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TP3 Cellules-matrices Extracellulaire

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Document 1 : Les cellules végétales chlorophylliennes possèdent des chloroplastes

5 µm

Emplacement de la vacuole

Emplacement du cytoplasme

Document 2 : Les cellules de pomme de terre possèdent des amyloplastes

Emplacement du cytoplasme
Emplacement du noyau

Emplacement de la vacuole

Membrane plasmique

Paroi
40 µm

Document 3 : Photographies de microscopie e de matrices


électroniqu Matrice extracellulaire Paroi (matrice extracellulaire
animale végétale)
Cellule 1
Elastine
Collagène
Pectine

Cellulose
Collagène

Fibroblaste (cellule) Cellule 2


Les matrices extracellulaires animales contiennent La paroi ne contient pas de cellules : elle
des cellules comme les fibroblastes est située entre 2 cellules.
Document 4 : Comparaison des matrices extracellulaires animales et végétales

La matrice extracellulaire animale est composée La matrice extracellulaire végétale (paroi) est
majoritairement de longues fibres de collagène, reliées composée majoritairement de longues fibres
entre elles et qui assurent la résistance. L’ensemble est glucidiques de cellulose qui assurent la résistance et
relié à la membrane de la cellule grâce à des protéines l’ancrage aux cellules. De plus, des hémicellulose
membranaires : les fibronectines et les intégrines. Ce relient les celluloses entre elles pour augmenter la
réseau comprend également des protéoglycanes qui sont résistance. Enfin, les pectines attirent l’eau pour
des molécules qui attirent l’eau et évitent la limiter la déshydratation. Lorsque les cellules
déshydratation du tissu. Enfin, des molécules appelées grandissent, il y a production d’acide vers la paroi qui
élastines confèrent l’élasticité des tissus, en particulier relâche les fibres et permet d’apporter de l’élasticité.
dans le derme de la peau. La matrice animale contient La paroi végétale ne contient aucune cellule.
également des cellules comme les fibroblastes.
Type Matrice Matrice
extracellulai extracellulaire
Fonction re Végétale (PAROI)
animale

Résistance
(fibres)

Ancrage
(attachem
ent à la
membrane
)

Protection
contre la
déshydratat
ion

Elasticité

Cellules
présentes

Titre :

TP3 – Les cellules spécialisées et les matrices


extracellulaires
Dans les tissus, les cellules peuvent être soit
associées directement par leur membrane, c’est le cas
dans les épithéliums, comme l’épiderme de la peau.
Néanmoins, dans certains cas, les cellules sont espacées
par un réseau de molécules appelé matrice extracellulaire,
ce qui forme un tissu conjonctif comme le derme de la
peau. Certaines matrices sont très dures (l’os) alors que
d’autres sont même liquides (plasma du sang).

Problématique : Comment les cellules interagissent elles avec la matrice


extracellulaire et dans quel but ?

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