МЭСБЕ/Кетоны

Кетоны
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: З — Кившенко. Источник: т. I, вып. 2 (1907): Гальванохромия — Кившенко

Кетоны, хим., органические вещества, содержащие по теории строения в своем составе кетонную группу CO, называемую иначе карбонильной группой, вещества нейтральные, получаются как продукты окисления вторичных спиртов, легко подвижные жидкости с характерным запахом, с увеличением содержания углерода способность растворяться в воде падает; средние и высшие члены К. в воде уже не растворяются, но К. растворимы в спирте и эфире. Высшие члены от C₁₂H₂₆O твердые кристаллические тела.