre la cuisson de 7 à 10 minutes.
4. Rectifier l'assaisonnement au goût.
Ce mélange à tacos se conserve 3 mois au congélateur.
Bon appétit !
Découvre d’autres recettes de salades-repas nourrissantes et savoureuses dans mon livre :

« Les salades DÉTOX de Roxanne » que tu peux commander sur la page suivante :
https://roxannecuisine.com/les-salades-detox-de-roxanne/
Un COUPE-FAIM naturel et efficace avant un repas
MON POTAGE DE POIREAUX PROTÉINÉ
Donne 6 portions
INGRÉDIENTS
> 1 pomme de terre blanche coupée en cubes

> 1 poireau (partie blanche et verte) coupé finement
> 5 branches de céleris coupées en petits cubes
> 1 oignon haché
> 1 conserve (540 ml) de pois chiches rincés et égouttés
> 1 litre de bouillon de poulet ou légumes (réduit en sodium ou bio)
> 2 c. à soupe d'huile d'olive
> Sel et poivre au goût
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
PRÉPARATION
1. Dans une poêle à feu moyen, faire revenir le poireau, la pomme de terre, l'oignon et le
céleri avec l'huile d'olive pendant 10 à 15 minutes en brassant régulièrement, jusqu'à ce
que les légumes soient tombés.
2. Dans une casserole, faire chauffer le bouillon de poulet et ajouter les pois chiches.
3. Ajouter le mélange de légumes au bouillon et laisser réchauffer pendant 3 à 5 minutes.
4. Dans un mélangeur, ajouter le mélange et réduire jusqu'à la consistance désirée.
5. Ajouter au besoin du lait pour une texture plus lisse.
6. Saler et poivrer au goût.
Bon appétit !
Ce potage se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur. Pour un repas complet,

accompagner ce potage de tranches de fromage et d’une tranche de pain 100% blé entier.
5 autres recettes de potage, soupe, crème riches en protéines se trouvent dans mon ebook
« 100 recettes anti-régime pour maigrir sans faim » que tu peux commander sur cette page :
Une superbe astuce toujours efficace pour diminuer l’appétit d’environ 50% avant un repas.
Une salade colorée parfaite pour les lunchs
SALADE DE QUINOA AUX LÉGUMES DU JARDIN
Donne 8 portions
INGRÉDIENTS
> 4 tasses de quinoa cuit

> 1/2 poivron rouge coupé en petits cubes
> 1/2 courgette coupée en petits cubes
> 1 tasse d'oignons verts ou de poireaux hachés
> 1 tasse de raisins ou canneberges séchées
> 1 1/2 tasse de fromage Allegro 4% m.g., coupé en cubes
> 1 1/2 tasse de tomates cerise
> Le jus de 1 citron
> 1/4 tasse de graines de tournesol
> 1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
> 1 c. à soupe de persil haché
> Sel et poivre
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
PRÉPARATION
1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Rectifier l'assaisonnement selon vos goûts
Bon appétit !
Découvre mes meilleures recettes de salades-repas coupe-faim dans mon livre :

« Les salades DÉTOX de Roxanne » que tu peux commander sur la page suivante :
https://roxannecuisine.com/les-salades-detox-de-roxanne/
7 autres recettes de salades-repas coupe-faim sont disponibles dans mon livre :

« La cuisine de Roxanne - 4 semaines de menus minceur » sur la page suivante :
https://roxannecuisine.com/la-cuisine-de-roxanne-4-semaines-de-menus-minceur/
Un repas familial prêt en 5 minutes
FILET DE PORC AUX HERBES ET ÉPICES
Donne 4 portions
INGRÉDIENTS
> 1 filet ou longe de porc (environ 1 lb) coupé en 4 médaillons

> 1 c. à thé de romarin séché
> 1 c. à thé de basilic séché
> 1/4 c. à thé de coriandre moulue
> 1/4 c. à thé de cumin moulu
> 1/4 c. à thé de paprika fumé
> 1/2 c. à thé de paprika doux
> 1 c. à thé de vinaigre balsamique
> 1 c. à thé de moutarde de Dijon
> 1 c. à soupe de sirop d'érable
> 2 gousses d'ail hachées
> Poivre au goût
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
PRÉPARATION
1. Dans un plat ou un sac hermétique, ajouter les médaillons ainsi que tous les autres
ingrédients.
2. Laisser mariner de 8 à 24 heures.

3. Cuire vos médaillons sur le BBQ, dans une poêle ou au four jusqu’à la cuisson désirée.
Bon appétit !
Si tu aimes le porc, tu aimeras aussi :
> Mes côtelettes de porc à l’ananas (PAGE 98)

> Ma recette de côtes levées sucrées-salées (PAGE 100)
> Mes médaillons de porc pommes et érable (PAGE 101)
Tous disponibles dans mon ebook « 100 recettes anti-régime pour maigrir sans faim » ici :
Une façon originale de cuisiner la courgette
COURGETTES FARCIES AU BŒUF À L’ITALIENNE
Donne 4 portions
INGRÉDIENTS
> 1 lb (454 g) de bœuf haché extra-maigre

> 3 courgettes coupées en 2 sur la longueur
> 1/2 à 1 conserve (156 ml) de pâte de tomate
> 1 oignon haché
> 1 tomate italienne coupée en cubes
> 1 1/2 tasse de fromage Allegro 4% m.g., râpé
> Sel et poivre
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
PRÉPARATION
1. Dans une poêle antiadhésive, ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive.
2. Faire revenir l'oignon et l'ail environ 5 minutes.
3. Ajouter le bœuf haché et faire revenir pendant 5 à 8 minutes supplémentaires jusqu'à

ce que la viande brunisse.
4. Verser la conserve de pâte de tomates, saler légèrement et poivrer. Bien mélanger et
réserver.
5. Creuser la chair des demi-courgettes (voir photo).
6. À l'aide d'une cuillère, remplir la cavité des demi-courgettes. Garnir de tomates fraîches
et de fromage.
7. Déposer les demi-courgettes farcies sur une plaque et cuire au four à 375°F pendant 20
minutes.
Bon appétit !
Es-tu amateur(trice) de bœuf comme mon mari? Si oui tu seras comblé(e) avec :
Mon bœuf Stroganov allégé à la mijoteuse, ma casserole de boulettes aux épinards, mes
boulettes à la grecque et sauce tomate, mon mijoté de surlonge au vin rouge, tous dans :
« 100 recettes anti-régime pour maigrir sans faim » que tu peux commander sur cette page :
Une explosion de saveurs
MA SALADE ASIATIQUE AU POULET
Donne 4 portions
INGRÉDIENTS
POULET
> 2 poitrines de poulet désossées et sans la peau
> 2 c. à soupe de sauce soja
> 1 c. à thé de sauce aux huîtres
> 1/2 c. à thé de sauce poisson
> 1 c. à thé d'huile de sésame
> 1 c. à thé de gingembre frais haché
> Poivre au goût
SALADE
> 1 grosse carotte coupée en juliennes
> 1 branche de céleri coupée en petits dés
> 1 lb de chou Nappa émincé
> 3 oignons verts hachés
> 1/4 tasse de persil frais haché
> 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
> 2/3 tasse d'amandes rôties, hachées grossièrement
> 1 1/2 c. à soupe de graines de sésame
VINAIGRETTE
> 1/4 tasse d'huile d'olive
> 1 c. à thé d'huile de sésame
> 2 c. à soupe de sauce Hoisin
> 1 c. à thé de sirop d'érable
> 1 c. à thé de jus de citron
> 1 c. à thé de moutarde de Dijon
> 2 oignons verts hachés
> 1 c. à thé de gingembre frais haché
> Sauce piquante au goût
> Poivre au goût
PRÉPARATION
POULET
1. Dans un sac hermétique, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger. Laisser mariner
de 2 à 24 heures.
2. Dans un plat allant au four, déposer les poitrines de poulet marinées et cuire de 30 à 40
minutes.
3. Laisser refroidir et couper en morceaux.
SALADE
1. Ajouter tous les ingrédients dans un bol et bien touiller.
2. Ajouter les morceaux de poulet à la salade.
VINAIGRETTE
1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol.
2. Rectifier l'assaisonnement au goût et verser graduellement dans la salade. Éviter de trop

en ajouter pour ne pas avoir une salade molle.
Bon appétit !
Le poulet est une protéine économique, rassasiante et nutritive dont on ne se lasse jamais si
on sait comment la cuisiner de différentes façons.
Il y a 45 recettes variées de poulet dans « 100 recettes anti-régime pour maigrir sans faim »
Et 10 recettes de poulet dans « La cuisine de Roxanne – 4 semaines de menus minceur »
https://roxannecuisine.com/la-cuisine-de-roxanne-4-semaines-de-menus-minceur/
Parfaits pour vos brunchs et vos lunchs
MINI QUICHES AUX LÉGUMES ET JAMBON
Donne 4 portions
INGRÉDIENTS
> 6 œufs
> 150 g de jambon maigre coupé en cubes
> 1 1/2 tasse de bébé épinards
> 1/2 tasse de champignons coupés en cubes
> 1/2 tasse de poivron rouge et jaune coupé en cubes
> 1 échalote hachée
> 1/2 tasse de fromage cheddar léger, râpé
> 1/2 tasse de lait 1% m.g.
> Une petite pincée de sel
> Poivre au goût
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
PRÉPARATION
2. Dans un bol, battre les œufs et le lait.

3. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
4. Verser dans de petits moules à muffins (au 2/3 du moule).
5. Cuire au four 20 à 30 minutes.
Bon appétit !
Cette recette simple constitue un petit déjeuner complet pour te permettre de bien
démarrer ta journée. Ces quiches accompagneront parfaitement tes céréales du matin ou
une tranche de pain 100% blé entier.
Découvre 7 autres recettes de petits déjeuners équilibrés et complets dans mon programme
pour booster la perte de poids « Ma semaine DÉTOX – tome 2 » disponible sur cette page :
https://roxannecuisine.com/ma-semaine-detox-tome-2/
Ainsi que plusieurs autres dans « La cuisine de Roxanne – tome 1 » ici :
https://roxannecuisine.com/la-cuisine-de-roxanne-tome-1/

10 Recettes Sante Et Rassasiantes Tome 1 - Roxanne Cuisine

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- 10 recettes santé et rassasiantes

Par : Katherine-Roxanne Veilleux

> Message de l’auteure

> Mes muffins aux fraises et aux bananes

> Boules d’énergie aux graines de chia

> Mon potage de poireaux protéiné

> Salade de quinoa aux légumes du jardin

> Courgettes farcies au bœuf à l’italienne

> Ma salade asiatique au poulet

> Mini quiches aux légumes et jambon

Premièrement, je tiens à te remercier d’avoir choisi de t’inscrire à mon infolettre et

À l’intérieur de ce cadeau de bienvenue tu trouveras :

> 3 recettes végétariennes que même les « carnivores » aimeront.

> 4 recettes de repas rassasiants qui incluent au moins 1 portion de viande.

Ainsi, tu seras sûr de ne pas manquer chacune de mes nouvelles recettes !

MON PAIN AUX BLEUETS ET CHOCOLAT NOIR

> 2 tasses de farine de blé entier

1. Préchauffer le four à 350°F.

5. Cuire au four pendant 65 à 70 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte

MES MUFFINS AUX FRAISES ET AUX BANANES

> 1 1/2 tasse de farine de 100% blé entier

1. Préchauffer le four à 350°F.

3. Mélanger le lait, l'œuf, la compote et la vanille dans un autre bol.

4. Verser le mélange liquide dans le mélange sec et bien mélanger.

5. Ajouter les fruits et mélanger de nouveau.

Si le mélange est trop sec, ajouter en petite quantité du lait.

Si le mélange est trop liquide, ajouter de la farine en petites quantités

BOULES D’ÉNERGIE AUX GRAINES DE CHIA

> 1 tasse de flocons d'avoine

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.

2. Mettre au réfrigérateur pour 1 heure.

3. Rouler de petites boules avec vos mains (environ 20 à 24 boules).

Si le mélange est trop sec, ajouter du beurre d'arachide ou du miel au goût.

SALADE TACO EXPRESS

> 1 paquet (340 g) de sans viande haché mexicain Yves Veggie

3. Bien mélanger et poursuivre la cuisson de 7 à 10 minutes.

4. Rectifier l'assaisonnement au goût.

Ce mélange à tacos se conserve 3 mois au congélateur.

Découvre d’autres recettes de salades-repas nourrissantes et savoureuses dans mon livre :

MON POTAGE DE POIREAUX PROTÉINÉ

> 1 pomme de terre blanche coupée en cubes

3. Ajouter le mélange de légumes au bouillon et laisser réchauffer pendant 3 à 5 minutes.

4. Dans un mélangeur, ajouter le mélange et réduire jusqu'à la consistance désirée.

5. Ajouter au besoin du lait pour une texture plus lisse.

6. Saler et poivrer au goût.

Ce potage se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur. Pour un repas complet,

SALADE DE QUINOA AUX LÉGUMES DU JARDIN

> 4 tasses de quinoa cuit

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.

2. Rectifier l'assaisonnement selon vos goûts

Découvre mes meilleures recettes de salades-repas coupe-faim dans mon livre :

7 autres recettes de salades-repas coupe-faim sont disponibles dans mon livre :

FILET DE PORC AUX HERBES ET ÉPICES

> 1 filet ou longe de porc (environ 1 lb) coupé en 4 médaillons

2. Laisser mariner de 8 à 24 heures.

Si tu aimes le porc, tu aimeras aussi :

> Mes côtelettes de porc à l’ananas (PAGE 98)

COURGETTES FARCIES AU BŒUF À L’ITALIENNE