薹が立つ/とうがたつ 意味 薹が立つとは、若い盛りの時期が過ぎる。年頃を過ぎる。 語源・由来 「薹」は「ふきのとう」と言うように、フキやアブラナなど花をつける茎の「花茎」のこと。 薹が伸びると硬くなり、食べ頃を過ぎてしまう。 そこから、野菜などの花茎が伸びて、食用に適する時期を過ぎたことを「薹が立つ」と言うようになり、人間の年にも当てはめて用いられるようになった。 1 2