Fabales 2021 1

Université de Constantine3-Salah Boubnider
Faculté de médecine
Département de pharmacie
Laboratoire de botanique pharmaceutique
Ordre des Fabales
Fabaceae
PLAN :
I. Introduction
II. Caractères généraux des Fabacées
III. Classification interne des Fabacées
1-Sous famille des Mimosoideae
2- Sous famille des Caesalpinioideae
3 - Sous famille des Faboideae
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I-Introduction :
Les Triporées sont divisées en 03 ensembles
• Prototriporées ; chez lesquelles la fleur est encore à tépales (Renonculales).
• Triporées centrales ; souvent dialypétales.
• Triporées évoluées ; souvent gamopétales ( les préasteridées et les Astéridées).
Chez les Rosidées ; la fleur est typiquement dialypétale, pentacyclique, et généralement dialycarpellé.
On peut distinguer les protorosidées limitées aux Vitales, et 02 Clades (les Fabidées et les Malvidées)
Ordre des Fabales: selon l’ancienne classification de CRONQUIST 1981 (basée sur les
caractères morphologiques) comprend 03 familles:
1- Mimosacées
2- Caesalpiniacées
3- Fabacées (Papilionacées)
Dans la classification phyllogénétique APG III (2009) les 03 familles précédentes sont
considérées comme des sous-familles.
II. Famille des Fabaceae (Léguminosae):

Avec presque 18000 espèces répondues dans le monde entier, les Fabaceae constituent par
ordre d’importance le 3ème ensemble des Phanérogames (après les Astéraceae et les
Orchidaceae), la famille doit son nom à l’ancien genre Faba, donné à la Fève.
1-Description botanique :
 Appareil végétatif :
Le port est particulièrement varié, on observe en effet:
Des arbres (Mimosoidées, Caesalpinioidées) ,Arbrisseaux (Genet)………
La racine des Fabaceae présente une particularité biologique, elle présente des renflements ou
nodosités suite à l’infection par une bactérie du genre Rhizobium.
 Appareil reproducteur :
La fleur: hermaphrodite, encore régulière chez les Mimosoideae, devient très zygomorphe
chez les Caesalpinioideae et les Faboideae .
Gynécée est constitué par un seul carpelle formant un ovaire super, allongé et surmonté par un
style de forme variable.
Les ovules sont en général nombreux, insérés sur 2 rangs
Fruit: toujours une gousse, nommée par les 1ers botanistes « légume », fruit sec à double
déhiscence (suturale et dorsale), s’ouvrant en 2 valves portant chacune une rangée de graines.
III.Classification interne des Fabaceae :
1-Sous famille des Mimosoideae :
Les Mimosoideae sont généralement des arbres ou arbustes parfois des lianes.
Les feuilles sont composées
Inflorescence en grappe, épi ou glomérule sphérique ;Fleurs sont relativement petites,
actinomorphe.
Gynécée comprend 1 carpelle et l’ovaire renferme 02 rangés des ovules anatropes.
Le fruit est une gousse allongée, uniloculaire ou divisées en logettes monospermes.
2- Sous famille des Caesalpinioideae :
Il s’agit d’espèces tropicales, à fleurs zygomorphes.
L’étendard est assez discret recouvert par les pétales latéraux eux-mêmes recouverts par les
pétales de la carène.
10 étamines libres.
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Exemple d’étude 1 :
Cassia angustifolia Vahl. Séné de l’Inde ou de Tinnevelly
Cassia senna L. = Cassia acutifolia Delile Séné d’Alexandrie ou de khartoum
Appareil végétatif :
Les sénés sont des sous – arbrisseaux à feuilles composées paripennées .
Appareil reproducteur :
Les fleurs sont 4- cycliques 5-mères , Zygomorphes ,ont une corolle de pétales jaunes veinés
de brun à préfloraison imbriquée ascendante.
Un androcée partiellement staminodial.
Le fruit est une gousse aplatie , parcheminée , déhiscente , à 6-8 graines .
Le fruit du séné d’Alexandrie est aplati , réniforme
Celui du séné de Tinnevelly est allongé et son tégument présente un réseau discontinu de
rides transversales et sinueuses.
Composition chimique :
o La composition des folioles et des gousses des deux espèces officinales est très voisine.
o Les composés principaux des folioles et des fruits secs sont des sennosides , hétérosides de
génines dianthroniques , les sennidines , les sennosides Aet B sont majoritaires.
Indication thérapeutique :
Traitement symptomatique de la constipation (laxatifs stimulants), la dose usuelle journalière
(calculée en sennosides ) est de 25 mg/jour .
Effets indésirables :
L’usage quotidien et prolongé des laxatifs stimulants peut entrainer des troubles non
négligeables, situation de dépendance ou ‘’maladie des laxatifs’’
Exemple d’étude 2 :Ceratonia siliqua .L Caroubier kharroub
Grand arbre toujours vert à feuille composées pennées coriaces et luisantes .
Fleurs groupées en grappes .
Le fruit est une gousse pendante épaisse renfermant de 12 à 16 graines .
Constance de la masse de la graine explique son utilisation ancienne comme unité de poids
(carat) .
Partie utilisée: albumen des graines
Constitué de D-galacto-D-mannane presque pur (90-95%).
Emplois :
 La farine de caroube constitue une préparation absorbante proposée dans le traitement
symptomatique des diarrhées du nourrisson et du jeune enfant.
 Adjuvant des régimes amaigrissants (pulpe).
 Très utilisé en industrie agroalimentaire pour son adhésivité et son pouvoir épaississant (
dans les produits lactés frais ou congelés ex :créme,glaces:E410)
3 - Sous famille des Faboideae= Papilionaceae :
Les faboidées représentent les deux tiers des espèces de légumineuses .
Cosmopolites , fleur zygomorphe , étandard recouvrant( L’étandard est très grand et il
recouvre les pétales latéraux ou ailes qui à leur tour recouvrent les pétales de la carène.
10 étamines soudées (Diadelphe / monadelphe), monocarpellée .
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Exemple d’étude :
Réglisse, glycyrrhiza glabra L. ‫ﻋﺮﻕ ﺍﻟﺴﻮﺱ‬

Appareil végétatif :
La réglisse est une plante vivace à tiges dressées (1-1,5m) , Striées garnies de feuilles alternes
, composées , imparipennées à 7-17 folioles entières .
Appareil reproducteur :
Inflorescences : Des grappes dressées, sont composées de fleurs de teinte lilas plus ou moins
foncé
Le fruit est une petite gousse aplatie (1,5-2,5 cm ) , étranglée entre les graines .
o Forte proportion de sucres (Amidon , glucose , saccharose )
o Les racines des réglisses inscrites à la pharmacopée renferment des flavonoides et des
saponosides auxquels on rapporte l’activité pharmacologique .
o Les saponosides sont très majoritairement représentés par l’acide glycyrrhizique =
glycyrrhizine .
Pharmacologie : Traditionnellement , la réglisse est présentée comme antitussive .
L’extrait de réglisse exerce expérimentalement une activité anti-ulcéreuse gastrique .
L’acide glycyrrhizique est édulcorant , 50 fois plus sucrant que le saccharose .
Interactions médicamenteuses :
La prise concomitante de médicaments hypo-kaliémiants et de réglisse peut aggraver la perte
potassique .
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