DAFTAR PUSTAKA

Abas, S. 2014. Proses Penganan Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson) di

CV. Mina Sumber Makmur Gorontalo Provinsi Gorontalo. Thesis. Universitas
Negeri Gorontalo.

Abdul Choliq Dahlan, 2012. Kajian Undang – Undang Otonomi Daerah Terhadap
Persoalan Batas Wilayah. Jurnal Hukum. Volume XXVIII, Nomor. 2,
Halaman 981 – 997.

Achmad Rizal, 2013. Kinerja Sektor Perikanan Provinsi Banten. Jurnal Akuatika.
Volume IV Nomor. 1 Halaman 21-34.

Adawyah, R. 2008. Pengolahan dan Pengawetan Ikan. Jakarta: Bumi Aksara.

Amala AT, D Chalil, L Sihombing. 2015. Faktor-faktor Yang Berhubungan Dengan
Adopsi Petani Terhadap Sistem Pertanian Padi Organik. Journal of
Agriculture and Agribusiness Socieocono-mics.

Amiruddin Idris, 2016. Pengantar Ekonomi Sumber Daya Manusia. Yogyakarta.

Deepublish.

Anonimous. 2010. Penanganan dan Penyimpanan Hasil Tangkap. Pusat

Pengembangan dan Pemberdayaan Pendidik dan Tenaga Kependidikan
Pertanian.

Anonimous. 2013. CAC/RCP 1-969, Rev. 4 Recomended International Code of

Practice General Principles of Food Hygiene.

Anonimous. 2013. Ikan Segar. Standarisasi Nasional Indonesia: Jakarta.

Anonimous. 2018. Kecamatan Indramayu Dalam Angka. BPS Kabupaten

Indramayu. Indramayu.

Anonimous. 2018. The State of World Fisheries and Aquaculture. Food and
Agriculture Organization of the United Nations. Rome.

Buchori, Luqman. 2009. Perpindahan Panas. Buku Ajar. Universitas Diponegoro.

Semarang.

Daniati, T. 2005. Pembuatan Bakso ikan Cucut dengan Bahan Tambahan Jenis
Tepung yang Berbeda. Tugas Akhir. Jurusan Teknologi Jasa dan Produksi.
Fakultas Teknik. Universitas Negeri Semarang.

Djunaidah. I. S., Nurmalia. N. 2018. Peran Produktif Wanita Pesisir Dalam

Menunjang Usaha Perikanan Di Kecamatan Tempuran Kabupaten
Karawang. Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan Perikanan. Vol. 13 No. 2 Hal.
229-237

Elya Nusantari, Dkk. 2016. Ikan Bandeng Tanpa duri (Chnos chanos) Sebagai
peluang Bisnis Masyarakat desa Mootinelo, Kabupaten Gorontalo Utara,
 Provinsi Gorontalo. Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat.
Agrokreatif. Volume 3 (1) Halaman 78 – 87.

Firdaus Muhammad. 2008. Manajemen Agribisnis. Jakarta: Bumi Aksara.

Grace, Sanger. 2010. Oksidasi Lemak Ikan Tongkol (Auxis thazard ) Asap yang Di
Rendam Dalam Larutan Ekstrak Daun Sirih. Pasific Journal, 2 (5). pp. 870-
873. ISSN 1907-9672

Hanafiah M, Rasyid W, Purwoko A. 2013. Hubungan Karakteristik, Motivasi dan

Kompetensi Tehadap Produktivitas Kerja Penyuluh Pertanian di Kota
Bengkulu. Jurnal AGRISEP. 12(1): 69-84.

Hastrini. R, Rosyid. A, dan Riyadi. P. H. 2013. Analisis Penanganan (Handling)

Hasil Tangkapan Kapal Purse Seinne yang Didaratkan di Pelabuhan
Perikanan Pantai (PPP) Bajomulyo Kabupaten Pati. Journal of Fisheries
Resources Utilization Management and Technology. Volume 2 Nomor 3
Halaman 1-10.

Hutapea, Yuniar Astuti. 2010. Pengawasan Mutu Produk Minyak Kelapa di CV.
Cahaya Bali, Denpasar. Fakultas Pertanian Universitas Udayana. Denpasar.

Junianto. 2003. Teknik Penanganan Ikan. Kansius: Yogyakarta.

K. Emi Trimiati. 2018. Analisa Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas

Nelayan Di Kawasan Tambak Lorok. Jurnal Saintek Maritim, Volume XVII
Nomor 2

Kharisun, M. 2014. Karakteristik dan Peran Istri Nelayan Dalam Pendapatan

Keluarga Nelayan di Kota Pekalongan. Skripsi: Undip.

Kuncoro, W. 2005. Penanganan Hasil Tangkap Sistem Pembekuan. Pusat

Pengembangan dan Pemberdayaan Pendidik dan Tenaga Kependidikan
Pertanian. Cianjur.

Lestari, M. 2011. Dinamika Kelompok dan Kemandirian Anggota Kelompok Tani

Dalam Berusahatani di Kecamatan Poncowarno Kabupaten Kebumen
Propinsi Jawa Tengah. Jurnal Universitas Sebelas Maret.1-153.

Lilis T, Purnamasari E, Said A. 2017. Persepsi Nelayan terhadap Larangan

Penggunaan Alat Tangkap Dogol di Kelurahan Manggar Baru Kecamatan
Balikpapan Timur. Jurnal Penyuluhan Perikanan. Nomor 11(3) ; Halaman:
177-187

Listyawan, A, N. 2011. Pengaruh Modal Usaha, Tingkat Pendidikan, dan Sikap

Kewirausahaan Terhadap Pendapatan Usaha Pengusaha Industri Kerajinan
Perak Di Desa Sodo Kecamatan Paliyan Kabupaten Gunung Kidul.
Universitas Gunung Kidul. Yogyakarta.
Manurung et al. 2008. Buku Teknologi Pengolahan Hasil Laut. Medan: Kerjasama
EU-Vest dengan Universitas HKBP Nommensen Medan & Aalborg
University Denmark

Masengi, G. 2014. Analisis Keuntungan Usaha Rumah Makan El-Shadai Di

Kawasan Wisata Kuliner “Wakeke Manado”. Jurnal. Universitas Sam
Ratulangi. Fakultas Pertanian: Manado

Mardikanto, T. 2009. Sistem Penyuluhan Pertanian. Surakarta, UPT Penerbitan

dan Percetakan UNS.

Metusalach, Kasmiati, Fahrul, dan Ilham Jaya. 2012. Analisis Hubungan antara
Cara Penangkapan dan Cara Penanganan dengan Kualitas Ikan yang
dihasilkan. (Laporan Hasil Penelitian) LP2M. Unhas.

Muarif, 2016. Karakteristik Suhu Perairan di Kolam Budidaya Perikanan. Jurnal

Mina Sains. Volume 2 Nomor 2, Halaman 96 – 101.

Mulyadi. 2008. Ekonomi Sumber Daya Manusia Dalam Perpektif Pembangunan.

Jakarta. Rajawali Pers.

Munandar, A., Nurjanah dan Mola N. 2009. Kemunduran Mutu Ikan Nila Pada
Suhu Rendah dengan Perlakuan Cara Kematian dan Penyiangan. Jurnal
Teknologi Hasil Perikanan Indonesia vol. XII Nomor. 2

Mursyidi, 2010. Akuntansi Dasar. Jakarta. Ghalia Indonesia

Notoatmodjo, Soekidjo. 2007. Pendididkan dan Promosi Kesehatan. Jakarta:

Rineka Cipta.

Nurani TW, Iskandar BH, Wahyudi GA. Kelayakan Dasar Penerapan Haccp Di
Kapal Fresh Tuna Longline. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Volume XIV Nomor 2 Tahun 2011: 115-12.

Pateda,S,Y. 2010. Tingkat Adopsi Petani Terhadap Teknologi Inseminasi Buatan

Pada Sapi di Kecamatan Paguyuman. Jurnal Fakultas Ilmu-ilmu Pertanian.
Universitas Negeri Gorontalo. Saintek 5 (1):1-6

Praptokardyo, K., Wellem, M. 2012. Manajemen Operasi Produksi Budidaya

Perairan. Bogor

Purnomowati. I., Hidayat. D., Saparinto. C. 2007. Ragam Olahan Bandeng.

Kansius: Yogyakarta. Rahardi, F, Regina K, Nazaruddin, 2008. Agribisnis
Perikanan. Jakarta: Penebar Swadaya.

Rendra E. A, 2015. Faktor-Faktor Yang Menyebabkan Kemunduran Mutu Ikan

Segar Secara Sensori, Kimiawi, dan Mikrobiologi. Dokumen Tips. Scribd
Saputra, A, C. 2017. Studi Eksperimen Penggunaan Ice Gel Propylene Glycol
Sebagai Media Pendingin Coolbox Kapal Ikan Tradisional. Skripsi. Fakultas
Teknologi Kelautan. Surabaya

Sarah. C. 2016. Praktikum Pengolahan Daging, Ikan, Susu dan Telur; Pengolahan
Bakso Ikan. Fakultas Teknologi Industri Pertanian: Unpad.

Skjervold P. O., Fjæra S. O., Ǿstby P. B., Einen O. 2001. Live Chilling and
Crowding Stress Before Slaughter of Atlantic Salmon (Salmon salar).
Aquaculture, 19, 265-280.

Sulistijowati, R. 2011. Mekanisme Pengasapan Ikan. Unpad Press. Bandung.

Sulistyati. 2004. Kajian Penyaringan dan Lama Penyimpanan Dalam Pembuatan

Fish Pephone dari Ikan Selar Kuning. Teknologi Hasil Perikanan. FPIK.IPB:
Bogor.

Sulistyono, 2011. Dampak Tumpahan Minyak (Oil Spill) Di Perairan Laut Pada
Kegiatan Industri Migas Dan Metode Penanggulangannya. Forum
Teknologi.. Volume 03 Nomor 1, 49 – 57.

Suwedja. 2011. Biokimia Hasil Perikanan. Media Prima Aksara: Jakarta.

Utari, S. 2016. Penerapan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Pada
Produksi Surimi Beku Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) Di PT. Bintang
Karya Laut Rembang, Jawa Tengah. ADLN Perpustakaan Universitas
Airlangga: Surabaya.

Valtria, Belvi. 2010. Pengolahan Ikan Bandeng (Chano chanos) Tanpa duri.
Jurusan Ilmu Kelautan dan Rekayasa. Politeknik Negeri Pontianak:
Pontianak.

Wibowo, Harry. 2008. Studi Banding Konduktivitas Panas Antara Gabus

(Styrofoam) dengan Sekam Padi. Seminar Nasional Aplikasi Sains dan
Teknologi: Yogyakarta.

Yuni Astuti. 2013. Efektifitas Pelaksanaan Program Sistem Pertanian Teritegrasi

(Simantri) Terhadap Peningkatan Petai (Studi Kasus di Kelompok Tani
Ternaksatya Kencana Desa Taro Dan Kelompok Tani Tegal Sari Desa
Papuan Kecamatan Tegallalang Kabupaten Gianyar). Tesis Program Studi
Perencanaan Pembangunan Wilayah dan Pengelolaan Lingkungan Program
Pascasarjana Universitas Mahasaraswati: Denpasar.

Zahiruddin, L. 2015. Analisis Unjuk Kerja Cool Box dengan Variasi Volume Media
Pendingin. Skripsi. Jurusan S1 Teknik msin FT UHO.