Ce document contient un calcul de coût de revient pour un plat appelé 'chipiron'. Il liste les ingrédients nécessaires, leurs quantités, prix d'achat et coût total. Le coût de revient unitaire par portion produite et vendue est également calculé.
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Prix de revient unitaire HT par portion produite : 58.46 € Pourcentage moyen de perte ou invendus : 20 % Prix de revient unitaire HT par portion vendue : 70.15 € Prix de vente HT 0.00 € Marge brute -70.15 € Taux de marge -100 % Coefficient de marge 0.00 Comment obtenir le mot de passe de ce calendrier ?
