chimie 3 chapitre 3

CHIMIE
Matière et environnement
troisième année d’enseignement secondaire collégial
Présenté par : prof. Karim El Hajji

Chapitre 3
Réaction de quelques matériaux avec

l’air
ACTIVITE N°1: L’oxydation de fer et d’Aluminium
Je pose une question:
Pourquoi teintons-nous le fer et non

l'aluminium ??
Expérience et Exploitation
❑ Expérience 1:
Dans des conditions expérimentales différentes. On dépose quatre clous en fer

dans quatre tubes à essai, comme montre la figure suivant :
Observation
Le clou en fer n’est pas rouillé dans l’eau bouillante recouverte d’huile (tube A).
Le clou en fer est rouillé dans l’eau sal e et l’air (formation d’une grande quantité
de rouille dans le tube B) .
Le clou en fer est rouillé dans l’eau et l’eau et l’air (formation d’une petite
quantité de rouille dans le tube C).
Le clou en fer n’est pas rouillé dans l’air sec (tube D)
Conclusion
La formation de rouille n’est possible que si le fer est en contact avec de l’air et
de l’eau ou plus simplement avec de l’air humide.
Le sel accélère la formation de la rouille.
La formation de la rouille est favoris e par la présence de l’eau et de l’air (l’air
humide) et beaucoup plus par la présence du sel.
❑ Expérience 2:
On dépose quatre lames polies d’aluminium dans quatre tubes à essai,
comme montre la figure suivant :
Observation
Aucun changement (tube A).

Apparition d’une couche mince de couleur grisâtre (tube B).
Apparition d’une couche mince grisâtre (tube C). Aucun changement
(tube D).
Le m tal d’aluminium a perdu son éclat (tube B et tube C).
Conclusion
L’aluminium se couvre d’une couche fine naturelle de couleur grisâtre
lorsqu’il est expos à l’air humide
Bilan
❑ Au contact de l'air humide, le fer se recouvre lentement d'une couche de rouille

de couleur rouge brun.
❑ La rouille est essentiellement constituée d'un autre oxyde de fer appelé oxyde
de Fer III ou oxyde ferrique dont la formule chimique est Fe2O3.
❑ L'oxyde ferrique est un produit de la réaction chimique entre le fer et le

dioxygène.
❑ L'équation-bilan de la réaction s'écrit : 4 Fe + 3 O2 → 2 Fe2O3.

Bilan
❑ La rouille est une substance poreuse (laisse passer l’eau et l’air) qui ne protège
pas le fer.
❑ La corrosion se poursuit jusqu'à la disparition totale du fer.
❑ La protection du fer contre la corrosion necessite son isolement de l’eau et de

l’air (l’air humide)
❑ Les techniques les plus couramment utilisées afin d’empêcher la rouille du fer
sont :
✓ La peinture
✓ Le revêtement par un couche fine d’une substance métallique
qui empêche l’eau et l’air d’atteindre le métal du fer comme le zinc, l’ tain, le
nickel,…
❑ Remarque : Le fer présente une grande résistance à la corrosion lorsqu’il est

mélangé à d’autres métaux selon des proportions déterminées.
Bilan
❑ L’aluminium r agit avec le dioxygène de l’air pour former une couche grisâtre,
appelée oxyde d’aluminium ou alumine, de formule chimique Al2O3
❑ la réaction chimique entre l’aluminium et le dioxygène de l’air est lente,

appelée oxydation d’aluminium
❑ L’alumine est une couche qui n’est pas poreuse, mais tanche (imperméable)
à l’air Cette couche empêche l’air d’être au contact du métal et le protége
contre la corrosion.
❑ L’équation bilan de cette r action s’écrit sous forme :
4 Al + 3 O2 → 2 Al2O3
ACTIVITE N°2: La combustion de quelques matériaux
organiques
Je pose une question:
Quel est l’origène de l ’effet de serre ?

❑ Expérience 1:
On brûle un morceau de papier dans une coupelle, puis on place un tube à gaz
au-dessus de la flamme selon le schéma ci-dessous :
Observation
❑ L'apparition de la buée sur l'entonnoir, quand on place le sulfate de cuivre
anhydre devient bleu ce qui prouve la formation de l'eau H2O.
❑ L'eau de chaux se trouble, ce qui prouve la présence de dioxyde de
carbone CO2.
❑ La combustion du papier se fait avec une flamme de couleur jaune, et
l'apparition d'un dépôt noir sur la coupelle (fumée) ce qui montre que la
combustion est incomplète.
❑ Expérience 2:
On brûle un morceau du PE dans une coupelle, puis on place un tube à gaz au-
dessus de la flamme selon le schéma ci-dessous ::
Observation
❑ L'eau de chaux se trouble.

❑ L'apparition de la buée sur les parois de l'entonnoir.
❑ La combustion du PE se fait avec une flamme de couleur
bleue.
Bilan
❑ La combustion du papier dans l'air est une réaction chimique qui produit de l'eau
et du dioxyde de carbone et d'autres corps comme le carbone, le monoxyde de
carbone si la combustion est incomplète.
❑ Le bilan chimique de cette réaction est :
Papier + Dioxygène −> Dioxyde de carbone + Eau + Carbone + Monoxyde de carbone

L'équation chimique :
Papier + O2 → CO2 + H2O + C + CO
❑ Les produits de la combustion montrent que le papier est une matière organique
qui contient des atomes de carbone et d'hydrogène.
Bilan
❑ La combustion du polyéthylène dans l'air est une réaction chimique qui produit de
l'eau et du dioxyde de carbone.
❑ Le bilan chimique de cette réaction est :

PE + Dioxygène −! Dioxyde de carbone + Eau
❑ L'équation chimique :
PE + O2 → CO2 + H2O
❑ Les produit de la combustion du PE montrent que le polyéthylène est composé

d'atomes de carbone et d'hydrogène, donc c'est une matière organique.
❑ Remarque
La combustion incomplète du polyéthylène produit le dioxyde de carbone et l'eau, plus
le carbone et le monoxyde de carbone.
Bilan
❑ Les dangers de la combustion des matériaux organiques
5-1/ Effet des serre
Le dioxyde de carbone et la vapeur d’eau ne sont pas toxiques. Mais l’augmentation du
taux de dioxyde de carbone dans l’atmosphère entraîne une élévation de la température
moyenne de notre planète : c’est l’effet de serre.
5-2/ Danger dû à une combustion incomplète
Une combustion qui se produit avec un manque de dioxygène est une combustion
incomplète.
Il se forme des particules de carbone (fumée noire) et du monoxyde de carbone (CO), gaz
incolore et inodore, très toxique.
Les particules de carbone en suspension dans l’air peuvent occasionner des troubles
respiratoires. Le monoxyde de carbone se fixe sur les globules rouges du sang qui ne
peuvent plus transporter le dioxygène vers les organes et les tissus.
5-3/ Danger dû à la composition chimique
Certaines matières plastiques peuvent aussi contenir des atomes de chlore (PVC) ou
d’azote (nylon polyuréthane).
Or la combustion complète ou incomplète produit également des gaz très toxiques, voire
des substances gazeuses mortelles.
Evaluation
Exercice 1
Compléter les vides par ce qui convient :
La combustion ____________________ produit toujours du dioxyde de carbone et de l’eau.
La combustion ____________________ produit en plus du dioxyde de carbone et de l’eau, du
carbone
et du monoxyde de carbone.
Une matière organique est formée de molécules qui contiennent toujours des atomes de
____________________ et des atomes d’……………………………, plus éventuellement des atomes d’
____________________ O, d’ ____________________ N, de ____________________ S et de
____________________ Cl
La combustion des matériaux organiques conduit à la formation des gaz
____________________ qui peuvent présenter un ____________________ pour la santé :
•La combustion du nylon provoque l’apparition du gaz ____________________ de formule
chimique ___________
•La combustion du PVC provoque l’apparition du gaz ____________________ de formule
•La combustion du polyester provoque l’apparition du gaz ____________________ de formule
Evaluation
Exercice 2
La combustion du PVC dans l'air produit : le dioxyde de carbone, l'eau et le chlorure
d'hydrogène.
1.Donner le nom de cette réaction.
2.Citer les réactifs de la réactions.
3.Citer les produits de la réaction.
4.Écrire l'équation chimique pour la réaction.
5.Donner les atomes qui entre dans la composition du PVC.
6.Conclure en précisant si le PVC est une matière organique.
Exercice 3
Le résultat de la combustion de nylon dans l'air : vapeur d'eau, dioxyde de carbone et
Cyanure d'hydrogène HCN.
1.Comment détecter la présence de dioxyde de carbone ?
2.Quels sont les atomes entrant dans la composition du nylon ?
3.Le nylon est-il une matière organique ? Justifier votre réponse.
4.Quel est le danger de brûler le nylon ?
Evaluation
Exercice 4
On fait brûler dans l'air un morceau du papier, il se forme quatre corps purs : du
carbone, du dioxyde de carbone, de la vapeur d'eau et du monoxyde de carbone.
1.Quels sont les réactifs de cette combustion ?

2.Quels sont les produits de cette combustion ?
3.Expliquer comment peut-on prouver la présence de CO2CO2 et de l'eau H2OH2O.
4.Parmi les produits obtenus, précise celui qui présente un danger.
5.Écrire le bilan de cette réaction chimique.
6.À quelle famille des matériaux appartient le papier ?
Fin du chapitre

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Pourquoi teintons-nous le fer et non

Dans des conditions expérimentales différentes. On dépose quatre clous en fer

Aucun changement (tube A).

❑ Au contact de l'air humide, le fer se recouvre lentement d'une couche de rouille

❑ L'oxyde ferrique est un produit de la réaction chimique entre le fer et le

❑ L'équation-bilan de la réaction s'écrit : 4 Fe + 3 O2 → 2 Fe2O3.

❑ La corrosion se poursuit jusqu'à la disparition totale du fer.

❑ La protection du fer contre la corrosion necessite son isolement de l’eau et de

❑ Remarque : Le fer présente une grande résistance à la corrosion lorsqu’il est

❑ la réaction chimique entre l’aluminium et le dioxygène de l’air est lente,

❑ L’équation bilan de cette r action s’écrit sous forme :

Je pose une question:

Quel est l’origène de l ’effet de serre ?

❑ L'eau de chaux se trouble.

❑ Le bilan chimique de cette réaction est :

Papier + Dioxygène −> Dioxyde de carbone + Eau + Carbone + Monoxyde de carbone

Papier + O2 → CO2 + H2O + C + CO

❑ Le bilan chimique de cette réaction est :

❑ Les produit de la combustion du PE montrent que le polyéthylène est composé

1.Quels sont les réactifs de cette combustion ?

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