MATERIEL EQUIPEMENT BOUCHERIE FRERES ELHOUFIA

Fiabilité exceptionnelle
Mélangeurs Dadaux PMX90 / PMX90 Dadaux est synonyme de fiabilité et de durabilité.
Les Mélangeurs PMX 90/90CM ne font pas
CM exception. Fabriqués en France avec des matériaux
de haute qualité et une construction robuste, ces
mélangeurs sont conçus pour résister aux rigueurs
de l'utilisation quotidienne dans les cuisines
professionnelles.

Mélange homogène
La clé d'un produit final de qualité réside dans le
mélange homogène de ses ingrédients. Les
mélangeurs Dadaux PMX 90/90CM sont équipés de
pales et de systèmes de mélange innovants qui
garantissent une distribution uniforme des
ingrédients, aboutissant à des résultats constants et
délicieux.

Facilité d'utilisation
Performance optimal Grâce à leur conception conviviale, les mélangeurs
Les mélangeurs Dadaux PMX 90/90CM sont PMX 90/90CM sont faciles à utiliser, même pour
conçus pour garantir une performance optimale les opérateurs novices. Les commandes intuitives
dans toutes les applications de mélange alimentaire. permettent de régler facilement la vitesse et le
Que vous prépariez des viandes hachées, des farces temps de mélange, offrant ainsi un contrôle complet
ou d'autres produits alimentaires, ces mélangeurs sur le
offrent une puissance constante et une efficacité Processus.
maximale.

Armoire réfrigérée avec portes positive Combisteel

Caractéristiques techniques
 Température : 0 / +10°C
 Gaz : R290
 Alimentation : 230V / 0.65 kW

Description
Pourquoi opter pour la Vitrine Réfrigérée Libre-
Service Combisteel ?
Réfrigérateur Combisteel Libre-Service : La
Vitrine Réfrigérée Parfaite pour les Supermarchés
Modernes
Flexibilité de Stockage
Avec des options allant de 2 à 4 portes, vous
pouvez choisir la capacité qui convient le mieux à
votre espace. La version à 3 portes, par exemple,
Dans le paysage concurrentiel des supermarchés offre une capacité impressionnante de 1530 litres.
et des espaces de vente, la vitrine réfrigérée libre-
service Combisteel se positionne comme un Présentation Premium
équipement essentiel. Que vous recherchiez une Les portes vitrées permettent une visibilité
vitrine réfrigérée libre-service à 3 portes, 2 portes optimale des produits, offrant aux clients une
ou même 4 portes, Combisteel offre une gamme expérience d'achat transparente et engageante.
adaptée à tous vos besoins.
Performance Énergétique
 MATERIEL EQUIPEMENT BOUCHERIE FRERES ELHOUFIA
Utilisant le gaz réfrigérant R 290, chaque vitrine La plage de température, de 0 à +10°C, assure une
garantit une efficacité énergétique tout en étant fraîcheur constante des produits Bruit : 61 db
respectueuse de l'environnement.

Conservation Impeccable
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--------------------------- Vitrine réfrigérée Kai SEDA De

Rigo

Description configuration permettent d'optimiser l'espace et

La vitrine de boucherie Kai de Seda De Rigo est une d'améliorer l'accessibilité aux produits.
célébration du design italien combiné à une ingénierie Éclairage LED économique
de précision, offrant une solution de présentation et de L'éclairage LED subtil mais efficace de la vitrine de
réfrigération exceptionnelle pour les établissements qui boucherie Kai offre une visibilité parfaite et une mise en
valorisent l'esthétique autant que la fonctionnalité. scène valorisante de vos produits sans excès de chaleur
Design Avant-Gardiste ni consommation d'énergie excessive, faisant d'elle un
La vitrine réfrigérée Kai séduit par son allure choix responsable et économique.
traditionnelle, où chaque détail a été pensé pour mettre Facilité de maintenance
en valeur vos produits d'exception. Son architecture La conception de la vitrine réfrigérée Kai facilite le
minimaliste, rehaussée par des matériaux de premier nettoyage et l'entretien régulier. Les surfaces lisses et
choix, confère à cette vitrine une présence résistantes permettent un entretien rapide et sans
impressionnante qui attire et retient l'attention. effort, assurant ainsi le respect des normes d'hygiène les
Technologie réfrigérante innovante plus élevées.
Avec un système de réfrigération à la pointe de la Contrôles intuitifs et sécurité
technologie, la vitrine réfrigérée Kai maintient une Dotée de commandes intuitives, la vitrine réfrigérée Kai
température stable et homogène, essentielle pour la rend la gestion de la température et de l'humidité aisée
conservation optimale des aliments. Ce système et précise. Des systèmes de sécurité avancés
sophistiqué assure une fraîcheur et une qualité garantissent une protection continue contre les
inégalées, jour après jour. fluctuations de température et les pannes
 Évaporateur pré-vernis anti-corrosion
Caractéristiques techniques  Plan d’exposition inox satiné AISI304 prof.
862mm
 Sans groupe  Avec ou sans réserve réfrigérée
 Sans réserve réfrigérée  Tablette de travail en stratifié post-formé prof. 250mm
 Régulation électronique (1 par module)  Sans porte-papiers
 Dégivrage naturel  Glaces bombées relevables sauf certaines glaces d’angles
 Vidange manuelle des eaux de dégivrage  Glaces basses fixes pour version LS
 Meubles canalisables  Structures vitrées montées
 Intérieur de cuve en acier laqué gris  Vitre avant antibuée
 Éclairage simple sous tablette fluos osram  Tablette de service en verre trempé prof.
natura 76 rosés (sauf angles avec fluos épingles 164mm
éclairage blanc)  Pas de bavette caoutchouc en soubassement

Scie à os boucherie électronique type de poulie

Inoxydable hauteur de coupe 320mm longueur de Rubin 2340 scies avec poussoir
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Machine de table conforme aux normes internationales, entièrement réalisée en
acier inoxydable.
Cette scie à os est un modèle de table doté d'une lame de 1600 mm. C'est une machine
professionnelle robuste et sécurisée. Elle est facile à utiliser et offre une précision de
coupe exceptionnelle.

Hachoir réfrigéré PSV DRC R98

Hachoir réfrigéré de table. Système Unger Double
coupe B98.
Marque : PSV. Modèle : DRC R98.
Tension : Mono 230V ou Tri 400V.

DAvantage du hachoir réfrigéré

- Système double coupe Unger B98
PSV DRC R98 :
offrant un débit moyen de 600 Kg/h
- Hachoir réfrigéré le plus compact du - Système de froid classique avec
marché pour un tel niveau de dégivrage automatique et
puissance et de débit autorégulation de la température à 3°C
- Carrosserie monobloc en acier - Hachoir conçu de manière à satisfaire
inoxydable : hygiène irréprochable
les normes d'hygiène et de sécurité en
- Commandes en inox étanche IP67, vigueur
facile d'accès, situées sur le côté droit - Mousse isolante injectée et moulée
du hachoir PSV dans le hachoir pour une meilleur
- Plateau de chargement de la viande isolation thermique
de grande capacité conçu sans angle
vif de façon à facilité le nettoyage
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Machine sous vide Barre de soudure amovible sans connexions

électriques. Plaques d'insertion volumétriques pour

Henkelman Jumbo plus cycle rapide et positionnement du produit. La

remise en atmosphère douce est adaptée au produits
fragiles ou tranchants.
Double soudure. Elles possèdent une touche STOP
pour un arrêt partiel ou complet du cycle, d'une
touche d'entretien périodique de la pompe, d'un
rappel automatique de vidange d'huile et d'un
programme de diagnostic assisté pour entretien.

Ces machines sous vides HENKELMAN sont

dotées d'une pompe BUSCH de qualité Allemande.

De renommée mondiale, elles sont robustes.

Elles peuvent être utilisées par des traiteurs,

bouchers, laboratoires alimentaire, industriels,
métallurgies.

Machine sous-vide de table HENKELMAN Les Jumbo ont une qualité reconnue mondialement.
JUMBO, la technologie avancée pour un budget
très attractif.
Caractéristiques techniques :
Simple d'utilisation, emballeuses sous vide
compactes et rapide.  Capacité de la pompe 008 m3 /h
 Cycle de la machine 15-35 sec.
 Dimensions (L x l x h) 450 x 330 x 295
Elles possèdent des commandes numériques avec
mm
une fonction maintenance.
Conception tout en inox, elles ont un couvercle  Poids 30 kg
transparent pour avoir une vision sur le produit,  Voltage 230V-1-50 Hz (autres voltages
elles conviennent à une large variété de produits et disponibles)
de dimensions. Chambre à vide emboutie avec  Puissance 0,40 kW
angles arrondis permettant un nettoyage facile.

Chambre Froide positive

5M3
Chambre froide positive 5 m3
 Chambre froide COLDKIT Dimension
extérieure : 1640/1640 /1970H mm
: 5m3
 Porte pivotante, passage libre :
1900/800 mm
 Panneaux et porte fabriqués en tôle
lisse laquée épaisseur 70mm
 Sans sol
 Kits d'accessoires d'outillage pour le
montage
 Groupe de condensation 240V 50HZ
R404A
 Evaporateur
 Coffret de régulations électrique
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Table de travail inox 'indispensable Table de travail inox avec

étagère adossé profondeur 700 mm
gamme standard line 1200x700xh880/900
tables inox avec tablette inferieure
soudées
Informations concernant le produit :
- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.
- Structure entièrement soudée et polie,
grain 320.
- Pietement de forme tubulaire de section
carré 40x40mm.
- Vérins en inox réglables de 150mm de
haut.
- Bord arrière relevé de 100mm.
- Plan de travail de 15/10mm insonorisé et
Table de travail inox Avec étagère adossé renforcé par panneau
profondeur 700 mm gamme standard line Dimension mm : 1200x700xh880/900
1200x700xh880/900 tables inox avec tablette De notre catégorie :Meubles Bas Inox
inferieure soudées

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Présentoir "ECOFLEG" simple face ,  Équipé de 3 embouts transparents de

métallique avec 4 roulelettes dont 2 avec freins diamètres 14,20,30 mm
composé de trois niveaux

Inclinaison des tablettes de 22 degrés :

- 1 niveau réglable en hauteur, profondeur 600

- 2 niveaux réglables en hauteur, profondeur

400

Dimensions : Hauteur 1500 (avec les roulettes)

- Longueur 1230 - Largeur 730

Existe également en double face!

Finition par peinture époxy coloris vert.

Fabrication Française

Poussoir a saucisses professionnel

Talsa 25 Litres
Marque Talsa
Référence F25S
Délai de livraison

 Contenances : 25 Litres
 Tension : Tri 400V ou Mono 230V