EMMANUELLE

GESTION DES OPERATIONS D’APPROVISIONNEMENT ET DE STOCK DES PRODUITS USABLES CAS DE
LA COMMUNAUTE URBAINE DE DOUALA
Sommaire.
DEDICACE ……………………………………………………………………………..….
REMERCIEMENTS ………………………………………………………………….……
LISTE DES ABREVIATIONS……………………………………………………………..
AVANT PROPOS…………………………………………………………………………..
LISTE DES TABLEAUX ET FIGURES…………………………………………………
RESUME …………………………………………………………………………………..
ABSTRAT…………………………………………………………………………………..
INTRODUCTION GENERALE ……………………………………………………………1
PARTIE 1 : CADRE DU STAGE ET DEROULEMENT DU STAGE ………………….2
CHAPITRE 1 : PRESENTATION GENERALE DE LA COMMUNAUTE URBAINE DE DOUALA
……………….3
SECTION 1 : CREATION, EVOLUTION, MISSIONS ET RESSOURCES DE LA COMMUNAUTE
URBAINE DE DOUALA………………………………………………..
SECTION 2 : ORGANISATION ET FONCTIONNEMENT DE LA COMMUNAUTE URBAINE DE
DOUALA 5
CHAPITRE 2 : DEROULEMENT DU STAGE
SECTION 1 : PRESENTATION DE LA DIRECTION DES SERVICES GENERAUX ET DU
PATRIMOINE ET DE SES SOUS DIRECTION
SECTION 2 : CHRONOGRAMME DE LA SOUS DIRECTION DES APPROVISIONNEMENT ET DES
AFFAIRES COMMUNES
PARTIE 2 : GESTION DES OPERATIONS D’APPROVISIONNEMENT ET GESTION DES STOCKS
DANS UNE COMMUNAUTE URBAINE, DIFFICULTES RENCONTREES ET CHOIX DU THEME
CHAPITRE 3 : LA GESTION DES OPERATIONS D’APPROVISIONNEMENT ET GESTION DES
STOCKS DES PRODUITS USABLES
SECTION 1 : METHODES DE GESTION D’APPROVISIONNEMENT ET DES STOCKS
SECTION 2 : METHODES DE GESTION DES STOCKS DANS LA COMMUNAUTE URBAINE DE
DOUALA
CHAPITRE 4 : ANALYSE ET SUGGESTIONS
SECTION 1 : ANALYSE DE LA GESTION DANS LA COMMUNAUTE URBAINE DE DOUALA
SECTION 2: QUELQUES SUGGESTIONS D’AMELIORATION DE LA GESTION
D’APPROVISIONNEMENT ET DE STOCK
CONCLUSION GENERALE
ANNEXES
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
TABLE DES MATIERES
Rédigée et présentée par AUDE EMMANUELLE ZAMBO

A MES
PARENTS
MONSIEUR ET MADAME
ZAMBO

REMERCIEMENTS
Nous ne saurions nous réjouir de ce travail sans toutefois remercier l’éternel DIEU
pour ses bienfaits qu’il nous accorde tous les jours. Je tiens également à exprimer
ma profonde gratitude à l’endroit de :
 Frère directeur M. MBOA EMMANUEL pour tout ce qu’il met à la disposition
des étudiants d’EST LASALLE pour le confort et l’enseignement
 Mme BEUTCHOU Doris mon encadreur académique pour ses nombreux
conseils apporter pour l’élaboration de ce rapport
 Dr. Roger MBASSA NDINE pour m’avoir donné l’opportunité d’effectuer mon
stage au sein de cette collectivité territoriale
 Mme MBANGO JULIENNE pour mon accueil chaleureux dans sa direction
 Mme NTONYE Claudia Natacha mon encadreur professionnel pour son
aimable attention et le savoir-faire qu’elle nous a transmis.
 Mme MAIMOUNA et Mme NGOUNOU Christelle pour nous avoir traités
avec affection et nous avoir transmis leur savoir-faire
 Mes très chers parents M. et Mme ZAMBO pour leur soutien moral et
financier
 Mes frères et sœurs CASSANDRA ZAMBO, MATHYS ZAMBO et
NKOULOU ZAMBO REGIS BRUNO pour leur soutien moral
 Ma famille, plus précisément à ma tante Mme ZAMBO HUGUETTE
épse MBOUTOU pour m’avoir trouvé ce stage à la Communauté Urbaine de
Douala
 Mes amis, plus précisément LAPEWE TOKO et NINTAH Ivan pour leur
soutien incontestable
 A tous les autres stagiaires qui nous ont aidés pour la rédaction de ce
rapport. Et à tous ceux qui ont participé à l’élaboration de ce travail de près
comme de loin.

LISTE DES ABREVIATIONS
CUD : Communauté Urbaine de Douala

C ou Q : consommation annuelle
N : nombre de commande
P : prix
T : taux de possession
Ca : couts d’acquisition ou cout de lancement d’une commande
SM : stock moyen
SCBPC : service de centralisation des besoins et programmation des commandes

AVANT PROPOS.
L’offre de formation s’est enrichie considérablement au Cameroun au cours de la

dernière décennie et cette mutation a touché tous les cycles de formation.
En ce qui concerne l’Enseignement Supérieur, le gouvernement en encourageant et

facilitant la création des instituts privés d’enseignement supérieur (IPES), a permis
aux étudiants de bénéficier des formations professionnelles supérieures dans les dix
régions du territoire camerounais. Dans le but d’assurer son développement et de
fournir à son industrie des agents de maitrise et cadres compétents dans différentes
spécialités, l’Etat du Cameroun par arrêté ministériel N°90/E/58/MINEDUC/DUET du
24 décembre 1971, a institué un cycle de Brevet de Technicien Supérieur (BTS) et
du High National Diplôma (HND). Ainsi de nombreux instituts supérieurs ont vu le
jour à l’instar de l’EST LA SALLE qui a choisi de faire le pari de la qualité en misant
sur le professionnalisme et l’éthique.
Guidée par cet objectif, l’Ecole Supérieure Technique La Salle ouvre ses portes en
Octobre 2015. C’est une école d’enseignement supérieur qui offre l’opportunité aux
bacheliers d’avoir une formation durant plusieurs années comme :
Deux ans en vue de l’obtention du Brevet de Technicien Supérieure dans

plusieurs spécialités telles que :
 Industrielle et technologie regroupant :

Chaudronnerie et soudure
Construction métallique
Maintenance industrielle et productique
Mécatronique
Electrotechnique
Informatique industrielle et automatisme
Télécommunication
Travaux publics
Géomètre topographe
Bâtiment

 Commerce et gestion regroupant :

Comptabilité et gestion des entreprises
Gestion des ressources humaines
Gestion logistique et transport
Banque et finance
Trois ans en vue de l’obtention d’une Licence professionnelle dans les spécialités
telles que :
 Industrielle et technologique regroupant :
Conception et réalisation en chaudronnerie industrielle
Conception et réalisation des ouvrages métalliques
Conception et réalisation des systèmes automatiques
Electrotechnique
Géomètre topographe
Informatique industrielle et automatisme
Réseau et sécurité
Travaux publics
 Commerce et gestion regroupant :
Comptabilité contrôle et audit
Finance et comptabilité
Banque et finance
Gestion des ressources humaines
Logistique et transport
Quatre ans et cinq ans en vue de l’obtention d’un master 1 et 2 dans la spécialité
telle que :
 Industrielle et technologique regroupant :
Conception et réalisation en chaudronnerie industrielle
Conception et réalisation des ouvrages métalliques
Robotique industrielle
Electrotechnique
Elle a pour mission de préparer les étudiants à une insertion professionnelle à
travers ses offres de formations
SOURCE : ARCHIVES D’EST LA SALLE
A la fin de leur formation, les étudiants bénéficient d’un stage académique de deux
(02) mois, à l’issu duquel ils doivent rédiger un rapport de stage soutenu devant un
jury.

Ce stage nécessite, un travail de suivi individuel dans une logique de résolution

des problèmes permettant à l’étudiant stagiaire de formuler des propositions ou
suggestions concrètes faces à une situation de terrain.

LISTE DES TABLEAUX ET DES FIGURES
Nous avons eu à produire des tableaux et figures pour mieux illustrer nos paroles
comme :
 FICHE D’IDENTIFICATION DE LA COMMUNAUTE URBAINE DE DOUALA

 Tableau n°1 : chronogramme des activités
 Tableau n°2 : questions fondamentales et activités en gestion des
approvisionnements
 Figure n°1 : Echange commercial d’une entreprise commerciale
 FIFURE n°2 : diagramme d’ISHIKAWA

RESUME.
La norme académique voudrait que l’étudiant en cycles BTS, à travers un stage

puisse s’imprégner des réalités professionnelles pour allier la théorie et la pratique.
C’est dans cette optique que nous avons effectué notre stage au sein de la sous-
direction des Approvisionnements Généraux et des Affaires Communes de la
Direction des Services Généraux et Du Patrimoine de la communauté urbaine de
Douala. Pendant cette période, nous avons observé un certain nombre de
dysfonctionnements tels que : la non utilisation d’une méthode effective de gestion
de stocks, présence d’un stock très limité (la demande est supérieure à l’offre),
manque d’optimisation des stocks de fournitures (pénurie). Ces anomalies nous ont
permis de travailler sur le thème : gestion des opérations d’approvisionnement et de
stock des produits usables dans la communauté urbaine de douala. Dans le
déroulement de ce thème nous avons abordés tour à tour les généralités sur les
stocks et approvisionnement, définir les concepts théoriques de la gestion des
stocks, énoncé quelques méthodes de gestion des stocks et de présenter les
procédures d’approvisionnement. Ainsi, nous nous sommes rendu compte que pour
éviter d’éventuelles ruptures de stocks et de pénuries, les entreprises en général et
la Communauté Urbaine de Douala en particulier doivent s’assurer que l’ensemble
des ressources (matérielles et humaines) qui concourent à la production de
l’information comptable, soient de bonne qualité et veillent au maintien d’une bonne
gestion de stock.

ABSTRAT

INTRODUCTION GENERALE
La gestion d’approvisionnement et des stocks sont des problématiques à laquelle

sont confrontées beaucoup d’entreprises. Etant donné que la gestion des stocks
est un ensemble d’opérations qui consiste principalement à déterminer à quel
moment et en quelle quantité un article devra être renouvelé et que la gestion
d’approvisionnement est un ensemble d’opération qui consiste à acheter, au bon
moment et au meilleur prix, les quantités nécessaires de produits de qualité à des
fournisseurs qui respecteront les délais , une bonne gestion de celles-ci est
essentielle pour assurer la pérennité d’une entreprise de prestation de services du
fait de son impact non négligeable sur ses finances. Toutefois, une bonne gestion
d’approvisionnement et de stocks ne sont pas forcément évidentes à mettre en
place, notamment au niveau du respect du choix de la méthode de gestion à utiliser
selon les cas.
Durant notre stage effectué au sein de la Direction des Services Généraux et Du

Patrimoine de la Communauté Urbaine de douala du 07 Aout au 06 Octobre 2023,
nous avons se journé quotidiennement a la sous direction des approvisionnements
généraux et des affaires communes. Pendant cette période, nous avons observé un
certain nombre de dysfonctionnement tels que :
 La non utilisation d’une méthode effective de gestion de stocks

 Présence d’un stock très limité (la demande est supérieure à l’offre)
 Manque d’optimisation des stocks de fournitures (pénurie)
Face à ces différentes difficultés qui peuvent entrainer le bon fonctionnement d’une
entreprise, nous nous sommes questionnés à savoir : comment une mauvaise
rationalisation du stock influence-t-elle la qualité de la logistique ? Pour répondre
clairement à cette interrogation, nous avons trouvé juste de travailler sur le thème de
gestion des opérations d’approvisionnement et de stock des produits usables
dans une Collectivité Territoriale Décentralisée : cas de la Communauté
Urbaine de Douala.

A travers ce thème, nous nous sommes fixé comme objectifs de permettre à

l’entreprise de mettre en place une politique d’optimisation des stocks et d’utiliser
une méthode de gestion de stocks appropriée à sa structure.
Ce thème comporte un double intérêt :
o Sur le plan académique, il nous permettra de mieux appréhender les notions

d’approvisionnement et de gestion des stocks abordés en classe.
o Sur le plan professionnel, nous assimilerons les difficultés qu’à une entreprise
dans le cadre la gestion des stocks et les propositions faites à cette entreprise
peuvent davantage leur permettre d’améliorer la qualité de la logistique et de
trouver un moyen d’avoir un stock permettant de gérer les différents besoins
exprimés.
Pour mieux développer ce thème, il sera question pour nous dans une première
partie de nous concentrer sur le cadre du stage et la seconde portera sur la gestion
des stocks à la communauté Urbaines de Douala.

PARTIE 1 : CADRE DU STAGE
Dans cette partie il sera question pour nous de faire la présentation générale de la
CUD afin que l’on puisse découvrir l’environnement de notre analyse. Pour cela,
nous ferons dans un premier temps la présentation de la CUD et ses missions, et
dans un deuxième temps nous parlerons du déroulement du stage.

CHAPITRE 1 : PRESENTATION GENERALE DE LA CUD
Etant considérée comme une Collectivité Territoriale Décentralisée, la CUD est

perçue comme un ensemble organisé de la population coïncidant avec une
subdivision de territoire (département, commune, etc.) Jouissant de la personne
morale et ayant le pouvoir de s’administrer par un conseil élu.
SECTION 1 : CREATION, EVOLUTION, MISSIONS ET RESSOURCES DE

LA CUD
Cette partie portera sur la création, l’évolution, les missions et les ressources de la
CUD.
A. CREATION
Crée le 24 septembre 1987 par le décret N 0 87/1366, la commune urbaine succède

ainsi la communauté urbaine de douala créée elle en 1974, à la suite de la
communauté de plein exercice qui a vu le jour en 1967. Il faut noter que la loi N 0¿
015 du 15 juillet 1987 qui en fixe les compétences futures abrogées par une nouvelle
loi sur le Code Général de la Décentralisation. La CUD est aujourd’hui et ce depuis
2020 dirigée par le Maire de la ville. Le Maire est à la tête du cortège de grands
conseillers représentant les différentes Communes d’Arrondissement. Elle est dotée
de la personnalité juridique et l’autonomie financière. Elle gère sous la tutelle de
l’Etat, les affaires locales et le développement économique, social, et culturel des
populations.
B. EVOLUTION

 Evolution au niveau des années

 1955 : Création des communes de plein exercice de Douala, Nkongsamba,
Yaoundé
 1956 : Election du Maire Rudolph TOKOTTO ESSOME
 1967 : La commune de plein exercice est érigée en commune à régime
spécial dirigée par un Délégué du gouvernement nommé
 1974 : Douala devient commune urbaine à régime spécial
 1987 : Douala devient une communauté urbaine comprenant des communes
d’arrondissements
 2020 : Election du Maire de la ville DR ROGER MBASSA NDINE et de ses
adjoints.
 Evolution au niveau des sites
Au cours de son histoire, la CUD a vu défiler plusieurs Délégués du Gouvernent,

chacun apportant sa touche particulière à la construction de cette belle structure.
Ceci s’est ressenti au niveau de ses infrastructures, par la multiplication de ses sites
qui sont au nombre de sept (07) repartis dans la ville de Douala : L’HOTEL DE
VILLE, LA RECETTE MUNICIPALE, IMMEUBLE POCHARD, LA SALLE DES
FETES D’AKWA, YOUPWE, BONAMOUSSADI, MARCHES DES FLEURS
IMMEUBLE SCI BJO. C’est à travers ces sites qu’est reparti l’effectif du personnel de
la CUD.
C. MISSIONS
Comme toute autre institution qui se veut pérenne et durable, la CUD possède une
multitude et diversité de missions de par sa création, car ceci est visible sur son
mode de fonctionnement. Ainsi nous avons :
 Urbanisme et Aménagements Urbain

 Equipement et Infrastructure d’intérêt communautaire
 Entretien de la voirie municipale, signalisation, éclairage publique et
approvisionnement en eau potable
 Circulation et Transport

 Parcs publics et parcs automobiles

 Abattoirs Municipaux
 Marchés et foires
 Musées municipaux.
En outre, la CUD possède des missions particulières à savoir :
 La mise en valeur des sites touristiques

 Le nettoiement des routes nationales, régionales et départementales
ainsi que des espaces publics et communautaires
 Le suivi et le contrôle de la gestion des déchets ménagers
 L’élaboration des plans communautaires d’actions pour l’environnement
notamment en matière de lutte contre la pollution, les nuisances, de
protection des espaces verts, et de la biodiversité
 La création d’entretien et la gestion des espaces verts, des parcs et des
jardins communautaires
 La collecte, l’enlèvement et le traitement des ordures ménagers
 La création et l’aménagement d’espaces publics urbains.
D. LES RESSOURCES DE LA CUD
Une ressource est un ensemble de moyens financier, humain et matériel dont

dispose une entreprise ou une collectivité pour son fonctionnement. Ainsi, nous
distinguons trois grands groupes de ressources dans ces institutions à savoir :
o Les ressources financières

o Les ressources humaines
o Les ressources matérielles.
a) Les ressources financières
Au Cameroun, les textes qui régissent la gestion des finances publiques des
collectivités territoriales sont fixés par l’Etat. Cette gestion est principalement
encadrée par la loi 2009/019 du 24 septembre 2019, portant fiscalité locale et les
modifications subséquentes. La loi 2019/024 du 15 décembre 2009 portant Code
Général Des Collectivités Territoriales Décentralisées : désignant les Collectivités

Territoriales (les régions et communes) définit par le cadre juridique général de la

décentralisation territoriale qui constitue l’axe de la libre administration des
collectivités territoriales du principe de l’élection des organes des collectivités
territoriales, de l’autonomie administrative et financière des collectivités territoriales
qui élaborent et votent librement leur budget, disposent de ressources propres,
bénéficient des ressources provenant de l’Etat et des autres personnes publiques ou
privé, reçoivent tout ou une partie du produit tiré de l’exploitation des ressources
naturelles sur leur territoire dans les conditions fixées par la loi qui produisent les
ressources propres nécessaires à la promotion du développement économique,
social, sanitaire, éducatif, culturel et sportif de leur territoire.
b) Les ressources humaines
La CUD dispose comme adhérents cinq (05) communes urbaines d’arrondissement

et la commune rurale qui la constitue à savoir :
 La commune d’arrondissement de Douala I dont le siège se trouve à

Bonanjo
 La commune d’arrondissement de Douala II dont le siège se trouve à
New Bell
 La commune d’arrondissement de Douala III dont le siège se trouve à
Logbaba
 La commune d’arrondissement de Douala IV dont le siège se trouve à
Bonassama
 La commune d’arrondissement de Douala V dont le siège se trouve à
Bonamoussadi
 La commune d’arrondissement de Douala VI dont le siège se trouve
à Manoka
c) Les ressources matérielles
Sur le plan infrastructurel, la CUD dispose de plusieurs bâtiments administratifs dans

lesquels leurs diverses activités sont effectuées. Nous avons trois (03) bâtiments
situés à Bonanjo à savoir L’hôtel de ville où les bureaux du Maire se trouvent, la
Voirie Municipal et le Cercle Municipal, l’immeuble SCI Bonanjo. Nous avons

également des bâtiments à la salle des fêtes d’Akwa, à Youpwé, la base logistique
de Bonamoussadi, et le magasin de la comptabilité matières à Akwa.
FICHE D’IDENTIFICATION DE LA COMMUNAUTE URBAINE DE DOUALA
NOM DE L’ETS Communauté urbaine de la ville de douala

SIEGE SOCIAL Douala, BONANJO (HOTEL DE VILLE)
CREATION Créée le 24 septembre 1987 par le décret n° 87/1366,
succédant ainsi à la commune urbaine de douala créée en 1974,
à la suite de la commune de plein exercice qui a vu le jour en
1967.
LOCALISATIO Place de l’hôtel de ville
N BP./P.O. BOX : 43 DOUALA-CAMEROUN
CONTACTS TEL : + (237) 233 42 18 32 / + (237) 233 42 88 17
SITE WEB : WWW.douala.cm / E-mail :
cabmaire.doualadouala.cm
CHIFFRE Budget 2022 à la hauteur de 61,9 milliards de FCFA à la hauteur

D’AFFAIRE de l’incorporation des excédents des recettes sur les dépenses
de l’exercice de 2021 (3,03 milliards de FCFA).

Section 2 : Fonctionnement de la CUD
Cette partie portera sur l’organisation et le fonctionnement général de la

Communauté Urbaine de Douala.
De manière générale en empruntant au langage organisationnel, la nouvelle

structuration des services de la CUD s’articule en quatre (04) grands compartiments
ci-après :
Le sommet stratégique, haut niveau de la prise de décision, des

politiques et stratégiques qui comprend : le Conseil de la
Communauté Urbaine et le Cabinet du Maire de la ville et les
Cabinets des Adjoints au Maire.
La technostructure, analyse et expert, rattaches au Secrétariat

Général pour la plupart et qui apportent un support technique
(intellectuel, informationnel, technologique …) pour la réalisation
efficace et efficience des activités des autres structures, il s’agit :
 La division des systèmes d’information et des
télécommunications (DSIT)
 La division des affaires juridiques et du contentieux (DAJC)
 Le centre de traduction et de l’entreprenariat (CTI)
 Le centre de documentation et d’archives (CDA)
 Le service du courrier central (SCC)
Le centre opérationnel : base de toute organisation et où s’effectue

le travail directement lié à la mission de la CUD qui comprends :
 La direction de la planification du développement, de
l’aménagement et de la mobilité urbaine (DPAM)
 La direction de l’entretien et de la construction des
infrastructures (DECI)
 La direction de l’environnement, de la santé et du cadre de
vie (DESCV)

 La direction de la culture, du tourisme, des affaires, de la

jeunesse et des sports (DCTAJS)
 La direction des affaires économiques et de
l’attractivité territoriale coopération (DEATC)
 La direction de la police municipale et de la sécurité
(DIRPOMS)
 Le guichet unique de facilitation de la délivrance des actes
(GUCE)
 Le service de l’état civil (SEC)
Les structures supports : diverses unités des prestations qui ne

sont pas directement liées à la mission mais qui fournissent la
logistique et les diverses ressources nécessaires au bon
fonctionnement général de l’organisation, ce sont :
 La direction des ressources humaines (DRH)
 La direction des affaires financières et du budget (DAFIB)
 La direction des services généraux et du patrimoine
(DSGP)

Chapitre 2 : DEROULEMENT DU STAGE
De prime à bord, nous commencerons par présenter la direction et ses sous

directions qui nous ont accueillis durant notre séjour en entreprise ensuite, nous
présenterons le chronogramme des activités dans la sous-direction qui m’a
accueillie, difficultés rencontrées et choix du thème.
Section 1 : Présentation de la Direction des Services Généraux et du

Patrimoine et de ses sous directions.
A. ACCUEIL
La CUD est une collectivité territoriale décentralisée placée depuis Mars 2018
sous la tutelle administrative du minisétre de la décentralisation et du
développement local. Pour la période du 31 juillet au 22 septembre 2023, nous
avons été admis à effectuer un stage académique à la Direction des Services
Généraux et du Patrimoine. Suite à cela, la journée du 31 juillet nous avons été
accueillis par l’un des personnels de la Direction des Ressources Humaines, il
nous a été soumis un certain nombre de document de confidentialité à signer,
formalité au terme de laquelle la journée du 02 Aout 2023, nous avons été dirigés
vers la DSGP et nous avons été reçus par madame la Directrice avant d’être mis
à la disposition de la Sous-direction des Approvisionnements Généraux et des

Affaires Communes.

B. PRESENTATION DES DIFFERENTS SOUS DIRECTION DE LA DSGP.
En 2020, la DSGP voit le jour au sein de la CUD sous l’autorité éventuellement

assisté d’un adjoint et 03 Sous Directions :
 Sous-Direction des Approvisionnements Généraux et des Affaires

Communes (SDAGAC)
 Sous-Direction de Passation de Marché (SDPM) ;
 Sous-Direction de la Gestion du Patrimoine (SDGP).
1. SOUS DIRECTION DES APPROVISIONNEMENTS GENERAUX

ET DES AFFAIRES COMMUNES
Cette sous-direction est responsable :
 De la centralisation des besoins en approvisionnement ainsi que de la

programmation des acquisitions
 Et de la gestion des affaires communes (gestion administrative de
certains équipements non marchands, gestion du parc automobile léger,
gestion de toute affaire ne relevant selon l’organigramme d’autre entité.)
SON FONCTIONNEMENT
Ressources humaines
Il s’agit pour nous de présenter le personnel qui travaille quotidiennement d’arrache

pieds pour la réalisation et l’atteinte des objectifs de la sous-direction. Il s’agit du :
 Sous-directeur : il est chargé de la coordination et de la gestion de toutes les

activités menées par les différents services au sein de la sous-direction.
 Secrétaire : il est le principal assistant du sous-directeur, il établit des
documents administratifs, réceptionne et transmet le courrier de la sous-
direction et s’assure de l’enregistrement d’information non seulement dans un
registre mais aussi de sa numérisation via le matériel informatique.

 Chef service de la centralisation des besoins et de la programmation des

commandes (CSCBPC). Ici nous avons :
o Chef de bureau de la centralisation des besoins (CBCB)
o Chef de bureau de la programmation des commandes (CBPC)
 Chef service des affaires communes (CAC). Ici nous avons :
o Secrétaire du service des affaires communes (SCAC)
o Chef de bureau de la gestion du parc automobile (CBGPA)
o Chef de bureau des prestations diverses (CBPD)
o Cadre d’appui
o Agent d’appui
o Responsable des salles
Ressources matérielles
Il s’agit du matériel leur permettant d’œuvrer à la réalisation des différentes activités

menées par la sous-direction. Il s’agit du :
 Matériel et consommable information (desktop, imprimantes, scanner,

projecteurs et périphériques diverses)
 Matériel en fournitures de bureau (matériels de bureau, véhicules de
services, tenues de travail, matériel techniques pour services)
Les fournisseurs et partenaires
Bien évidemment la CUD dispose d’un panel de fournisseurs tous enregistrés dans
une base de données prévue à cet effet et éligible si non présent dans le répertoire
des entreprises.
2. LA SOUS DIRECTION DE PASSATION DES MARCHES
Cette sous-direction est responsable de :
 Du service des marchés des travaux qui sont chargés de :

o De la préparation des dossiers de passation des marchés, en liaison avec les
services techniques initiatives

o Du suivi de l’exécution des marchés

o De la liaison avec de divers acteurs de la chaine des marchés et notamment
l’autorité des marchés, l’autorité de régulation et la commission interne de
passation des marchés.
 Du service des marchés de fournitures
3. LA SOUS DIRECTION DE LA GESTION DU PATRIMOINE
Cette sous-direction est responsable du :
o Service de la maintenance des bâtiments et équipements légers qui est

chargé de :
 De la maintenance courante des équipements légers et bâtiments ne
relevant pas de la direction chargée de l’entretien des infrastructures
urbaines
 Du suivi des prestataires externes intervenants dans son domaine de
compétence
o Service de nettoyage et de gardiennage qui est chargé de :
 De la propreté des locaux
 Du gardiennage, sous réserve des missions dévolues à la police municipale
o Service des assurances hors maladie qui est chargé de :
 De la souscription de la police d’assurance pour le patrimoine à risques
 Du suivi de la gestion des sinistres et des indemnisations
o Service de la comptabilité matières qui est chargé de :
 De l’enregistrement des entrées matières, des biens meubles et
immeubles ;
 De la comptabilité matières générales et analytiques ;
 De la gestion des stocks ;
 De la tenue du fichier matière.

Section 2 : Chronogramme de la Sous-direction des Approvisionnements Généraux et

Affaires Communes (SDAGAC) et choix du thème.
1) Chronogramme de la SDAGAC
Cadre
SDAGAC d’appui
ASS.SDAGAC
SCBPC SAC
Agents
SAC.SEC
d’appui
CBPC CBCB
BGPA CBPC
Agents
d’appui
Agents
Responsable
d’appui
des salles
Notre stage au sein de la CUD s’est étendu pendant deux mois et nous avons pu
nous imprégner de son fonctionnement grâce au diverses activités que nous avons
menés ; suite à cela nous présenterons le choix de notre thème.
Durant notre séjour au sein de la SDAGAC nous avons effectué plusieurs taches
parmi lesquels :
- Prise de contact avec l’organigramme de la CUD
- Apprentissage aux occupations des salles de cérémonies et la logistique
- Initiation à l’identification du besoin et programmation d’une commande
- Elaboration d’une fiche de centralisations de besoins
- Visite du parc automobile
- Visite des magasins de la Comptabilité- Matières
2) Chronogramme des activités

Durant deux mois de stages à la CUD, nous avons pu nous imprégner son
fonctionnement grâce aux diverses activités que nous avons menées, le planning ci-
dessous rend compte de ses opérations qui ressortent les différentes phases des
activités pendant le stage.
Tableau 1: chronogramme des activités
Dates Taches effectuées Acquis

1ere semaine - Visite des locaux de la CUD - Maitrise de l’environnent
- Présentation des bureaux de la DSGP de notre service
d’affectation
- Dépôt des dossiers au courrier
- Découverte du
service entrant de la CUD
2eme et 3e - Demande d’ordre de recette - Connaissance en matière
semaines de classement dans le
- Pacification des salles de fête
parafeur
- Réception et classement des
dossiers de prestataire
- Connaissance de
réception
des usagers qui souhaits
une sale de fête
4e semaine - Visite du parc Auto de la CUD situé - Connaissance
à Youpwè de changement d’une
- Visite de la comptabilité matière roue sur une voiture
(magasin de la CUD) - Connaissance des
équipements essentiels
qui doit être dans une
voiture

5e et 6e - Elaboration d’une note de stock, une - Maitrise bases des

semaines fiche de synthèse logiciel Word, et Excel
- Analyse des prix du prestataire à - Acquisition de
celle donnée par la multinationale l’utilisation de la
- Elaboration à la centralisation des mercuriale des prix
besoins
e e
7 et 8 - Assistance pour l’inspection
semaines des marchandises achetées par le - Maitrise de la commande
prestataire publique (en bon de
- Elaboration d’une fiche de dispashing commande)
des commandes pour chaque entité - Apprentissage du
payement d’un
prestataire
Source : CUD
a. Sur le plan professionnel

Au cours de ce stage nous avons pu toucher du doigt et mettre en exergue la notion de
la logistique d’entreprise indispensable à l’approvisionnement. Dans le cadre de notre
stage au sein de la CUD, il a été mis à notre disposition des documents tels que les
registres, archives, dossiers à base desquels nous avons pu avoir des informations
capitales pour notre rapport de stage ; mais aussi important pour notre intégration dans
le milieu professionnel. Dans le même ordre d’idée, nous avons collecté des informations
auprès des différents chefs de service.
Nous avons pu apporter un soutien favorable, une écoute et une
attention au service; de plus une grande aide dans la société en
effectuant les tâches qui ont été octroyé.
b. Sur le plan du travail en groupe

Que ce soit sur le terrain ou dans les bureaux, aucune tâche n’a été faite
individuellement. C’était donc l’occasion de travailler nos capacités d’écoute de l’autre,
coordination, de collaboration et de complémentarité avec nos encadreur.
c. Sur le plan général

Ce stage a été très bénéfique car, il nous a permis de comprendre que nous avons
encore beaucoup à apprendre sur les différentes procédures de l’approvisionnement et
que au retour des classes nous puissions avoir la résilience de fournir des grands efforts.
d. La vie en société
Mon stage à la SDAGAC a été très instructif. Au cours de ces 02 mois, nous avons ainsi
pu observer le fonctionnement d’une chaine peu élaboré. Au-delà, de l’activité de chacun
des services, nous avons pu apprendre comment s’articulent les différents services d’une
entité. Par ailleurs, les relations humaines entre les différents employés de la société,

indépendamment de l’activité exercée par chacun d’eux, nous a appris sur le

comportement à avoir en toute circonstance.
3) CHOIX DU SUJET TRAITE

Notre stage a été effectué à la COMMUNAUTE URBAINE DE DOUALA, qui est une
collectivité territoriale décentralisée, est perçue comme un ensemble organisé de la
population coïncidant avec une subdivision de territoire (département, commune,
etc.) Jouissant de la personne morale et ayant le pouvoir de s’administrer par un
conseil élu. Durant notre séjour en tant que stagiaire dans cette entreprise, au sein
du département des Services Généraux et Du Patrimoine plus précisément dans le
service des approvisionnements généraux et des affaires communes, nous avons eu
pour principales taches la passation et préparations des commandes,
enregistrements des commandes. Au regard de ces taches effectuées, nous avons
remarqué que, certains clients ne se faisaient pas livrer la totalité de leurs
commandes à cause des produits très limités c’est-à-dire que la demande est
supérieure à l’offre et/ou la pénurie des fournitures en stock. D’où le choix du sujet
traité : GESTION DES OPERATIONS D’APPROVISIONNELENT ET DE STOCK
DES PRODUITS USABLES AU CAS DE LA COMMUNAUTE URBAINE DE
DOUALA.
Après avoir mené plusieurs enquêtes et la mise en commun de ces informations

nous a permis de nous rendre à l’évidence que la gestion des stocks appliquée à
cette collectivité territoriale ne respecte pas les principes de base. En effet, les
approvisionnements se déroulent de façon non planifiée, les mouvements de stocks
ne sont pas contrôlés (inattention sur l’état des fournitures). De toutes ces
défaillances nait donc le problème majeur de la mauvaise rationalisation du stock.
Ceci pouvant engendré la perte de la clientèle, la baisse du chiffre d’affaire et la
chute d’une structure ou organisation.
PARTIE 2 : GESTION DES OPERATIONS D’APPROVISIONNEMENT ET

DE GESTION DE STOCK DES PRODUITS USABLES DANS UNE
COMMUNAUTE URBAINE.

Dans cette partie il sera question pour nous dans le premier chapitre de présenter la
façon dont la communauté urbaine de douala gère son stock des produits usable tout
en expliquant au préalable la méthode de l’étude et par la suite de montrer ses
limites ou difficultés.
Chapitre 3 : GENERALITE SUR LA GESTION DES STOCKS ET LA

DESCRIPTION DE LA METHODE DE LA COMMUNAUTE URBAINE DE DOUALA

Aucune bonne gestion des stocks dans une entreprise ne peut se faire sans
fondement sur des notions de base sur la dite gestion. Dans ce chapitre, il sera
question pour nous de définir les différents concepts théoriques de la gestion des
stocks ; puis de présenter les différents méthodes de cette même gestion.
Section 1 : METHODE DE GESTION D’APPROVISIONNEMENT ET DE STOCKS
Dans cette partie, nous allons démontrer de manière scientifique de gérer les stocks
à travers les définitions des concepts théoriques sur le stock et présenter les
méthodes de gestions de stocks.
A/ DEFINITONS DES CONCEPTS THEORIQUES
La mise sur pieds d’une politique d’approvisionnement en amont de l’entreprise est

un moyen indispensable pour mieux gérer ce stock. De ce fait, pour bien
appréhender la notion de la gestion des stocks, nous devons au préalable avoir une
connaissance sur :
 La notion d’approvisionnement
 La notion de stock
I. Notion d’approvisionnement
Selon le dictionnaire français LE ROBERT, l’approvisionnement est le fait de fournir
en provisions. Dans le cas d’une entreprise commerciale, l’approvisionnement est
une opération qui consiste à fournir à cette entreprise, dans les meilleures conditions
de quantités, de qualités, de cout et de délais, les produits ou les matières
nécessaires pour son bon fonctionnement.
ANALYSE DU PROCESSUS D’APPROVISIONNEMENT
L’acte d’achat résulte de plusieurs taches exécutées de façon chronologique. Elles
peuvent se résumer en trois étapes :
 Naissance du besoin
 Passation de la commande
 Livraison
a. Naissance du besoin

C’est la première étape du processus d’achat. L’activité de l’entreprise fait surgir des
besoins de toutes sortes dans les services. Ainsi, le processus consiste à définir et
décrire le ou les produit (s) apte (s) à satisfaire les besoins des clients.
b. Passation de la commande
La commande est l’acte juridique qui engage l’acheteur envers le fournisseur. Elle
regroupe l’ensemble des besoins en produits exprimées en qualité sur un document
appelé bon de commande. La passation de commande s’effectue lorsque le stock
diminue et atteint le niveau arrêté par l’entreprise tout en tenant compte des délais
de livraison.
c. Livraison
La livraison est l’acte par lequel le fournisseur met à la disposition du client les
produits commandés. Elle est matérialisée par un document appelé bon de livraison.
La livraison se fait dans les délais et les conditions prévues dans le contrat signé par
le client et son fournisseur. A l’arrivée des produits commandés au magasin, le
service de contrôle doit vérifier si ceux-ci respectent les conditions prévues dans le
contrat, dans leur fond et dans leur forme.
Tableau n°2 : questions fondamentales et activités en gestion des
approvisionnements
QUESTIONS ACTIVITES
Quoi commander ? Rechercher, organiser et traiter les informations sur les stocks
Quand commander ? Déterminer les dates de réapprovisionnement
Déterminer les quantités à commander et leurs stocks de
Combien commander ? sécurité
Source : Nos soins

Afin d’assurer ses achats, une entreprise a besoin d’un organe ou d’une fonction
constitué(e) des acteurs et appelé(e) généralement fonction d’approvisionnement ;
qui a des objectifs variant en fonction des entreprises.
LES OBJECTFS DE LA FONCTION D’APPROVISIONNEMENT
D’un point de vue général, la fonction d’approvisionnement a pour principaux

objectifs :
 D’assurer la sécurité et la régularité des approvisionnements : la

continuité des approvisionnements doit toujours être assurée malgré les
différentes perturbations pouvant exister au niveau du fournisseur telles que
les ruptures de stocks, des livraisons retardées ou encore la livraison des
produits défectueux.

 D’améliorer le rapport qualité/prix des produits : l’achat des produits de

qualité excessive entraine des dépenses pour l’entreprise et celui qualité
insuffisante peut causer préjudice à l’image de l’entreprise ; donc une qualité
moyenne ou standard des produits doit être définie et respectée et l’achat de
tels produits doit se faire au prix le plus bas possible.
 De limiter et optimiser le niveau de stocks : le sur stockage entraine les
dépenses pour l’entreprise et le sous stockage traduit une défaillance pour
l’entreprise ; afin d’éviter des pertes à l’entreprise, le niveau de stocks doit
être équilibré ; c’est-à-dire maintenir toujours des quantités nécessaires et
suffisantes en stocks.
II. Notion de stocks
Avant de parler de gestion de stock, il faut commencer par définir le stock. Le

stock est un ensemble de biens intervenant dans le cycle d’exploitation d’une
société soit pour être consommé, soit pour être vendu en état où l’issu du
processus de production.
Figure n°1 : Echange commerciale d’une entreprise commerciale
Produits Produits
Entreprise
Fournisseur Client
(stocks)
Finances Finances
Source : JAVEL G., MEBARKI N., CORTHIER I. (2017), Logistique industrielle et organisation, Paris,
Dunod
Dans une entreprise, les stocks sont composés :

 Des biens soit :
 Achetés
 Fabriqués ou encours de fabrication
 Destinés à la vente
 Défectueux, destinés à être réparés
 Des éléments de biens
 Des matières premières
1) TYPES DE STOCKS

Les stocks sont utilisés à plusieurs niveaux. C’est ainsi que nous distinguons
différents niveaux de stocks :
 Stock les matières premières : il s’agit des produits achetés par l’entreprise
en vue de les transformer en un produits fini ou produit intermédiaire
 Stock des encours : il représente les produits dont la fabrication n’est pas
encore achevée.
 Stock des produits finis : ce sont des produits dont la fabrication est
complète et qui sont prête à la vente.
 Stock des marchandises : ce sont des articles achetés et revendus en état
2) ROLE DU STOCK
Plusieurs raisons expliquent l’existence des stocks. Parmi celles-ci, on dénombre des
variations et la saisonnalité de la production ou vente face à la demande constante.
Généralement, le stock sert de régulateur entre le rythme des livraisons et des
consommations. Plus précisément ; on lui trouve les qualités suivantes : le stock sert
tout d’abord à parer la pénurie dans les entreprises
De même,
 Il permet de maintenir les articles à pénurie de leur lieu de consommateur ;

ceci limite considérablement les délais d’attente ;
 Il sert de réaliser une économie d’échelle :
 Il peut être lié à un procédé indispensable de transformation des produit
avant des vins
3) INCONVENIENTS DU STOCK
D’après MARCHAL, le premier inconvénient est le caractère périssable de certains

produits mis en stock.
De plus la détention d’un stock peut causer :
 Les risques de pertes

 Les encombrements
 L’immobilisation d’une partie de la trésorerie
 Une génération des couts

Les conditions de stockage peuvent influencer la qualité des produits finis et

entreposé coute cher. L’entreprise a donc tous intérêts à optimiser sa gestion des
stocks.
B/ METHODE DE GESTION DES STOCKS
La gestion des stocks se définit comme l’ensemble des activités se rapportant à la

planification, à la constitution, au dénombrement, à l’entreposage des stocks et
visant à assurer de façon optimal la disponibilité des matières, des composant ; des
articles de façon à satisfaire ; dans les conditions les plus économiques, les besoins
de la production et de la vente.
Gérer un stock revient tout d’abord à maitriser les différents niveaux de stocks, les
différents couts liés au stock et enfin les méthodes de valorisation des stocks.
i. NIVEAUX DES STOCKS
Il existe plusieurs niveaux stocks à savoir :
 Le stock minimum (Smin) : il correspond à la consommation du produit

pendant le délai d’approvisionnement. C’est aussi la quantité de produits ou
matières consommée entre la date de commande et celle de livraison.
Smin = (Quantité*délai de livraison)/ 360
 Le stock maximum (Smax) : c’est la quantité maximale à stocker en fonction
de la capacité du magasin. On peut aussi le définir comme étant le plafond à
ne pas dépasser pour éviter le sur-stockage.
Smax= Quantité+ stock de sécurité
 Le stock de sécurité (Ss) : il est constitué pour éviter les risques de rupture
de stock dû à un retard de livraison ou à une accélération du rythme de
consommation pendant le délai de réapprovisionnement.
Ss= (Quantité* délai de stockage)/ 360
Il faut noter que le stock de sécurité peut être déterminé autrement par une
entreprise ; et ce, en fonction de son fonctionnement.
 Le stock d’alerte (Sa) : c’est également le point de commande ; c’est-à-dire

le niveau du stock à partir duquel l’entreprise doit passer commande compte
tenu de l’existence du stock de sécurité.
Sa = Smin + Ss

 Le stock moyen (SM) : c’est le stock qui est supposé être possédé en
permanence par l’entreprise au cours d’une période donnée. Il peut se
calculer de plusieurs manières :
SM= (stock initial + stock final)/ 2 ou
SM= consommation/ (2*nombre de commande)
ii. METHODE DE VALORISATION DES STOCKS
Il s’agit de l’ensemble des techniques et moyens permettant de contrôler les stocks

en quantité et en valeur. C’est ainsi que l’on distingue :
 Les méthodes sélectives

 Les méthodes comptables
1) METHODES SELECTIVES
Il est impossible à une entreprise de s’intéresser à tous les articles en stock de la

même façon ; compte tenu que ces articles diffèrent les uns des autres en fonction
du prix unitaire ; de la qualité, du chiffre d’affaire, et surtout de la marge brute. Pour
une gestion valable et efficace, il existe deux méthodes de classification des stocks.
1.1) Méthode 20/80
Elle consiste pour entreprise à regrouper les articles en stock de deux groupes :
 Premier groupe : il est constitué de 20% de références ou d’articles en stock

correspondant à 80% du chiffre d’affaire global de l’entreprise
 Deuxième groupe : il est constitué de 80% de références ou d’articles en
stock correspondant à 20% du chiffre d’affaire global de l’entreprise.
Cette méthode est utilisée lorsqu’on effectue une étude de la clientèle (classification
en gros et petits clients) afin de savoir ceux à qui accorder des avantages
particuliers. De ce fait, une attention particulière doit être portée sur les articles
représentant 80% du chiffre d’affaire global de l’entreprise.
1.2) Méthode ABC
Elle consiste pour entreprise à regrouper les articles en stock de trois groupes :

 Groupe A : Il est constitué de 10 à 20% des articles en stock représentant 70 à 80% du chiffre
d’affaire global de l’entreprise. Leur bonne gestion est impérative
 Groupe B : il est constitué de 20 à 30% des articles en stock représentant 10 à 20% du chiffre
d’affaire global de l’entreprise. Leur gestion est plus ou moins importante
 Groupe C : il est constitué de 50 à 60% des articles en stock représentant 5 à
10% du chiffre d’affaire global de l’entreprise. Leur gestion n’est pas
prioritaire.
Une gestion particulière et plus rigoureuse doit s’appliquer aux articles du premier
groupe ; tandis que ceux du deuxième groupe, l’on doit appliquer une gestion
beaucoup plus souple et les analyser constamment afin de savoir s’ils passeront au
groupe A ou au groupe C. Quant aux articles du groupe C, l’on doit arrêter de les
commercialiser ou penser à les relancer pour qu’ils puissent s’attirer de la clientèle.
2) METHODES COMPTABLES
L’évolution des différentes catégories de stocks intervient au moment de leur entrée
ou de leur sortie du magasin.
2.1) Evaluation des stocks à leurs entrées
Au moment de leur entrée en stock, les produits sont évalués à :
 Leur cout d’achat pour les produits achetés
 Leur cout de production pour les produits fabriqués par l’entreprise
 La valeur pour laquelle ils sont sortis pour les retours en magasin
2.2) Evaluation des stocks à leurs sorties
Contrairement à la valorisation des entrées, celle des sorties cause plus de problème
dans la mesure où les biens sont achetés à des couts différents et sont également
interchangeable. Pour faire face à cette difficulté, plusieurs méthodes de valorisation
sont utilisées.
 La méthode FIFO (First in First out) ou PEPS (premier entrée premier
sortie)
La première unité entrée est celle qui sort du stock en priorité. Cette méthode impose
une gestion séparée des différents lots entrés en stock, mais elle permet de sortir en
premier les articles les plus anciens.
 La méthode LIFO (Last in First out) ou DEPS (Dernier entrée premier
sortie)
La dernière unité entrée est celle qui sort du stock en priorité. Cette méthode,
comme la précédente, impose une gestion séparée des différents lots entrés en
stock, mais elle permet d’appliquer les prix les plus près du marché actuel.
 La méthode CMUP (Cout moyen unitaire pondéré)
Après chaque entrée en stock, le CMUP est calculé en divisant la nouvelle valeur du
stock par la quantité totale en stock. Ce calcul peut s’effectuer à chaque entrée ou
par période de références de stockage.

Valeur en stock avant l’entrée+ montant de l’entrée

CMUP=
Quantité en stock avant l’entrée+ quantité de l’entrée
III. COUTS LIES AUX STOCKS
Vouloir éviter les ruptures nous conduits à conserver un stock élevé ; ce qui est en
contradiction avec la rentabilité recherchée par l’entreprise. De même, vouloir
rechercher la rentabilité induit un stock minimum peu couteux, mais qui peut
s’accompagner d’un risque de rupture. Il faut donc opter pour une gestion optimale
des stocks en étudiant au préalable les différents couts liés à la gestion des stocks.
a. COUT DE LANCEMENT (Y1)
Encore appelé cout de lancement de commande, il correspond aux charges liées à la
commande telles que :
 Frais de télécommunication
 Frais de réception et de contrôle
 Frais d’amortissement du matériel utilisé
 Frais de surveillance de commande
 Salaire du personnel d’achat
 Frais de prospection
Il peut être obtenu à partir de la formule suivante : Y1=N*Ca
b. COUT DE POSSESSION (Y2)
Il représente l’ensemble des couts issus du maintien d’un article en stock. Il s’évalue
en tenant compte de :
 Frais de magasin (loyer, amortissement du matériel de stockage, assurance
des locaux)
 Frais de fonctionnement (gardiennage, climatisation éclairage)
 Cout d’immobilisation du capital
Il est obtenu à partir de cette formule : Y2=QPT/2N
c. COUT TOTAL DE STOCKAGE (Y)
Il est obtenu en additionnant le cout de passation de commande et celui du cout de
possession du stock. Y=Y1+Y2 ou Y= (N*Ca) + (QPT/2N)
d. COUT OPTIMALE DES STOCKS
Elle consiste à déterminer le nombre de livraisons qui minimisent le cout total de
stockage. Le stock est optimal lorsque le cout de possession est égal au cout de
lancement des commandes.
 Nombre optimal de commande (N) : c’est le nombre de commandes
annuelles pour lequel le cout total de stockage est minimal.
N=√ (CPT/2Ca)

 Lot ou quantité économique (L) : quantité à commander pour laquelle le

cout total de stockage est minimal. L = C/N
 Taux de rotation du stock (Tr) : il exprime le nombre de fois qu’un stock a
été renouvelé dans le magasin. Tr= chiffre d’affaires/stock moyen (au prix
de vente)
 Vitesse de rotation ou temps d’écoulement du stock (Vr) : c’est le temps
qui sépare en moyen deux renouvellement du stock. Cette vitesse permet de
connaitre la durée moyenne du séjour d’un article en stock. Vr=12(mois) /Tr
Dans ce chapitre, il nous incombait de faire un appel sur la théorie de la gestion des
stocks d’une entreprise. De cette remise en mémoire, nous pouvons noter que, bien
gérer un stock revient à maitriser tout d’abord les concepts qui lui sont propres et par
la suite, maitriser également les différentes techniques ou moyens de gestion des
stocks.
Section 2 : LA PRATIQUE DE LA GESTION D’APPROVISIONNEMENT ET DE

STOCK DANS LA COMMUNAUTE URBAINE DE DOUALA
Le processus de fonctionnement de cette collectivité respecte les différents étapes

de la chaine logistique qui sont l’approvisionnement auprès du/des fournisseur (s), le
stockage en magasin et la distribution auprès de potentiels clients.
1) PROCEDURES D’APPROVISIONNEMENT ET DE STOCKAGE
La Communauté Urbaine de Douala dispose de deux approvisionnements :

l’approvisionnement interne et externe.

 L’approvisionnement interne consiste à ce que le responsable du service de
la centralisation des besoins et de la programmation de la commande
(SCBPC) soit chargé de l’inventaire des besoins de tous les services de
l’entreprise en approvisionnements généraux, de la programmation des
acquisitions et de la tenue du fichier des prestataires/fournisseurs.
L’entité qui a des besoins rédige une note ou une correspondance a l’attention du Directeur
des Services Généraux et du Patrimoine. le dossier est ensuite transmis à la Sous-
Direction des Approvisionnements Généraux et des Affaires Communes(SDAGAC) pour
examen et mise en œuvre, ensuite Le Chef Service de la Centralisation des Besoins et de
la Programmation Des Commandes se rapproche de l’entité demanderesse pour prendre
connaissance et voir si le besoin est réel
Apres expression d’un besoin ou pour anticiper sur une carence en stock la DSGP
procède à une prospection des prestataires agrées à qui sont communiqués les articles
ou fournitures à acquérir, les quantités et les spécifications techniques au besoin ces
derniers prestataires ont en moyenne trois (03) jours pour soumettre leur proposition de
prix via des factures pro-forma qui seront portées à l’attention de Monsieur le Maire pour
un accord après arbitrage.
Les prestataires viennent donc chacun avec leur facture pour les présenter à la SDAGAC
puis ce dossier est compléter par une fiche d’expression des besoins , fiche de synthèse,
une note adressée au Maire le de la Ville. La SDAGAC consigne donc toutes ses
informations dans un parapheur qu’elle transmet au Directeur-Adjoint et au DSGP pour
validation et transmission au Maire de la Ville.
Lorsque le Maire de la Ville valide la commande en ayant choisi le prestataire, le
parapheur revient donc à la SDAGAC qui appelle le prestataire retenu pour exécution de
la commande
Cette structure s’approvisionne de produits usables. On entend ici par produit usable
tous biens matériels, qu’au fur et à mesure qu’on l’utilise, devient défectueux. Chez
les prestataires/fournisseurs cette collectivité s’approvisionne de gongonne d’eau,
table de bureau, chaise de bureau, ampoules, frigo, rame de format, enveloppe A3,
A4 et A5, chemise, télévision etc….

DESIGNATIONS QUANTITES UNITES

Tampons 8 1
Correction Pen 22 2
Spirale 100 1
Serre -dos bleu 100 1
Serre -dos blanc 102 1
Carton de ciseaux 12 1
Crayons HB 48 4
Trombones 78 7
Rouleau Scotch 4 1
Agrafes bébé 6 1
Souligneurs 4 1
Rouleau colle 2 1
Registres 2 1
Regles 30 cm 24 2
Trombones 1000 1
Source : source de l’entreprise 2023
 L’approvisionnement externe consiste à ce que le responsable de la

SCBPC recense les différents besoins des clients afin de les satisfaire. Ces
besoins des clients sont souvent transmit au service des Affaires communes
(en contact avec la SCBPC) car elles accompagnent la lettre pour demande
de salle de fête autrement dit, sur la lettre de demande de salle de fête, il est
aussi porté la demande d’approvisionnement des produits usables. Ici comme
produits usables nous avons : les bâches, les chaises de fête, tables et parfois
tapis.
Dans ces deux approvisionnements, la passation des commandes se fait de la

manière suivante :
 Dresse une lettre au Maire de la ville ayant pour objet demande de salle de
fête, chaises, tables et tapis pour l’approvisionnement externe et de gongonne
d’eau, table de bureau, chaise de bureau, ampoules, frigo, rame de format,
enveloppe A3, A4 et A5, chemises et télévisions pour l’approvisionnement
interne. (annexe 1)
 Cette lettre doit être déposée au service des Affaires communes afin que ce
service puisse produire une note portant les demandes des clients

 Puis la lettre du client et la note du service des affaires communes seront

déposés au secrétariat du Maire puis au Maire lui-même (annexe 3)
 Et s’il accepte les différentes demandes alors il sera porté sur la lettre
« Accord » puis la signature du Maire et son cachet. Et si ce n’est pas accepté
la lettre reviendra sans rien portée dessus.
Le responsable du service de la centralisation des besoins et de la programmation

de la commande
 Pour l’approvisionnement interne va donc dresser le bon de commande

ensuite le soumettre au Maire afin que celui-ci vérifie les quantités à
commander et enfin que le responsable du service de la SCBPC puisse
contacter les différents prestataires/fournisseurs. Toutes ces opérations
effectuées, l’on va procéder à la remise d’argent pour effectuer les achats. Les
produits arrivés, le gestionnaire de stock qui est dans le service de la
comptabilité matière les contrôle afin de se rassurer si elles sont identiques à
ceux inscrits sur le bon de commande. Une fois cette action terminée, ils sont
stockés en magasin puis distribués de façon objective dans les différents
services.
 Pour approvisionnement externe va donc dresse une lettre au Maire de la ville
ayant pour objet demande de salle de fête, chaises, tables et tapis pour que le
maire valide. (annexe 4)
2) LES STOCKS DANS LA COMMUNAUTE URBAINE DE DOUALA
Le stock des produits usables lié à l’approvisionnement interne n’existe pas vraiment
c’est-à-dire dès l’arrivée de ces produits en magasin aussi vite ils sont distribués
dans les services. Ici le magasin est vu comme une plateforme qui est un lieu où les
produits sont de passage/transit.
Le stock des produits usables lié à l’approvisionnement externe par contre existe
c’est-à-dire le magasin est vu ici comme un entrepôt où les produits peuvent rester
aussi longtemps qu’ils peuvent. En stock, nous avons environ 1000 chaises de fêtes,
200 bâches, 5 tapis, 500 tables pour les différentes salles de fêtes.

Ce chapitre conclut nous détaille en quelque sorte le processus de gestion des

opérations d’approvisionnement et de stock à la communauté urbaine de douala. Et
nous remarquons que ce stock des produits usables lié à l’approvisionnement
externe est insuffisant pour couvrir la demande des clients car en 01 mois nous
pouvons avoir plus de 20 commandes de chaises, de bâches et de tables et parfois
même avoir des commandes supérieures à notre stock et ce stock est très limité
pour satisfaire ces commandes. A partir des documents de l’entreprise et des
enquêtes menées dans l’entreprise, nous avons pu ressortir les différents stocks des
produits usables dans ladite organisation décentralisée.

Chapitre 4 : ANALYSE ET SUGGESTIONS
Notre stage nous a permis d’apprécier à sa juste valeur les méthodes utilisées par la
Communauté Urbaine de Douala pour gérer ses approvisionnements et ses stocks et
nous a permis de remarquer que comme toutes entreprises celle-ci a des points forts
et des insuffisances. Dans ce chapitre, nous allons analyser la communauté urbaine
de douala à base du diagramme d’ISHIKAWA pour ressortir les causes et proposer
quels que suggestions aux différents problèmes observés.
SECTION 1 : ANALYSE DE LA COMMUNAUTE URBAINE
Ici cette analyse va consister à montrer les forces et les faiblesses de cette structure
qui est la communauté urbaine de douala
A. LES FORCES DE LA COMMUNAUTE URBAINE DOUALA
La CUD possède de nombreux atouts lui permettant de faire face à la concurrence et

de maintenir sa place sur le marché ; nous pouvons citer :
 La pluralité de ses produits : elle commercialise des produits très variés ce

qui lui permet de satisfaire ses clients internes et externes quelques soit les
besoins.
 La gratuité : elle a pour mission de permettre à des clients externes de
bénéficier de certains produits à titre gracieux et seul le Maire est autorisé à le
faire.
B. LES FAIBLESSES DE LA COMMUNAUTE URBAINE DE DOUALA :

PRESENTATION DU DIAGRAMME D’ISHIKAWA
1- DEFINITION
Ce diagramme représente de façon graphique les causes aboutissant à
l’effet, il peut être utilise comme outil de modération du brainstorming comme
visualisation et communication de cause identifiées .Il permet également de se

structurer et de faciliter le travail en groupe .Ce diagramme se présente sous la

forme d’arrêt de poisson et se structure habituellement autour des 5M qui sont :
MATIERE (M1) : concerne les causes liées aux matières

premières et tout ce qui est consommable ;
MATERIEL (M2) : concerne les causes liées aux équipements,

matériels informatiques, les fournitures de bureau les logiciels et
manuels ;
METHODE (M3) : concerne les causes liées au mode opératoire,

la logique du processus, le planning, l’instrumentalisation et la
recherche du développement ;
MAIN D’ŒUVRE (M4) : elle concerne les causes liées à

l’intervention humaine de manière directe ou indirecte ;
MILLIEU (M5) : ici nous avons à faire aux causes liées à

l’environnement, au positionnement.
Le diagramme est compose des flèches comme illustre ci- après et à chaque
famille de cause sont rattachées des flèches horizontales portant les différentes
causes.
FIGURE 2 : DIAGRAMME D’ISHIKAWA

MATERIEL MAIN
METHODE
D’OEUVRE
CAUSE 1
CAUSE 1 CAUSE 1
CAUSE 3
CAUSE 2 CAUSE 3
CAUSE 2
CAUSE 3 CAUSE 2
EFFET
CAUSE 1
CAUSE 1
CAUSE 2
CAUSE 2
CAUSE 3
CAUSE 3
MATIERE
MILIEU
PREMIERE
SOURCE : manager .go.
2- MISE EN ŒUVRE DU DIAGRAMME ADAPTE A NOTRE

NIVEAU
Il est question ici d’adapter un schéma pratique et clair au cas qui nous concerne :
application et résultat. A la communauté urbaine de douala, nous avons constaté
qu’il y a un non satisfaction des différents besoins des clients.
i. Application

MAIN METHODE
MATERIEL
D’OEUVRE
Le non
satisfaction
des besoins
des clients
MATIERE
MILIEU
PREMIERE
ii. Résultat du diagnostic et interprétation
DYSFONCTIONNEMENTS CAUSES EFFETS

Mauvaise gestion des stock, demande Rupture de stock, présence d'un
MATIERE (M1) supérieure à l'offre stock limité
Un contrôle de gestion inadéquat pour la
vérification ou le contrôle des produits
provenant de l'approvisionnement Produits défectueux à l'interne
MATERIEL (M2) interne et externe comme à l'externe
Processus de passation de commande
longue pour l'approvisionnement D'écouragement des clients,
METHODE (M3) externe annulation de commande
Insuffisance de personnel au service des
affaires affaires communes (SAC) qui est Surménage physique et
chargé d'enregistrer les commandes pour intellectuel du personnel actuel,
MAIN D'ŒUVRE (M4) les approvisionnements externes voir maladie
MILIEU (M5) RAS RAS

SECTION 2 : QUELQUES SUGGESTIONS D’AMELIORATION DE LA GESTION

D’APPROVISIONNEMENT ET DE STOCK
Cette partie va nous permettre de proposer quelques pistes de résolution aux

insuffisances énumérées plus haut.
Etant donné que le responsable du service de centralisation des besoins et

passation de la commande (SCBPC) et le responsable du service de la comptabilité
matière ont des missions sont fondamentales dans la communauté urbaine de
douala, ces derniers doivent
 La présence d’un stock limité : l’entreprise doit augmenter son stock

proportionnellement au nombre de commande qu’ils peuvent avoir par mois
 Le manque d’optimisation des stocks de fourniture : concernant les
ruptures de stock, la CUD doit :
 Faire une sous-traitance avec d’autres entreprises : elle permettra à
l’entreprise de satisfaire les clients bien que tous les produits ne
viennent pas des mêmes entreprises
 Réaliser des prévisions. Elle va permettre à l’entreprise de connaitre
l’historique des ventes et le cycle de vie des produits (afin de les
rénover), de prévoir la saisonnalité de leur secteur et donc
l’augmentation des commandes est possible
 S’équiper d’un logiciel de stock. Il va permettre à l’entreprise d’avoir
une vision globale et constamment des mises à jour du niveau actuel
de votre stock
 Elaborer le stock de réserve. Cette élaboration va permettre à
l’entreprise de ne pas être surpris par l’augmentation des commandes
c’est-à-dire de savoir lorsque le seuil du stock de sécurité est atteint.
 Faire des prévisions d’achats (pour l’approvisionnement interne et
externe) permettant à l’entreprise de posséder un stock de sécurité.
Dans l’approvisionnement interne, cette prévision d’achat va permettre
à l’entreprise au cas où il y a plus de demande qu’habitude dans les
services, de pouvoir satisfaire leur demande sans tracasserie ; et dans

l’approvisionnement externe, cette prévision va permettra de subvenir

aux besoins des clients au cas où il y a une commande soudaine.
Ce chapitre conclut nous a permis de relever quelques faiblesses ou insuffisances de

la communauté urbaine de douala qui, de près ou de loin ont eu un impact sur sa
gestion d’approvisionnement et sa gestion de stock des produits usables. Par
ailleurs, nous avons également apporté des suggestions pour remédier à ses
problèmes.

CONCLUSION GENERALE
Parvenus au terme de notre étude, il est important de revenir sur certains points qui
ont soutenu notre démarche. Il était question pour nous d’examiner la gestion des
opérations d’approvisionnement et de stock des produits usables : cas de la
CUD et d’y apporter une amélioration. Cette analyse nous a permis de mieux cerner
la notion de gestion de stock et gestion d’approvisionnement. C’est ainsi que nous
avons relevé que, les difficultés de la gestion de stock sont le plus souvent liées aux
problèmes d’approvisionnement et de non suivi des stocks ; ce qui entraine
malheureusement dans de nombreux cas de ruptures des stocks. Ces problèmes
peuvent ralentir la croissance de l’entreprise et détruire son image auprès de sa
clientèle. De ce fait, nous nous sommes demandés : comment une mauvaise
rationalisation du stock influence t’elle la qualité de la logistique ?
Cette interrogation a donné lieu à plusieurs enquêtes afin de détecter les sources
des problèmes. C’est ainsi qu’après mise en commun de ces informations, nous
avons constitué un ensemble d’éléments liés à la gestion des stocks et c’est de cette
manière que l’on constate à travers le diagramme d’ISHIKAWA qu’il y a la présence
d’un stock limité, le manque d’optimisation des stocks de fournitures.
Les idées émises pour combler ces manquements ont été faites sur la base d’une
étude simple. Pour la présence d’un stock limité, l’entreprise doit augmenter son
stock proportionnellement au nombre de commande qu’ils peuvent avoir par mois.
Pour le manque d’optimisation des stocks de fournitures, l’entreprise doit faire une
sous-traitance avec d’autres entreprises : elle permettra à l’entreprise de satisfaire
les clients bien que tous les produits ne viennent pas des mêmes entreprises ;
réaliser des prévisions elle va permettre à l’entreprise de connaitre l’historique des
ventes et le cycle de vie des produits (afin de les rénover), de prévoir la saisonnalité
de leur secteur et donc l’augmentation des commandes est possible ; s’équiper d’un
logiciel de stock il va permettre à l’entreprise d’avoir une vision globale et
constamment des mises à jour du niveau actuel de votre stock ; élaborer le stock de
réserve cette élaboration va permettre à l’entreprise de ne pas être surpris par
l’augmentation des commandes c’est-à-dire de savoir lorsque le seuil du stock de

sécurité est atteint ; faire des prévisions d’achats (pour l’approvisionnement interne
et externe) par rapport à la demande de la période précédente pour permettre à
l’entreprise de posséder un stocks de sécurité Dans l’approvisionnement interne,
cette prévision d’achat va permettre à l’entreprise au cas où il y a plus de demande
qu’habitude dans les services, de pouvoir satisfaire leur demande sans tracasserie ;
et dans l’approvisionnement externe, cette prévision va permettra de subvenir aux
besoins des clients au cas où il y a une commande soudaine.
Nous espérons que, les résultats de cette étude puissent orienter les suggestions
constructives visant à améliorer notre travail ; compte tenu du fait que, les ruptures
de stock et les pénuries sont des intrigues dont toute entreprise a déjà eu à résoudre
ou va résoudre tout au long de sa croissance sur le marché.

ANNEXES
 Lettre du Maire de la ville portant demande de l’usager : annexes 1,3 et 4
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
Nous avons eu à consulter des documents pour la réalisation de ce rapport tels que :
 JAVEL G., MEBARKI N., CORTHIER I. (2017), Logistique industrielle et

organisation, Paris, Dunod
 Rapport de stage BTS et LICENCE 2022-2023
TABLE DES MATIERES

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