Logistique Industrielle

3 ÈME ANNÉE

H.ELHADAF

LOGISTIQUE- 3A 1
Plan de cours
Chapitre I: Contexte de la logistique industrielle

Chapitre II: Configuration des ateliers

Chapitre III: Planification de la Production: Démarche MRP2

Chapitre IV: Gestion de stock

LOGISTIQUE- 3A 2
 Chapitre I

Contexte de la logistique

industrielle

LOGISTIQUE- 3A 3
 C’est quoi la logistique?

AFNOR: la logistique est la planification,

l’exécution et la maitrise des mouvement de
mises en place des personnes ou de biens et des
activités de soutien liées à ces mouvements pour
atteindre des objectifs spécifiques

LOGISTIQUE- 3A 4
 • Planifier

Logistique P.O.D.C • Organiser

Logistic Gestion
• Diriger

• Contrôler

LOGISTIQUE- 3A 5
LOGISTIQUE- 3A 6
 C’est quoi la logistique?

The Logistics Institute « TLI » définit la logistique comme

une collection de fonction relatives au flux de
marchandises, l’information et de paiement entre
fournisseurs et clients depuis l’acquisition des matières
premières jusqu’au recyclage ou la mise au rebut des
produits finis

LOGISTIQUE- 3A 7
 Contexte
Assurer la Assurer
circulation
la des
circulation des
produits entrants les sites
flux de fabrication à
produits entrants les sites flux de fabrication à
de production ; l’intérieur du lieu de
de production ; l’intérieur du lieu de
production
production ou ou
d’assemblage
d’assemblage
Logis Logis
amont interne

Logis Logis
inverse aval
flux de produits
flux denon
produits non
utilisablesutilisables
: vers : vers l’approvisionnement des
stockage, retraitement
stockage, retraitement l’approvisionnement
réseaux de distribution des
ou de recyclage.
ou de recyclage. réseaux de distribution

LOGISTIQUE- 3A 8
 Les éléments de la logistique
Le triangle d’or «Coût–Qualité–Délai/Réactivité» pour le choix du
positionnement stratégique d’une entreprise

DELAI

COUT

QUALITE

LOGISTIQUE- 3A 9
La logistique industrielle ou le management de production
La logistique industrielle, c’est la pratique des méthodes de la logistique
traditionnelle pour une gestion optimisée des flux de la production.
• Usine
Infrastructure
• Ateliers
de production
• Sites
• Matières
entrepôts amonts premières
Logistique • Consommables
de production
industrielle entrepôts
• Encours de
intermédiaires et
production
ateliers
entrepôts
• produits finis
avals

LOGISTIQUE- 3A 10
Caractéristiques de la logistique industrielle.
1. La logistique de production gère les flux de matières premières
pour satisfaire les besoins de fabrication.
2. La gestion des flux de la production se traduit par différentes
activités de logistique :
A. la gestion de la demande,
B. le calcul des besoins en matières et composants,
C. la gestion des approvisionnements des stocks de matières et
consommables,
D. la gestion des stocks intermédiaires
E. la gestion des stocks des produits finis.
LOGISTIQUE- 3A 11
 Un système de production

le système de production décrit l’ensemble du processus

grâce auquel l’entreprise produit un bien ou un service apte
à satisfaire une demande à l’aide de facteurs de production
acquis sur le marché.

LOGISTIQUE- 3A 12
 Classification des systèmes de production
Processus
❑Processus continu
• Volumes de production importants
• Produits relativement semblable
• Machines de production à vocation spécifique (pas de réglage, de
changement de série)
• Main d’œuvre généralement peu qualifié
• Exige une bonne synchronisation des cadences des différents poste de
travail
❑Processus discontinu
• Volumes de production relativement limités
• Machines de production peu spécialisée exigeant des réglages
• Main d’œuvre très qualifié

LOGISTIQUE- 3A 13
 Classification des systèmes de production
Quantité

▪ Une production unitaire : le produit est fabriqué en un

exemplaire à la fois.
▪ Une production en petite série : l’unité de fabrication est le
lot. Ex : avions …
▪ Une production en grande série : production de masse.

LOGISTIQUE- 3A 14
 Classification des systèmes de production
Structure
du produit
❑Structure convergente
À partir d'un très grand nombre de matières premières différentes,
seulement un produit est fabriqué. Ex : industrie automobile, …
❑Structure divergente
À partir d'un petit nombre de matières premières différentes, un très
grand nombre de produits peut-être fabriqués. Ex : industrie
chimique, …

LOGISTIQUE- 3A 15
 Classification des systèmes de production
Par
rapports à
la
clientèle ❑Production sur stocks
C'est une production basée sur les commandes prévisionnelles à long
terme (les dates de lancements sont fixées à l'avance).

❑Production sur commande

C'est une production basée sur les commandes fermes à court terme.
Les dates de lancements de fabrication dépendent des commandes.

LOGISTIQUE- 3A 16
 Les différents flux
Matières
premières

Sous Les flux Composants

ensembles physique fabriqués

Produits
fini

LOGISTIQUE- 3A 17
 Les différents flux
Commande

gammes
ordres de
fabrication
Les flux
d’information

fiches de fiches
suivi
ordres opératoires
d'approvisio-
nement

LOGISTIQUE- 3A 18
 La gestion des flux
Flux poussés: Généralement on parle de flux poussés lorsque
dans une entreprise la politique consiste à produire à priori et de
commercialiser les produits à posteriori.
➢ C’est la démarche PUSH Client
Force de final
vente

Process production
Stocks
de PF

LOGISTIQUE- 3A 19
 La gestion des flux
Flux tirés: Le déclenchement d'une étape de fabrication d'un
produit ne peut se faire que s'il y a une demande par l'étape
suivante Il s’agit au sens de ce concept, de ne produire que ce qui
est déjà vendu.
➢ C’est la démarche PULL
Activation du process par le
client donc par la demande

Fournisseurs Process production

Synchronisation
Quasi-absence
de stocks
LOGISTIQUE- 3A 20
 La gestion des flux
➢ Flux tendus: Le travail en flux tendu est équivalent au travail avec
le minimum de stocks et d'en cours souvent employée dans le
cas de flux tirés.

➢ Flux synchrones Dans ce type d’organisation, la livraison de

différents composants est réalisée dans le respect de leur ordre
d'entrée dans le processus de fabrication.

LOGISTIQUE- 3A 21