Centre national de recherche agronomique

Bien cultiver
le maïs
en Côte d’Ivoire
Un plant de maïs

Introduction
En Côte d’Ivoire, le maïs est cultivé dans diverses zones agroécolo-
giques, seul ou en association avec la plupart des cultures.
Avec une production moyenne annuelle d’environ 600.000 tonnes, le
maïs est, en Côte d’Ivoire, la céréale la plus cultivée après le riz.
Le maïs constitue l’aliment de base de nombreuses populations
ivoiriennes. Il intervient aussi dans l’alimentation animale (volailles,
porcs, bovins) et sert de matière première dans certaines industries
(brasserie, savonnerie et huilerie).
Les rendements moyens des variétés traditionnelles en milieu
paysan sont de l’ordre de 0,8 tonne par hectare; contre 2 à 5 tonnes
par hectare en milieu contrôlé pour les variétés sélectionnées par la
recherche.

Champ de maïs bien conduit

Matériel végétal
Les caractéristiques des principales variétés diffusées sont indi-
quées dans le tableau 1.
Les semences de base de ces variétés améliorées sont disponibles
au CNRA.

Tableau 1 - Quelques caractéristiques des principales variétés améliorées de maïs

Rendement t/ha Caractères Caractéristique du
Variété Cycle
potentiel moyen particuliers grain

tolérance
Court blanc semi denté,
EV99-MRP 5 2à4 à la séche-
(90-95j) riche en protéines
resse
Semences de la variété F 8128
EV8766-SR- Court Tolérance jaune semi denté,
5 2à4
MRP (90-95j) à la Striure riche en protéines
Court Tolérance
DMRESR-Y 5 2à4 jaune, corné/denté
(90-95j) à la Striure

Long Tolérance
F8128 7 3à5 jaune, corné/denté
(100-120j) à la Striure

Acr97TZL Long Tolérance

7 3à5 blanc, corné/denté
Comp1-W (100-120j) au Striga

MTS (Violet de Long Semences de la variété

Katiola) (100-120j)
7 3à5 - violet et blanc denté
Violet de Katiola
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Mise en place
Choix du terrain Densité et dispositif de semis
Préférer les sols à texture intermédiaire : sablonneux, La densité dépend du cycle de la variété.
sablo-argileux à argilo-sableux. ♦ Variétés précoces (90 jours)
Eviter les sols à texture extrême (trop argileux ou trop densité d’environ 66.000 plants/ha, à raison de :
sableux) et les sols pauvres en matière organique - 75 cm entre lignes et 40 cm entre poquets
(moins de 1%). (2 plants par poquet après démariage)
Préparation du sol - 75 cm entre lignes et 20 cm entre poquets
(1 plant par poquet après démariage).
En culture manuelle, faire un labour à la houe ou semer
directement après un brûlis. ♦ Variétés tardives (110-120 jours)
En culture attelée ou mécanisée, faire, après une bonne densité d’environ 53.000 plants/ha, à raison de :
pluie, un labour d’environ 15 à 30 cm de profondeur - 75 cm entre lignes et 50 cm entre poquets
puis un pulvérisage. (2 plants par poquet après démariage)
Dispositif, densité et semis - 75 cm entre lignes et 25 cm entre les poquets
(1 plant par poquet après démariage).
Prévoir 20 à 25 kilos de semences par hectare.
Semis
Période de semis
Semer en ligne sur des billons ou à plat, à une profon-
• Zone de savane : mi-juin à mi-juillet ;
deur d’environ 3 à 4 cm, à raison de 2 à 4 grains par
• Zone intermédiaire : avril-mai ; poquet.
• Zone de forêt : mars-avril pour le premier cycle et fin Démariage
août à début septembre pour le second cycle.
Démarier environ 15 jours après germination : arracher
Respecter les dates de semis afin de permettre à la
les plants excédentaires les moins vigoureux de façon à
culture de bénéficier d’une pluviométrie suffisante et
obtenir la densité recherchée.
d’un ensoleillement abondant pendant la croissance.

Entretien de la parcelle
Fertilisation Désherbage
L’apport d’engrais est indispensable pour obtenir de Eliminer les mauvaises herbes, surtout pendant la
bons rendements et éviter d’épuiser le sol. phase végétative de la culture,
Pendant la préparation du sol, apporter, selon le niveau • manuellement : deux à trois sarclages sont nécessaires :
de fertilité du champ, les doses suivantes : - le premier sarclage avant ou pendant le démariage ;
Pour des sols de fertilité moyenne : 100 à 150 kg/ha - le deuxième sarclage au moment de l’apport de l’urée;
d’engrais NPKSMg 15-15-15-6-1
- le troisième sarclage avant la récolte lorsque la par-
Pour les sols pauvres : 200 à 250 kg/ha d’engrais celle est très enherbée.
NPKSMg 15-15-15-6-1.
• chimiquement :
La fertilisation peut aussi se faire par apport de fumier
- juste après le semis, avant la levée des plants de
de ferme au moment du labour, à raison de 30 à 40 ton-
maïs, traiter avec un herbicide de pré-levée : Prima-
nes par hectare tous les deux ans.
gram Gold 660 SC (S-metolachlore 290 g/l + atra-
Après le semis (30 à 35 jours pour les variétés précoces zine 370 g/l) à raison de 3 l/ha.
et 40 à 45 jours pour les variétés tardives), apporter de
- au cours du développement des plants de maïs,
l’urée à raison de 100 à 150 kg/ha.
traiter avec du Roundup 360 (Glyphosate 360 g/l) à
raison de 1 l/ha. Prendre soin de préserver le sys-
tème foliaire de la culture contre le produit qui est
un désherbant total.

Effet de l’enherbement sur le développement du maïs

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Protection de la culture
Tableau 2 - Variétés de légumineuses conseillées pour lutter contre le Striga
Contre le Striga
Rendement
Le Striga (Striga hermonthica et Striga aspera) est une Espèces Variétés Cycle (jours) moyen (t/ha)
herbe parasite qu’on rencontre en zone de savane Niébé Vita 7 75 0,6 – 0,8
(régions du centre et du nord de la Côte d’Ivoire). Il pro-
voque des pertes énormes de rendement chez le maïs, Soja 1835-5S 108 – 110 1,8 - 2
de l’ordre de 10 à 100% selon le niveau d’infestation Arachide Variété locale 100-120 1-2
des champs.
Le Striga se fixe sur les racines des céréales entraînant
leur affaiblissement, flétrissement et dessèchement.
Une méthode de lutte intégrée est efficace contre le
Striga. Elle consiste en l’utilisation de variétés de maïs
tolérantes à Striga en association ou en rotation avec
une culture de légumineuse : soja, niébé ou arachide.
La légumineuse provoque la germination dite ‘suicidaire’
du Striga qui ne trouve pas de racine de céréale pour se
fixer et se développer. Elle entraîne ainsi une réduction
du stock de grains de Striga dans le sol tout en amélio-
rant la fertilité du sol.
Les tableaux 1 et 2 indiquent les variétés à utiliser.
Striga dans un champ de maïs Association maïs et arachide

Rotation du maïs tolérant au Striga avec une légumi- Association du maïs tolérant au Striga avec une légumi-
neuse (soja ou niébé) neuse (soja ou niébé)
Semer la légumineuse selon le dispositif suivant : 75 cm Semer du maïs tolérant au Striga à la densité et selon le
entre lignes et 40 cm (2 graines) ou 20 cm (1 graine) dispositif recommandé à la page 2 en tenant compte de
entre poquets. la précocité de la variété.
Après la récolte des légumineuses, semer du maïs tolé- Trois semaines après le semis du maïs, semer la légu-
rant au Striga à la densité et selon le dispositif recom- mineuse, à raison d’une ligne entre chaque ligne de
mandés à la page 2 en tenant compte de la précocité maïs, en poquets distants de 40 cm (2 graines) ou de
de la variété. 20 cm (1 graine).
Eliminer par sarclage tout plant de Striga afin de l’empê- Eliminer par sarclage tout plant de Striga afin de l’empê-
cher de fleurir et de donner des grains. cher de fleurir et de donner des grains.

Contre les insectes ravageurs

L’incidence des insectes, généralement faible, peut cependant devenir importante.
Le tableau 3 indique les principaux ravageurs, les symptômes des attaques et les
méthodes de lutte.

Tableau 3 : Lutte contre les ravageurs du maïs Epi de maïs attaqué par les insectes
Ravageurs Symptômes Stades végétatifs Méthodes de lutte
Les premières attaques (Sesamia en forêt, Traiter les cornets des plants avec du car-
Foreurs de tiges Busseola en savane) causent la destruc- bofuran (Furadan 5G par exemple)
(Sesamia calamistis, tion du cœur de la tige, la perte de plants. 20 à 40 jours
Eldana saccharina, après semis En 2ème saison ou en contre saison, traiter
Busseola fusca) Les attaques ultérieures (Eldana) causent les semences avant semis au carbosulfan
la verse par exemple Marshal 35 DS
Traiter avec du carbofuran (Furadan 5G
A la levée des
Termites Mauvaise levée des plants par exemple) par saupoudrage dans les
plants
cornets des plants
Traiter les grains à conserver avec Actélic
Insectes de stockage
Destruction des grains 2%DP (pyrimiphos-méthyl), à raison de
(charançons )
300 à 500 g pour 100 kg de grains.
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Contre les maladies

Le tableau 4 indique les principales maladies, les symptômes et les
méthodes de lutte.

Tableau 4 : Lutte contre les maladies du maïs

Maladie Symptômes Stades végétatifs Méthodes de lutte
Virus de la striure Bandes blanchâtres conti- Arracher les plants virosés avant la floraison
De 30 à 50 jours après la levée
du maïs (MSV) nues sur les feuilles Semer des variétés tolérantes (cf. tableau 1)

Récolte et activités post-récolte

Récolte
Les épis de maïs sont récoltés frais ou secs selon le goût et les utili-
sations.
Récolter les épis frais
60 à 75 jours après semis pour les variétés de cycle court,
75 à 85 jours après semis pour les variétés de cycle long.

Récolter les épis secs lorsque les spathes sont secs et que les
grains résistent aux rayures de l’ongle.
Récolte de maïs dans un champ paysan

Activités post-récolte
Ôter les spathes pour permettre un meilleur séchage.
Sécher les épis de maïs sur des espaces ouverts, cimentés, sur des
séchoirs ou dans des cribs. Orienter les cribs perpendiculairement à
la direction du vent pour assurer une dessiccation maximum.
Sécher jusqu’à ce que les grains atteignent un taux d’humidité de
12 %.
Traiter les épis ou les grains à conserver avec Actélic 2% DP.
Stoker dans un lieu aéré.
Séchage du maïs sur un séchoir
Valorisation des résidus de récolte
Les résidus de récolte peuvent être enfouis au sol, utilisés comme
mulch ou transformés en fumier ou compost.

Fosse de compostage
Grenier amélioré pour le stockage de maïs de résidus de maïs

Auteurs : Louise Akanvou, René Akanvou, Kouamé Anguété et Loseni Diarrassouba Novembre 2006
Comité de validation : O. Tahouo, J.Z. Kéli, G.B. Déa, M.B. Béninga, A. Konan, G.O. Ochou
Réalisation : Direction des programmes de recherche et de l’appui au développement - Direction des innovations et des systèmes d’information
01 BP 1740 Abidjan 01, Côte d’Ivoire - Tél : (225) 23 47 24 24 - E-mail : info.sqr@cnra.ci