Site: http://genie.industriel.iaa.free.

fr

LES ECHANGEURS DE CHALEUR

(cours de Pascal Tobaly 2002)

Lchange de chaleur qui se produit entre 2 corps qui sont des tempratures diffrentes peut se faire selon 3 modes: - CONDUCTION : La chaleur se propage de proche en proche travers la matire sans quil nait de transfert de cette dernire. La conduction assure Un bon transfert de chaleur travers les solides. - CONVECTION : dans un fluide les diffrences de temprature produisent des diffrences de densit pouvant amener des mouvements de la matire dits mouvements de convection - RAYONNEMENT : Les corps mettent de lnergie par leur surface sous forme des radiations. Cest un moyen qui na pas besoin de support matriel, on le rencontre donc dans le vide. Tous les corps transparents permettent la chaleur de se propager ainsi. Dans les installations industrielles, il est souvent ncessaire dapporter une quantit de chaleur importante une partie du systme. Dans la majorit des cas, la chaleur est transmise travers un changeur de chaleur. On estime 90% la part des transferts dnergie ralise par les changeurs de chaleur dans lindustrie.

1 Principe gnral : Le principe le plus gnral consiste faire circuler deux fluides travers des conduits qui les mettent en contact thermique. De manire gnrale, les deux fluides sont mis en contact thermique travers une paroi qui est le plus souvent mtallique ce qui favorise les changes de chaleur. On a en gnral un fluide chaud qui cde de la chaleur un fluide froid. Les deux fluides changent de la chaleur travers la paroi do le nom de lappareil. Le principal problme consiste dfinir une surface dchange suffisante entre les deux fluides pour transfrer la quantit de chaleur ncessaire dans une configuration donne. On vient de le dire, la quantit de chaleur transfre dpend de la surface dchange entre les deux fluides mais aussi de nombreux autres paramtres ce qui rend une tude prcise de ces appareils assez complexe. Les flux de chaleurs transfres vont aussi dpendre : - des tempratures dentre - et des caractristiques thermiques des fluides (chaleurs spcifiques,conductivit thermique) des fluides - des coefficients dchange par convection.

FIG. 1 Echangeur tube et calandre 2 Configurations gomtriques G.I. D4.13/Chapitre 3 La conduction Cours de Richard MATHIEU 1

Site: http://genie.industriel.iaa.free.fr

2.1 Echangeurs tubes et calandres : Cest de loin le type dchangeur le plus rpandu mais la part quil reprsente ne cesse de diminuer au profit de configurations plus efficaces. Dans ce type dchangeurs, lun des fluides circule dans un rservoir autour de tubes qui le traversent tandis que lautre fluide circule lintrieur des tubes. Le modle le plus simple sera constitu dun rservoir dans lequel seraplong un serpentin. Le modle le plus courant est constitu dun faisceau de tubes traversant un rservoir de manire longitudinale. On parle alors dchangeur multitubulaire. Des parois bien places permettent de forcer la circulation du fluide travers les tubes de manire ce quil effectue un ou mme plusieurs aller-retours. 2.2 Echangeurs tubulaires coaxiaux : Dans cette configuration, lun des fluides circule dans le tube central tandis que lautre circule dans lespace annulaire entre les deux tubes. On distingue deux types de fonctionnement selon que les 2 fluides circulent dans le mme sens ou en sens contraire. Dans le premier cas on parle de configuration en co-courant (parfois appel tort en parallle). Dans le deuxime cas, on parle de configuration en contre-courant. On trouve assez souvant ce type dchangeurs dans lindustrie frigorifique en particulier pour les condenseurs eau ou encore les groupes de production deau glace.

FIG. 2 Echangeur tubulaire coaxial

FIG. 3 Echangeur courants croiss 2.3 Echangeurs courants croiss : Dans ce type dchangeurs, lun des fluides circule dans une srie de tubes tandis que lautre fluide circule perpendiculairement autour des tubes. Dans la plupart des cas, cest un liquide qui circule dans les tubes tandis que cest un gaz qui circule autour. Les tubes sont presque toujours munis dailettes qui permettent daugmenter le flux de chaleur change en augmentant la surface dchange. Lexemple type de ce modle dchangeur est le radiateur de refroidissement quon trouve lavant de la plupart des vhicules moteur. 2.4 Echangeurs plaques

G.I. D4.13/Chapitre 3 La conduction

Cours de Richard MATHIEU 2

Site: http://genie.industriel.iaa.free.fr Les changeurs plaques sont constitus de plaques formes dont les alvoles constituent les chemins emprunts par les fluides. les plaques sont assembles de faon que le fluide puisse circuler entre elles. La distribution des fluides entre les plaques est assure par un jeu de joints de telle sorte que chacun des deux fluides soit envoy alternativement entre deux espaces interplaques successifs. Les fluides peuvent ainsi changer de la chaleur travers les plaques. La figure 4 illustre le fonctionnement dun tel changeur. Lavantage principal de ce type dchangeur est la compacit. En effet, on voit bien que ce dispositif permet une grande surface dchange dans un volume limit, ce qui est particulirement utile lorsque des puissances importantes.

FIG. 4 Echangeurs plaques Les changeurs plaques sont trs utiliss dans lindustrie agroalimentaire(pasteurisation du lait) ou lindustrie nuclaire. Les plaques sont gnralement en acier inoxydable en particulier dans lagroalimentaire pour des raisons videntes dhygine et de sant publique. A noter que lutilisation de joints en matires organiques rduit la gamme de tempratures de fonctionnement. 3 Calcul des changeurs

G.I. D4.13/Chapitre 3 La conduction

Cours de Richard MATHIEU 3

Site: http://genie.industriel.iaa.free.fr Pour chauffer ou refroidir (traitements thermiques) des fluides alimentaires, on utilise souvent des fluides caloporteurs ou frigoporteurs intermdiaires. Les paramtres ncessaire sau dimentionnement dun changeur sont : - la surface d'change (surfaces des plaques, surface intrieure des tubes concentriques...) : S en m - des caractristiques de l'appareil (paisseur des plaques, conductivit thermique) et du fluide (rgime turbulent ou laminaire, paisseurs des couches limites, viscosit...) qui dtermine le coefficient global d'change thermique (Ken kW/(m.K) de l'cart de temprature de part et d'autre de la surface d'change. On utilise la moyenne logarithmique descarts de temprature entre les extrmits de l'changeur, note Tm

Lquation de dpart est Qrecue = Qcde (on se met dans le cas idal ou il ny a pas de pertes). Pour connatre la quantit de chaleur reue, ou cd on utilise suivant le fluide : - Q= Qm.C.T A utiliser dans le cas on na pas de changement dtat (Chaleur sensible), comme par exemple, la pasteursiation du Lait. Q = Qm.L

A utiliser dans le cas de changement dtat de la matire, comme par exmple, la condensation de la vapeur dans lchangeur, ou la vaporisation de leau du produit. Units : - Q= Flux de chaleur : J/s= W - Qm = Dbit massique : Kg/s - C := Capacit thermique(J/Kg/C)

G.I. D4.13/Chapitre 3 La conduction

Cours de Richard MATHIEU 4

Site: http://genie.industriel.iaa.free.fr T = diffrence de temprature entre/sortie du produit. Attention si la chaleur est cde on a (Te-Ts), si la chaleur est reue (Ts-Te) qui est en fait (-(Te-Ts))

Calcul de K : K est fonction de lpaisseur de la paroi, du cfficient de transfert thermique du mtal, du coefficient de film extrieur et intrieur.

4. Mthode du nombre dunits de transfert (NUT)

La mthode que nous venons de voir nest valable que pour les changeurs coaxiaux. Pour les autres types dchangeurs, une mthode plus gnrale existe que nous allons dcrire succinctement cidessous : La mthode fait rfrence une situation idale savoir le cas de lchangeur contre courant de longueur infinie envisag la fin du paragraphe prcdent. 4.1 Dfinitions : Debit thermique : On appelle dbit thermique le produit pour un fluide donn.
'_

Flux maximum : Cest le flux maximum chang dans un changeur contre-courant de longueur infinie soit

Efficacit de lchangeur : cest lefficacit par rapport au flux maximum dfini ci-dessus.

Rapport de dsquilibre : cest le rapport des dbits thermiques soit : Nombre dunits de transfert : On appelle nombre dunits de transfert, le nombre sans dimension : On distingue le nombre dunits de transfert du cot chaud.

et de mme le nombre dunits de transfert du ct froid :

Dans la pratique, seul le NUT correspondant au dbit thermique minimum est utile. On le notera NUT sans prciser dindice : G.I. D4.13/Chapitre 3 La conduction Cours de Richard MATHIEU 5

Site: http://genie.industriel.iaa.free.fr

Lide de la mthode du NUT cons ist e e xp r im e r lefficacit E de lchangeur en fonction des 2 paramtres R et NUT pour chaque configuration dchangeur. On dispose alors dune fonction gnrale indpendante des conditions particulires de temprature ou de dbit qui permet de calculer rapidement les flux mis en jeu sans connatre les tempratures de sortie. Remarquons que les trois grandeurs utilises ici E, R , NUT sont sans dimension ce qui fait toute lefficacit de la mthode.
. _ _ _ ' K_ _I. .. .

4.2N Calcul du NUT Pour chaque type dchangeur, lexpression de la fonction gnrique E= E(R,NUT= doit tre dveloppe une fosi pour toute. Le co-courant est le cas el plus simple plus. Dans certains cas, E est donne graphiquement sous la forme dune srie de courbes pour diffrentes valeurs du paramtre R. Les constructeurs peuvent aussi fournir de tels diagrammes pour leurs appareils. Enfin, il existe aussi un certain nombre de programmes permettant ce type de calculs, certains sont accessibles sur internet et peuvent mme effectuer des calculs en ligne

G.I. D4.13/Chapitre 3 La conduction

Cours de Richard MATHIEU 6