Cours de Biologie Cellulaire 2024/2025

CHAPITRE 1 :
CELLULE PROCARYOTE Vs CELLULE EUCARYOTE

INTRODUCTION
ème
Le terme de Biologie cellulaire a été définie au 18 siècle par Lamarck, Treviranus et Oken
; il vient de Biosqui signifie "vie", et Logos, la "doctrine". L'objectif principal de la Biologie
est donc d'étudier la vie qui est toujours reliée à une structure organisée et se manifeste par
des fonctions.

Depuis sa naissance, la théorie cellulaire (Schleiden et Schwann, 1837)s'est basée sur 4 points
essentiels :

1- La cellule est considérée comme la plus petite unité structurale, fonctionnelle et

reproductrice de tous les êtres vivants. Exemple : l'amibe (protozoaire) des eaux
stagnantes.

2- Tous les êtres vivants sont constitués de cellules : d'après la structure de la cellule, on
peut distinguer les procaryotes (organismes primitifs) et des eucaryotes (organismes
évolués). Chez ces derniers, le nombre de cellules définie deux groupes principaux à savoir
les eucaryotes unicellulaires (protozoaires et protophytes) et les eucaryotes pluricellulaires
(métazoaires et métaphytes).

3- Toute cellule dérive d’une cellule préexistante : a) pas de génération spontanée. La vie
ne peut pas provenir de la matière inerte ; b) toute cellule provient d'une cellule mère ; c)
l'origine cellulaire est vraie également pour les eucaryotes pluricellulaires qui proviennent
d'une cellule unique appelée "cellule œuf".

4- La cellule contient le matériel génétique qui assure la reproduction de l'espèce.

La cellule est un dénominateur commun à tous les organismes vivants. Toutes les cellules
possèdent les mécanismes de la vie. Les différences qui existent entre elles sont une forme de
spécialisation d'une fonction qui existe dans toutes les cellules.

I- Dimensions en Biologie : (Planche 1)

Les dimensions cellulaires sont très variables, c'est ainsi que les unités de mesures utilisées
dans l'étude de la cellule vont de l'angström (Ǻ) au millimètre (mm) en passant par le micron

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(µ) et le millimicron (mµ= nanomètre nm) :

1mm = 1000 µ = 1 000 000 mµ = 10 000 000 Ǻ

1µ = 1 000 mµ = 10 000 Ǻ

1µm = 1 nm = 10 Ǻ

Ainsi, selon ce gradient dimensionnel, les plus petites cellules (virus & bactéries) mesurent de
100 Ǻ à 1000 Ǻ, et les grandes cellules (œufs des oiseaux et Batraciens) vont de 1 mm (10
000 000 Ǻ) à 7cm (jeune d'œuf d'Autruche).

Chez l'espèce humaine, parmi les plus petites cellules on trouve les leucocytes (globules
blancs) qui ont un diamètre approximatif de 5µ ; alors chez les grandes cellules on peut
trouver les ovules (cellules sexuelles femelles) avec un diamètre de 100 à 140 µ, et les
neurones (cellules nerveuses) dont leur prolongement (axones) peut atteindre des dizaines de
centimètres.

II- Nombre cellulaire

Chez les êtres unicellulaires, l'organisme et la cellule sont confondus en une seule et même
entité. Chez les pluricellulaires on connaît quelques cas chez les végétaux où le nombre de
cellules est fixé. Dans tous les autres cas, le nombre des cellules croît jusqu'à ce que
l'organisme atteigne sa maturité. Toutes les cellules ne se multiplient pas au même rythme ni
pendant la même durée. Ainsi chez l'homme, toutes les cellules nerveuses sont formées à la
naissance, elles sont irremplaçables. Par contre les cellules sanguines ou celles des téguments
ont une vie courte ; le corps humain contient entre 100 000 à 1 000 000 de milliards de
cellules, et on estime que chaque seconde près de 50 millions de cellules meurent, cependant
qu'un même nombre de cellules nouvelles sont formées pour assurer la relève.

III-Forme cellulaire :(Planche 2)

De nombreuses cellules présentent un aspect sphérique lorsqu'elles se trouvent à l'état libre
dans un fluide, ou tendent à former des facettes lorsqu'elles sont accolées les unes aux autres
dans un système tissulaire. Ce n'est cependant pas un cas général. Des cellules flottant
librement dans un fluide peuvent présenter des architectures particulières ou des formes non
sphériques ; cas des cellules sexuelles mâles ou des hématies (Globules rouges du sang) qui
sont aplaties. Des cellules impliquées dans une formation tissulaire peuvent présenter des
formes très diversifiées, comme les cellules nerveuses et les cellules végétales...

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IV-Les différents types d'organisation cellulaire

On reconnait deux classes principales de cellules, selon la présence ou non d'un noyau. Les
cellules de procaryotes (bactéries) ne possèdent pas d'enveloppe nucléaire, tandis que les
cellules d'eucaryotes possèdent un noyau dans lequel le matériel génétique n'est pas en contact
direct avec le cytoplasme(Planche 3 ; figure 1).

1- Organisation et caractéristiques de la cellule Procaryote

a. Définition

Le nom "procaryote" dérive de deux mots grecs :pro= avant, et Karyon = noyau. Les
procaryotes sont des microorganismes généralement unicellulaires (0,5 à 3 µ), de structure
très simple dépourvus de véritable noyau avec un matériel génétique libre (Nucléoϊde)
(Planche 3 ;Figure 1).

b. Classification des procaryotes (Eubactéries et Archéobactéries) :

L'exemple le plus connu chez les procaryotes est celui des bactéries ; Pendant longtemps,
procaryote a été synonyme de bactérie, jusqu'à la découverte en 1977 d'un type cellulaire
nouveau grâce aux travaux de biologie moléculaire de Carl Woese (professeur à l'Université
de l'Illinois à Urbana, États-Unis) et George Fox, de toute évidence procaryote, mais qui ne
sont pas des bactéries. Les bactéries ont donc été renommées eubactéries (vraies bactéries)
qui regroupent bactéries et cyanophycées (Planche 3 ; Figure 3), alors que ce nouveau type
cellulaire est nommé « archéobactérie » (bactéries primitives). Ces dernières partagent avec
les eubactéries la possession d'un chromosome circulaire unique et l'absence de
cytosquelette. Mais elles comportent aussi des caractères eucaryotes tels que les gènes en
mosaïque et une structure génétique semblable. Ces caractéristiques intermédiaires les ont
fait considérer comme les ancêtres des deux groupes. Toutefois, elles disposent de
particularités originales, leur membrane notamment est constituée de lipides retrouvés nulle
part ailleurs dans le monde vivant. La principale caractéristique des archéobactéries, à
l'origine de leur popularité, est leur capacité à survivre dans les milieux extrêmes : eaux très
acides (pH < 1) ou très salées (mer morte) ou très chaude (> 120C°) ou très froides (< 0C°),
bien que la plupart d'entre elles vivent dans des milieux plus cléments.

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c. Caractéristiques générales des procaryotes (Planche 3 ; Figure 1) :

Les principales caractéristiques partagées entre tous les procaryotes peuvent êtres cités
comme suit :

- Le cytoplasme des procaryotes (le contenu de la cellule) est diffus et granulaire, du fait des
ribosomes (complexe macromoléculaire responsable de la synthèse des protéines).
- La membrane plasmique constituée par une bicouche lipidique dépourvue de cholestérol.
Cette membrane isole l'intérieur de la cellule de son environnement, et sert de filtre et de
porte de communication.
- Il y a souvent une paroi cellulaire résistante. Elle est formée chez les eubactéries de
peptidoglycane un complexe de lipides, de polysaccharides et de polypeptides, et joue le rôle
de barrière supplémentaire contre les forces extérieures. Elle empêche également la cellule
d'éclater sous la pression osmotique dans un environnement hypotonique.
- Le chromosome des procaryotes se compose d'une molécule circulaire super enroulée
occupe le centre de la bactérie. Cet emplacement porte le nom de nucléoïde. Il n’est pas
séparé du cytoplasme par une enveloppe.
- Les procaryotes peuvent posséder un ADN extra-chromosomal, organisé en molécules
circulaires appelées plasmides. Ils peuvent avoir des fonctions supplémentaires, telles que la
résistance aux antibiotiques.
- Certains procaryotes ont un flagelle leur permettant de se déplacer activement, plutôt que de
dériver passivement.

L'exemple la bactérie la plus courante et la plus étudiée est : Escherichia coli; elle mesure 2
micromètres de long sur 0,8 micromètre de large, elle est limitée par une membrane
plasmique formée par une double couche lipidique entourée d'une paroi cellulaire. Celle-ci,
composée des peptidoglycanes (protéines+glucides), est sécrétée par la bactérie elle-même.
Elle protège et maintien la forme de la cellule.

2. Organisation et caractéristiques de la cellule Eucaryote : (Planche 4 ; figure 1)

Chez les espèces eucaryotes (eu : vrai ; caryon : noyau) qui peuvent être des organismes unis
ou des pluricellulaires, la cellule est constituée d'un ADN séparé du cytoplasme par une
enveloppe qui délimite le noyau. Ce type cellulaire est constitué également de structures
appelées Organites avec chacune une signification fonctionnelle qui leur est attribuée.

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Les cellules eucaryotes sont des cellules différenciées, qui présentent une spécialisation
structurale et fonctionnelle. En comparaison aux cellules procaryotes, les eucaryotes
présentent plusieurs caractéristiques dont :

- Les eucaryotes contiennent plusieurs organites. Ce sont des compartiments cellulaires

baignant dans l’hyaloplasme. Ils sont délimités par une membrane plasmique (simple ou
double) et possèdent des fonctions spécifiques.
- Le cytoplasme des eucaryotes n'est pas aussi granulaire que celui des procaryotes, puisque la
majeure partie de ses ribosomes sont rattachés au réticulum endoplasmique.
- La présence d’une paroi cellulosique, dans le cas des cellules végétales composées de
polysaccharides, principalement la cellulose.
- Les eucaryotes ne possèdent pas de plasmides : seuls quelques organites peuvent les contenir
(mitochondrie et chloroplastes).
- Le noyau des eucaryotes est une structure sphérique ou ovoïde pourvue d’une enveloppe
renfermant les chromosomes et un autre organite « Nucléole »qui est un petit corps
sphérique contenant les acides nucléiques (ARN) et des protéines et qui est le lieu de la
synthèse de l'ARN ribosomale.
- Comme les procaryotes, certaines cellules eucaryotes peuvent devenir mobiles, en utilisant
un cil ou un flagelle (spermatozoïde par exemple) qui sont plus évolué que celui des
procaryotes.

Les deux grands types de cellules eucaryotes sont alors les cellules animales et les cellules
végétales (Planche 4 ; Figure 2 et 3.)

La cellule végétale se distingue de la cellule animale par sa taille plus grande et sa forme
généralement géométrique, ainsi que par l’absence de certains organites comme les centrioles
et les lysosomes. Elle est caractérisée également par la présence d’une paroi cellulaire
composée de protéines et de polysaccharides, cette paroi protège la cellule, maintien sa forme
et sa pression osmotique. Elle contient aussi des chloroplastes qui sont le siège de la
photosynthèse, et une vacuole turgescente de grande taille, cette dernière intervient dans le
contrôle de la pression osmotique et dans l’accumulation des nutriments.

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Tableau 1 : Comparaison entre la cellule Eucaryote et Procaryote ;

Principales différences entre les cellules procaryotes et eucaryotes

Procaryotes Eucaryotes

Organismes bactéries protistes, champignons, plantes, animaux

typiques

Taille typique ~ 1-10 µm ~ 10-100 µm

Type de noyau nucléoïde; pas de véritable noyau vrai noyau avec double membrane

ADN circulaire molécules linéaires (chromosomes) avec

des protéines histone

ARN/ synthèse des couplé au cytoplasme synthèse d'ARN dans le noyau

protéines synthèse de protéines dans le cytoplasme

Ribosomes 23S+16S+5S 28S+18S+5,8S+5S

Structure très peu de structures Très structuré par des membranes intra

cytoplasmique cellulaires et un cytosquelette

Mouvement de la flagelle fait de flagelline flagelle et cils fait de tubuline

cellule

Métabolisme anaérobie ou aérobie habituellement aérobie

Mitochondries aucune de une à plusieurs douzaines

Chloroplastes aucun dans les algues et les plantes

Organisation habituellement des cellules cellules isolées, colonies, organismes

isolées évolués avec des cellules spécialisées

Division de la cellule division simple Mitose (réplication de la cellule)

Méiose (formation de gamètes)

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Tableau 2 : Comparaison entre la cellule animale et végétale.

CELLULE VEGETALE CELLULE ANIMALE

Présence d’une paroi pecto-cellulosique Absence de la paroi pecto-cellulosique

Présence de vacuoles de grande taille Présence de vacuoles de petite taille

Présence de chloroplastes Absence de chloroplastes

Présence de peroxysome Présence de lysosomes et peroxysome

Absence du complexe centriolaire Présence du complexe centriolaire

Tableau 3 : La composition chimique des cellules.

Composants Pourcentage de la masse totale (%)

Eau 70%

Protéines 18%

Lipides 5%

ADN 0,25%

ARN 1,1%

Polyosides 2%

Molécules simples (acide aminé, acide gras, 3%

glucose)

Ions minéraux 1%

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V- Cas particuliers

Il existe des structures dans lesquelles nous ne pouvons pas mettre en évidence la structure
cellulaire :

- Structure Coenocytique : Ce type de structure est rencontré chez certains champignons

inférieurs de certaines algues où la cellule contient plusieurs masses cytoplasmiques non
délimitées par une membrane et contenant chacune un noyau (Planche 5 ; figure 1).

- Les Virus : Les virus, de tailles taille plus réduite que celle des bactéries (< 0,3µ), sont
situés à la limite de moléculaire et du vivant. Ils sont composés principalement d’acide
nucléique, ADN (adénovirus) ou ARN (rétrovirus) protégé par une coque ou capside de
nature protéique, et est constituée d’éléments protéiques de petite taille et disposés de manière
géométrique appelés capsomères. Certains virus possèdent, en plus de la capside, une
enveloppe ayant une structure similaire à l’enveloppe plasmique (Planche 5 ; figure2).

Ils ressemblent aux êtres vivants par la présence du matériel génétique mais s’en distinguent
par le fait qu’ils ne sont pas cellulaires, donc incapables de synthétiser les protéines et de
produire l’énergie. En plus, ils ne peuvent pas se reproduire par eux-mêmes, mais ils se
reproduisent aux dépens des cellules qu’ils infectent, appelées cellules hôtes qui sont, soit des
Bactéries, soit des cellules animales ou végétales (Planche 5 ; figure 3).

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PLANCHE1

ructuration du monde vivant.

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PLANCHE 2

Cellule nerveuse Globule rouge

Cellules de l’épiderme de feuille Cellules du tissu conducteur végétal Cellules de parenchyme végétale

Amibe : Protozoaire Unicellulaire Cellules Epithéliales

Cellules intestinales Cellules Sanguine

Figure 1 : Différentes formes cellulaires d’origine animal et végétal.

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PLANCHE3

Figure 1 : Organisation générale d’une cellule animale et une cellule végétale

Figure 2 : Organisation de la cellule Procaryote.

Figure 3 : Organisation d’une bactérie (a) etd’une cyanophycée (b)

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PLANCHE4

Figure 1 : Organisation générale d’une cellule eucaryote.

Cellule Animale Cellule Végétale

Figure 2 : Organisation d'une cellule eucaryote Figure 3: Organisation d'une cellule eucaryote
Animale. Végétale.

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PLANCHE5

Figure 1 :Exemples de structures Coenocytique.

Figure 2 : Exemples de structures de Virus.

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