Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • 14 vues

    Sésame

    Transféré par

    mohamedtounsi2012
    Le document décrit l'origine et l'utilisation du sésame dans la parfumerie. Originaire d'Inde, le sésame est cultivé depuis longtemps pour son huile et ses graines qui dégagent une odeur de noisette une fois grillées. En parfumerie, la note de sésame évoque principalement le Moyen-Orient et l'Asie et est utilisée dans les parfums orientaux pour ses facettes exotiques et gourmandes.

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Sésame

    Transféré par

    mohamedtounsi2012
    14 vues3 pages
    Le document décrit l'origine et l'utilisation du sésame dans la parfumerie. Originaire d'Inde, le sésame est cultivé depuis longtemps pour son huile et ses graines qui dégagent une odeur de noisette une fois grillées. En parfumerie, la note de sésame évoque principalement le Moyen-Orient et l'Asie et est utilisée dans les parfums orientaux pour ses facettes exotiques et gourmandes.

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Formats disponibles

    DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Le document décrit l'origine et l'utilisation du sésame dans la parfumerie. Originaire d'Inde, le sésame est cultivé depuis longtemps pour son huile et ses graines qui dégagent une odeur de noisette une fois grillées. En parfumerie, la note de sésame évoque principalement le Moyen-Orient et l'Asie et est utilisée dans les parfums orientaux pour ses facettes exotiques et gourmandes.

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format docx, pdf ou txt
    14 vues3 pages

    Sésame

    Transféré par

    mohamedtounsi2012
    Le document décrit l'origine et l'utilisation du sésame dans la parfumerie. Originaire d'Inde, le sésame est cultivé depuis longtemps pour son huile et ses graines qui dégagent une odeur de noisette une fois grillées. En parfumerie, la note de sésame évoque principalement le Moyen-Orient et l'Asie et est utilisée dans les parfums orientaux pour ses facettes exotiques et gourmandes.

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Télécharger au format docx, pdf ou txt
    sur 3

    Sésame

    Sesamum indicum

    Obtention : Molécule de synthèse


    Partie utilisée : Graines

    Le sésame : L’odeur exotique du sésame pour nos fragrances orientales

    Le sésame est originaire d’Inde où la petite plante qui renferme les


    fameuses graines, est devenue un indispensable de la médecine
    ayurvédique mais aussi des mets traditionnels indiens mais aussi chinois,
    ou… nos fameux hamburgers !

    Quoi qu’il en soit, transformé en huile ou utilisé pour ses graines, le


    sésame ouvre la porte de nos estomacs mais aussi de nos narines grâce à
    sa formidable odeur de noisette. Il fut logique que la senteur de sésame
    intéresse les parfumeurs en quête de matières premières originales tout en
    étant gourmande et terriblement exotique.

    Le sésame et ses graines d’immortalité


    traversent l’histoire
    La petite plante de la famille des herbacées qui renferment les précieuses
    graines de sésames est originaire de l’Inde, qui demeure d’ailleurs un des
    plus gros producteurs de sésame au monde.

    La culture et la production de la graine de sésame n’est pourtant pas


    nouvelle et son utilisation est ancestrale puisque l’on estime que le
    sésame fut la première plante dont on a extrait de l’huile. La médecine
    chinoise tout comme la médecine indienne lui prêtent de nombreuses
    propriétés thérapeutiques dont celles d’être laxative mais aussi d’agir sur
    les différentes maladies cardiovasculaires.

    La graine de sésame telle que nous la connaissons en Europe est blonde


    alors qu’en Asie, le sésame peut aussi être noires ou brunes. Toutefois,
    une fois torréfiée, le parfum délicat de noisette qui se dégage du sésame
    embaume nos sens et fait mouche. D’autant plus que le sésame est très
    utilisé en cuisine asiatique ou nord-africaine. Naturellement le sésame
    attire les gourmands et les créateurs en parfumerie, ne pouvant utiliser
    l’huile de sésame pour l’ajouter à leurs compositions, travaillèrent sur la
    reproduction de la note de sésame pour offrir ses effluves gourmands.

    La note de sésame en parfumerie


    De façon assez logique, la note de sésame en parfumerie évoque
    principalement le Moyen-Orient et l’Asie par sa facette exotique
    légèrement épicée mais aussi par sa facette gourmande à la bonne odeur
    de noisettes caramélisées. Ainsi ce sont surtout les parfums orientaux
    masculins comme féminins qui utilisent la note de sésame actuellement.

    L’oriental vanillé « Ambre Narguilé », présente dans le coffret aux quatre


    fragrances « Hermessence », né de la maison Hermès en 2004, se joue de
    la note de sésame en note de tête accompagnée de rhum, de cannelle et de
    caramel pour entrer dans un univers olfactif délicieusement oriental tout
    en étant gourmand.

    Les orientaux-boisés « Very Irresistible for Men » et « ONDE Extase »,


    jouent avec la note de sésame tantôt en cœur tantôt en fond pour créer des
    notes mystérieuses et alléchantes. Pour « Onde extase », jolie fragrance
    féminine inspirée de l’art des geishas, la note de sésame s’accorde au bois
    de cèdre et aux muscs blancs pour offrir un sillage profond, exotique.
    Dans « Very Irresistible for Men », la note de sésame s’associe au moka
    pour offrir des cœurs gourmands et chatoyants.

    Malgré cette famille d’orientaux clairement associée à la note de sésame,


    certains parfumeurs jouent des différentes facettes de la petite graine pour
    créer des compositions inédites. Le fleuri-fruité « La fin du monde »
    d’État libre d’Orange se sert par exemple de la note sésame pour créer
    une note de fond puissante et originale grâce à son association au santal,
    quant à Dyptique et « Florabellio » le sésame joue là aussi le rôle de
    sillage à la fois profond tout en demeurant typique et caramélisé.

    Vous aimerez peut-être aussi