notice d’utilisation

Plancha-Gril amovible Précision

QPL 675

Document et visuels non contractuels - Caractéristiques susceptibles d’être modifiées sans préavis. Novembre 2021 - V2
ARB S.A.S.
Parc d’Activités “Les Découvertes”
8 rue Thomas Edison
67452 Mundolsheim Cedex
Tél. : 03 88 18 66 18
info@arb-sas.fr

www.riviera-et-bar.fr
 sommaire
Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition
d’un article de qualité, bénéficiant de toute Description du produit 4
l’expérience de Riviera-et-Bar dans le domaine
de la cuisson. Il répond aux critères de qualité Recommandations de sécurité générales 5
Riviera-et-Bar : les meilleurs matériaux et
composants ont été utilisés pour sa fabrication, Recommandations de sécurité particulières 8
et il a été soumis à des contrôles rigoureux.
Avant la première mise en service 9
Nous souhaitons que son usage vous apporte
entière satisfaction.
Mise en service 9

Trucs et astuces 12

Nettoyage et entretien 13
Nettoyage avant la première mise en service 13
Nettoyage après utilisation 14

Guide de dépannage 15

Caractéristiques techniques 16

Environnement 16

Accessoires 16

Garantie 16

Idées recettes 17

2 3
 description du produit recommandations de sécurité générales
Nous vous demandons de lire très attentivement les
1 2 3 4
instructions indiquées dans cette notice, car elles four-
nissent, entre autres, des informations importantes rela-
tives à la sécurité d’installation, d’utilisation et d’entretien.
Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de
vous y référer dans le futur.
14

5
• Respecter impérativement les consignes de sécurité,
6 d’utilisation et de nettoyage de la présente notice.
5
Tout non respect de celles-ci annule la garantie.
6 • Cet appareil est uniquement destiné à un usage do-
mestique. Il n'a pas été conçu pour être utilisé dans les
cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie :
- dans les coins cuisines réservés au personnel des maga-
sins, bureaux et autres environnements professionnels ;
13 12 11 10 9 8 7
- dans les fermes ;
- par les clients des hôtels, motels et autres environ-
15

nements à caractère résidentiel ;

- dans les environnements de type chambres d'hôtes.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés
d’au moins 8 ans, à condition qu’ils bénéficient d’une
1 Plaque de cuisson : zone de chauffe plancha 9 Collecteur des graisses et jus de cuisson surveillance ou qu’ils aient reçu des instructions quant
2 Fente d’évacuation des graisses et jus de 10 Tiroir multiservice à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’ils
3
cuisson
Interrupteur "Marche/Arrêt" (à l’arrière)
11 Bouton thermostat de la zone de chauffe
plancha
en comprennent bien les dangers encourus. Conser-
4 Plaque de cuisson : zone de chauffe gril 12 Voyant de mise en service de la zone de
ver l’appareil et son cordon d'alimentation hors de
5 Poignées de la plaque
chauffe plancha portée des enfants âgés de moins de 8 ans.
6 Ergots de maintien du pare-graisse
13 Corps
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont
7 Bouton thermostat de la zone de chauffe gril
14 Pare-graisse inox

15 Spatule plastique
les capacités physiques, sensorielles ou mentales
8 Voyant de mise en service de la zone de
chauffe gril
sont réduites ou dont l’expérience ou les connais-
sances ne sont pas suffisantes, à condition qu’elles
4 5
 bénéficient d’une surveillance ou qu’elles aient reçu • Débrancher impérativement le cordon d’alimentation
des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en de l’appareil dans les cas suivants :
toute sécurité et qu’elles en comprennent bien les - S’il est laissé sans surveillance
dangers potentiels. - Après utilisation
• L’appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie - Avant tout nettoyage ou entretien
extérieure ou un système de commande à distance séparé. - En cas de mauvais fonctionnement
• Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil comme jouet. • Ne brancher l’appareil que sur une prise avec mise à
• Prendre garde aux dangers potentiels en cas de mau- la terre répondant aux prescriptions de sécurité élec-
vaise utilisation de l'appareil. trique actuellement en vigueur. Dans le cas où une
rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec
• Le nettoyage et l’entretien par l'utilisateur ne doivent prise de terre incorporée et d’une intensité nominale
pas être effectués par des enfants, à moins qu'ils ne suffisante pour supporter l’alimentation de l’appareil.
• S’assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle men-
soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient sous la tionnée sur l’étiquette signalétique de l’appareil.
surveillance d'un adulte. • Dérouler entièrement le cordon d’alimentation.
• L'appareil ne doit pas être immergé dans l’eau ou • Afin d’éviter toute surcharge du réseau électrique, ne pas brancher
dans quelque liquide que ce soit. d’autres appareils sur le même circuit.
• Ne pas tirer sur le cordon d’alimentation ou sur l’appareil lui-même
• Les instructions complètes pour le nettoyage de l’ap- pour le débrancher.
pareil en toute sécurité sont précisées dans la rubrique
"Nettoyage et entretien" de la présente notice. • Ne pas manipuler l’appareil les mains mouillées.
• Placer l’appareil sur une surface plane, horizontale, sèche et non
glissante.
• Pour éviter tout danger, ne pas utiliser l’appareil si le • Veiller à ne pas mettre l’appareil au bord de la table ou du plan de
cordon d’alimentation, la fiche électrique ou l’appareil travail pour éviter qu’il ne bascule.
est endommagé. Dans ce cas l'appareil doit immédia- • S’assurer que le cordon d’alimentation et toute éventuelle rallonge
tement être apporté à un professionnel d’un Centre électrique ne soient pas disposés aux endroits de passage pour
éviter tout basculement.
Services Agréé Riviera-et-Bar pour contrôle et répa- • Ne jamais déplacer l’appareil lorsqu’il est en fonction.
ration ou remplacement des pièces endommagées. • Ne jamais utiliser l’appareil à l’extérieur.
• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, • Ne pas utiliser l’appareil près d’un point d’eau.
l’appareil doit être réparé par un professionnel d’un • Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur et éviter que
Centre Services Agréé Riviera-et-Bar. le cordon d’alimentation touche une surface chaude.
Vous trouverez les coordonnées du Centre Services • L’appareil doit être protégé du gel. Ne jamais le laisser dans une
voiture en hiver, ou dans tout autre lieu soumis au gel, pour éviter
Agréé Riviera-et-Bar le plus proche de chez vous sur : tout endommagement.
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6 7
 • Ne jamais utiliser d’ustensiles métalliques au risque d’endom-
recommandations de sécurité particulières mager le revêtement anti-adhésif de la plaque.
• Ne jamais utiliser l’appareil comme élément de chauffage.
• La plaque plancha-gril devient très chaude lors de • Lorsque l’appareil est branché, ne pas retirer la plaque plan-
son utilisation et le reste un certain temps après em- cha-gril. S’assurer au préalable que les boutons thermostat de
ploi, tout comme le pare-graisse. Veiller à dégager réglage de la température soient positionnés sur "0" et que
leur environnement et à ne les manipuler qu'après l'interrupteur "Marche/Arrêt" soit sur Arrêt ("O") avant de dé-
brancher le cordon d'alimentation.
leur complet refroidissement.
• Laisser refroidir l’appareil avant de le nettoyer et de le ranger.
• Ne pas déplacer l'appareil lorsqu'il est encore chaud.
• Prendre garde aux projections de graisse.
• Afin d’éviter tout risque d’incendie, poser l’appareil
sur un support non sensible à la chaleur (proscrire : avant la première mise en service
plaque en verre, table vernie, nappe plastique, etc.) • Déballez l'appareil et retirez tous les sachets en • Retirez aussi les éventuelles étiquettes auto-adhé-
et l’éloigner au moins de 20 cm de toute paroi. L’es- plastique, cartons et papiers qui protègent les sives susceptibles d’être apposées sur l’habillage

pace au-dessus de l’appareil doit être dégagé. différentes pièces.

• Conservez les éléments d'emballage.
du produit ou tout autre éventuel feuillet d’infor-
mation.

• Ne jamais utiliser l'appareil sans le collecteur des • Ne laissez jamais les sachets en plastique à la
portée des enfants.
• Pour le nettoyage des différentes pièces de
l'appareil, reportez-vous à la rubrique dédiée
graisses et jus. "Nettoyage et entretien" en page 13.

• Protéger les tables en verre : un choc thermique ou mécanique

peut provoquer la destruction du plateau et risque d’entraîner
la chute de l’appareil en chauffe sur les convives.
• Éviter les gestes brusques à proximité de l’appareil en cours mise en service
d’utilisation susceptibles de compromettre sa stabilité.
• Ne pas faire fonctionner l’appareil à vide en dehors de la pé- 1. Déroulez entièrement le cordon d’alimentation et
riode de préchauffage. assurez-vous que les deux boutons thermostat
(7 et 11) soient positionnés sur "0".
• S’assurer que le cordon d’alimentation n’entre pas en contact 2. A l’aide de ses poignées (5), posez la plaque
avec les parties chaudes de l’appareil. plancha-gril sur le corps en appuyant légèrement
sur sa surface.
• Soulever uniquement la plaque plancha-gril à l'aide de ses poi- A cet effet, les 4 orifices circulaires situés au niveau
gnées. du plateau supérieur du corps vous serviront de
guide pour y insérer tout d’abord les pieds de
La plaque étant pivotable, la fonction gril ou
• Ne jamais transporter l'appareil à l'aide des poignées de la la plaque. Assurez-vous ensuite que les broches
électriques de la plaque et les connecteurs du plancha peut être positionnée aussi bien d’un
plaque plancha-gril. Le transporter en le soulevant uniquement corps s’emboîtent correctement et enfichez la côté que de l’autre (Plancha-Gril ou Gril-Plancha
au choix).
par le dessous du corps. plaque jusqu’en butée.

• Ne pas laisser d’ustensiles en plastique ou autres matériaux

sensibles à la chaleur entrer en contact avec la plaque pendant
la cuisson.
8 9
 Les conditions de cuisson étant fortement liées à la nature même et à la taille/épaisseur des aliments, les
Remarques importantes niveaux de chauffe mentionnés ci-dessous sont donnés à titre indicatif.
A noter
- Assurez-vous que les broches électriques Niveaux de chauffe
sous la plaque et les connecteurs du corps Lors de la première utilisation, il se peut qu’une Température recommandée pour le maintien au chaud de la pré-
(13) soient toujours parfaitement secs avant légère fumée se dégage de la plaque de cuisson. Position 1
paration (chauffe lente)
mise en place. Ceci est tout à fait normal.
Température recommandée pour le réchauffage de la préparation
- Si la plaque n’est pas correctement enfichée, Position 2
(chauffe moyenne)
l’appareil ne fonctionne pas. 7. Sélectionnez le niveau de chauffe de la zone
plancha et/ou de la zone gril en tournant les Température recommandée pour le réchauffage de la préparation
Position 3
boutons thermostat vers la droite, jusqu’à obtenir (chauffe rapide)
3. Placez le collecteur des graisses et jus (9) dans le la position souhaitée. Les voyants des thermostats
tiroir multiservice (10) et installez celui-ci dans son Température recommandée pour la cuisson :
dédiés (8 et 12) deviennent rouges durant la - de la majorité des légumes et des fruits
logement dédié en respectant le sens d’insertion. mise en chauffe et redeviennent bleus une fois la - des fruits de mer petits et/ou fragiles (types petits calamars ou
4. Dépliez le pare-graisse (14). Posez-le contre la température atteinte. Vous pouvez alors disposer Position 4 poulpes)
bordure intérieure de la plaque en vous assurant

Positions de cuisson
vos aliments sur les zones de chauffe (1 et 4) et - des fines tranches de viande : 1 à 2 mm d’épaisseur
que ses côtés soient correctement maintenus par commencer leur cuisson en suivant les indications - des oeufs
les ergots (6). du paragraphe "Trucs et astuces" page 12 et celles - des fromages
trouvées dans vos recettes.
Température recommandée pour la cuisson :
- des légumes en bouquets (types chicorée rouge, brocolis,
A noter choux, etc.)
A noter - des légumes à peau fine (types poivrons, aubergines, tomates,
Lors de la manipulation du pare-graisse (14), veillez Position 5 etc.)
à ne pas déformer ses charnières. - des légumes détaillés en fines tranches (types rondelles de
- Durant la cuisson, la température de chaque
pommes de terre)
zone de chauffe s'autorégule. Les voyants des
- des morceaux de viande de 3 à 5 mm d’épaisseur
5. Branchez le cordon d’alimentation sur une prise thermostats passent ainsi du rouge au bleu,
- de pâtes spécifiques (types pain plat, pizza, pita, galettes, etc.)
secteur. permettant une cuisson homogène des aliments.
- Pour quelques idées d'aliments à préparer sur Température recommandée pour la cuisson :
6. Mettez l'appareil sous tension en basculant
votre appareil et le détail des niveaux de chauffe - de la majorité des poissons, crustacés et fruits de mer
l'interrupteur "Marche/Arrêt" (3) sur position
recommandés, reportez-vous aux tableaux - de hamburgers
Marche ("I"). Position 6
indicatifs ci-après. - de filets de boeuf jusqu’à 15 mm d’épaisseur
- de fettina jusqu’à 10 mm d’épaisseur
- de crustacés (types crevettes, gambas, etc.)

- Oeufs au plat
- Légumes, maïs doux en épis Astuce Remarques importantes
- Fruits
Plaque plancha (1),
- Pains plats, blinis Pour une cuisson plus saine, pensez à évacuer les
Mode de cuisson

idéale pour… - Ne versez jamais d’eau froide sur la plaque

- Poissons, fruits de mer et petits crustacés graisses de la plaque vers la fente d’évacuation (2) à
- Viandes blanches de cuisson lorsqu’elle est chaude.
l'aide de la spatule fournie. Ces graisses sont recueillies
- Viandes ou charcuteries fines (bacon) dans le collecteur des graisses et jus qu’il faut vider - N’utilisez jamais d’ustensiles métalliques au
après chaque utilisation. Ces jus ne sont en aucun cas risque d’endommager le revêtement anti-
à consommer. adhésif de la plaque.
- Steaks (viande, poisson, volaille) 8. En fin d'utilisation, arrêtez la chauffe en tournant - Dans le cas où une seule zone est chauffée, la
Plaque gril (4), - Hamburgers, hot dogs les boutons thermostat vers la gauche sur position zone inutilisée aura partiellement tendance à
idéale pour… - Viandes tranchées moyennes à épaisses "0". monter en température, plus particulièrement
- Gros crustacés (gambas) à proximité de la fente d'évacuation.
9. Éteignez aussitôt l’appareil en basculant
l'interrupteur "Marche/Arrêt" sur position Arrêt
("O") et débranchez le cordon d’alimentation de
la prise secteur.
Laissez refroidir l’appareil avant de le nettoyer.

10 11
 trucs et astuces nettoyage et entretien
• Les aliments doivent être à température ambiante. • Si vous vous servez d’une recette faisant appel
Pour cela, sortez-les du réfrigérateur une heure à à une marinade, ou à des viandes prémarinées,
l’avance. éliminez l’excédent de marinade et tamponnez Remarques importantes
• Cet appareil étant équipé d’une plaque antiadhésive, la viande avec du papier alimentaire absorbant
l’utilisation d’huile ou autre matière grasse n’est avant de la placer sur la plaque.
pas forcément nécessaire. • Les marinades à base d’huile peuvent produire
- Avant tout nettoyage ou entretien, l’appareil doit être débranché
• En fonction de la quantité à faire cuire, priorisez beaucoup de fumées. Dans ce cas, placez l’appareil et refroidi.
sous une hotte d’aspiration.
le centre des zones de chauffe plancha et gril (1 - N’immergez en aucun cas le corps de l’appareil (13), la plaque de
et 4). • Attention aux marinades sucrées qui peuvent
brûler et adhérer à la plaque lors de la cuisson.
cuisson (1) et le cordon d'alimentation dans l’eau ou dans quelque
• Avant de griller des saucisses, nous vous conseillons
de les faire dégorger afin d'extraire le surplus de • Ne percez pas la viande avec une fourchette
liquide que ce soit.
graisse. et ne la coupez pas pendant la cuisson. Les jus - Les connecteurs électriques du corps ne doivent en aucun cas être
s’échapperaient et la viande s’en trouverait durcie.
• Ne salez la viande qu’après cuisson. Avant, le sel en contact avec des liquides (graisses, jus de cuisson, eau...).
la durcit et draine son jus. Par contre, les légumes • Les aliments saisis rapidement sont plus savoureux.
seront meilleurs s’ils sont préalablement salés. Il est donc conseillé de régler le thermostat au - La plaque de cuisson, le pare-graisse (14), le collecteur des graisses
• Lorsque vous utilisez des viandes "plus dures" maximum. Réduisez par contre la température si et jus (9) et la spatule (15) sont compatibles lave-vaisselle.
(palettes, côtelettes…), nous vous conseillons de les aliments ont tendance à noircir ou à brûler.
les attendrir en les faisant mariner quelques heures • Servez-vous toujours d'ustensiles en bois ou
- Le tiroir multiservice (10) ne doit en aucun cas être nettoyé au
dans du vin ou du vinaigre. thermoplastiques pour retourner vos aliments et lave-vaisselle.
éviter d'abîmer la plaque.
• Pensez à faire mariner vos viandes et poissons dans - Il est impératif que la plaque de cuisson, ses broches électriques et
des mélanges à base d’épices ou de condiments.
les connecteurs du corps de l'appareil soient complètement secs
Vous obtiendrez des grillades parfumées et des
cuissons plus moelleuses.
avant de remettre la plaque en place.
- La plaque de cuisson est recouverte d’une couche antiadhésive.
N’utilisez pas de produits chimiques ou de nettoyants abrasifs ou
de laine d’acier pour la nettoyer, de même que les autres pièces
de l’appareil.

Nettoyage avant la première mise en service

1. Lavez la surface anti-adhésive de la plaque plancha-gril, le
collecteur des graisses, le tiroir multiservice et la spatule
à l’eau chaude avec du détergent liquide et une éponge.
Rincez-les puis séchez-les avec un chiffon doux.
2. Essuyez l'extérieur du corps de l’appareil avec un linge doux
et légèrement humide.
3. Rangez la spatule dans le tiroir multiservice et replacez le
collecteur des graisses dans le tiroir.
Disposez l'ensemble dans le logement dédié du corps de
l'appareil.

12 13
 Nettoyage après utilisation Rangement
Nettoyez toujours votre appareil après chaque utilisation pour Après nettoyage de l'appareil, rangez votre plancha-gril dans un endroit sec et propre.

éviter l’accumulation d’aliments cuits et recuits.

1. Retirez le pare-graisse puis la plaque de cuisson du corps
de l'appareil. guide de dépannage

Anomalies de Causes Solutions

fonctionnement
Vérifiez que le cordon d’alimentation
de l’appareil soit correctement
branché sur la prise secteur et que
L’alimentation est coupée. l'interrupteur "Marche/Arrêt" soit
L’appareil ne fonctionne pas positionné sur Marche ("I"). Sinon
ou les aliments ne cuisent vérifiez le disjoncteur ou les fusibles
pas. de votre installation électrique.
2. Utilisez la spatule côté gril et un chiffon doux pour enlever La plaque n’est pas Recommencez l’opération de mise
les résidus d’aliments. Pour des résidus importants et incrus- correctement enfichée dans le en place de la plaque (cf. Rubrique
corps de l’appareil (13). "Mise en service").
tés, faites couler de l’eau tiède savonneuse sur la surface
anti-adhésive et nettoyez avec une brosse en nylon. Rincez,
essuyez soigneusement et assurez-vous que les broches L’appareil fume lors
de la première utilisation.
Il est normal que l’appareil
dégage de la fumée lors de
Nettoyez la plaque avec un linge
humide avant de mettre l'appareil
électriques sous la plaque soient parfaitement sèches. sa première utilisation. en fonction.

3. Enlevez le tiroir multiservice et le collecteur des graisses. Le mode de cuisson (plancha

Videz ce dernier après chaque utilisation Les grillades ne saisissent
pas et la cuisson se fait ou gril) et/ou le niveau de Adaptez le mode et réajustez le
chauffe choisis ne sont pas niveau de chauffe.
difficilement.
4. Lavez le collecteur des graisses, le tiroir multiservice, le adaptés à vos besoins.

pare-graisse et la spatule à l'eau chaude savonneuse et une Vos aliments sont trop
éponge. Rincez-les et essuyez-les. Beaucoup de fumée se
dégage lors de la cuisson graissés. La matière grasse
facilite en effet le
Graissez moins, voire pas du tout, la
plaque de cuisson.
des aliments.
5. Le corps de l’appareil et son plateau supérieur se nettoient dégagement de fumée.

avec un chiffon doux et légèrement humide. Essuyez-les

soigneusement.
6. Rangez la spatule dans le tiroir multiservice et replacez le
collecteur des graisses dans le tiroir.
Disposez l'ensemble dans le logement dédié du corps de
l'appareil.
7. Replacez correctement la plaque de cuisson sur le corps de
l'appareil.

14 15
 caractéristiques garantie idées recettes
techniques La garantie générale de l’appareil est de 2 ans et
ne couvre que l’utilisation domestique de l’appareil.
Puissance : 2300 W

Tension d'utilisation : 220-240 V ~ 50–60 Hz

Sont exclus de la garantie :
- les pièces d’usure, en mode plancha
- les pièces amovibles ou mobiles endommagées suite
à une mauvaise manipulation, une chute ou à un
Poids : 6,8 kg
choc lors de leur manipulation, telles que la plaque Poulet tandoori Aubergines grillées, sauce yaourt
Dimensions : L 635 x H 155 x P 380 mm plancha-gril, le tiroir multiservice, le collecteur des
graisses et jus, le pare-graisse, la spatule, le corps, Pour 6 personnes Pour 4 personnes
- les appareils utilisés autrement qu’en fonctionne- Ingrédients :
ment normal dans la sphère privée. • 2 gousses d'ail Ingrédients :
• 2 c. à s. d’épices tandoori (épices indiennes) • 100 g de concombre
Le fabricant ne pourra être tenu responsable des • 2 yaourts natures • 1 ou 2 gousses d’ail
dommages éventuels causés par un usage incor- • 6 c. à s. de jus de citron • 2 yaourts brassés
rect de l’appareil, non conforme au mode d’emploi • 2 c. à s. de menthe finement ciselée
environnement
• 2 c. à s. d'huile d'olive
ou par des réparations effectuées par un personnel • Ail pilé • Sel et poivre
non qualifié. • Sel • 4 petites aubergines
• 6 escalopes de poulet • Huile d’olive
• Ne jetez pas l’appareil en fin de vie avec les ordures Les réparations doivent être uniquement effectuées • Sel/poivre
ménagères, mais déposez-le dans un point dans un des Centres Services Agréés de la marque. 1. Pelez et hachez 2 gousses d'ail. Dans un bol,
de collecte approprié pour son recyclage. Pour tout renseignement, contactez le Service Relations mélangez 2 cuillères à soupe d'épices tandoori, 1. Epluchez le concombre, ôtez les graines et
Vous aiderez ainsi à protéger l’environnement. Clientèles de Riviera-et-Bar au 03.88.18.66.18 ou visi- 2 yaourts natures, 6 cuillères à soupe de jus de hachez-le. Pelez l’ail et écrasez les gousses.
tez le site internet www.riviera-et-bar.fr. citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail pilé Hachez-les finement. Mélangez les yaourts,
Les pièces d’usure et dommages exclus de la garantie et du sel. le concombre, l’ail et la menthe, puis salez et
sont remplacés ou réparés contre remboursement 2. Coupez 6 escalopes de poulet en morceaux et poivrez. Couvrez et placez au réfrigérateur.
des frais. badigeonnez-les généreusement avec le mélange 2. Rincez et essuyez les aubergines. Coupez-les en
précédent. tranches de 3 à 4 mm d’épaisseur dans le sens
La durée de la garantie débute à partir de la date 3. Laissez reposer 24 heures au réfrigérateur. de la longueur.
d’achat d’origine. Il peut y être fait recours unique- 4. Faites cuire le poulet sur la plaque Plancha en 3. Etalez les aubergines sur un plat et badigeonnez-
ment avec la présentation de l’appareil défectueux adaptant le temps de cuisson à votre goût. les abondamment d’huile d’olive à l’aide d’un
accompagné de la facture ou preuve d’achat. pinceau de cuisine.
Servez avec du riz parfumé. 4. Faites cuire les tranches d’aubergine en les
Conformément à l’article L111-2 du code de la consom- retournant plusieurs fois sur la plaque Plancha et
mation, la disponibilité des pièces de rechange, pré- en adaptant le temps de cuisson à la votre goût.
vues pour un produit réparable est de 5 ans à partir Salez et poivrez.
de sa date de fabrication (information mentionnée Steak de saumon en croûte
accessoires sur le produit : numéro de lot ou de série).
d’estragon et poivre Servez les aubergines bien chaudes, accompagnées
de la sauce très froide.
Vous trouverez l’ensemble des accessoires de nos pro- RAPPEL : pour toute intervention, il vous sera demandé Pour 4 personnes
duits sur notre site www.accessoires-electromenager.fr de retourner le produit sous son conditionnement
initial afin d’éviter tout dommage supplémentaire lié Ingrédients :
Toute utilisation de produits non recommandés par
au transport. Nous vous invitons donc à conserver • 4 steaks de saumon (env. 180 g pièce)
Riviera-et-Bar entraîne l’annulation de la garantie.
l’emballage d’origine dans son intégralité. • 2 c. à s. d’huile d’olive
• 2 c. à s. de feuilles d’estragon
Lieu de juridiction : Strasbourg. • Poivre noir moulu

Les dispositions de la garantie ne sont pas exclusives 1. Mixez l’huile, l’estragon et le poivre.
du bénéfice au profit de l'acheteur de la garantie 2. Badigeonnez ce mélange sur les steaks de
légale pour défauts et vices cachés qui s'applique saumon.
en tout état de cause dans les conditions des articles 3. Faites cuire les steaks sur la plaque Plancha en
1641 et suivants du Code Civil. adaptant le temps de cuisson à votre goût.
Garnissez le saumon avec des tranches de citron
vert et servez avec une purée de pommes de terre.

16 17
 idées recettes idées recettes

en mode plancha en mode plancha

Poisson grillé, sauce persil Pancakes Bananes rôties, sauce au rhum
et parmesan Pour 4 personnes Pour 4 personnes
Pour 4 personnes
Ingrédients : Ingrédients :
Ingrédients : • 250 g de farine • 30 g de beurre
• 250 g de persil frais • 30 g de sucre • 3 c. à s. de rhum brun
• 125 g de parmesan • 1 sachet de levure • Le jus de 1 citron vert
• 125 g de pignons de pin broyés • 1 pincée de sel • 3 c. à s. de cassonade
• 60 g de câpres • 2 oeufs entiers • 4 bananes
• 2 c. à s. de jus de citron • 65 g de beurre • 30 g de beurre fondu
• 2 c. à c. de zeste de citron • 30 cl de lait • Le jus de 3 citrons verts
• Sel/poivre
• 125 ml d’huile d’olive 1. Dans un saladier, versez 250 g de farine, 30 g 1. Faites fondre le beurre dans une petite casserole
• 4 filets de poisson blanc de sucre, 1 sachet de levure et une pincée de sel. avec le rhum et le jus de citron vert. Ajoutez
Ajoutez 2 oeufs entiers et mélangez. Ajoutez 65 g la cassonade et remuez jusqu’à ce qu’elle soit
Préparation de la sauce persil et parmesan : de beurre fondu puis délayez avec 30 cl de lait. fondue. Maintenez au chaud.
1. Mélangez dans un robot ou un mixeur 250 ml 2. Laissez reposer la pâte au minimum 1 heure au 2. Coupez les bananes en deux dans la longueur.
de persil frais, 125 ml de parmesan, 125 ml de réfrigérateur. A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez
pignons de pin, 60 ml de câpres, 2 cuillères à 3. Faites cuire de petites crêpes d’environ 10 cm de la tranche avec le jus de citron vert et le beurre
soupe de jus de citron, 2 cuillères à café de zeste diamètre sur la plaque Plancha en adaptant le fondu.
de citron, sel et poivre. temps de cuisson à votre goût. 3. Posez les bananes sur le côté peau et faites-
2. Ajoutez petit à petit 125 ml d’huile d’olive et les cuire sur la plaque Plancha en adaptant le
mélangez jusqu’à ce que la sauce devienne Dégustez avec du sucre, de la cannelle, du chocolat temps de cuisson à votre goût. Retournez-les et
homogène. Conservez. fondu, de la confiture, de la chantilly… poursuivez la cuisson.

Préparation du poisson : Servez aussitôt avec la sauce chaude.

1. Badigeonnez 4 filets de poisson blanc à chair
ferme (type flétan, sole tropicale, turbot,

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

daurade…) d’huile d’olive. Salez et poivrez.
2. Faites cuire sur la plaque Plancha jusqu’à ce que
la chair du poisson se défasse facilement à la
fourchette.

Servez aussitôt, accompagné de la sauce au persil

et au parmesan.

18 19
 idées recettes idées recettes

en mode gril en mode gril

Tournedos sauce roquefort Magret de canard grillé Hamburger / Cheeseburger / Brochettes sucrées salées
Baconburger courgettes abricots
Pour 1 personne Pour 2 personnes
Pour 5 personnes Pour 7/8 petites brochettes
Ingrédients : Ingrédients :
• 1 tournedos de boeuf • 1 magret de canard Ingrédients : Ingrédients :
• 100 g de roquefort • 500 g de boeuf haché • 4 petites courgettes
• 50 cl de crème fraîche 1. Incisez la pellicule graisseuse sur 2 à 3 mm de • 1 oeuf • Sel/poivre
profondeur en réalisant des croisillons. • Oignon haché • Herbes de Provence
1. Faites cuire le tournedos de boeuf sur la plaque 2. Faites cuire le magret de canard côté graisse sur • Sel/poivre • Piment d’Espelette
Gril en adaptant le temps de cuisson à votre la plaque Gril en adaptant le temps de cuisson à • Fines herbes • 10 à 12 tranches de lard très fines
goût. votre goût. • Moutarde/ketchup • 12 abricots moelleux ou frais
2. Pendant ce temps, faites fondre 100 g de • Lanières de salade
roquefort dans 50 cl de crème fraîche et Servez avec une compotée de pommes ou de • Tomates 1. Blanchissez les courgettes pelées 3 à 4 minutes
mélangez continuellement. figues aux épices de pain d’épice, une purée de • Cornichons dans de l’eau bouillante salée ou à la vapeur.
pommes de terre à l’ail ou de céleri. Coupez-les en tronçons de taille moyenne.
Servez le tournedos nappé de sauce et 1. Mélangez 500 g de boeuf haché avec 1 oeuf, 2. Préparez un mélange épicé avec sel, poivre du
accompagné de légumes vapeur ou de pâtes. de l’oignon haché, du sel/poivre et des fines moulin, herbes de Provence et une pincée de
herbes. Formez des steaks assez plats. piment puis roulez les tronçons de courgette
Côtelettes d’agneau au beurre 2. Faites cuire les steaks sur la plaque Gril en dans ce mélange.
maître d’hôtel adaptant le temps de cuisson à votre goût. 3. Disposez les tranches de lard sur la plaque Gril
3. Tranchez des petits pains spéciaux hamburgers en adaptant le temps de cuisson à votre goût.
Brochettes de poulet au citron Pour 5 personnes en 2 et faites-les toaster sur la plaque Gril. 4. Coupez les tranches de lard en 2 dans le sens de
et au miel 4. Réalisez les hamburgers en tartinant les pains la longueur en fonction de la taille de vos
Ingrédients : de moutarde ou de ketchup, placez un steak tronçons de courgettes. Enroulez le lard autour
Pour 4 personnes • 3 côtelettes par personne cuit, ajoutez des lanières de salade, une rondelle des tronçons.
• Huile d’olive de tomate, une rondelle d’oignon, quelques 5. Coupez les abricots en 2 ou 3 suivant leurs
Ingrédients : • Sel/poivre rondelles de gros cornichons, refermez. tailles.
• 500 g de poitrine de poulet • Thym 6. Montez les brochettes en alternant abricots et
• 2 c. à s. de jus de citron • Beurre maître d’hôtel Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant du courgettes préparées et saupoudrez-les d’herbes
• 2 c. à s. de miel fromage fondu ou du bacon que vous aurez de Provence.
• 2 c. à c. de graines de sésame 1. Badigeonnez les côtelettes d’un petit peu d’huile préalablement fait cuire sur la plaque Plancha. 7. Disposez les brochettes sur la plaque Gril en
• 1 c. à c. de gingembre râpé d’olive, salez, poivrez et parsemez de thym. adaptant le temps de cuisson à votre goût.
2. Faites cuire les côtelettes sur la plaque Gril en
1. Coupez le poulet en fines lamelles et enfilez ces adaptant le temps de cuisson à votre goût. Dégustez bien chaud.
morceaux sur 8 brochettes.
2. Disposez les brochettes sur la plaque Gril en Servez avec un beurre maître d’hôtel.
adaptant le temps de cuisson à votre goût.
3. Pendant la cuisson des brochettes, mélangez
en sauce le jus de citron, le miel, les graines de
sésame et le gingembre.

Accompagnez les brochettes avec du riz cuit à

la vapeur et des légumes verts et versez la sauce
avant de déguster.

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